Petua untuk tumbuh bayam dalam bekas

Saya suka jenaka lucu mengenai bayam. Anda tahu, di mana orang -orang mencucuk keseronokan dengan cara anda boleh meletakkan seluruh beg bayam dalam kuali ke tumis, tetapi anda hanya akan mempunyai satu sudu teh hijau setelah selesai memasak?

Baiklah, itu sedikit keterlaluan - tetapi kita semua tahu bayam suka mengecut, yang bermaksud anda memerlukan banyaknya jika anda ingin melayani lebih dari sekadar beberapa orang, atau jika anda ingin memakannya secara teratur.

Dan mengapa anda tidak akan? Bayam (Spinacia oleracea) adalah sumber mangan, folat, dan vitamin C yang baik, dan ia merupakan sumber vitamin K dan vitamin A yang sangat baik.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Inilah penyelesaian kegemaran saya untuk masalah lama yang mengecut: Tumbuh di rumah! Anda akan memilikinya sepanjang musim yang semakin meningkat, dan jika anda menanam beberapa tumbuhan, anda tidak akan habis dengan cepat, mengecut atau tidak.

Dalam kita panduan untuk tumbuh bayam, Kami meliputi cara memupuk hijau berdaun ini di kebun anda.

Tetapi bagaimana jika anda tidak mempunyai ruang untuk membesar di taman anda? Bolehkah anda membesarkannya dalam bekas?

Sudah tentu! Dengan menanamnya di dalam periuk, anda boleh menikmati bayam tempatan yang segar atau tumis, walaupun anda tinggal di sebuah apartmen atau rumah bandar dengan halaman kecil.

Dalam panduan ini, kami akan merangkumi semua yang anda perlu tahu mengenai tumbuh bayam dalam periuk.

Apa yang anda akan belajar

• Sedikit Mengenai Bayam
• Memilih bekas yang betul
• Menyediakan periuk
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Menuai dan memelihara
• Resipi dan Idea Memasak

Sedikit Mengenai Bayam

Hijau berkhasiat ini adalah ahli Keluarga Amaranth, Amaranthaceae, Bersama dengan quinoa, Globe Amaranth, dan Cinta terletak berdarah - Saya fikir ia sangat mengagumkan bahawa bayam yang rendah hati berkaitan dengan tumbuhan hiasan yang menakjubkan ini!

Kegemaran taman lain seperti bit dan Swiss Chard juga merupakan sebahagian daripada keluarga botani yang sama.

S. Oleracea adalah tahunan yang tumbuh dalam corak roset dan menghantar tangkai bunga pusat jika terdedah kepada suhu melebihi 75 ° F.

Kilang itu sesuai untuk Zon ketahanan USDA 2 hingga 9, dan julat suhu yang ideal untuk menanam tanaman cuaca sejuk ini adalah antara 50 dan 70 ° F.

Beberapa jenis telah dibesarkan untuk menahan suhu yang lebih tinggi, walaupun, dan kami akan berkongsi salah satu daripada mereka dengan anda di bawah.

Daunnya rata dan licin untuk beberapa jenis, dan pada yang lain, mereka sangat berkerut, ciri yang disebut sebagai "diselamatkan."Jika daun hanya berkerut sebahagiannya, ia dipanggil bayam semi-savoy.

Kebanyakan kultivar tumbuh enam hingga 12 inci, dengan lebar yang sama, dan mengambil masa sekitar 40 hingga 50 hari hingga matang. Bayam baik dalam matahari penuh atau separa dan lebih suka tanah yang kaya dan dikeringkan dengan pH antara 6.0 dan 7.5.

Daun muda, lembut boleh dituai sebagai bayam bayi untuk salad dan sandwic, dan sayur -sayuran yang matang boleh ditumis, dikukus, atau ditambah kepada sup dan stews.

Memilih bekas yang betul

Bayam mempunyai taproot yang mendalam, jadi anda memerlukan bekas yang sekurang -kurangnya lapan hingga 10 inci lebar dan mendalam, dengan lubang saliran di bahagian bawah, untuk setiap tumbuhan.

Bekas seramik berwarna krim ini Dari Depot Rumah adalah 10 inci dalam dan luas, menjadikannya periuk yang ideal untuk sayur -sayuran anda, yang akan berbeza dengan warna gading.

Penanam Seramik Rivage Ivory

Saya suka bahawa penanam ini sesuai untuk tumbuh dalaman atau luaran, dan ia dilengkapi dengan hidangan saliran.

Anda juga boleh memilih menggunakan bekas plastik, vinil, atau kayu - apa sahaja bahan sesuai dengan gaya anda.

Pertimbangkan berapa kerap anda juga mahu menggerakkan penanam. Adakah ia akan tinggal di satu tempat sepanjang masa, atau anda mahu membawanya ke dalam rumah atau memindahkannya ke kawasan lain di halaman anda? Bekas vinil jauh lebih mudah untuk bergerak daripada seramik, contohnya.

Pastikan periuk yang anda pilih mempunyai lubang saliran di bahagian bawah.

Faktor lain untuk difikirkan adalah sama ada anda mempunyai anak atau haiwan peliharaan yang menjalankan amok. Sekiranya anda berbuat demikian, anda mungkin mahu memilih penanam berat yang tidak akan menjadi mudah.

Menyediakan periuk

Bayam mudah disebarkan dari benih, tetapi anda juga boleh memilih untuk membeli nurseri bermula jika dikehendaki.

Suhu siang hari yang ideal untuk bayam yang semakin meningkat adalah 50 hingga 70 ° F, jadi sangat sesuai untuk berkembang pada musim bunga atau musim gugur.

Suhu melebihi 75 ° F akan menyebabkan tumbuhan menjadi bolt, dan daun menjadi pahit dan sukar. Tumbuh -tumbuhan dapat bertahan dalam fros cahaya, tetapi pembekuan keras akan membunuh mereka.

Periksa paket benih anda Untuk bilangan hari yang dijangkakan hingga matang untuk pelbagai pilihan anda, dan hitung ke belakang - anda ingin memastikan bahawa tumbuhan mempunyai masa untuk matang sebelum panas musim panas untuk penanaman musim bunga, atau sebelum fros pertama untuk penanaman jatuh jatuh.

Di iklim yang lebih panas, seperti zon 6 hingga 9, pastikan anda menanam cukup awal bahawa suhu tidak berisiko merayap lebih dari 75 ° F pada masa ini.

Gardeners in Zones 2 hingga 5 boleh memulakan biji di dalam rumah (lebih banyak di bawah) dua hingga empat minggu sebelum tarikh frost terakhir, atau menanam di luar rumah di dalam bekas anda dua minggu selepas fros terakhir.

Sebelum anda memulakan, anda perlu Pilih campuran potting. Anda boleh menggunakan gabungan satu bahagian atas tanah yang dibeli dari kedai berkebun, satu bahagian baja yang baik atau kompos, dan satu bahagian Moss gambut.

Sebagai alternatif, gunakan campuran pot seperti Campuran Potting Organik Penjagaan Alam, Terdapat di Home Depot.

Campuran Potting Organik Penjagaan Alam

Apa sahaja yang anda gunakan, tanah harus longgar, kaya, dan gerakan dengan baik.

Apabila penanam anda dipenuhi kira -kira dua inci dari rim dengan medium yang anda inginkan, sudah tiba masanya untuk menambah tumbuhan atau biji.

Setiap bekas lapan hingga 10 inci dapat memegang satu tumbuhan, jadi buat satu divot setengah inci di tengah penanam dan jatuhkan dua biji di dalamnya. Saya selalu menanam dua biji di setiap lubang sekiranya seseorang gagal bercambah.

Sekiranya anda menggunakan bekas yang lebih besar, ruang tumbuhan empat inci selain jika anda ingin menuai sayur -sayuran bayi, atau enam inci selain untuk daun matang.

Pastikan tanah lembap sehingga percambahan berlaku, yang sepatutnya mengambil masa kira -kira tujuh hingga 10 hari. Saya suka menggunakan botol semburan supaya saya tidak melepaskan biji.

Nipis anak benih anda ketika mereka berumur empat hingga enam inci.

Sebagai alternatif, anda boleh memulakan biji di dalam rumah di flat yang dipenuhi dengan campuran benih yang bermula kira-kira dua hingga empat minggu sebelum tarikh frost rata-rata kawasan anda.

Buat divot setengah inci di setiap sel dan jatuhkan dua biji di dalamnya. Pastikan tanah lembap sehingga percambahan, dan kemudian gerakkan dulang ke tingkap yang menerima sekurang -kurangnya enam hingga lapan jam cahaya matahari.

Atau, anda mungkin mahu meletakkannya di bawah lampu tumbuh selama 10 hingga 12 jam sehari.

Apabila tumbuh -tumbuhan mempunyai dua hingga tiga set daun sejati dan kira -kira empat hingga enam inci tinggi, nipis yang lemah dari setiap sel benih.

Seterusnya, mengeraskan tumbuhan bayam muda anda dengan menetapkannya di luar untuk peningkatan masa setiap hari sepanjang seminggu.

Selepas itu, mereka akan bersedia untuk memindahkan ke dalam bekas menunggu di luar rumah.

Untuk memindahkan anak benih atau tapak semaian anda, buat lubang yang mendalam dan lebar seperti bola akar.

Berhati -hati mengeluarkan tumbuhan dari bekas pembibitannya dan letakkan di lubang menunggu. Backfill dengan tanah dan mengairi dengan mendalam sehingga air habis dari lubang saliran.

Cara berkembang

Bayam menikmati lokasi matahari penuh di kawasan yang lebih sejuk, tetapi di iklim yang lebih hangat, ia akan mendapat manfaat dari bahagian naungan - seperti di teras atau dek yang dilindungi.

Anda boleh meletakkan periuk di sebelah sayur -sayuran yang lain di taman kontena anda, tetapi pastikan untuk meninggalkan ruang di antara bekas supaya setiap tumbuhan mempunyai aliran udara yang mencukupi.

Bayam memerlukan sekurang -kurangnya satu penyiraman yang mendalam setiap minggu jika tiada hujan tetapi mungkin lebih, terutamanya kerana tanah dalam bekas cenderung kering lebih cepat daripada bumi. Mengairi tanaman anda sehingga air keluar bahagian bawah bekas.

Setiap tiga atau empat hari, periksa tanah dengan jari anda. Sekiranya terasa kering dua inci, sudah tiba masanya untuk penyiraman yang mendalam.

Tetapi elakkan overwatering! Pastikan untuk membolehkan campuran potting mengeringkan sedikit antara air - ini akan membantu menjaga patogen kulat di teluk. Juga, lakukan yang terbaik untuk air di dasar tumbuhan untuk membantu menjaga daun kering.

Tambahkan lapisan tiga inci mulsa organik ke bekas untuk membantu pengekalan kelembapan, dan untuk membantu suhu tanah kekal walaupun. Ini juga akan menundukkan mana -mana rumpai yang mungkin muncul.

Bayam memerlukan diet nitrogen yang mantap untuk menghasilkan daun yang terang. Ia juga mendapat manfaat daripada fosforus dan kalium yang terdapat dalam baja 10-10-10 (NPK) seimbang.

Sapukan baja berbutir setiap dua hingga tiga minggu dengan mengerjakan jumlah yang disyorkan seperti yang digariskan pada bungkusan ke dalam inci atas tanah di sekitar kilang.

Sekiranya anda tinggal di zon yang hangat, perhatikan panas di luar rumah. Sekali suhu di kawasan anda merayap ke arah 75 ° F atau lebih tinggi, bayam anda berisiko untuk bolting.

Anda boleh membawa tumbuhan anda ke dalam, atau gerakkan bekas ke dalam kawasan yang lebih sejuk, shadier di halaman anda: di bawah pokok teduh, contohnya, atau melawan rumah anda tetapi di kawasan yang tidak mendapat banyak matahari. Sebagai alternatif, gunakan beberapa kain teduh untuk melindungi tumbuhan dari matahari semasa bahagian paling panas pada hari itu.

Penanam cuaca sejuk dapat memanjangkan musim yang semakin meningkat sedikit dengan membawa periuk di dalam rumah apabila suhu tempatan jatuh ke 35 ° F. Letakkan bekas di tingkap yang cerah, atau dalam bingkai sejuk atau rumah hijau.

Petua yang semakin meningkat

• Air secara mendalam sekurang -kurangnya seminggu sekali, memeriksa kelembapan tanah setiap beberapa hari dan menyiram lebih banyak seperti yang diperlukan.
• Menyuburkan setiap dua hingga tiga minggu dengan baja yang seimbang.
• Mulsa untuk mengekalkan kelembapan, simpan suhu stabil, dan menindas rumpai.

Kultivar untuk dipilih

Berikut adalah beberapa kultivar kegemaran kami untuk anda menikmati tumbuh dalam bekas:

Amerika

Sekiranya anda mencari pelbagai toleransi haba yang akan tumbuh dengan gembira di dalam bekas walaupun suhu meningkat melebihi 75 ° F, cuba berkembang 'Amerika.'

Sesuai dengan zon 3 hingga 11, pusaka ini tumbuh sehingga lapan inci tinggi dan lebar empat inci, menjadikannya saiz yang sempurna untuk kontena yang tumbuh.

'Amerika'

Juga dipanggil 'Amerika' dan 'Amerika Long Standing,' hijau tahan bolt ini adalah salib 1952 antara 'Bloomsdale Dark Green' dan 'Viking.'

Paket benih ini, yang matang dalam masa 43 hingga 55 hari, adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Pilihan berganda

Sebilangan orang suka bayam bayi yang lembut. Yang lain suka dewasa. Mana -mana kem yang anda jatuh ke dalam - mungkin sedikit dari kedua -duanya? - 'Pilihan Double' memberi anda pilihan, seperti namanya.

Kilang tumbuh 10 hingga 12 inci tinggi, tetapi anda boleh menuai daun bayi ketika mereka hanya empat hingga enam inci tinggi. Atau, tunggu 35 hingga 40 hari penuh untuk daun dewasa.

Sekiranya anda semakin bayam dalam bekas di zon yang semakin sejuk, anda akan menghargai seberapa cepat 'pilihan berganda' tumbuh!

'Pilihan Double'

'Pilihan Double' menyebar empat hingga enam inci, dan daun separa Savoy sesuai untuk salad. Hibrid ini berkembang maju di zon 3 hingga 9. Cari paket sebanyak 350 biji boleh didapati dari Burpee.

Viroflay

Adakah anda bermimpi daun besar yang menjadikan topping pizza yang sempurna dan kelihatan hebat berkembang di dalam bekas? Kemudian anda akan menyukai 'Viroflay,' pusaka Perancis sejak pertengahan 1800-an.

Daun raksasa, berbentuk anak panah, separa savoy boleh tumbuh sehingga 10 inci panjang!
Anda dapat melihat mengapa pelbagai ini menanggung nama samaran "Monster of Viroflay."Ini bayam yang besar.

'Viroflay'

'Viroflay' matang dalam 30 hingga 60 hari dan tumbuh 18 hingga 24 inci.

Sesuai dengan Zon 3 hingga 10, anda boleh menemui paket biji Terdapat dari Eden Brothers.

Memerlukan lebih banyak pilihan?

Kemudian lihat panduan kami, "37 kultivar bayam terbaik untuk tumbuh di taman anda."

Menguruskan perosak dan penyakit

Terdapat banyak cinta tentang bayam, termasuk ketahanan umum terhadap perosak dan penyakit.

Lebih baik lagi, jika anda menanam sayur -sayuran anda di dalam bekas, ia tidak akan menyikat daunnya dengan tumbuhan lain, jadi ada kemungkinan bahawa ia akan dibelenggu oleh sebarang penyakit.

Yang mengatakan, terdapat beberapa isu yang berpotensi untuk diperhatikan.

Sekiranya tumbuhan ditinggalkan di dalam air berdiri, atau dua inci tanah teratas tidak dibenarkan kering sepenuhnya di antara air, ia dapat mengembangkan jangkitan kulat.

Sekiranya anda melihat bintik -bintik kuning di daun yang tumbuh menjadi lebih besar, bintik -bintik tan yang kering ke sentuhan, anda mungkin berhadapan dengan cendawan downy.

Karat putih, penyakit yang lebih suka keadaan sejuk, lembap, boleh hadir sebagai bintik kuning di daun atas dan pustules putih di bahagian bawah.

Anda boleh mengeluarkan daun yang terjejas dan melupuskannya di dalam sampah. Sekiranya jangkitannya teruk, anda mungkin perlu melemparkan tumbuh -tumbuhan dan tanah, kemudian mulakan semula dengan tanah periuk segar.

Sebelum anda membawa pulang dari tapak semaian, periksa aphids. Serangga kecil dan lembut ini suka mengunyah bayam!

Dalam jumlah yang kecil, mereka tidak banyak masalah, walaupun anda ingin memangkas daun yang dipenuhi dan menyembur minyak neem di kilang untuk menjaga penduduk daripada meningkatkan saiz.

Bonide Neem Oil

Saya suka membuat semburan dengan minyak neem ini menumpukan perhatian dari bonide, yang anda boleh Beli dari Arbico Organik.

Terlalu banyak aphids dapat menghisap jus yang begitu banyak dari bayam anda sehingga daunnya melengkung dan mati. Anda tidak mahu itu!

Ketahui lebih lanjut mengenai Cara Berurusan Dengan Aphids dalam Panduan Kami.

Hama mahkota bayam (Tyrophagus similis) juga boleh menjejaskan tanaman anda dengan mengunyah lubang kecil di daun dan menyebabkan kecacatan.

Tungau sukar - jika tidak mustahil - untuk melihat, tetapi lubang kecil adalah hadiah yang anda berurusan dengan serangan.

Neem Oil adalah rakan anda di sini juga, dan boleh membantu menghapuskan populasi hama dalam bayam anda. Anda boleh menggunakan minyak neem sehingga hari sebelum menuai, tetapi pastikan untuk mencuci daun dengan teliti sebelum anda memakannya.

Menuai dan memelihara

Walaupun anda tidak berkembang 'pilihan berganda,' anda boleh menuai bayam anda pada peringkat "bayi", atau ketika ia antara tiga hingga lima inci tinggi.

Atau, tunggu sehingga mencapai saiz penuh, matang - biasanya apabila tumbuhan antara lapan hingga 12 inci tinggi, bergantung pada kultivar.

Sederhana untuk menuai: Hanya cubit daun di mana batang memenuhi pangkal daun, atau sedikit lebih jauh ke bawah batang.

Anda boleh mengambil sehingga separuh daun pada satu masa di satu kilang menggunakan kaedah ini, kembali dalam satu atau dua minggu untuk menuai lebih banyak daun yang lebih tua dan lebih besar.

Sekiranya anda lebih suka menuai seluruh kilang matang sekaligus, dapatkan gunting dapur tajam anda. Kumpulkan beberapa daun di satu tangan untuk membantu anda melihat di mana anda memotong dan menggunakan yang lain untuk dipotong tepat di atas garis tanah.

Anda akan mahu menyimpan bayam segar anda yang tidak dicuci dalam beg zip -atas sehingga anda sudah bersedia untuk memakannya - yang harus anda lakukan dalam masa lima hingga tujuh hari selepas tarikh penuaian.

Untuk membekukan daun untuk digunakan dalam smoothies dan sup kemudian, cuma basuh dan masukkannya ke dalam beg beku bersaiz galon dengan penguncian atau zipping atas. Nikmati dalam masa enam bulan untuk rasa terbaik!

Untuk lebih banyak petua menuai bayam dan cara menyimpannya, baca panduan kami.

Resipi dan Idea Memasak

Salah satu cara kegemaran saya untuk menggunakan bayam homegrown adalah untuk menyelinap kira -kira satu atau dua cawan daun segar, atau secawan daun beku, menjadi smoothie berry.

Foto oleh Meghan Yager.

Cuba resipi ini Dari laman kakak kami, FoodaL. Saya berumur lima tahun suka smoothies ini, dan ketika dia tidak besar pada bayam, dia bahkan tidak merasainya ketika saya meluncur ke dalam minuman campuran!

Saya suka resipi kek bayam yang gurih ini, juga dari Foodal. Lembut dan lembap, ia juga dibuat dengan kismis, feta, dan walnut untuk tekstur yang memuaskan dan rasa fenomenal.

Foto oleh Fanny Slater.

Anda sentiasa boleh melemparkan bayam ke dalam salad, campurkan ke dalam resipi lasagna kegemaran anda, gunakannya untuk pesto, dan banyak lagi.

Ini kegemaran Popeye, dan ia juga boleh menjadi milik anda

Bayam mudah untuk tumbuh dalam bekas, Oleh itu, tidak ada alasan untuk anda terlepas dari sayur -sayuran tempatan yang lazat dan berkhasiat, walaupun anda tinggal di rumah dengan halaman kecil atau tidak ada.

Adakah anda pernah tumbuh bayam dalam bekas? Kongsi cerita dan soalan anda di bahagian komen di bawah.

Dan dalam masa yang sama, periksa panduan ini untuk berkembang dan menuai sayur -sayuran hijau berdaun Seterusnya:

• Cara menuai sayur bit
• Cara Menumbuhkan Hijau Collard, Rasa Budaya Selatan
• Cara Menanam dan Menanam Hijau Mustard