Cara menanam dan menanam oregano

Origanum vulgare

Oregano, atau Origanum vulgare, adalah ahli abadi yang lebat, berkayu-cawangan Keluarga Mint, Lamiaceae. Digunakan secara meluas dalam pelbagai masakan, ia terkenal dengan rasa yang bersahaja, mantap, aromatik.

Ruji memasak Itali-Amerika, oregano ditemui dalam segala hal dari pizza dan daging panggang hingga salad dressings dan sos, dengan hasil yang enak.

Sebenarnya, kami sangat menyukainya, Menurut beberapa sumber, Orang Amerika memakan lebih daripada 14 juta pound herba sedap ini setiap tahun.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Berasal dari rantau Mediterranean dan Timur Tengah, Oregano tumbuh satu hingga dua kaki tinggi dan dua kaki lebar pada matang.

Daunnya adalah bujur dan wangi. Mekar kecil dan boleh dimakan dalam bentuk merah jambu, lavender, atau putih pada pancang pada pertengahan hingga akhir musim panas. Bunga mempunyai rasa yang lebih ringan daripada daun, dan membuat tambahan cantik untuk salad musim panas.

Hardy masuk Zon USDA 5-10, tumbuhan ini boleh ditanam sebagai tahunan di lebih banyak iklim utara.

Mari belajar bagaimana anda boleh menambah herba yang beraroma, mudah ditanam ke taman anda.

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara tumbuh dan kegunaan terbaik
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Anda mungkin melihat oregano tersilap disebut oleh sejumlah nama yang mempunyai "marjoram" di dalamnya, termasuk musim sejuk sweet marjoram, marjoram liar, marjoram liar manis ... anda mendapat gambar.

Walau bagaimanapun, sementara mereka adalah kedua -dua ahli keluarga pudina, Marjoram memang spesies yang berbeza dengan nama botani O. Majorana.

Untuk menambah sedikit kekeliruan tambahan, terdapat juga dua herba yang tidak berkaitan dengan "oregano" dalam nama mereka. Oregano Mexico adalah Lippia graveolens, ahli keluarga Verbena. Lihat panduan penuh kami untuk tumbuh Oregano Mexico.

Dan Cuba Oregano, Plectranthus amboinicus, adalah ahli keluarga pudina, dengan aroma seperti kapur yang tersendiri, atau mentol.

Sejumlah pelbagai jenis O. Vulgare ada, semuanya dengan profil rasa yang sedikit berbeza.

Yang paling biasa digunakan di dapur Amerika adalah bahasa Yunani O. Vulgare subsp. Hirtum, - sebelum ini diklasifikasikan sebagai spesiesnya sendiri, O. Heracleoticum - dan jenis Itali.

Kultivar Itali yang dijual secara komersial sering melintasi hibrid antara O. Vulgare dan O. Majoricum, mengakibatkan rasa ringan, kurang berani daripada jenis Yunani.

Syria Oregano, O. Syriacum, Spesies yang berbeza, berasal dari Timur Tengah. Dengan kelebihan aromatiknya, ia adalah tambahan yang sama dengan campuran rempah za'atar.

Penanaman dan sejarah

Greece, tempat kelahiran begitu banyak yang baik di alam semesta kita, juga memberi kita oregano. Di Yunani kuno, ramuan aromatik digambarkan sebagai "kegembiraan gunung," dan dikatakan telah dicipta oleh dewi Aphrodite.

Warga di tempat kelahiran demokrasi juga percaya bahawa Oregano melindungi nasib baik dan kesihatan yang baik. Dalam budaya yang lama, herba melambangkan kegembiraan dan sering ditanam berhampiran rumah untuk menangkis roh jahat.

Roma yang menaklukkan herba masakan ini dan membawanya bersama mereka, menyebarkannya ke sini ketika mereka menyerang wilayah selepas wilayah.

Menariknya, Oregano tidak menemui populariti besar di Amerika Syarikat Sehingga tentera yang ditempatkan di Itali kembali dari Perang Dunia II dan membawa kembali rasa untuk ramuan yang mereka cintai dalam sos pizza.

Penyebaran

Oregano boleh disebarkan dari benih, keratan, atau dengan membahagikan tanaman yang ada.

Dari benih

Terus menanam di luar rumah apabila suhu siang hari melanda 70 ° F. Letakkan biji di atas tanah dan tekan ringan ke permukaan. Jangan menutupi biji kecil - mereka memerlukan cahaya untuk bercambah, yang sepatutnya mengambil masa kira -kira 4 hari.

Biji benih dalam baris kira -kira 20 inci selain dan tipis tipis hingga 8 inci.

Anda juga boleh Mulakan biji di dalam rumah Pada bila -bila masa sepanjang tahun, dengan syarat anda mempunyai lokasi yang cerah, atau tumbuh ringan. Transplantasi harus dinyatakan di taman apabila semua risiko fros telah berlalu.

Perlu diingat bahawa benih yang disimpan mungkin tidak menghasilkan tumbuhan yang sama dengan tumbuhan ibu. Anda mesti mengambil pemotongan untuk mencapai itu.

Dari keratan

Pada musim bunga, gunakan a pisau tajam atau gunting taman untuk memotong batang kayu lembut empat hingga lima inci pada sudut 45 darjah. Keluarkan daun dari bawah dua inci.

Letakkan keratan di dalam air atau a Moss gambut dan campuran vermiculite. Tukar air setiap dua hingga tiga hari, jika anda memilih pilihan itu. Sekiranya menanam dalam campuran soilless, pastikan anda tetap lembap.

Letakkan keratan di kawasan dengan cahaya terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung.

Keratan akan siap untuk pemindahan dalam masa empat hingga lima minggu, ketika akarnya kira -kira satu inci panjang.

Bahagian Root

Tumbuhan oregano adalah penanam yang kuat dan senang dibahagikan. Masa terbaik untuk melakukan ini adalah pada musim bunga atau pada awal musim gugur, ketika tanah masih hangat.

Cukup menggali tumbuhan yang ada dan potong melalui bola akar menjadi dua atau lebih bahagian, kemudian menanam semula bahagian dalam periuk atau kawasan yang berbeza di taman anda. Untuk maklumat lanjut lihat kami panduan untuk membahagikan perennial.

Cara tumbuh dan kegunaan terbaik

Seperti pelancong di Cabo San Lucas, Oregano menikmati matahari penuh. Kilang itu juga memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH 4.5 hingga 8.7, tetapi tanah tidak perlu dipinda dengan sesuatu yang istimewa. Loam berpasir, sebagai contoh, baik -baik saja.

Cukup toleran terhadap keadaan panas dan kering, oregano menghargai satu inci air seminggu; Pastikan untuk membiarkan tanah kering sepenuhnya di antara air. Atas sebab ini, ia juga tumbuh dengan baik di dalam bekas, di mana tanah cenderung kering lebih cepat.

O. Vulgare tidak memerlukan persenyawaan tambahan.

Sebagai tambahan kepada kegunaan masakannya, oregano membuat a penutup tanah yang sangat bagus. Ia juga menjadikan bahagian depan yang menarik dan kelihatan hebat di taman batu. Sebilangan tukang kebun membesarkannya di dalam bekas, di mana ia tumpah dengan baik di sisi.

Tumbuhan ini boleh menjadi leggy jika anda tidak mencubitnya kembali atau menuai daunnya cukup kerap. Jadi walaupun anda tidak merancang untuk membuat sos pizza setiap malam, pastikan untuk memotongnya secara teratur sepanjang musim bunga dan musim panas untuk menggalakkan pertumbuhan lebat.

Sekiranya anda menginginkan lebih banyak tumbuh-tumbuhan, anda boleh membiarkannya berbunga dan pergi ke benih pada pertengahan hingga akhir musim panas, kerana ia dapat menghasilkan semula dengan mudah.

Sekiranya anda menginginkan lebih banyak kawalan ke atas ini daripada yang anda lakukan jika anda hanya membenarkan burung dan angin untuk mengendalikan semula untuk anda, kumpulkan kepala benih apabila mereka benar -benar kering, goncang mereka ke dalam beg kertas atau sampul surat, dan simpannya di Tempat yang sejuk, gelap sehingga anda sudah bersedia untuk menanam.

Di kawasan yang lebih sejuk, anda boleh memotongnya kembali selepas fros pertama, dan Mulch berat Sekitar dan di atas tumbuhan anda; mereka akan datang menjerit kembali pada musim bunga.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di bawah sinar matahari penuh
• Berhati -hatilah untuk tidak melampaui air
• Potong sebelum tumbuh -tumbuhan pergi ke benih untuk bentuk yang lebih lengkap

Kultivar untuk dipilih

Kebanyakan pusat taman atau taska akan menyimpan biji benih, atau anak benih disediakan untuk pemindahan. Berikut adalah beberapa pilihan dari sekutu kami yang dipercayai:

Cleopatra

'Cleopatra,' pemenang anugerah All-America Selections Endible dalam kategori sayur-sayuran pada tahun 2015, mempunyai rasa peppermint ringan, dan lebih ringan daripada jenis Yunani atau Itali.

Dengan dedaunan kelabu yang menarik, dan bunga putih kecil, ia bertugas berganda dengan memberikan minat hiasan di taman.

'Cleopatra'

Dengan kebiasaan yang menjalar, ia sama -sama sesuai untuk berkembang di taman ramuan, di belakang sebagai penutup tanah yang wangi, boleh dimakan, atau di dalam periuk di dek yang akan dibawa ke dalam rumah untuk menendang di atas tingkap yang cerah.

Paket 500 biji adalah boleh didapati dari Burpee.

Greek

Pelbagai klasik ini, dengan rasa pedas, rasa bersahaja, sangat sesuai untuk menambah pelbagai hidangan.

O. Vulgare subsp. Hirtum

Ini dianggap oleh ramai untuk menjadi "oregano sejati," dan jika anda membenarkannya pergi ke bunga, ia juga mempunyai mekar putih yang cantik.

Cari biji dalam pelbagai kuantiti untuk O. Vulgare subsp. Hirtum dari pasar daun sejati atau Eden Brothers.

Baca lebih lanjut mengenai Oregano Yunani yang semakin meningkat di sini.

Panas dan pedas

Kultivar oregano Yunani, 'panas dan pedas' adalah seperti namanya, versi yang lebih berapi -api dari klasik. Dengan rasa yang sengit, sedikit pahit, ini berfungsi dengan baik apabila ditambah ke salsas, dan hidangan cili pedas.

Variasi ini tumbuh dalam bentuk yang dikelilingi, dengan bunga merah jambu yang kecil dan halus yang muncul di pertengahan musim panas.

'Panas dan pedas'

Pada musim bunga, daun wangi adalah chartreuse, menjadikan lebih kelabu-hijau ketika musim berlangsung.

Tumbuhan langsung boleh didapati dalam pek 3 dari Burpee.

Bahasa Itali

Dengan daun yang sedikit lebih besar daripada pelbagai Yunani, oregano Itali mempunyai rasa aromatik yang sedikit, dan berfungsi sebagai tambahan yang lebih halus kepada sos, sup, dan stews.

Pelbagai ini mempunyai batang berkayu yang kaku dan tumbuh dengan fesyen tegak, hingga ketinggian purata 18 inci, dengan penyebaran 20 inci.

Bunga muncul di awal hingga pertengahan musim panas dan boleh berwarna merah jambu, ungu, atau putih.

Oregano Itali

Kadang -kadang juga disebut sebagai "oregano sejati," bergantung pada siapa yang anda minta.

Tumbuhan dalam pek 3 adalah boleh didapati dari Burpee.

Mahukan lebih banyak pilihan?

Pastikan anda menyemak panduan susulan kami, "11 jenis oregano masakan dan hiasan terbaik,"Untuk mencari kultivar yang sempurna untuk taman dapur anda.

Menguruskan perosak dan penyakit

Walaupun oregano biasanya tidak mengalami masalah serangga atau penyakit yang serius, terdapat beberapa gangguan untuk mengawasi.

Serangga

Ini adalah perosak utama yang boleh menyebabkan sedikit masalah dengan tanaman oregano anda.

Aphids (Aphidoidea)

Gunakan letupan air atau sabun racun serangga untuk menghilangkan perosak berbentuk kecil, lembut, berbentuk pir yang menghisap kehidupan dari tumbuh-tumbuhan. Mereka menyebabkan daun berbuih yang menjadi dedaunan kuning atau coklat dan coklat, pertumbuhan yang membanting, dan berpotensi membunuh tanaman anda.

Yang lain Kaedah Kawalan untuk Aphids di Oregano adalah memperkenalkan Serangga yang bermanfaat seperti Ladybugs, yang secara semula jadi tertarik dengan tumbuhan dan menikmati pesta serangga yang menjengkelkan.

Leafminers (Lyriomyza spp.)

Leafminers meninggalkan jejak sempit, putih atau pukulan putih di daun. Lalat panjang 1/8 inci ini boleh menjadi kuning, kelabu gelap, atau hitam. Larva lalat memberi makan di bahagian dalam daun tumbuhan.

Semburan dengan minyak neem untuk menghilangkan perosak ini.

Baca lebih lanjut mengenai mengenal pasti dan mengawal daun di sini.

Hama labah -labah (Tetranychidae)

Walaupun pepijat kecil ini sangat kecil, anda mungkin tidak dapat melihatnya dengan jelas dengan mata kasar, anda mungkin akan melihat sedikit web yang dipenuhi dengan specks putih jika anda mempunyai serangan.

Mereka merosakkan tumbuh -tumbuhan dengan menghisap cecair, menyebabkan daun berubah menjadi coklat dan jatuh dari tumbuhan.

Rawat serangan hama labah -labah dengan menyembur dengan minyak neem.

Cari lebih banyak maklumat mengenai mengawal hama labah -labah di sini.

Penyakit

Karat pudina (Puccinia menthae) adalah penyakit kulat yang mungkin melanda oregano. Cari pustules oren, coklat, atau kuning kecil di bahagian bawah daun.

Penyakit ini boleh menyebabkan pucuk baru menjadi pucat, dan kawasan besar tisu daun boleh mati dan jatuh.

Cuba merawat karat pudina dengan racun kulat. Sekiranya kerosakan luas, anda mungkin perlu menarik dan memusnahkan tanaman yang terjejas.

Penuaian

Apabila tumbuh -tumbuhan sekurang -kurangnya 45 hari, anda boleh mula menuai daun atau sprig. Jika memotong batang, pastikan anda meninggalkan sekurang -kurangnya satu set daun di batang untuk pertumbuhan semula.

Sekiranya letupan arktik hampir, dan anda mesti menuai atau meninggalkan tanaman anda, potong tanaman anda kembali ke tanah dan bawa batang di dalam rumah kering.

Memelihara

Anda mempunyai beberapa pilihan untuk memelihara daun oregano.

Anda boleh menggunakan dehydrator, jika anda mempunyai satu. Sekiranya anda tidak, lihat panduan ini untuk dehydrators terbaik di pasaran hari ini Di laman kakak kami, Foodal.

Atau anda boleh menggantungkan tandan batang di tempat yang sejuk dan kering. Letakkan beg kertas berlubang di atas tandan untuk menangkap apa -apa bit yang jatuh, dan untuk menjauhkan debu dari daun.

Simpan daun kering di dalam plastik kedap udara atau bekas kaca di lokasi yang sejuk dan gelap. Mereka akan mengekalkan rasa mereka selama kira -kira enam bulan. Anda boleh mencari lebih banyak maklumat mengenai pengeringan herba dalam panduan kami.

Atau mengapa tidak cuba membuat minyak yang disemai oregano? Ini adalah cara mudah untuk menambah sentuhan rasa kepada salad dressings, untuk gerimis roti, atau bahkan untuk berkongsi buah -buahan panen anda dengan rakan -rakan. Laman kakak kami, Foodal, mempunyai arahan penuh.

Resipi dan Idea Memasak

Rasa oregano sesuai dengan bawang putih dan Tomato segar, Dan ketiga -tiga ini sangat bergantung pada masakan Itali, mungkin sejak ketika herba pertama membuat hop pendek melintasi Laut Ionia dari Greece ke Itali.

Oleh itu, mari kita mulakan keseronokan masakan oregano kita dengan rollatini terung panggang dengan ricotta herba herba, Dari laman kakak kami, Foodal.

Foto oleh Fanny Slater.

Oregano melds dengan indah dengan herba lain dalam gigitan Italia yang menghiburkan ini.

Melanjutkan lawatan kami ke Mediterranean, mari kita pindah ke Greece Seterusnya dengan resipi ini untuk gyros ayam dengan salad tomato dan feta, juga dari Foodal.

Foto oleh Fanny Slater.

Kembali ke rumah di Amerika Syarikat, bagaimana bunyi ayam panggang sitrus? Resipi ini juga, berasal dari makanan.

Foto oleh Kelli McGrane.

Lemon dan Madu Sertai Oregano dan herba lain untuk hidangan utama yang memuaskan.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Herba Perennial	Toleransi:	Kemarau, panas
Berasal dari:	Mediterranean dan Timur Tengah	Keperluan air:	Sederhana
Hardiness (Zon USDA):	5-10	Penyelenggaraan:	Sederhana
Musim:	Musim panas	Jenis Tanah:	Purata
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	4.5-8.7
Masa hingga matang:	45 hari	Saliran tanah:	Baik-baik
Kadar Pertumbuhan:	Purata	Menarik:	Bunga menarik lebah
Jarak:	Tumbuhan tunggal: 7 inci; Baris: 5 inci dengan jurang baris 9 inci	Penanaman teman:	Brokoli, kembang kol, lada, skuasy, tomato
Menanam Kedalaman:	Benih: Sow permukaan di bawah penyebaran tanah; Transplantasi: Kedalaman yang sama seperti bekas	Keluarga:	Lamiaceae
Ketinggian:	12-24 inci	Genus:	Origanum
Sebar:	18-24 inci	Spesies:	Vulgare
Perosak biasa:	Aphids, leafminers, hama labah -labah	Penyakit biasa:	Karat pudina

Mudah tumbuh, tambahan wangi ke taman dapur

Herba wangi ini adalah antara yang paling biasa digunakan di dapur Amerika, dan betapa bertuahnya kita sangat mudah tumbuh?

Ia tidak khusus mengenai tanah, dan ia dapat menahan kemarau, panas, dan suhu yang agak sejuk. Potong untuk menggalakkan peluasan dan berhati -hati dengan beberapa perosak kecil. Itu sahaja yang ada padanya.

Adakah anda mempunyai oregano yang tumbuh di taman anda? Sila kongsi petua dan cadangan anda di bahagian komen di bawah.

Sekiranya anda menanam Taman Herb, Anda memerlukan panduan ini seterusnya:

• Rosemary: Cara Menanam Herba Taman Klasik ini
• Tumbuh bijak biasa, ruji masakan Mediterranean
• Cara tumbuh horehound
• Cara Tumbuh Passley di Taman Rumah Rumah Anda