Cara menyimpan bawang tempatan

Bawang adalah kegemaran taman sayuran. Mereka adalah ahli yang besar dan pelbagai Allium Genus yang merangkumi bawang putih dan daun bawang, dan menjadi makanan dalam resipi dari negara -negara di seluruh dunia.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Terdapat kedua-dua jenis awal dan akhir musim, menjadikannya mungkin untuk menanam berturut-turut untuk pelbagai hasil.

Kami Panduan untuk Menanam Bawang Mengandungi semua yang anda perlu tahu untuk penanaman. Artikel ini memberi tumpuan kepada penyimpanan bawang.

Inilah yang akan kita sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Primer bawang
• Menyimpan Bunching Bawang
• Menyembuhkan jenis segar dan penyimpanan
• Penyelesaian penyimpanan untuk bawang sembuh

Mari kita mulakan. Ia akan menuai masa sebelum kita mengetahuinya!

Primer bawang

Dalam panduan kami untuk 15 jenis bawang terbaik, Kami memecahkan sayur -sayuran ke dalam tiga kategori:

• Bunching
• Segar
• Penyimpanan

Inilah sinopsis masing -masing.

Bunching

Bunching atau varieti hijau mempunyai musim yang paling singkat. Berharga untuk puncak manis mereka, mereka bersedia dalam masa lapan minggu untuk penuaian yang dipotong-dan-datang lagi.

Apabila kita membiarkan mereka matang sepenuhnya dalam 65 hingga 100 hari, bergantung kepada pelbagai, kita dapat menariknya dan menikmati asas putih lembut yang lebih pedas juga.

Contoh jenis bunching adalah Scallions, bawang musim bunga, dan mereka Allium sepupu chives dan Leeks. Ini biasanya menghasilkan tanaman musim bunga dan/atau musim panas.

Baca Panduan kami untuk maklumat lanjut mengenai Bunching Bunching yang semakin meningkat.

Segar

Jenis segar biasanya mengambil masa 100 hari atau lebih untuk matang. Mereka mempunyai mentol yang manis, rata, atau torpedo berbentuk torped. Lapisan dan leher tebal dan tahan kelembapan, membuat konsistensi yang lebih lembut daripada jenis penyimpanan.

Ada yang anda tahu ialah Bermuda, Cipollini, Drallot, Sepanyol, dan Vidalia.

Ini juga tanaman musim bunga dan/atau musim panas.

Penyimpanan

Dan akhirnya, varieti penyimpanan mungkin mengambil masa sehingga 150 hari untuk matang. Rasa mereka adalah yang paling pedas, dan banyak lapisan nipis dan segar sering membawa air mata ke mata semasa penyediaan.

Bulat seperti globes, mereka mempunyai leher sempit yang menjadikan mentol kering dan lebih sesuai untuk menyembuhkan penyimpanan jangka panjang.

Kami menuai jenis penyimpanan pada musim gugur dan/atau musim sejuk.

Menyimpan Bunching Bawang

Lebih lembut hasil, lebih pendek jangka hayat.

Jenis bunching adalah yang paling mudah rosak. Gunakan bahagian atas snipped pada hari anda memotongnya. Mereka yang dipetik dari tanah, akar dan semua, terakhir antara satu hingga dua minggu.

Terdapat dua cara pilihan untuk menghalang mereka daripada menjadi berlendir dan dimanjakan.

Berdiri satu atau lebih dalam gelas dengan kira -kira satu inci air. Simpan kaca keluar dari cahaya matahari langsung di kaunter dapur dan tukar air setiap hari.

Atau, berdiri sekumpulan di tengah tuala kertas lembap. Kumpulkan tuala di sekelilingnya dan longgar mengikatnya dengan tali getah atau dapur kecil. Letakkan bundle dalam tong sampah sayur-sayuran rendah. Lembap tuala setiap hari.

Jenis segar dan penyimpanan bertahan lebih lama, dengan syarat mereka "sembuh."

Menyembuhkan jenis segar dan penyimpanan

Pada kematangan, apabila sebahagian besar dedaunan runtuh dan bertukar menjadi coklat, genggam daun langsing dan angkat mentol dari tanah.

Letakkan mentol dalam satu lapisan di permukaan rata di ruang bawah tanah, garaj yang sejuk, kering, dengan baik, atau kawasan lain yang dilindungi.

Richard Jauron, An lanjutan hortikultur dari Iowa State University, Mengesyorkan meninggalkan mereka tidak terganggu selama dua hingga tiga minggu.

Ketahui lebih lanjut mengenai cara menuai dan menyembuhkan bawang dalam panduan kami.

Penyelesaian penyimpanan untuk bawang sembuh

Berapa lama anda boleh menyimpan tanaman anda bergantung pada pelbagai, menyembuhkan, dan keadaan penyimpanan.

Beberapa jenis seperti 'Walla Walla' dan 'Sweet Spanish' secara semula jadi lebih tinggi dalam kelembapan daripada yang lain dan mungkin hanya bertahan beberapa minggu. Penjaga yang baik seperti 'Patterson' dan 'Candy' boleh bertahan dari enam bulan hingga setahun.

Apabila leher dan sarung luar kering dan segar, klip bahagian atas satu inci di atas mentol untuk mengemasnya dengan longgar.

Atau, anda boleh meninggalkan dedaunan yang dilampirkan dan mengetuknya untuk menggantung tandan dari cangkuk atau kuku, Seperti yang anda mungkin lakukan dengan bawang putih.

Letakkan mentol longgar di dalam bekas dengan lubang udara. Mereka mungkin berada di atas satu sama lain.

Simpan bekas di lokasi yang gelap dan kering pada 32 hingga 40 ° F, dengan kelembapan relatif 65 hingga 70 peratus.

The Persatuan Bawang Kebangsaan (NOA) Mengesyorkan Stacking Containers Bawang Tidak lebih tinggi daripada lima kaki dan mengekalkan satu kaki antara bekas dan dinding untuk mengoptimumkan aliran udara, untuk operasi besar dan mereka yang mempunyai hasil panen rumah yang besar.

Sekiranya anda tidak dapat mencapai julat suhu yang disyorkan oleh negara Iowa, anda boleh berusaha untuk jarak 45 hingga 55 ° F, NOA mencadangkan, kerana ia mungkin lebih realistik untuk tukang kebun rumah.

Kehidupan Shelf berbeza-beza.

Beberapa jenis lembut dan segar bertahan selama beberapa minggu dan lain -lain - seperti bawang merah - untuk berbulan-bulan.

Jenis penyimpanan yang lebih kukuh bertahan paling lama, dari beberapa bulan hingga setahun, bergantung kepada keadaan persekitaran.

Disembuhkan dengan betul dan dengan bekas yang betul, anda akan mendapat yang terbaik dari tanaman anda.

Terdapat banyak cara untuk menyelamatkan mentol sembuh, termasuk peti yang diperbuat daripada logam, plastik, atau kayu, dan beg tenunan dan bakul.

Berikut adalah lima yang perlu dipertimbangkan:

Penjaga kanvas

Beg kapas berganda ini dari Wayfair bernafas untuk terus menghasilkan segar sambil menyekat cahaya. Menggantungnya dengan gelung yang berguna dan buka tali pinggang untuk mengambil apa yang anda perlukan.

Penjaga kanvas

Pada 12.5 oleh 5.3 inci, ia sesuai untuk berskala kecil di kandang atau di dapur untuk kegunaan jangka pendek.

Cari penjaga kanvas Terdapat dari Wayfair sekarang.

Jute Baskets

Sepasang bakul tenunan yang lasak dan fleksibel dari kehidupan VK melalui Amazon Gantung dengan mudah dari cangkuk atau kuku di lokasi yang sejuk, gelap, membiarkan udara yang mencukupi untuk kesegaran jangka panjang.

Jute Baskets

Mengukur 11 hingga lapan inci, mereka sesuai dengan penyimpanan berskala kecil yang menawarkan akses mudah.

Cari bakul jut yang tersedia melalui Amazon sekarang.

Bakul dobi

Sebagai tambahan kepada produk yang dibuat terutama untuk menjaga sayur -sayuran akar, anda mungkin mempunyai item atau dua yang sudah ada yang boleh dilakukan dengan baik, seperti bakul dobi.

Potongan sampingan yang terbuka, ventilasi, dan pegangan yang mudah menjadikan ini pilihan berfungsi.

Beg mesh

Beg mesh adalah pilihan lain, anda hanya boleh mengisi dan meletakkannya rata atau menggantungnya seperti yang dikehendaki.

Beg mesh sandbaggy

Setiap karung polipropilena 15-by-25-inci merah dengan pemegang tali pinggang hitam yang ditutup.

Beg mesh sandbaggy adalah Boleh didapati melalui Amazon dalam pakej 10 atau 50.

Rak penyimpanan

Rak penyimpanan sayur ini dari Syarikat Bekalan Taman memberikan keupayaan untuk menyimpan hasil panen yang besar dan bervariasi dalam lapisan tunggal yang berulang-ulang.

Rak penyimpanan sayur

Sila ambil perhatian bahawa sementara foto menunjukkan tanaman yang pelbagai, sebaiknya mengasingkan bawang. Sayur -sayuran seperti skuasy dan kentang kebanyakannya air dan meningkatkan kelembapan ambien. Mereka terdedah kepada membusuk, dan mungkin menjejaskan tanaman jiran.

Dibina dengan cemara Cina, rak enam peringkat ini mempunyai laci gelongsor yang mudah. Ia mengukur 39.5 oleh 23.5 inci.

Cari rak penyimpanan sayur di bekalan tukang kebun sekarang.

Dan akhirnya, sila ambil perhatian bahawa laci sayur-sayuran akar bawah kaunter mungkin semua kemarahan, tetapi kelembapan panas dan dalaman dapat menyebabkan mereka tidak berguna.

Semak bawang segar yang disimpan dengan kerap. Sekiranya suhu melebihi 40 ° F, atau kawasan penyimpanan anda terlalu lembap, mentol akan mula bercambah.

Sekiranya ini berlaku, keluarkan dan gunakannya dengan segera. Cari tanda -tanda kerosakan seperti bintik -bintik lembut atau acuan pada atau di leher. Buang spesimen yang membusuk, atau potong bahagian yang terjejas dan gunakan selebihnya.

Bawang untuk semua musim

Sama ada anda menikmati bunching, segar, penyimpanan, atau ketiga -tiga, menyimpan tanaman allium anda dengan betul pergi jauh ke arah mengelakkan sisa.

Berikut adalah beberapa petua akhir:

Buang hasil dengan kecacatan, cendawan, kulit licin, atau bintik -bintik lembut yang boleh menyimpan bakteria, terdedah kepada membusuk, dan boleh merosakkan sayur -sayuran jiran.

Simpan bawang dengan kulit mereka di luar peti sejuk untuk mengelakkan pembentukan kelembapan yang menyebabkan membusuk. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda memotong bawang, letakkan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara dan gunakannya dalam seminggu.

Sekiranya anda mempunyai tanaman bumper tahun ini, pertimbangkan pengetinan atau pembekuan untuk kegunaan masa depan. Makanan dalam tin yang betul bertahan selama bertahun -tahun.

Per Kayla Colgrove dari Institut Pertanian dan Sumber Asli Di University of Nebraska-Lincoln, bawang mentah beku harus berlangsung selama kira-kira lapan bulan di peti sejuk pada 0 ° F.

Dengan penanaman berturut-turut dan pilihan penyimpanan yang cekap, anda boleh menyediakan keluarga dan rakan anda dengan kegemaran tempatan yang lazat sepanjang tahun.

Sudah tiba masanya untuk bersiap sedia untuk menuai berlimpah!

Adakah anda menanam bawang? Beritahu kami tentang mereka di bahagian komen di bawah.

Sekiranya anda menjumpai artikel ini bermaklumat dan mahu meluaskan pengetahuan anda mengenai bawang yang semakin meningkat Kami mencadangkan membaca perkara berikut:

• Bagaimana Bawang Berpengalaman Ditanam Pada Kejatuhan
• Cara menanam dan menanam daun bawang
• Bagaimana dan bila menuai daun bawang