Menguasai jagung manis yang lazat di halaman belakang anda

Zea Mays var. Saccharata atau Z. Mays var. Rugosa

Tahun pertama saya berpindah ke Alaska, saya melemparkan beberapa biji jagung manis di tempat tidur saya di tengah -tengah musim panas, memberi mereka air, dan meniup mereka selamat tinggal ciuman.

Baiklah, tidak betul -betul (bahagian ciuman). Benih bercambah dan anak benih tumbuh beberapa inci - dan kemudian meninggal dunia. Sudah tentu.

Kerana bulan September datang ketika mereka masih muda, dan kemudian Oktober berkerumun dengan salji yang pertama.

Saya bangun selepas pembaziran benih dan ruang taman. Sejak itu, pengetahuan yang berkembang jagung saya telah berkembang dan setiap tahun saya tumbuh tinggi, tangkai-hijau di taman saya.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Jujur, idea jagung manis yang semakin meningkat dapat menakutkan. Berapa tinggi ia tumbuh? Adakah ia akan menghasilkan naungan di seluruh taman anda? Bagaimana ia didebarkan? Bilakah anda menuai?

Sekiranya anda tidak pernah tumbuh jagung manis (Zea Mays var. Saccharata atau Z. Mays var. Rugosa, atau kadang -kadang Zea Mays Convar. Saccharata var. Rugosa) sebelum ini, atau jika anda memerlukan pertolongan dengan jagung yang anda tumbuh di taman anda, saya mendapat anda dilindungi.

Bersedia untuk mengembangkan jagung manis anda yang segar dan sedap?

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Menuai dan memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sebelum kita berkembang, saya akan berkongsi rahsia yang mengejutkan mengenai sejarah dan sifat bijirin yang dimakan secara meluas ini.

Pelbagai manis kebanyakannya dimakan sebagai sayuran, yang sesuai; Jagung kaya dengan serat, folat, fosforus, vitamin C, thiamin, dan magnesium.

Penanaman dan sejarah

Sekiranya bukan untuk manusia, jagung seperti yang kita tahu hari ini tidak akan wujud.

Walaupun ia adalah bijirin dari keluarga rumput, Poaceae, Z. Mays tidak dijumpai di mana sahaja di alam liar. Sembilan ribu tahun yang lalu, Mesoamericans mencipta jagung dari hampir tiada apa -apa.

Dan dengan "tidak ada" maksud saya ini rumput kecil yang sederhana, Teosinte (Z. Mexicana).

Foto oleh Mbhufford, Wikimedia Commons, melalui CC By-SA.

Dengan hanya beberapa biji yang boleh dimakan di setiap telinga kecil, Teosinte bukan tanaman makanan.

Tetapi penanam awal Mesoamerican terperangkap dengan mutasi genetik yang menghilangkan selongsong luar keras Teosinte, yang membuat gandum tidak dapat dimakan.

Mereka dengan teliti menyelamatkan dan menanam biji khas untuk mencipta jagung yang kita tahu hari ini.

Itu sekurang -kurangnya 5,000 hingga 7,000 tahun yang lalu, seperti yang dibuktikan oleh Cob jagung berusia 5,000 tahun dijumpai Di Gua Guilá Naquitz di Oaxaca, Mexico pada tahun 1950-an, dan karbon bertarikh pada awal 2000-an.

Selama beribu -ribu tahun, orang asli di seluruh Amerika semakin jagung.

Asal -usul tepat jagung manis tidak jelas, tetapi secara umumnya difahami oleh saintis bahawa pelbagai manis mungkin ditemui secara tidak sengaja, ketika mutasi resesif gen terjadi dalam jagung dan mengubah paras gula dan kanji di tumbuhan.

Orang -orang di Iroquois Nation menanam jagung jenis ini menjadi kultivar yang mereka namakan 'Papoon.'

Semasa Perang Revolusi Amerika, Leftenan Richard Bagnal dari Briged Poor mencuri kultivar dari haudenosaunee.

Selama bertahun -tahun, peneroka dan saintis menanam 'papoon' ke dalam apa yang secara meluas dianggap sebagai jagung manis "asal", atau Sugary-1 (Su).

Kami dapat mengucapkan terima kasih kepada John Laughnan, seorang profesor botani dan ahli genetik jagung di University of Illinois, untuk membangunkan jagung supersweet pada tahun 1950 -an.

Laughnan mendapati bahawa gen sh2 dalam jagung manis dihasilkan biji dengan empat kali lebih banyak gula dan kurang kanji daripada jenis jagung lain, dan dibangunkan jagung supersweet dari sana.

Pada tahun 1980 -an, seorang lagi profesor University of Illinois, Dusty Rhodes, mendapati lebih lembut tetapi kurang manis manis dipertingkatkan (SE) jagung.

Terdapat empat jenis utama jagung manis yang ditanam dan dimakan hari ini: Su, SE, SH2, dan SYN.

Berikut adalah pecahan cepat perbezaan antara empat:

Standard (Su)

Jagung manis yang standard, atau su, terkenal dengan teksturnya yang manis dan berkrim. Ia harus dimakan dalam seminggu selepas menuai untuk rasa terbaik.

Jenis SU mengandungi lebih banyak gula dan kurang kanji daripada jagung medan, yang terutama digunakan untuk bijirin dan dituai ketika biji kering.

Tahap gula yang tinggi dalam su dan jenis manis lain adalah hasil daripada mutasi genetik semulajadi yang mengawal penukaran gula ke kanji di tumbuhan, menjadikannya manis semasa panggung susu sebelum pematangan penuh kernel.

Sugary Enhanced (SE)

Se adalah versi SU yang dipertingkatkan, dengan kandungan gula yang lebih tinggi daripada jagung manis standard tetapi kurang gula daripada supersweet (SH2).

Gen dalam jenis SE menyebabkan peningkatan jumlah gula di dalam biji, yang juga membawa kepada kernel yang lebih lembut.

SE popular kerana ia mengekalkan rasa dan teksturnya lebih lama daripada jenis SU standard selepas menuai.

Supersweet (sh2)

SH2 adalah - betul, anda fikirkan - super manis.

Malah, ia mempunyai empat hingga 10 kali kandungan gula jenis jenis SU. SH2 mempunyai kandungan kanji yang sangat rendah apabila kernel telah matang sepenuhnya.

Sinergi (syn)

Jenis jagung manis yang menarik ini, disingkat syn, adalah hibrid 25 peratus SH2 dan 75 peratus SE, yang menjadikan kernel yang renyah namun lembut yang memegang rasa mereka dengan baik dalam penyimpanan.

Penyebaran

Terdapat dua cara untuk menyebarkan jagung manis: dari benih, atau dari transplantasi, yang dapat anda temukan di beberapa taska tempatan.

Dari benih

Sebelum anda menanam jagung, penting untuk mengetahui masa dan tempat yang tepat untuk menanam.

Anak benih sebenarnya transplantasi dengan baik, jadi anda boleh memulakan biji di dalam atau di luar rumah dan menanamnya Zon ketahanan USDA 3 hingga 11

Menyemai luar

Pertama, cuaca adalah pertimbangan penting. Z. Mays tidak toleran sejuk, jadi tunggu sehingga dua hingga tiga minggu selepas tarikh fros terakhir di kawasan anda untuk menanam benih anda.

Pastikan suhu purata anda pada awal musim bunga tidak berterusan di bawah 60 ° F jika anda memilih kaedah ini, kerana anda akan mendapati ia mencabar untuk berjaya menubuhkan benih di tanah sejuk.

Suhu tanah tidak boleh lebih rendah daripada 50 ° F untuk percambahan optimum.

Untuk membantu meningkatkan kadar percambahan benih anda dan mempercepatkan percambahan, rendam mereka semalaman di dalam air yang hangat sebelum menanam.

Pilih lokasi penanaman yang mendapat sekurang -kurangnya enam hingga lapan jam cahaya matahari setiap hari. Tanah harus kaya, jadi pindaan tanah anda dengan baja atau kompos yang baik sebelum menanam.

Sowing mudah. Untuk menyemai benih, menggali lubang kira -kira satu inci dalam dan letakkan dua hingga tiga biji di dalamnya. Tutupnya dengan ringan dengan kotoran dan air dengan teliti.

Anda akan mahu ruang lubang kira -kira tujuh hingga 12 inci. Susunkan benih anda dalam corak blok-persegi empat kaki demi lapan atau yang serupa, bergantung pada saiz kawasan penanaman anda-bukannya dalam baris.

Setiap tongkol individu hendaklah tujuh hingga 12 inci selain yang lain di dalam dataran.

Ini adalah kerana Z. Mays adalah angin yang terlarut. Menanam tanaman anda di blok menjadikannya lebih cenderung bahawa debunga dari tassels akan jatuh ke atas sutera di sekelilingnya dan bukannya di bumi kosong (atau wortel, kacang, atau apa sahaja yang anda tanam di sebelahnya).

Tahun depan, saya merancang untuk menanam empat baris jagung manis bersama -sama dan bukannya dua, untuk membantu pendebungaan angin. Foto oleh Laura Melchor.

Tanaman bijirin ini adalah pengumpan berat dan setiap tumbuhan memerlukan beberapa bilik siku. Semasa menanam blok baris, ruang setiap blok kira -kira satu hingga dua kaki selain.

Kebun kecil boleh berjaya menghasilkan 15 hingga 20 tumbuhan di tempat tidur empat kaki dengan jarak yang betul.

Pastikan tanah lembap, tetapi tidak disirik, sehingga percambahan, yang boleh mengambil masa mana saja dari 10 hari hingga tiga minggu

Sebaik sahaja setiap tumbuhan mempunyai dua set daun, cubit satu atau dua anak benih yang lebih kecil setiap tujuh hingga 12 inci untuk membolehkan yang paling kuat berkembang maju.

Menanam dalaman

Untuk memulakan biji di dalam rumah, lakukan kira -kira dua minggu sebelum tarikh frost terakhir anda.

Isi dulang benih dengan tanah potting dan buat lubang satu inci dalam setiap sel. Jatuhkan dua hingga tiga biji di dalam, tutup ringan dengan tanah, dan teruskan lembap.

Saya belajar lebih awal bahawa jika cahaya tumbuh terlalu jauh, tumbuhan akan menjadi leggy. Oleh itu, pastikan ia dekat dengan jagung manis anda yang semakin meningkat - sejauh ini tumbuh cahaya adalah untuk tumbuhan brokoli muda saya. Foto oleh Laura Melchor.

Sebaik sahaja percambahan berlaku, tetapkan dulang dalam tingkap cerah yang menerima sekurang -kurangnya enam hingga lapan jam cahaya sehari atau lebih.

Sekiranya anda tidak mempunyai banyak matahari, kedudukan tumbuh ringan satu inci dari anak benih, menyesuaikannya apabila tumbuh tumbuh.

Sebaik sahaja setiap tumbuhan mempunyai dua set daun yang benar, cubit semua tetapi satu anak benih setiap sel.

Dari pemindahan

Kadang -kadang, anda akan menemui anak benih di tapak semaian tempatan. Atau mungkin anda telah berjaya menanam benih di dalam rumah dan ingin memindahkannya ke taman luaran.

Foto oleh Laura Melchor.

Inilah cara melakukannya:

Pastikan kawasan yang anda transplantasi untuk menerima sekurang -kurangnya enam hingga lapan jam cahaya matahari penuh sehari. Tanah harus kaya secara organik, jadi pindaan dengan baja atau kompos yang baik.

Menggali lubang kira -kira tujuh hingga 12 inci. Saya mahu menyesuaikan lebih banyak tumbuhan di taman saya, jadi saya lebih seperti tujuh hingga lapan inci.

Lubang -lubang mestilah saiz yang sama dengan bola akar yang anda akan transplantasi.

Tetapkan bola akar di dalam lubang dan backfill dengan tanah, berhati -hati untuk tidak menutup batang. Air dengan teliti, tambahkan lapisan mulsa untuk mengekalkan kelembapan dan rumpai, dan tonton jagung manis anda berkembang maju!

Cara berkembang

Jagung manis lebih suka tanah yang kaya dengan organik, longgar, dengan baik dengan pH 5.5 hingga 7.0.

Sekiranya anda ingin menanam beberapa jenis jagung manis, memaksimumkan ruang yang anda ada di halaman anda.

Kecuali mereka adalah pelbagai yang sama atau anda telah terhuyung-huyung penanaman anda, setiap plot harus jarak sekurang-kurangnya 100 meter selain untuk mengelakkan penyebaran silang yang tidak diingini.

Jagung adalah dolar angin; Tassels adalah bunga lelaki tumbuhan, dan sutera dan telinga adalah perempuan. Angin bertiup debunga dari tassels dan ke dalam sutera.

Setiap helai sutera disambungkan ke floret individu di telinga. Debunga dari jejak perjalanan ke bawah helai dan menyemarakkan setiap floret, memberikan sel -sel pembiakan untuk menjadi kernel yang lazat.

Sekiranya anda menanam pelbagai jenis bersama, pelbagai ciri genetik setiap pelbagai akan bercampur.

Ini kadang -kadang menghasilkan hasil yang tidak menguntungkan. SH2 kernel, sebagai contoh, tidak boleh ditanam berhampiran jenis manis lain kerana penyebaran silang akan mengakibatkan penindasan gen yang menjadikannya supersweet, pada dasarnya mengubahnya menjadi jagung jagung medan.

Lebih teruk lagi ialah menanam jagung manis berhampiran sesuatu seperti popcorn. Saya belajar pelajaran ini dengan cara yang sukar dengan menanam jagung manis dan popcorn yang bersebelahan.

Apabila saya menyedari bahawa Tassels Popcorn akan menanam sutera jagung manis, yang akan mengakibatkan kanji, biji kenyal (ya, saya akan menanamnya pada masa yang sama - saya tahu, saya tahu!) Saya terpaksa memindahkan popcorn keluar dari taman.

Jangan mencuba ini di rumah! Anda akan mendapat jagung manis, sukar apabila kedua-dua jenis menyeberanginya di kemudian hari. Foto oleh Laura Melchor.

Saya menangkap kesilapan saya ketika tumbuh -tumbuhan masih muda, yang membuat pemindahan mudah.

Saya hanya menggunakan kulir, berhati -hati menggali popcorn, dan ditanam semula di dalam bekas yang besar, dalam, persegi.

Sejak saya mengambil jagung dari taman tertutup, saya menyemburkannya dengan tumbuhan ke melindungnya dari moose.

Batangnya tinggi, hijau, dan gembira di dalam bekas mereka yang terletak di ujung harta benda saya dari taman katil yang dibangkitkan.

Foto oleh Laura Melchor.

Sudah tentu, penyelesaian yang lebih mudah untuk mengelakkan penyebaran silang adalah menanam pelbagai jenis yang jauh dari satu sama lain untuk bermula dengan, atau melekat dengan satu varieti.

Setakat persenyawaan, pastikan jagung manis anda mendapat dos nitrogen, fosforus, dan kalium dengan baja NPK yang seimbang, seperti 10-10-10.

Sapukan mengikut arahan pakej, setiap dua hingga tiga minggu.

Anda juga boleh menambah hidangan darah dan makan tulang, mengikut arahan pada pakej, untuk gabungan nitrogen dan fosforus.

Sekiranya tanaman anda mula berubah menjadi kuning cahaya dan bukannya hijau yang kaya dan gelap, maka mereka memberitahu anda sesuatu: memberi makan saya! Menguning daun adalah tanda pasti bahawa tumbuhan memerlukan lebih banyak nitrogen.

Dan jika anda tidak memberi mereka fosforus yang cukup, daun mungkin mula bertukar ungu di tepi.

Ini berlaku pada kedua -dua jenis saya berkembang.

I Menambah makanan tulang ke tanah, yang tinggi dalam fosforus, dengan memercikkannya di atas dan mengerjakannya dalam beberapa inci dalam.

Dalam masa seminggu, daun hijau baru muncul.

Bagi kelembapan, anda ingin memberikan setiap tumbuhan satu inci air setiap minggu. Pengairan titisan berfungsi dengan baik. Atau, air di dasar setiap tumbuhan.

Foto oleh Laura Melchor.

Perkara terakhir yang perlu diingat ialah anda mungkin perlu "bukit" jagung untuk menyokong tangkai tinggi.

Untuk melakukan ini, hanya gundukan tanah kira -kira dua hingga tiga inci tinggi di sekitar pangkalan untuk membantu menjaga setiap tangkai lurus.

Anda mungkin mahu membawa beberapa tanah berkebun yang kaya dari kedai berkebun tempatan anda untuk memberi tumbuhan juga rangsangan nutrien yang bagus.

Ulangi proses ini seperti yang diperlukan, biasanya setiap dua hingga tiga minggu.

Semasa anda mendekati masa menuai, tanaman anda akan berat dan mudah terdedah kepada angin berat.

Pandu kepentingan kayu yang sederhana ke bumi di antara dua tumbuhan, dan gunakan tali leher atau tali leher untuk mengamankan dua tangkai ke setiap kepentingan.

Ini akan membantu mereka berdiri tinggi, dan menghalang mereka daripada terjatuh di bawah berat telinga yang sedang berkembang.

Petua yang semakin meningkat

• Ruang pelbagai jenis sekurang-kurangnya 100 meter selain untuk mengelakkan penyebaran silang.
• Menyembunyikan dengan produk yang seimbang, seperti 10-10-10 NPK, setiap dua hingga tiga minggu.
• Sediakan tumbuhan dengan satu inci air seminggu.
• Bukit setiap dua hingga tiga minggu untuk memberi sokongan.
• Pertimbangkan penyebaran tangan untuk ketumpatan rendah berdiri.

Kultivar untuk dipilih

Dalam bahagian ini, saya akan berkongsi jenis SU, SH2, SE, dan SYN kegemaran saya. Untuk lebih banyak pilihan, lihat pusingan kami 11 jenis terbaik untuk menanam di kebun anda.

Bodacious, se yang penuh bertubuh

Walaupun ia mengambil masa sehingga 90 hari untuk matang, 'bodacious' patut menunggu. Variasi SE ini tumbuh tongkat lapan inci dengan 18 baris kernel manis dan susu.

'Bodacious'

Rasa lazat mereka berlangsung selama 10 hari selepas panen, jadi jika anda menanam blok benih baru setiap dua minggu, anda akan mempunyai jagung yang cukup untuk semua musim panas dan awal musim gugur anda.

Dapatkan biji 'bodacious' anda dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

Hibrid Sunglow Awal, su yang sejuk

Sesuai untuk Zon 3 hingga 11, 'Hibrid Sunglow Awal' adalah pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun cuaca sejuk. Plus, ia matang dalam masa 62 hari. Itu pantas untuk jagung!

'Sunglow awal'

Dengan warna keemasan dan petite, empat kaki, pada kematangan, kultivar SU ini menghasilkan telinga enam hingga tujuh inci untuk keseronokan anda.

Makan dalam masa dua hari selepas menuai rasa yang paling manis.

Cari benih dalam pelbagai saiz paket Terdapat di Pasar Daun Sejati.

Madu pilih hibrid, syn yang menggembirakan

Campuran lazat dan renyah ini menyampaikan tongkat lapan hingga sembilan inci kira-kira 80 hari selepas percambahan.

'Madu Pilih'

Tangkai tumbuh hingga lima atau enam kaki, jadi ketika mereka tinggi, mereka tidak begitu besar berbanding dengan jenis lain.

Dengan menyemai dalaman, 'madu pilih hibrid' tumbuh dengan baik di zon 4 hingga 11.

Cari benih dalam pelbagai saiz paket Terdapat di Pasar Daun Sejati.

Illini xtra hibrid manis, sh2 supersweet

Hibrid ini menyampaikan kandungan gula, dan cobs tetap manis selama beberapa hari, memberi anda banyak masa untuk menikmati mereka setelah menuai.

'Illini xtra manis'

'Illini Xtra Sweet Hybrid' tumbuh enam kaki pada kematangan, dan menyampaikan telinga lapan inci dalam 85 hari. Kultivar ini tumbuh terbaik di zon 4 hingga 11.

Cari paket sebanyak 200 atau 800 biji di Burpee.

Menguruskan perosak dan penyakit

Jagung manis terdedah kepada beberapa perosak dan penyakit. Dengan memeriksa tanaman anda setiap hari, bagaimanapun, anda boleh menghalang banyak masalah.

Berikut adalah beberapa perosak dan penyakit yang lazim untuk diperhatikan.

Serangga

Tiga pepijat yang paling menyusahkan untuk jagung manis adalah aphids, cutworms, dan borer jagung Eropah.

Aphids

Aphids daun jagung biru-hijau (Rhopalosiphum Maidis) dan aphids peach hijau hijau hijau (Myzus persicae) akan menanam pertumbuhan tumbuhan ketika mereka menghisap sap dari daun, dan meninggalkan bahan melekit yang dipanggil honeydew di bangun mereka, yang boleh kemudian membangunkan acuan sooty.

Oleh kerana aphids juga suka rumpai, menjaga kebun anda dengan baik adalah penting.

Untuk menghilangkan aphids, gunakan yang kuat letupan air dari hos untuk mengetuk mereka dan kemudian menyembur minyak neem pada setiap tumbuhan untuk menghalang infestasi semula.

Lihat panduan ini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Menguruskan Aphids di Taman Anda.

Potong cacing

Cacing-cacing kelabu-coklat ini pada dasarnya adalah decapitator anak benih, memotong anak benih dari nyawa mereka: sistem akar tanaman muda anda.

Bukan hanya itu, tetapi cutworms - paling biasa Agrotis Ipsilon, Peridroma Saucia, dan Feltia Ducens Spesies - Selalunya bangga melengkung di sebelah mangsa mereka yang jatuh, seperti rascal di sebelah tumbuhan selada yang sedih dan mati yang digambarkan di atas.

Untuk menjauhkan perosak ini, buat kalung tinfoil untuk setiap tumbuhan dan letakkan di sekitar batang.

Periksa kolar setiap hari untuk memastikan tidak ada tanda cutworms, dan juga untuk memastikan batangnya tidak membusuk.

Keluarkan kolar sebelum menyiram dan ganti selepas satu jam atau lebih untuk memberi masa tumbuhan untuk bernafas.

Setelah anak benih tumbuh menjadi tumbuh -tumbuhan muda yang kuat dengan batang tebal, keluarkan kerah.

Monterey Bacillus thuringiensis (Bt) semburan

Semburkan cacing sedia ada dengan Bacillus thuringiensis (Bt) semburan, seperti ini dari Arbico Organics.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai Bacillus thuringiensis Dalam panduan ini atau Baca lebih lanjut mengenai mengawal cacing cacing di sini.

Borer Jagung Eropah

Ulat -ulat putih yang jahat ini (Ostrinia nubilalis) serangan tassels, sering mengetuk mereka dari tangkai.

Foto oleh Keith Weller, Wikimedia Commons, melalui CC BY-SA.

Mereka juga melepaskan tangkai jagung manis dengan makan melalui batang dan mengunyah melalui batang tongkol, menyebabkan mereka jatuh dari tangkai ibu. Dan mereka suka menggigit kernel juga.

Singkatnya, mereka berita buruk untuk taman anda. Mereka sering meninggalkan tumpukan frass, aka kotoran, di belakang ketika mereka menggerudi ke tangkai, jadi teruskan mata anda untuk mana -mana orang yang aneh di bawah daun. Frass kelihatan seperti habuk papan seperti.

Bonide Thuricide

Untuk mengawal serangan, rawat dengan thurisida mengikut arahan pakej.

Cuba produk ini dari Arbico Organics.

Penyakit

Segala macam penyakit dapat menjangkiti jagung manis anda. Berikut adalah beberapa gangguan teratas.

Anthracnose

Disebabkan oleh kulat Colletotrichum graminicola, Anthracnose membentangkan sebagai luka tan, coklat, atau bahkan nekrotik pada daun. Kiri tidak dirawat, tangkai akhirnya boleh membusuk, membunuh seluruh tumbuhan.

Kulat ini berkembang maju dalam cuaca panas dan lembap, jadi mengekalkan aliran udara yang mencukupi di antara batang anda adalah penting.

Mengingati air di pangkal setiap tumbuhan (bukannya menghancurkannya dari atas) juga dapat membantu.

Menguruskan jangkitan anthracnose yang sedia ada seawal mungkin untuk membolehkan tanaman anda terus berkembang dan menghasilkan telinga.

Bonide menghidupkan semula biofungicide

Untuk merawat, semburan tumbuhan dengan bonide revitalisasi Bacillus amyloliquefaciens Biofungicide, Terdapat dari Arbico Organics.

Karat biasa

Mudah dikenal pasti oleh bintik -bintik yang baik, berkarat di daun, karat biasa disebabkan oleh kulat Puccinia Sorghi.

Walaupun ia boleh menjejaskan semua jenis jagung, ia terutama memuja jagung manis dan kadang -kadang dipanggil "karat biasa jagung."

Semburan kulat tembaga, seperti ini dari Arbico Organics, boleh merawat penyakit.

Tempat daun kelabu

Disebabkan oleh kulat Cercospora Zeae-Maydis, Tempat daun kelabu muncul sebagai luka tan pada daun kira -kira dua minggu sebelum jagung menghasilkan tassels.

Sekiranya tidak dirawat, luka akan menjadi coklat, tumbuh lebih besar, dan bergabung, membunuh seluruh daun.

Semburan buah dan sayuran

Semburan mesra alam ini dari Arbico Organics dapat membantu mengawal wabak.

Menuai dan memelihara

Untuk jagung yang lazat, panen di peringkat susu. Ini berlaku 18 hingga 20 hari selepas tasseling. Silks akan menjadi coklat kering, dan telinga akan terasa gemuk dan tegas apabila anda membungkus tangan anda di sekelilingnya.

Untuk menuai, perlahan -lahan memahami telinga dengan tangan dan bengkok atau memutar ke bawah. Balut telinga dalam tuala kertas lembap untuk mengekalkan rasa mereka dalam penyimpanan di dalam peti sejuk, dan tunggu sekam sehingga anda bersedia menggunakannya.

Makan jagung su secepat mungkin untuk rasa terbaik. Jenis se, sh2, dan pemalu bertahan lebih baik dalam simpanan, memberi anda lebih banyak masa untuk memakannya segar atau memelihara mereka.

Kernels juga boleh dicincang dan kemudian dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 12 bulan.

Itulah versi pendek.

Untuk panduan lengkap untuk menuai dan memelihara jagung manis, periksa Panduan kami untuk menuai jagung.

Resipi dan Idea Memasak

Terdapat pelbagai hidangan lazat yang boleh anda buat dengan jagung anda.

Perkara kegemaran saya adalah panggang, slather dengan mentega, tambahkan taburkan garam, dan potong dari tongkol untuk dimakan.

Saya tidak suka tersekat pada gigi saya, jadi saya memakannya seperti anak kecil. Dan itu baik.

Foto oleh Fanny Slater.

Cara kegemaran saya yang kedua untuk memakannya adalah dalam bentuk goreng jagung manis ilahi ini dari laman kakak kami, Foodal.

Saya juga suka salad kacang, jagung, jagung, dan kacang hitam yang dipanggang ini dengan berpakaian miso pedas untuk hidangan musim panas yang sempurna dan zingy. Anda boleh mencari resipi untuk hidangan ini pada makanan juga.

Foto oleh Raquel Smith.

Mana -mana resipi yang anda pilih untuk menggunakan atau bermimpi diri anda, pasti rasa seratus kali lebih baik apabila anda membuatnya dengan jagung manis anda sendiri.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Rumput bijirin tahunan	Penyelenggaraan:	Sederhana
Berasal dari:	Mesoamerica/Amerika Utara	Toleransi:	Panas ringan
Hardiness (Zon USDA):	3-11	Jenis Tanah:	Kaya dan longgar
Musim:	Musim panas	Tanah Ph:	5.5-7.0
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	60-90 hari	Penanaman teman:	Kacang, labu dan lain -lain jenis skuasy musim sejuk, bunga matahari
Jarak:	7-12 inci	Elakkan menanam dengan:	Saderi, tomato
Menanam Kedalaman:	1 inci (biji)	Keluarga:	Poaceae
Ketinggian:	4-7 kaki	Genus:	Zea
Sebar:	6-8 inci	Spesies:	Mays
Keperluan air:	Sederhana	Varieti:	Saccharata atau Rugosa
Perosak biasa:	Aphids, cutworms, borer jagung Eropah	Penyakit biasa:	Anthracnose, karat biasa, tempat daun kelabu

Segala -galanya Korny dan Hebat

Sungguh menggembirakan untuk melihat anak benih kecil anda tumbuh tinggi dan kuat. Tidak ada yang seperti melihat bentuk tassels dan sutera dan kemudian menonton telinga berkembang, mengetahui bahawa anda berada di tempat yang enak.

Apa yang paling anda sukai untuk berkembang jagung manis? Beritahu kami dalam komen di bawah!

Dan untuk maklumat lanjut mengenai tumbuh jagung di kebun anda, Lihat panduan ini seterusnya:

• 9 dari tumbuhan sahabat terbaik untuk tumbuh dengan jagung
• 7 jenis popcorn terbaik untuk mengembangkan sendiri
• Apa itu jagung jagung?
• Mengapa anak benih jagung saya mati? 5 sebab biasa