Tiga cara untuk menyebarkan bawang putih

Bawang putih adalah mentol yang luar biasa sehingga ada restoran California yang dikhaskan untuknya. Lokasi asal di San Francisco dan ia dipanggil, The Stinking Rose: Restoran Bawang Putih.

Saya telah berjalan melewati pintu aromatiknya berkali.

Di restoran ini, anda boleh menikmati apa sahaja dari martini bawang putih hingga ais krim bawang putih. Sekiranya anda berminat untuk mencuba hidangan petualang ini di rumah - atau sesuatu yang sedikit tamer - bersukacita!

Sangat mudah untuk menyebarkan ulas dan bulbil di rumah. Ia juga mungkin untuk membesarkannya dari benih - tetapi sangat sukar, dan saya akan menerangkan mengapa.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Dalam artikel ini, anda akan mempelajari cara yang paling biasa untuk menyebarkan ramuan wangi - ditambah dengan cara yang kurang biasa tetapi tidak kurang mendebarkan untuk menanam bawang putih anda sendiri.

Inilah yang akan anda temukan:

Apa yang anda akan belajar

• Dua jenis bawang putih
• Tiga cara untuk menyebarkan
  1. Dari ulas
  2. Dari Bulbils
  3. Dari benih

Dua jenis bawang putih

Sangat mudah untuk memberitahu siapa lagi dalam keluarga yang sama seperti bawang putih.

Hanya menghidu di sekitar taman dan akan jelas bahawa daun bawang, bawang, bawang merah, chives, dan Scallions semuanya adalah sebahagian daripada Allium genus Keluarga Amaryllidaceae, Sama seperti herba bintang kami.

Untuk sejarah terperinci harum ini Allium, Lihat kami panduan untuk tumbuh bawang putih.

Sebelum kita memulakan, semua yang anda perlu tahu ialah terdapat dua jenis yang ditanam oleh tukang kebun rumah:

• A. sativum, The Softneck Variety, yang mempunyai jangka hayat enam hingga lapan bulan dan biasanya dijual di kedai runcit.
• A. sativum var. Ophioscorodon, Jenis Hardneck, yang tumbuh batang yang tegar, berbunga dan mempunyai ulas yang lebih besar dengan rasa kompleks.

Perbezaan ini dimainkan apabila anda memilih kaedah penyebaran. Terus membaca untuk mengetahui mengapa!

Tiga cara untuk menyebarkan

Terdapat dua utama cara untuk menyebarkan bawang putih di rumah. Cara ketiga agak rumit.

Yang pertama dan paling biasa adalah untuk menghilangkan ulas dari mentol yang ada dan menanamnya secara individu.

Anda boleh melakukan ini dengan mentol dari bahagian organik kedai runcit atau dari mentol yang dibeli dari nurseri.

Kaedah ini berjaya dengan jenis softneck dan hardneck.

Cara kedua, dan kurang biasa untuk menyebarkan, adalah dengan menggunakan bulbils. "Bulbil" adalah nama sayang dan nama yang sangat sesuai untuk cloves mini kecil yang berkembang di antara bunga bawang putih hardneck.

Mereka sebenarnya juga ditemui kadang -kadang di bahagian atas mentol softneck, tetapi pada kadar yang kurang dipercayai kerana jenis softneck tidak cenderung bolt.

Varieti hardneck, sebaliknya, hampir selalu bolt jika mereka dibenarkan.

Jadi jika anda menanam bawang putih hardneck di taman dan biarkan hanya salah satu tanaman anda untuk menanam scapes, bunga, dan pergi ke benih, anda boleh menuai mentol pada akhir musim panas dan menanamnya yang jatuh.

Menyebarkan bawang putih dari benih mungkin secara teknikal, walaupun sangat sukar untuk melakukannya - dan hampir mustahil untuk memegang biji kecuali anda mengumpul sendiri.

Dan untuk itu anda perlu mengembangkan pelbagai hardneck.

Kami akan meliputi ketiga -tiga kaedah penyebaran ini di sini. Mari kita mulakan!

1. Dari ulas

Perkara yang baik tentang ulas adalah bahawa mereka jauh lebih mudah dicari di tapak semaian daripada bulbil.

Kebanyakan taska akan menjual anda satu set mentol bawang putih empat hingga enam, yang mana anda perlu memisahkan ke dalam ulas untuk menanam.

Inilah cara ia berfungsi.

Pertama, anda ingin memastikan bahawa tanah yang anda gunakan mempunyai pH antara 6.0 dan 7.5.

Anda juga perlu memastikan tanah longgar dan mengalir dengan baik, kerana ulas berair dapat mengeja bencana untuk penuaian anda.

Anda juga perlu memastikan terdapat banyak matahari yang bersinar di atas tanaman anda.

Jika awak tumbuh bawang putih di dalam bekas, anda mungkin perlu menggunakan cahaya yang tumbuh. Atau, jika anda mempunyai tingkap yang lebih baik, itu juga akan berjaya.

Masa terbaik untuk menanam herba ini di luar rumah adalah kejatuhan atau musim bunga.

Perlu diingat bahawa jenis softneck berkembang terbaik di Zon ketahanan USDA 8 dan ke atas, sementara jenis hardneck lebih suka cuaca sejuk zon 7 dan ke bawah.

Sekiranya anda bercadang untuk menanam varieti hardneck pada musim gugur, mereka akan mendapat masa vernalization yang diperlukan - enam hingga lapan minggu masa sejuk musim sejuk, pada suhu 40-45 ° F.

Untuk penanaman musim bunga, anda perlu menyejukkan mentol anda selama 6-8 minggu sebelum menanam, atau membeli mentol pra-dingin.

Meminda tanah anda dengan 10-10-10 baja NPK, Menurut arahan pakej.

Atau, jika anda menggunakan tanah taman, tapisnya dengan dawai untuk mengeluarkan batu dan rumpun kotoran dan tambahkan baja yang rosak dengan baik.

Sekarang, bahagian yang mudah: menanam.

Memerlukan empat langkah mudah.

1. Berhati -hati memisahkan mentol ke dalam ulas individu, berhati -hati untuk meninggalkan pembungkus pada setiap satu, untuk menyediakan perlindungan terhadap perosak dan penyakit.

2. Menggali lubang kecil dengan saiz yang sama dengan cengkih. Untuk pelbagai ulas, pastikan setiap lubang adalah empat hingga enam inci. Barisan harus kira -kira lapan hingga dua belas inci.

3. Letakkan cengkeh di lubang, tajam ke atas. Pucuk akan cepat berkembang dari bahagian ini, sementara akar akan berkembang dari bawah.

4. Tutup dengan kotoran dan air dengan teliti (kira -kira satu hingga dua inci).

Terus menyiram setiap kali tanah mengering.

Untuk memeriksa bagaimana lembap tanah, menggali kira -kira empat inci di sebelah - tetapi tidak terlalu dekat dengan - cengkeh yang ditanam. Sekiranya anda merasa kelembapan, tidak perlu air. Sekiranya bumi kering, teruskan dan air.

Anda akan dapat menikmati mentol yang ditanam musim bunga kecil dalam masa tiga bulan. Mentol yang ditanam jatuh akan siap untuk menuai 240 hari selepas ditanam - sekitar akhir musim panas.

Walaupun anda perlu menunggu lebih lama dengan penanaman jatuh, anda juga akan menikmati mentol dan ulas yang lebih besar.

Setelah bahagian atas mula bertukar menjadi coklat, hentikan penyiraman. Dalam dua minggu akan datang, satu pertiga tumbuhan harus kelihatan kering.

Sekarang adalah masa untuk menuai. Dan jangan lupa untuk mengeringkan, atau menyembuhkan, mentol anda selama dua hingga tiga minggu sebelum makan.

2. Dari Bulbils

Adakah anda membiarkan salah satu daripada tumbuhan bawang putih yang ada sekarang? Kemudian anda akan menuai dua kali ganda kegembiraan pada akhir bulan Julai atau Ogos.

Semasa membenarkan tumbuhan anda untuk mengalihkan tenaga dari mentol yang terbentuk di bawah, ia tidak sepenuhnya menghentikan pertumbuhannya.

Anda masih akan menuai mentol, walaupun lebih kecil daripada jika anda memotong scapes. Tetapi anda juga akan menuai mentol dari bahagian atas tumbuhan.

Lapisan kulit luar pada pod bulbil akan retak, mendedahkan mana -mana dari sepuluh hingga seratus mentol kecil di dalamnya.

Potong seluruh kepala dan bunga kepala dan gantungkannya ke tempat kering, menyembuhkannya dengan cara yang sama seperti yang anda lakukan mentol bawang putih yang dituai.

Apabila anda menggosoknya dengan jari anda, dan mentol mudah melepaskan pod, mereka bersedia ditanam.

Anda boleh menanamnya dengan segera atau menyimpannya di lokasi yang sejuk dan kering sehingga enam bulan.

Tetapi mengapa anda harus mempertimbangkan menanam mentol di tempat pertama?

Salah satu sebab yang paling penting ialah benteng mempunyai banyak Peluang yang lebih rendah untuk membawa penyakit bawaan tanah daripada ulas.

Mereka dibangunkan sepenuhnya di atas tanah tetapi diperbuat daripada bahan genetik yang sama seperti mentol bawah tanah.

Sebab lain? Mereka murah. Biarkan satu tumbuhan pergi ke benih dan anda akan mendapat sekurang -kurangnya sepuluh, jika tidak seratus, lebih banyak tumbuhan daripadanya.

Anda akan menginginkan keadaan yang semakin meningkat seperti yang anda perlukan untuk berkembang dari ulas: tanah longgar, longgar yang dipinda dengan baja atau baja dan kawasan yang cerah. Bulbil juga harus ditanam pada musim gugur.

Atau, jika anda menanamnya di dalam bekas, menanamnya pada bila -bila masa tetapi pastikan mereka menerima enam hingga lapan minggu vernalization di ruang bawah tanah yang sejuk (45 ° F atau di bawah), peti sejuk, atau di luar rumah. Bulbils, seperti pelbagai hardneck yang mencipta mereka, tumbuh terbaik di zon 7 dan ke bawah.

Inilah cara menanamnya:

1. Pastikan setiap bulbil masih mempunyai pembalut. Ini lebih mudah untuk memastikan dengan mentol yang lebih kecil kerana anda tidak perlu memisahkannya. Mereka tidak berada di kepala yang ketat seperti bawang putih yang matang.

2. Menggali lubang saiz setiap bulbil dan menanamnya. Bulbils hendaklah enam inci, dengan baris juga enam inci selain.

3. Tutup dengan tanah dan berikan penyiraman yang mendalam, tetapi simpan jumlah air hingga kira -kira 1/2 hingga satu inci setiap minggu - atau air hanya apabila tanah mengering.

Dalam 240 atau lebih hari (musim panas berikutnya), mentol akan berkembang menjadi tumbuhan bersaiz sederhana. Perlahan -lahan tetapi tegas memahami asas tumbuhan ini dan tarik mereka keluar dari bumi.

Di hujung tumbuhan, di kawasan akar, anda akan melihat pusingan bawang putih kecil. Ini belum lagi membentuk mentol, tetapi ia akan mempunyai rasa bawang putih yang lazat yang boleh anda gunakan dalam memasak anda jika anda mahu.

Tetapi itu akan menggagalkan proses anda yang semakin meningkat, jadi saya menggalakkan anda untuk terus berjalan!

Anda kini perlu mengeringkan pusingan selama dua hingga tiga minggu dan kemudian menanamnya ke arah musim gugur. Dalam 240 hari lagi, menuai mentol ini.

Dan voila! Anda, malaikat kesabaran, akan menanam ulas anda sendiri dari benteng.

3. Dari benih

Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, bawang putih yang semakin meningkat dari benih adalah proses yang sukar dan memakan masa.

Untuk mengumpul biji kecil dari pelbagai hardneck yang tumbuh di taman anda, anda perlu terlebih dahulu mengeluarkan benteng dan membenarkan bunga sebenar berkembang.

Mengeluarkan benteng tanpa memotong skap dan mengeringkannya terlebih dahulu boleh menjadi sangat rumit - saya cadangkan menggunakan pinset supaya anda tidak menyebabkan kerosakan pada bunga kecil.

Sebaik sahaja mentol dikeluarkan, langkah seterusnya adalah untuk menanam bunga.

Malangnya, bunga tidak mampu membaja diri mereka, tetapi pendebungaan dapat terjadi di antara dua atau lebih bunga dalam perbungaan yang sama - pada tumbuhan yang sama.

Bunga bawang putih biasanya disebarkan oleh serangga. Kira-kira 45-60 hari selepas pendebungaan, benih bersedia untuk menuai.

Untuk hasil yang terbaik, biarkan kepala benih kering di kilang, sebelum menuai.

Sebilangan besar biji bawang putih mempunyai kadar percambahan yang sangat rendah, seringkali serendah 10%.

Selepas menuai, benih harus diletakkan di dalam peti sejuk selama empat minggu, kerana mereka mempunyai tempoh dorman, jadi tidak boleh disemai terus setelah menuai.

Benih boleh disemai sama ada campuran biji steril atau tanah potting biasa. Sekiranya mereka berdaya maju, mereka harus bercambah dalam masa 6-8 hari. Tetapi, seperti yang dinyatakan sebelum ini, kadar percambahan sangat rendah.

Tidak kira cara anda menanamnya, ulas bawang putih adalah makanan yang lazat

Sama ada anda menyebarkan bawang putih anda dari benteng atau ulas, anda pasti dapat menikmati perisa aromatik yang lazat setelah anda menuai dan menyembuhkan mentol anda yang ditanam di rumah anda.

Anda kemudian boleh menikmati pelbagai resipi yang lazat.

Seperti resipi ini untuk taco bawang putih dari laman kakak kami, Foodal. Atau resipi sos pasta brokoli dan bawang putih ini, juga dari Foodal.

Terdapat banyak cara untuk menikmati herba aromatik ini. Anda juga boleh berani seperti koki di mawar bau dan cuba tangan anda di ais krim bawang putih!

Apa resipi bawang putih kegemaran anda? Beritahu kami dalam komen!

Dan jangan lupa untuk menyemak artikel kami yang lain mengenai semakin sedap Alliums di kebun anda:

• Cara Menumbuhkan Leeks
• Cara tumbuh dan menuai bawang
• Cara Menumbuhkan Chives, dan Mengapa Anda Perlu