Cara Menanam dan Menanam Kubis Napa (Cina)

Brassica Rapa subsp. Pekinensis

Ia suka cuaca sejuk, penting untuk membuat kimchi, dan tidak seperti rewel seperti beberapa brassicas lain. Katakan "Hello" ke kubis Napa.

Juga dikenali sebagai kubis Cina, tumbuhan ini sangat sesuai untuk berkembang apabila banyak sayur -sayuran berdaun lain telah menyerahkan hantu.

Saya telah menuai pada bulan Januari, Mei, dan Oktober, yang bermaksud anda boleh membesarkannya sepanjang masa sepanjang tahun selain musim panas.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Dalam Zon ketahanan USDA 4 hingga 9, bergantung pada kepelbagaian, sayur-sayuran yang indah dapat ditanam.

Di dapur, mereka sangat serba boleh. Mereka boleh digunakan dalam pelbagai hidangan gurih dari acar hingga pembuka selera hingga sup dan salad, dan hampir semua perkara di antara.

Inilah yang akan kita jalani:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu kubis napa?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Kubis Napa sangat lembut berbanding dengan pelbagai tradisional hijau, dengan rasa yang lebih ringan.

Anda mungkin mendapati bahawa anda boleh menggunakannya di tempat di mana kubis hijau tidak berfungsi. Teruja untuk meletakkan tanaman anda di tanah? Kemudian di sini kita pergi.

Apa itu kubis napa?

Orang di Amerika Syarikat kebanyakannya memanggil kubis Napa sayur ini, sementara kebanyakan kawasan berbahasa Inggeris lain menyebutnya kubis Cina. Ia juga dikenali sebagai saderi atau kubis musim sejuk, atau pe-tsai.

Nama Napa tidak ada kaitan dengan Lembah Pertanian Terkenal di California. Ia berasal dari perkataan Jepun "nappa," yang mungkin merujuk kepada sayur -sayuran hijau berdaun.

Itu bukan apa yang mereka namakan di Jepun. Di Jepun, tumbuhan itu dipanggil Hakusai, yang diterjemahkan kepada "sayur putih."Di Korea, ia dipanggil baechu dan digunakan untuk membuat kimchi. Dalam bahasa Cina Mandarin, sayur -sayuran disebut sebagai dàbáicài.

Secara teknikal, tumbuhan ini adalah dwitahunan, tetapi kami membesarkannya sebagai tahunan kerana tumbuhan menjadi sukar dan pergi ke benih pada musim kedua.

Setiap tumbuhan tumbuh sehingga kira -kira dua kaki tinggi dan lebar 18 inci pada kematangan, walaupun ini boleh berubah bergantung pada kultivar.

Terdapat dua jenis kubis Cina: daun longgar, seperti 'chirimen hakusai,' dan jenis tajuk seperti 'roket hijau.'Ini sering dipanggil jenis michihili.

Penanaman dan sejarah

Kubis Napa berasal dari Asia Timur. Ia telah menjadi sayur -sayuran penting di Asia selama berabad -abad dan kami mempunyai rekod yang ditanam di kawasan di luar habitat semulajadi seawal abad ke -15.

Ia sampai ke Eropah pada tahun 1700 -an tetapi tidak benar -benar menjadi tempat utama di kedai runcit di sana dan di AS sehingga baru -baru ini. Terima kebaikan yang ada!

Penyebaran

Kubis Cina tumbuh dengan sangat baik dari benih, tetapi jika anda ingin memendekkan musim yang semakin meningkat, pembelian pemindahan juga merupakan cara yang boleh dipercayai untuk menyebarkan tanaman ini.

Dari benih

Menanam benih di taman selepas tarikh frost yang diunjurkan terakhir pada musim bunga atau 90 hari sebelum tarikh frost yang diunjurkan pertama pada musim gugur.

Sekiranya anda tidak mempunyai 90 hari berturut -turut antara 50 dan 80 ° F di rantau anda, anda boleh Mulakan biji anda di dalam rumah Sehingga enam minggu sebelum anda berhasrat untuk menanamnya di luar, seperti yang diterangkan di bawah.

Lokasi harus menerima sekurang -kurangnya enam jam cahaya matahari setiap hari.

Tumbuhan boleh bertolak ansur dengan fros ringkas, tetapi fros yang dilanjutkan menyebabkan bolting. Tanaman musim bunga sangat terdedah kepada bolting.

Di Zon 8 dan 9, anda boleh memulakan biji pada bulan November di a rumah hijau, taman gelung, atau bingkai sejuk untuk musim sejuk.

Menanam benih anda kira-kira seperempat inci dalam tanah yang mempunyai banyak kompos yang bekerja di. Kompos Meningkatkan saliran dan pengekalan air, jadi berguna sama ada anda mempunyai tanah yang mengandungi terlalu banyak tanah liat atau kelebihan pasir pasir. PH mestilah antara 6.0 dan 7.5.

Air dengan baik dan pastikan tanah lembap sehingga biji bercambah. Anda boleh mengharapkan benih untuk bercambah dalam masa empat hari, walaupun mungkin mengambil masa sehingga tujuh hari.

Berkebun bukanlah sains yang tepat dan faktor yang berubah -ubah seperti suhu boleh memberi kesan berapa lama bagi benih untuk bangun.

Benih harus ditanam enam hingga lapan inci dan menipis hingga 12 hingga 18 inci selepas mereka bercambah. Mengapa begitu luas? Sekiranya anda menanam tumbuhan anda lebih dekat, mereka akan mempunyai kepala yang lebih kecil, lebih beraroma.

Tetapi kepala yang ditanam dekat bersama cenderung mengalami lebih banyak penyakit, jadi itu adalah keseimbangan yang perlu anda cari.

Penyiraman, pemangkasan, dan kebersihan yang berhati -hati dapat membantu mengurangkan kejadian penyakit jika anda ingin mensasarkan kepala yang lebih kecil.

Untuk memulakan di dalam rumah, isi periuk empat inci yang komposit dengan medium permulaan benih. Sebab saya mengesyorkan periuk kompostable adalah bahawa mereka lebih baik untuk alam sekitar daripada plastik dan mereka memudahkan peralihan untuk tumbuh -tumbuhan sehingga kurang peluang pemindahan kejutan.

Saya suka toothpot kerana mereka diperbuat daripada kotoran lembu, yang merupakan sumber yang sangat boleh diperbaharui, belum lagi berkhasiat untuk kubis anda.

Cowpots Biodegradable Pots

NAB sekumpulan 12, 180, atau 450 di Arbico Organics.

Menanam satu biji setiap periuk seperempat inci dalam dan air dengan baik. Tempat di tempat di mana anak benih yang muncul akan menerima kira -kira enam jam cahaya matahari langsung sehari, atau menyediakan pencahayaan tambahan.

Pastikan tanah lembap sehingga terasa seperti span yang baik. Sebaik sahaja anak benih kira -kira tiga inci tinggi dan mempunyai beberapa daun sejati, anda boleh memindahkannya, selagi cuaca juga bekerjasama.

Dari anak benih/pemindahan

Mereka yang mempunyai musim yang semakin pendek mungkin lebih baik membeli pemindahan. Mereka sedia ada dan pilihan ini mengurangkan masa yang semakin meningkat sebulan atau lebih. Plus, pemindahan kubis Cina dengan baik.

Untuk pemindahan, keluarkan anak benih dari bekas (kecuali jika anda menggunakan atau membeli anda dalam periuk komposit) dan letakkannya 12 hingga 18 inci di dalam tanah yang telah dipinda dengan kompos yang baik.

Letakkan pemindahan anda lebih dekat untuk kepala kecil, lebih beraroma dan selain untuk kepala yang lebih besar. Air tanah dengan baik setelah menanam.

Cara berkembang

Kubis napa mempunyai julat suhu sempit di mana ia dapat tumbuh. Suhu di bawah 50 ° F atau melebihi 80 ° F akan menyebabkan tumbuhan menjadi bolt.

Yang biasanya bermaksud musim bunga dan musim gugur adalah tingkap terbaik anda untuk berkembang. Pembenihan langsung pada musim gugur adalah kaedah yang paling boleh dipercayai untuk penuaian yang sihat.

Sekiranya anda tinggal di kawasan yang tidak mempunyai musim yang panjang dengan suhu dalam julat ini, mulakan tumbuhan anda di dalam rumah dan kemudian gerakkannya di luar rumah untuk tumbuh di tempat dengan naungan petang.

Anda juga harus bersedia untuk berlari di luar dengan kain atau beg kertas untuk menutupi tanaman anda jika pembekuan berada dalam ramalan.

Pada asasnya, anda cuba untuk mengurangkan suhu ekstrem.

Oleh kerana sebahagian besar dari kita tidak tinggal di suatu tempat dengan cuaca yang indah untuk majoriti tahun ini, kita perlu membuat. Ingat, suhu yang melampau menyebabkan bolting, dan bolting bermaksud anda tidak dapat menuai hasil panen anda.

Terdapat juga beberapa kultivar yang tahan terhadap bolting yang mungkin anda pilih. Ini termasuk 'Emiko,' Fun Jen, "Hon Tsai Tai," Jade Pagoda, "Maruba Santoh, 'dan' Shuko.'

'Fun Jen, "Green Rocket," Green Lance, "Hon Tsai Tai," Pak Choi White Stem,' dan 'Shuko' dapat mengendalikan suhu yang lebih sejuk daripada kultivar lain.

Tanah mesti bersembunyi dengan pH antara 6.0 dan 7.5.

Anda tidak boleh membiarkan tanah kering, tetapi anda tidak mahu ia menjadi air, sama ada. Anda perlu membuat keseimbangan yang baik.

Tidak kira sama ada anda mempunyai tanah yang berpasir atau terlalu tanah liat, cara terbaik untuk memperkayakannya dan meningkatkan pengekalan tanah dan saliran adalah untuk bekerja dalam banyak kompos yang baik sebelum menanam.

Pastikan tanah disiram dengan baik supaya ia terasa seperti span yang baik. Tidak lebih dari separuh inci teratas harus kering.

Kubis Cina tidak terlalu lapar. Pakaian kompos sampingan yang disediakan kira -kira separuh melalui musim yang semakin meningkat harus banyak memenuhi keperluan pemakanannya.

Anda juga boleh menanam kubis Napa dalam bekas. Pilih bekas sekurang -kurangnya sembilan inci di seluruh dan sama -sama diisi dengan tanah potting.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa di kawasan yang hangat.
• Pilih varieti tahan bolt di kawasan sejuk atau hangat.
• Tumbuhan melakukan yang terbaik dalam suhu 50 hingga 80 ° F.
• Pastikan tanah lembap tetapi tidak basah.

Penyelenggaraan

Anda tidak perlu berbuat banyak kerana kubis anda semakin meningkat kecuali untuk mengawasi mereka. Cari tanda -tanda perosak atau penyakit (seperti yang akan kita bincangkan hanya sedikit) dan memotong daun yang menjadi kuning atau coklat.

Anda juga boleh memangkas daun yang menyentuh tumbuhan jiran - makan ini dan bukannya melemparkannya!

Jenis-jenis longgar khususnya memerlukan beberapa pemangkasan daun. Mereka cenderung lebih menguning di daun luar dan mereka tersebar, yang bermaksud mereka boleh menceroboh tumbuhan lain.

Kultivar untuk dipilih

Tidak pernah menyakitkan untuk memberikan pejabat lanjutan tempatan anda jingle untuk melihat kultivar mana yang paling baik di leher anda di hutan, tetapi pilihan berikut bernilai diperiksa tanpa mengira tempat anda tinggal.

Ketua Barrel

Kultivar hibrid ini besar -besaran. Ia adalah jenis tajuk dengan kepala yang boleh menimbang sehingga lima paun setiap satu dan mencapai 14 inci tinggi.

Daun luar adalah hijau sederhana manakala daun dalaman pucat dengan tulang rusuk putih. Bukan sahaja ia menentang bolting, 'kepala barrel' menentang penyakit seperti cendawan downy dan clubroot juga.

'Ketua Barrel'

Menanam ini sedikit lebih jauh daripada kubis biasa anda supaya mereka dapat meregangkan dan tumbuh hingga saiz penuh. Mereka matang dalam masa 75 hari.

Pek snag sebanyak 200 biji di Burpee.

Emiko

Satu lagi jenis tajuk hibrid, daun luar pucat hijau dan daun dalaman adalah krim, kedua -duanya dengan tulang rusuk putih. Kepala tumbuh hingga sekitar 10 inci.

'Emiko'

'Emiko' adalah tahan bolt dan menentang kelab, tempat daun hitam, dan kuning Fusarium. Tumbuhan matang dalam 65 hari.

Untuk membawa 20 biji rumah ke taman anda, Pop On Over To Park Seeds di Amazon.

Keseronokan Jen

Tidak sabar untuk menyelam ke tanaman anda? 'Fun Jen' adalah jenis pusaka, daun longgar yang siap dalam masa 45 hari. Bukan itu sahaja, tetapi anda boleh memotong daun di sana sini dan yang baru akan menggantikannya.

Daunnya hijau sederhana dengan tulang rusuk tebal, putih. Tumbuhan ini tumbuh hingga kira -kira 10 inci dan tahan terhadap bolting.

Roket Hijau

'Green Rocket' adalah satu lagi pelbagai besar. Kepala lebih kurus daripada 'kepala tong' tetapi mereka lebih tinggi dan berat sehingga empat setengah pound ketika matang.

Daunnya sangat manis dan tumbuhan matang dalam masa kira -kira 70 hari. Hibrid tajuk ini berfungsi dengan baik pada suhu yang lebih panas dan lebih sejuk daripada banyak kultivar lain.

Jade Pagoda

Kejutan! 'Jade Pagoda' mempunyai daun luar hijau jed. Sebaik sahaja anda mengupas jenis hibrid jenis tajuk, anda akan melihat daun kuning yang cerah.

Kilang itu mempunyai tulang rusuk yang besar, segar, putih dan tahan terhadap bolting. Setiap kepala tumbuh hingga kira -kira 10 inci dalam kira -kira 65 hari.

'Jade Pagoda'

Bawa pagoda ini kepada anda Menggali paket sebanyak 500 biji dari Benih Hazzard melalui Amazon.

Kyoto no. 3

Pusaka ini matang dalam 80 hari, jadi pastikan untuk merancang lebih awal. Walau bagaimanapun, patut menunggu. Kepala adalah tujuh pound besar ketika matang dan sekitar 24 inci.

Daunnya berwarna hijau muda di luar dan kuning di pedalaman, dengan tulang rusuk putih terang. Ini adalah jenis tajuk yang boleh anda pilih lebih awal jika anda mahu, atau biarkan ia tumbuh hingga saiz penuhnya.

'Kyoto no. 3 '

Jangan biarkan yang ini kering. Kepala akan retak dan berpecah.

Ambil 150 biji (sudah cukup untuk 600 paun kubis!) dari Liliana's Garden melalui Amazon.

Maruba Santoh

Jenis longgar ini adalah kultivar pusaka yang sudah siap dalam masa 30 hari. Seperti jenis daun longgar yang lain, anda boleh menuai daun yang diperlukan atau menunggu seluruh kilang 10 inci matang dan menuai sekaligus.

'Maruba Santoh' mempunyai rasa ringan dan daun hijau lembut dengan tulang rusuk putih rangup.

Michihili

'Michihili' (kultivar, bukan istilah yang luas untuk jenis tajuk) adalah pelbagai jenis yang sangat cantik dengan daun hijau yang berkedut dan tulang rusuk putih terang. Daun pedalaman sangat lembut dan kuning pucat.

Kepala sekitar 10 inci tinggi dan tumbuh lebih padat dalam cuaca sejuk, matang dalam masa 75 hari. Dalam cuaca panas, tumbuh -tumbuhan cenderung matang lebih cepat dan kepala lebih longgar.

'Michihili'

Sekiranya anda bercadang untuk membuat kimchi, ini adalah yang dipilih. Ia meminjamkan dirinya dengan sempurna untuk kegunaan ini.

Snag diri anda paket kecil atau pakej biji satu-ons, suku pound, pound, atau lima pound di Eden Brothers dan pastikan anda menghantar beberapa kimchi yang lazat setelah siap!

Monumen

Sekiranya anda tinggal di kawasan yang cenderung mengejutkan anda dengan suhu yang lebih sejuk atau lebih hangat daripada kubis Napa lebih suka, hibrid ini adalah monumen kebolehpercayaan.

Kepala besar, sehingga empat paun setiap satu, dan mereka meregangkan hingga 12 inci tinggi.

Jenis tajuk ini tumbuh sangat tegak dan padat, seperti monumen hijau besar di taman. Di dalamnya, daun pucat kuning dan lembut, dan sudah siap dalam 70 hari.

Pacifiko

Dengan hijau pucat, daun segar, 'Pacifiko' cantik jika anda mahu sayur -sayuran untuk acar atau stim. Hati lembut dan kuning pucat. Kepala sekitar 13 inci dan siap dalam 75 hari.

Itu cukup untuk mengesyorkannya, tetapi hibrid ini juga tahan terhadap tempat daun, kelab, kuning fusarium, dan tip membakar, dan lambat untuk bolt.

naga merah

Kubis napa indah, tetapi 'naga merah' berada dalam kelas semua sendiri. Kepala ungu yang cerah dan tulang rusuk putih tulen sama cantik seperti gambar. Di dalamnya, daunnya berwarna ungu dan hijau.

'Naga merah'

Kepala juga besar. Mereka tumbuh sehingga 14 inci dalam 70 hari.

Terdapat beberapa berita buruk. Hibrid ini terdedah kepada tip membakar.

Untuk menjinakkan naga ini, Beli sebungkus 200 biji di Burpee.

Menguruskan perosak dan penyakit

Napa Cabbages sedap, betul? Ketahui siapa lagi yang menganggapnya begitu? Perosak, kulat, dan herbivora.

Anda tidak boleh menyalahkan mereka, tetapi jika anda ingin menikmati kepala yang lazat sebelum mereka dapat, anda perlu menyimpan penceroboh keluar dari taman anda.

Herbivor

Cabbages dari semua jenis nampaknya menjadi kegemaran arnab dan rusa. Sekiranya anda mempunyai haiwan di kawasan anda, anggaplah bahawa mereka akan datang untuk tanaman anda.

Rusa

Sekiranya anda tinggal di tempat di mana rusa adalah pelawat yang kerap, anda perlu menyediakan diri anda. Rusa Cinta Cabbages.

Ia seperti mereka mempunyai semacam radar kubis dan mereka dapat merasakan apabila anak benih keluar dari tanah. Mereka akan menggunakan radar itu ke rumah di kepala dan memakannya.

Anda pasti akan mahu Baca panduan kami untuk belajar bagaimana menghentikannya di trek mereka.

Arnab

Anda tahu kisah Peter Rabbit, kelinci yang risiko hidup dan anggota badan untuk menyerang Patch Farmer McGregor's Cabbage? Ya, saya yakin itu berdasarkan kisah yang benar, dan ketika saya berakar umbi untuk Peter ketika saya masih kecil, saya pasti lebih berkaitan dengan petani miskin McGregor hari ini.

Arnab akan melakukan apa sahaja untuk sampai ke kubis anda. Sama ada anda melakukan balas balas dengan perangkap, orang -orang kulit merah, atau pagar, mereka akan cuba mencari jalan di sekeliling mereka untuk memakan tanaman anda.

Melangkah ke panduan kami untuk belajar bagaimana melindungi kepala berharga anda.

Serangga

Terdapat segelintir serangga yang hanya menunggu untuk memakan tumbuhan kubis anda, yang merupakan masalah bukan hanya kerana mereka boleh membunuh anak benih muda atau merosakkan daun, tetapi kerana mereka mungkin menyebarkan penyakit juga.

Berikut adalah invertebrata yang paling biasa yang boleh melanda tanaman anda:

Aphids kubis

Aphids kubis (Brevicoryne Brassicae) memberi makan kepada tumbuhan dalam keluarga Brassicaeae.

Mereka adalah serangga kecil, abu-abu-hijau yang sering diliputi dalam apa yang kelihatannya debu putih, yang sebenarnya adalah salutan pelindung lilin. Mereka lebih suka makan daun muda dan batang tumbuhan, tetapi mereka akan memberi makan di mana -mana bahagian.

Cari stippling kuning, daun kuning, atau pertumbuhan stunted selain serangga sendiri. Sekiranya anda melihat perosak ini, berurusan dengan mereka seperti yang anda lakukan. Panduan kami mempunyai maklumat yang lebih terperinci.

Gelombang kubis

Melihat lubang -lubang kasar di daun kubis anda? Sangat mungkin bahawa anda telah dikunjungi oleh Gembala Kubis (Trichoplusia ni).

Tahap larva rama-rama terbang malam tertentu, ulat-ulat hijau kecil ini boleh makan sejumlah besar tanaman anda. Menuju ke Panduan kami untuk menguruskan perosak ini untuk belajar lebih lagi.

Ulang akar kubis

Lalat akar kubis (Delia Radicum) bertelur di tanah di sekitar tanaman kubis. Ular -ular yang muncul dari telur ini mengalir ke akar tumbuhan dan mula makan.

Tumbuhan yang dipenuhi akan layu pada siang hari dan margin daun boleh menjadi ungu. Apabila serangan semakin bertambah, tumbuh -tumbuhan runtuh dan mati.

Pencegahan lebih baik daripada berusaha menyembuhkan masalah, tentu saja. Anda harus sampai ke tanah dengan baik untuk mendedahkan telur dan larva beberapa minggu sebelum menanam. Putaran tanaman setiap dua tahun juga kunci. Cover Row Terapung dapat mengelakkan lalat dari pendaratan dan bertelur.

Sekiranya sudah terlambat dan anda sudah mengalami serangan, anda perlu bertindak dengan cepat. Gabungan nematoda yang bermanfaat dan produk yang mengandungi Pyrethrum berfungsi keajaiban.

Insektisid Organik Berkebun Pyganic mengandungi pyrethrum, yang diperbuat daripada bunga kekwa. Anda menggabungkannya dengan air dan merendam tanah dengannya untuk membunuh semua jenis ulat.

Berkebun Pyganik

Arbico Organics membawa produk ini Dalam bekas lapan-ons, 32-ounce, dan saiz galon.

Pada masa yang sama, campurkan nematoda yang bermanfaat dengan air dan rendamnya ke dalam tanah.

Steinernema Kraussei Nematoda berfungsi dengan baik kerana mereka berkesan dalam cuaca sejuk ketika kubis anda semakin.

NEMASEEK Nematoda Berfungsi

Arbico Organics mempunyai nematod Nemaseek terdapat dalam bekas kiraan lima, 10, 50, 250, dan 500 juta.

Perosak ini tidak menyerang tanaman musim bunga kerana mereka matang pada musim panas, yang bermaksud anda mungkin lebih baik menanam pada musim bunga jika anda telah berjuang dengan perosak ini pada masa lalu.

Cacing kubis

Saya mempunyai hubungan cinta/benci dengan cacing kubis. Rama -rama dewasa cantik, dengan sayap putih mereka yang mempamerkan tempat kelabu yang kecil dan berdebu.

Bagi saya, mereka adalah salah satu simbol utama musim panas ketika mereka melayang di sekitar taman.

Tetapi ketika mereka melayang di sekitar taman, di belakang fikiran saya, saya memikirkan bagaimana semua brassicas saya kini berisiko. Kerana rama -rama yang indah itu bertelur ke dalam cacing kubis, dan cacing kubis menghisap. Mereka sangat ceria dan mereka akan memakan daun kubis anda.

Saya berjuang dengan mereka setiap tahun dan saya mendapati bahawa menggunakan penutup baris terapung dan memilih cacing adalah cara terbaik untuk mengendalikan mereka.

Untuk semua maklumat yang anda perlukan Mengenal pasti dan berurusan dengan perosak ini, lihat panduan kami.

Potong cacing

Saya tidak mempunyai perasaan bercanggah tentang potongan -potongan seperti yang saya lakukan dengan cacing kubis (walaupun burung di taman saya mungkin tidak setuju). Mereka hanya tersentak kecil.

Larva rama-rama dalam keluarga noctuidae, mereka adalah makhluk seperti grub tanpa rambut yang mengunyah tumbuhan di pangkalan, membunuh mereka. Baca panduan kami Untuk maklumat lanjut mengenai cara mengenal pasti dan berurusan dengan mereka.

Kumbang kutu

Memerhatikan banyak lubang kecil di daun kubis anda? Anda mungkin mempunyai kumbang kutu.

Kumbang kecil ini menerima nama mereka kerana mereka melompat -lompat seperti perosak yang suka mengganggu anjing anda.

Untuk mengetahui cara mengenal pasti mereka dan menghentikannya daripada membuat makanan dari tanaman anda, anda mungkin berminat membaca Panduan kami untuk kumbang kutu.

Slug dan siput

Baru -baru ini, jiran saya keluar untuk bertanya kepada saya jika semuanya baik -baik saja. Saya berkeliaran di sekitar taman saya dengan lampu suluh dan balang di tangan saya. Saya terpaksa menjelaskan bahawa saya berada di ekspedisi memburu slug.

Tidak syak lagi jika anda telah berkebun cukup lama, anda mendapati diri anda bersenjata dan memburu orang -orang pembongkar kebun yang berlendir juga (walaupun mungkin anda tidak berada di baju tidur anda?)

Bagaimanapun, slug atau siput dan kubis pergi bersama seperti, er, baik ... Peter Rabbit dan Cabbages. Dari semua perosak dalam senarai ini, anda boleh bertaruh anda akan menjumpai gastropod ini.

Nasib baik, kita ada panduan komprehensif untuk membantu anda membasmi - atau sekurang -kurangnya mengawal - slug dan siput di taman anda.

Penyakit

Brassicas tertakluk kepada banyak penyakit, tetapi Napa Cabbages sedikit lebih tahan daripada banyak sepupu mereka.

Tempat daun hitam

Tempat Daun Hitam, AKA Alternaria Leaf Spot (Alternaria Brassicicola) sangat biasa di kubis, itulah sebabnya membeli kultivar tahan adalah idea pintar.

Pada mulanya, anda akan melihat speckles hitam kecil di daun. Ini mula tumbuh lebih besar dengan halo kuning yang mengelilingi pusat hitam, yang dapat mengembangkan salutan hitam kabur spora. Seterusnya, seluruh daun mula berubah menjadi kuning dan akhirnya boleh mati.

Kulat biasanya menyerang daun luar terlebih dahulu sebelum bergerak ke pedalaman. Ia berkembang maju dalam keadaan yang sejuk, lembap dan boleh menyebabkan pertumbuhan stunted atau kematian menanam di benih.

Di luar membeli kultivar tahan, selalu membeli benih bebas penyakit yang disahkan, kerana itulah cara yang paling biasa penyakit ini merebak. Ia juga bergerak di kumbang kutu, aphids, angin, dan air.

Ia boleh hidup di serpihan tumbuhan dan di tanah juga. Ini bermakna anda harus memutar tanaman anda sehingga tiada apa -apa dalam keluarga Brassicaeae ditanam di tempat yang sama lebih dari sekali setiap tiga tahun. Pastikan untuk mengawal rumpai dan mengeluarkan serpihan tumbuhan pada akhir musim juga.

Akhirnya, gunakan biofungicide untuk mengawal kulat. Bonide Revitalize sangat berkesan terhadap tempat daun hitam. Ia mengandungi bakteria yang bermanfaat Bacillus amyloliquefaciens.

Ambil 32-ounce siap menggunakan botol atau pekat 16-ons dan campurkan dengan air berikutan arahan pengilang.

Bonide menghidupkan semula biofungicide

Kemudian, tenggelam tumbuhan dalam semburan sekali seminggu sehingga gejala telah diselesaikan sekurang -kurangnya seminggu. Produk ini Terdapat dari Arbico Organics.

Clubroot

Tumbuh -tumbuhan akan terbantut dan akan layu walaupun tanah tidak kering jika mereka mempunyai kelab. Daun mungkin atau mungkin tidak berubah menjadi kuning.

Dan jika anda menggali tumbuhan, anda akan melihat bahawa akarnya mempunyai pertumbuhan seperti kelab, seperti kelab. Apabila penyakit itu berlangsung, akar akan menjadi hitam dan lembap.

Cukup mudah untuk mengelakkan kelab. Jangan menanam kubis anda di tempat yang sama di mana apa sahaja di Keluarga Brassicaceae telah ditanam dalam tempoh lima tahun yang lalu. Bersihkan alat anda antara penggunaan.

Anda juga harus Pindahan tanah anda dengan kapur untuk menaikkan pH kepada kira -kira 7.2. Ini tidak akan membahayakan tumbuhan kubis anda, tetapi ia akan memusnahkan patogen (Plasmodiophora brassicae) yang menyebabkan penyakit ini.

Malangnya, jika clubfoot menyerang, tidak ada yang boleh anda lakukan untuk menyelamatkan kilang. Hanya menuai daun pada tahap apa pun yang mereka ada dan nikmati mereka muda, selagi mereka tidak berwarna kuning atau layu. Kemudian, jangan menanam apa -apa dalam kumpulan kubis di sana selama sekurang -kurangnya lima tahun.

'Emiko, "Pacifico,' dan 'Shuko' semuanya tahan terhadap Clubroot.

Fusarium Yellows

Fusarium Wilt, Kubis Yellows, Fusarium Yellows ... apa sahaja yang anda namakan, penyakit kulat ini adalah berita buruk.

Disebabkan oleh kulat Fusarium oxysporum f. sp. Conglutinans, Ia mengakibatkan daun kuning pada satu separuh tumbuhan dan liang pada siang hari, walaupun ketika tumbuhan mempunyai banyak air.

Dalam masa dua minggu, daun menjadi coklat dan seluruh tumbuhan boleh mati. Kulat berkembang maju dalam suhu hangat antara 75 dan 85 ° F, dan apabila anda memilikinya di dalam tanah, kemungkinan ada untuk hidup.

Anda tidak boleh menghentikannya sebaik sahaja ia berlaku. Yang boleh anda lakukan adalah tidak menanam kubis di kawasan itu lagi, atau memilih kultivar yang tahan dan berharap untuk yang terbaik.

Petua membakar

Ini bukan penyakit yang begitu banyak sebagai gangguan fisiologi. Sekiranya anda pernah berurusan Blossom end Ros pada tomato atau lada, itu adalah konsep yang sama.

Pembakaran hujung (yang boleh berlaku pada daun dalaman atau luaran) disebabkan oleh kekurangan kalsium dalam tisu tumbuhan. Ia bermula dengan tip kering dan coklat pada daun, dan akhirnya, seluruh daun boleh mati.

Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna anda boleh melemparkan beberapa tab antacid atau telur ke taman Untuk menambah kalsium ke tanah apabila tumbuh -tumbuhan anda berkembang untuk membalikkan masalah ini, walaupun mitos berkebun yang mencadangkan ini adalah penyelesaian terbaik untuk masalah kalsium.

Pertumbuhan pesat dan penyiraman yang tidak teratur membawa kepada tip membakar, jadi tidak hairanlah tidak menghairankan bahawa menawarkan air biasa (tetapi tidak terlalu banyak) dan tidak terlalu bersemangat (terutama dengan nitrogen) adalah cara yang baik untuk mengelakkannya.

Jangan tinggalkan kepala di tanah terlalu lama, kerana ini menyumbang kepada masalah juga. Ambil kultivar tahan sebagai lapisan perlindungan tambahan.

Penuaian

Anda tidak boleh menilai kubis napa mengikut ukurannya. Cara terbaik untuk mengetahui sama ada kepala sudah bersedia untuk menuai adalah dengan merasakannya.

Kepala harus merasa kukuh dan padat, dan harus ada sedikit yang diberikan. Pastikan untuk diperhatikan apabila kultivar tertentu anda ditetapkan untuk matang di dalam anda Jurnal Berkebun dan mula memerah kerap pada masa itu.

Jenis longgar siap untuk menuai setiap kali mereka mencapai saiz pilihan anda.

Untuk menuai jenis tajuk, gunakan pisau untuk mengiris tumbuhan di pangkalan. Keluarkan daun luar sebelum menyimpan atau menggunakan.

Untuk jenis daun longgar, gunakan gunting untuk memotong daun seperti yang dikehendaki, atau memotong seluruh tumbuhan di pangkalan dengan pisau.

Memelihara

Terdapat banyak cara untuk memelihara kubis, termasuk pengambilan, penapaian, dehidrasi, pembekuan, penyejuk, atau meletakkannya di ruang bawah tanah akar. Sekiranya anda bertanya kepada saya, cara terbaik adalah membuat kimchi.

Kimchi adalah produk kubis yang ditapai, seperti sauerkraut, biasanya dibuat dengan banyak garam serta halia, bawang putih, pasta ikan, serpihan lada merah, lobak, dan Scallions.

Untuk mengeringkan kubis, anda boleh mengatur daun dalam lapisan tunggal pada dulang dan letakkannya di dehidrator makanan anda selama kira -kira 12 jam pada 140 ° F. Hidupkan daun setiap beberapa jam.

Untuk membekukan, hancurkan daun dalam air mendidih selama dua minit dan kemudian letakkannya dalam mangkuk yang dipenuhi dengan air ais untuk menghentikan proses memasak.

Tiriskan, kering, dan letakkan daun dalam beg yang boleh dicabut. Tekan semua udara keluar, meterai, dan letakkan beg di dalam peti sejuk. Daun boleh bertahan sehingga setahun apabila diproses dengan cara ini.

Untuk menyimpan di dalam peti sejuk, bungkus kepala yang tidak dipotong, yang tidak dicuci di tuala kertas atau tuala kapas nipis dan masukkannya ke dalam beg plastik yang boleh dicabut. Letakkan di laci crisper.

Kepala boleh bertahan kira -kira dua bulan di dalam peti sejuk. Di ruang bawah tanah akar, letakkannya secara individu beberapa inci di rak.

Resipi dan Idea Memasak

Setiap kali saya fikir saya telah mengetahui semua cara untuk menggunakan kubis Napa, saya dapati yang baru. Ia adalah sayuran yang sangat serba boleh.

Daun kukus sangat sesuai untuk membuat paket kecil yang dipenuhi dengan cendawan, daging, keju, atau nasi yang dimasak. Anda juga boleh menggunakan daun segar sebagai dulang kecil untuk memegang jenis bahan yang sama.

Salah satu kegemaran peribadi saya adalah untuk memanggang kubis. Ini terdengar agak ganjil kepada saya pada mulanya, tetapi apabila saya merasainya, saya bukan hanya seorang penukar tetapi juara terbesar.

Gerimis minyak zaitun pada baji kubis dan gril sehingga mereka mencapai tekstur yang anda inginkan. Sedikit char di luar hanya menambah rasa.

Anda boleh menggunakan kubis yang dimasak dalam rebus dan sup, atau untuk wonton, pastri, atau pasta juga.

Sudah tentu, kubis sangat penting untuk slaw. Cuba kubis buatan sendiri dan dicukur asparagus slaw dengan cumin-sesame berpakaian dengan Resipi ini dari laman kakak kami, Foodal. Hanya menggantikan kubis napa untuk barang ungu.

Foto oleh Fanny Slater.

Daun mentah lazat di taco, sebagai hiasan di atas mi atau nasi, dalam salad, atau bahkan di sandwic. Resipi Foodal untuk Autumn Napa Cabbage Salad adalah tempat yang hebat untuk bermula.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayuran Biennial	Penyelenggaraan:	Rendah
Berasal dari:	Asia Timur	Toleransi:	Beberapa fros
Hardiness (Zon USDA):	4-7	Jenis Tanah:	Loamy, longgar
Musim:	Musim bunga, jatuh	Tanah Ph:	6.0-7.5
Dedahan:	Penuh dengan matahari separa	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	60-100 hari	Menarik:	Rama -rama
Jarak:	12-18 inci	Penanaman teman:	Borage, saderi, chamomile, chervil, chives, hyssop, geranium, pudina
Menanam Kedalaman:	1/4 inci (biji), kedalaman bola akar (pemindahan)	Elakkan menanam dengan:	Jagung, kacang tiang, mustard, tomato
Ketinggian:	Sehingga 24 inci	Keluarga:	Brassicaceae
Sebar:	Sehingga 12 inci	Genus:	Brassica
Keperluan air:	Medium	Spesies:	Rapa
Perosak dan penyakit biasa:	Rusa, arnab; Kubis aphids, gopers kubis, ular akar kubis, cacing kubis, potong cacing, kumbang kutu, slug dan siput; Tempat daun kubis, kelab, kuning fusarium, tip membakar	Subspesies:	Pekinensis

Veggie taman yang serba boleh

Sama ada anda memutuskan untuk menanam jenis daun longgar atau pelbagai tajuk, kubis Napa sangat serba boleh terima kasih kepada rasa ringan dan tekstur lembutnya.

Sekiranya kubis hijau terlalu sukar, cuba mengeluarkan kubis Cina sebaliknya.

Bagaimana anda menggunakan kepala anda yang lazat? Beritahu kami dalam komen di bawah!

Dan jika anda ingin meningkatkan anda pengetahuan kubis Lebih -lebih lagi, baca beberapa panduan kami yang lain:

• Cara menanam dan menanam kubis: tanaman ruji musim gugur dan musim bunga
• Cara Menumbuhkan Kubis Musim Sejuk untuk Menuai Musim Musim
• 9 jenis kubis terbaik untuk berkembang di rumah
• Cara menanam kubis savoy