Cara menanam dan menanam parsnips

Pastinaca sativa

Selain dari sekilas di kedai runcit, saya tidak pernah memberi banyak perhatian kepada parsnips.

Tetapi itu berubah beberapa tahun yang lalu, ketika seorang kawan berkongsi sekumpulan goreng parsnip dapur dengan saya.

Sedikit minyak kelapa atau minyak zaitun, mungkin beberapa ghee dipanaskan dalam kuali, parsnips dipotong menjadi jalur nipis dan dilemparkan, dan sedikit garam dan lada secukup rasa. Wow!

Saya tidak pernah mengabaikan parsnips lagi selepas itu. Malah, saya mula mengembangkan saya sendiri.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tanaman akar sama seperti wortel, Mereka menawarkan rasa unik yang kaya dan sedikit manis. Dan mereka hanya untuk menjadikan makanan biasa seperti sup dan stews menjadi sesuatu yang istimewa.

Mereka juga merupakan tambahan yang luar biasa untuk medley sayur -sayuran panggang, dan mereka juga berpegang teguh dengan baik, terutama ketika mereka dihiris dan disajikan sebagai kentang goreng. Jadi. Baik. Jadi, begitu baik.

Saya dapat dengan mudah menulis keseluruhan artikel ini mengenai makan parsnips, jadi saya akan berhenti di sini.

Sekarang, mari kita bincangkan bagaimana membesarkannya. Inilah rundown cepat tentang apa yang akan datang:

Apa yang anda akan belajar

• Bermula dan berkembang
• Kultivar terpilih
• Lambat bermula, kuat untuk diselesaikan
• Perosak dan penyakit
• Apa yang anda perlu tahu mengenai Parsnip Burn
• Menuai ganjaran
• Carta Berkembang Rujukan Cepat
• Menyampaikan cadangan

Dengan sedikit penyelidikan, kegigihan, dan kesabaran, anda akan berjaya mengembangkan sayur -sayuran akar yang kurang dimanfaatkan ini di taman anda sendiri di rumah.

Bermula dan berkembang

Biennial, parsnips biasanya ditanam sebagai tanaman akar tahunan.

Mereka kelihatan serupa dengan wortel, hanya mereka biasanya warna putih dan seringkali tebal.

Malangnya, saya tidak mengikat parsnips dalam kategori "Mudah Untuk Berkembang". Ada jenis kemahiran untuk Mendapatkan benih mereka untuk bercambah.

Tetapi, jika anda meletakkan kerja pada awal musim, anda hanya boleh duduk dan menonton tanaman anda berakar!

Bermula, benih kehilangan daya maju selepas satu atau dua tahun, jadi mempunyai kadar percambahan yang rendah adalah biasa. Kerana ini, anda akan mahu memesan benih baru dari sumber yang bereputasi setiap tahun.

Ini mengambil masa kira -kira 100 hari untuk mencapai kematangan, dan disyorkan oleh lanjutan Universiti Negeri Utah terutamanya untuk berkembang dengan baik di Utah (Zon ketahanan usda 4-8).

Anda boleh membiarkan parsnips pergi ke bunga dan mengumpul biji anda sendiri, tetapi perlu diingat bahawa mereka adalah dua tahun - anda perlu meninggalkan mereka di tanah lebih lama jika anda mahu melakukan ini, kerana mereka tidak menghasilkan bunga sehingga kedua mereka tahun. Ini boleh menjadi masalah jika ruang yang semakin meningkat sudah terhad.

Walaupun banyak paket benih mencadangkan penyebaran benih sebaik sahaja tanah dapat dilaksanakan, sebenarnya lebih baik menunggu lebih lama sehingga suhu tanah memanaskan hingga sekitar 50 ° F, biasanya Kadang -kadang pada bulan April.

Termometer tanah berguna untuk memastikan anda tidak menyemai terlalu awal, tetapi hanya menunggu dua hingga tiga minggu selepas solstis musim bunga sepatutnya mencukupi. Sebelum ini, dan benih mungkin membusuk sebelum mereka berpeluang untuk menanam.

Sekiranya anda memutuskan untuk mengambil risiko dan menanam benih secepat mungkin pada awal musim, buat diri anda memihak dan menanam satu lagi kumpulan biji beberapa minggu kemudian. Mereka boleh mengambil masa sehingga sebulan untuk bercambah, jadi menanam kumpulan kedua akan memberi anda kadar percambahan yang lebih baik.

Pilih tempat yang cerah dan menanam benih terus di taman kira -kira 1/2 inci. Apabila mereka bercambah dan mula memakai pertumbuhan baru, nipis mereka sekurang -kurangnya 6 inci.

Lambat bermula, adalah perkara biasa untuk menanam tanaman yang matang, seperti lobak, di antara parsnips. Radishes akan berfungsi sebagai penanda baris, dan menanam tanaman teman ini akan memanfaatkan ruang kebun anda yang lebih baik. Bit, wortel, dan salsify juga sering ditanam dengan mereka.

Perlu diingat bahawa Memulakan biji di dalam rumah Umumnya bukan idea yang baik dengan tanaman akar, kerana pemindahannya sering dapat mengakibatkan akar misshapen.

Ke tahap yang sama, Pastikan tanah taman anda kaya, Deep, dan Loamy. Akar parsnip boleh tumbuh sehingga kaki panjang (kadang -kadang lebih lama, bergantung kepada kultivar) dan tanah yang miskin, berbatu juga boleh menyebabkan akar misshapen.

Walaupun permulaan biji di dalam rumah tidak sesuai, satu pilihan untuk mempercepatkan percambahan parsnips adalah meletakkan benih di antara dua tuala kertas yang dilipat, lembap dan meletakkannya di dalam bekas tertutup.

Simpan mereka di tingkap yang cerah dan periksa secara teratur untuk percambahan. Sebaik sahaja benih mula tumbuh pertumbuhan, menaburnya di taman dan berhati -hati untuk menjaga tanah lembap, tetapi tidak basah.

Ini boleh menjadi sedikit tindakan mengimbangi, tetapi benih tidak akan bercambah jika tanah terlalu kering. Terlalu basah, bagaimanapun, dan biji mungkin akan membusuk.

Di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang panjang dan sejuk, mendapat permulaan pada percambahan sangat membantu. Parsnips memerlukan hampir seluruh musim untuk matang, jadi anda hanya mendapat satu peluang untuk mengembangkannya setiap tahun (serupa dengan tomato dan lada).

Harvests berulang (Seperti wortel sangat bagus untuk) sebenarnya tidak mungkin. Oleh itu, pastikan untuk menanam benih yang berdaya maju, dan menanamnya pada masa yang sesuai.

Kultivar terpilih

Walaupun terdapat banyak jenis parsnips yang ditanam, 'mahkota berongga' dan 'model Harris' adalah beberapa kultivar yang disyorkan:

Biji 'Crown Crown'

Variasi 'Crown Hollow' mengambil masa kira-kira 100-120 hari untuk mencapai kematangan, menghasilkan akar 12 hingga 15 inci yang lancar.

Terbaik ditanam di bawah sinar matahari penuh, biji adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Kultivar 'Harris Model' juga Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Biji 'Harris Model'

Lambat bermula, kuat untuk diselesaikan

Jangan terlalu cepat berehat sekali biji bercambah. Parsnips mengambil masa beberapa minggu untuk meletakkan pertumbuhan yang ketara, dan pada masa itu, Rumpai dapat bersaing dengan mereka.

Simpan tumbuhan rumpai percuma Selama beberapa minggu pertama, dan di luar itu, anda berada di rumah. Apabila daun mengisi dan menguntungkan tanah di sekelilingnya, rumpai menjadi kurang masalah.

Sekali tumbuhan mula berlepas, anda boleh berehat dengan senang. Menjaga parsnips dari titik ini sangat serupa dengan tumbuh wortel.

Secara umum, kelembapan tanah yang mencukupi sepanjang musim panas adalah kunci untuk menanam tanaman akar yang sihat. Sangat penting untuk air dengan teliti semasa mantra kering.

Akar pergi ke mana terdapat air. Oleh itu, penyiraman sangat menggalakkan pertumbuhan akar yang kukuh. Perendaman yang baik dicapai dengan baik perlahan -lahan, dengan selang soaker atau pengairan titisan.

Dan jika anda mempunyai kebiasaan melewati taman anda terlalu cepat dengan hos, Memasang sistem pengairan mudah pasti memberi manfaat kepada taman anda - terutamanya tanaman akar anda.

Penyiraman yang kerap tetapi cetek menggalakkan akar cetek, lemah, dan tumbuh -tumbuhan yang lebih mudah terdedah kepada kemarau.

Pastikan tanah mengalir dengan baik, kerana air berdiri dengan mudah boleh menyebabkan akar membusuk.

Perosak dan penyakit

Walaupun perosak dan penyakit bebas, terdapat beberapa isu untuk mengawasi ketika anda melihat parsnips anda berkembang:

Ulat

Terutama dengan rama -rama swallowtail suka mengunyah daun.

Pilihlah mereka jika anda melihatnya.

Aphids

Serangga kecil ini juga boleh menimbulkan masalah. Pilihan saya kaedah untuk mengawal aphids adalah dengan hanya meletupkan mereka dengan hos.

Lalat lobak

Lalat ini - dan lebih khusus larva ular mereka - memberi makan pada akar banyak tanaman akar.

Pencegahan adalah yang terbaik di sini. Cuba penanaman teman dengan chives, yang diketahui menghalau lalat lobak merah.

Parsnip Canker

Membusuk akar yang bermula di bahagian atas boleh mengakibatkan kemarau atau kerosakan pada mahkota.

Dengan semua perkara ini dipertimbangkan, anda sedang dalam perjalanan ke penuaian yang berjaya!

Apa yang anda perlu tahu mengenai Parsnip Burn

Saya bersyukur kerana saya tidak dapat bercakap dari pengalaman mengenai perkara ini, tetapi ia pasti patut disebut.

Ada sebilangan cerita orang yang, diberi keadaan yang betul, telah berakhir dengan kulit yang terbakar, melepuh, kerana menuai tanaman taman biasa! Dan sementara itu tidak biasa biasa, sangat berguna untuk mengetahui sehingga anda dapat menghindarinya sendiri.

Biasanya ruam yang membakar, gatal -gatal, yang dipanggil phytophotodermatitis, dikaitkan dengan parsnip liar, yang merupakan rumpai tepi jalan yang cukup biasa. Walau bagaimanapun, parsnip taman, hanya pelbagai jenis parsnip liar, serta wortel dan saderi (semua yang berkaitan, dengan cara), telah dilaporkan melakukan perkara yang sama.

Kelembapan dan cahaya matahari nampaknya menjadi faktor utama reaksi yang berlaku.

Bahan kimia di sap daun dan batang pertama perlu bersentuhan dengan kulit. Kelembapan, seperti itu dari embun pagi atau tukang kebun berpeluh, mengecewakan penyebaran dan penyerapan bahan kimia masalah. Dan kemudian cahaya UV dari matahari panas masuk dan mencetuskan reaksi.

Oleh itu, hanya menuai parsnips atau wortel tidak bermaksud anda akan mempunyai reaksi. Ini adalah gabungan pendedahan, kelembapan, dan matahari yang membuat anda.

Walau bagaimanapun, kesedaran adalah kunci, kerana kulit merah, terbakar, kulitnya biasanya tidak berlaku sehingga hari selepas pendedahan.

Sekiranya anda bimbang, menuai tanaman yang disyaki lebih awal, sebelum panas ditetapkan, dan juga elakkan menuai mereka jika mereka basah. Dan untuk melangkah lebih jauh, lengan panjang, seluar, dan sarung tangan akan melakukan silap mata.

Menuai ganjaran

Parsnips boleh dituai setiap kali daun mereka mula mati belakang atau mereka mencapai diameter yang boleh digunakan, sekitar 3/4 inci.

Namun, jika anda bersabar dan menuai pada musim gugur selepas fros keras atau dua, anda akan diberi ganjaran dengan akar yang lebih manis.

Walaupun mereka memerlukan musim yang semakin lama, parsnips menyediakan sumber makanan tempatan yang besar apabila kebanyakan hasil taman lain telah dimakan. Dan selagi tanah tidak dibekukan, anda boleh teruskan menuai sepanjang musim gugur dan ke musim sejuk.

Tumbuh -tumbuhan juga boleh ditinggalkan untuk menendang di tanah. Cukup tutup mereka dengan mulsa dan menuai akar ketika tanah dicairkan pada akhir musim sejuk atau awal musim bunga.

Jika anda memilih kaedah ini, pastikan untuk menuai akar sebelum mereka mula menolak pertumbuhan baru pada musim bunga berikutnya. Setelah daun baru mula muncul, akar menjadi lebih berserabut dan sukar.

Oleh kerana akarnya panjang dan mudah pecah, berhati -hati untuk melonggarkan tumbuh -tumbuhan dengan sewajarnya sebelum menuai.

Baca lebih lanjut mengenai penuaian parsnips di sini.

Carta Berkembang Rujukan Cepat

Menyampaikan cadangan

Terdapat banyak cara yang lazat untuk menikmati akar manis ini dan memperkenalkan vitamin dan nutrien tambahan ke dalam makanan anda.

Berikut adalah beberapa kegemaran kami:

Pertama, cubalah ini Spiced Parsnip Curly Fries Dari Fitchen, Potong dengan spiralizer dan berpengalaman dengan cayenne, kayu manis, halia, dan serbuk kari.

Sekiranya anda berada dalam mood untuk sup, kombo kacang, sayur -sayuran akar, dan rempah -rempah hanyalah perkara untuk memanaskan badan pada malam yang sejuk. Anda boleh mencari resipi Nisha untuk sup kacang parsnip mentega di periuk sihir.

Chardonnay Paha Ayam Berbenderai (dengan sayur -sayuran akar kegemaran anda) mudah dibuat, tetapi cukup mewah untuk berkhidmat pada waktu malam. Ayam rangup, dan parsnips tumis yang dibumbui dengan Rosemary, bawang merah, Dan wain putih - luar biasa! Whisk Gingered berkongsi resipi.

Mencari sisi manis dan gurih yang merupakan alternatif yang sempurna untuk kentang tumbuk? Parsnips mashed berkrim ini dengan minyak rosemary dari kelaparan haus bermain Adakah mesti dibuat!

Alternatif lain untuk makanan karbohidrat, anda boleh melangkaui bijirin dan menjadikan sayur-sayuran akar "couscous" untuk makan malam sebaliknya. Vegan, mentah, dan gluten percuma, hidangan ini termasuk wortel, badam, ketumbar, dan jus limau segar. Anda akan menemui resipi Pada Fitchen.

Usaha yang berbaloi

Parsnips, walaupun bukan yang paling mudah berkembang, bernilai lengkung pembelajaran. Dapatkan tangan anda pada beberapa biji yang berdaya maju, menanamnya pada waktu yang tepat di tanah yang disediakan dengan baik, mengumpulkan sedikit kesabaran, dan anda akan dalam perjalanan untuk menikmati sayur-sayuran akar yang lazat, manis.

Apa pendapat kamu? Adakah anda berasa yakin? Beritahu kami jika anda akan menambah sayur -sayuran ini ke taman anda, dan jika anda mempunyai kejayaan. Kongsi apa yang bekerja dan apa yang tidak ada dalam komen di bawah!

Mahu lebih Petua mengenai sayur -sayuran akar yang semakin meningkat? Cuba beberapa panduan kami yang lain:

• Petua untuk tumbuh parsnips dalam bekas
• Bolehkah anda menyusun semula parsnips dari sisa dapur?
• Cara Menanam dan Menanam Artichokes Jerusalem