Cara menanam dan menanam wortel di taman

Daucus carota sativus

Anda mungkin tidak pernah merasai lobak merah yang sangat baik, melainkan jika anda sendiri tumbuh sendiri.

Wortrot Homegrown adalah crisper, lebih segar, dan datang dalam pelbagai perisa, warna, dan bentuk yang lebih luas daripada apa yang anda boleh beli di pasar raya purata.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Anda juga boleh mendapatkan rasa, warna, dan bentuk yang unik untuk berakar di taman anda sendiri. Inilah yang akan datang dalam artikel ini:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Bagaimana menabur
• Cara berkembang
  • Tanah
  • Penipisan
  • MULCHING
  • Merumput
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Bersedia untuk belajar bagaimana menanam wortel? Baiklah, mari kita pergi!

Penanaman dan sejarah

Tutup mata anda seketika dan memikirkan lobak merah. Apa yang awak nampak?

Saya akan meneka liar dan menganggap bahawa anda memikirkan sesuatu oren dalam warna. Oleh itu, mungkin mengejutkan anda untuk mengetahui bahawa nenek moyang liar lobak domestik kita, D. Carota, mempunyai akar putih.

Warna oren yang kita kaitkan dengan sayur ini adalah perkembangan yang agak baru dalam sejarah lobak domestik.

Penyelidik nampaknya tidak pasti sejauh mana penyusutan sayur akar ini berlaku. Dalam isu Chronica Horticulturae dari tahun 2011, John Stolarczyk dan Jules Janick menunjukkan bukti bahawa wortel domestik telah wujud sejak sekurang -kurangnya abad kedua CE.

Terdapat persetujuan di kalangan pakar, bagaimanapun, bahawa seribu tahun yang lalu orang makan wortel kuning dan ungu di Asia Tengah, tempat mereka dianggap telah ditanam pada asalnya - atau mungkin sejauh 5000 tahun yang lalu.

Tidak sampai kemudian varieti oren datang ke tempat kejadian. "Asal dan pengedaran lobak merah yang ditanam Barat,"Pengarang Otto Banga memetik bukti sejarah pertama - dari akaun bertulis dan lukisan - lobak oren pada tahun 1600 -an.

Menurut Banga, pigmentasi oren dalam wortel datang melalui mutasi dan pemilihan ketegangan wortel kuning.

Mengetahui sedikit tentang sejarah wortel harus memberi kita penghargaan yang lebih besar untuk kedua -dua oren cerah yang kita kenal, dan varieti dalam warna yang indah lain.

Hari -hari ini kami mempunyai pusaka dan kacukan yang tersedia untuk berkembang di taman rumah di hitam, ungu, merah, kuning, dan putih juga.

Bagaimana menabur

Sama ada anda mahu menanam wortel yang oren, hitam, atau sesuatu yang lain pada spektrum warna, anda perlu tahu bagaimana Mulakan mereka dari Benih. Wortel tidak transplantasi dengan baik - akar sensitif terhadap gangguan, jadi penabur benih adalah suatu keharusan.

Pilih benih anda dan pilih tempat taman dengan matahari penuh, satu di mana anda boleh membuat syurga lobak merah. Syurga ini akan terdiri daripada tanah loam yang longgar dan berpasir yang mengalir dengan baik.

Ia harus bebas dari batu, akar, dan gumpalan kotoran hingga kira -kira 12 inci dalam. Tarik mana -mana rumpai jika anda melihatnya juga.

Rancang untuk menanam benih lobak merah anda sebaik sahaja tanah anda dapat berfungsi. Untuk taman musim bunga ini biasanya dua hingga empat minggu sebelum tarikh fros terakhir anda. Anda juga boleh menanam mereka 10 hingga 12 minggu sebelum tarikh fros pertama anda untuk menuai jatuh.

Sekiranya anda menanam di baris, ruang mereka selain 10 inci. Tepuk tanah perlahan -lahan tanpa memampatkannya, kemudian letakkan biji anda. Menanam dua hingga enam biji per inci. Tutup dengan seperempat hingga setengah inci tanah, kemudian tutup tanah lagi dengan lembut.

Wortel juga tumbuh dengan baik dalam bekas, dan pasu wortel juga boleh ditanam di dalam rumah - Malah, mereka adalah salah satu sayuran yang paling mudah tumbuh di dalam, dan dedaunan hijau berdaun mereka menjadikan mereka tumbuhan yang menarik untuk rumah. Pastikan wortel anda berada di tingkap yang cerah dan pastikannya disiram.

Air ringan, kerana biji lobak merah kecil dan ringan, dan terdedah untuk dibasuh. Pastikan tanah lembap, tetapi tidak berair - anda mungkin perlu air setiap hari sehingga percambahan.

Biji lobak merah boleh mengambil masa sehingga 21 hari atau lebih lama untuk bercambah, jadi ini adalah masa yang tepat untuk melaksanakan kesabaran anda dan Lengkapkan beberapa tugas berkebun yang lain.

Cara berkembang

Untuk membesarkannya dengan jayanya, wortel akan memerlukan sedikit perhatian dan perhatian daripada beberapa ahli yang lebih santai di taman sayuran anda.

Tetapi memberikan perhatian ini akan bernilai kerja tambahan - ganjaran anda akan menjadi tanaman sayur -sayuran yang lazat untuk memanggang, jus, atau berubah menjadi kek lobak merah.

Tanah

Bekerja dengan kompos yang matang atau vermicompost ke dalam tanah anda untuk mempersiapkannya untuk menanam. Pastikan tidak ada gumpalan besar dalam kompos anda, kerana ini akan menyebabkan akar misshapen. Sekiranya anda menambah baja, pastikan ia berumur - tahap nitrogen tinggi memudaratkan perkembangan akar.

Sayuran akar ini memerlukan fosforus untuk pertumbuhan yang sihat. Sekiranya ujian tanah mendedahkan bahawa tanah anda kurang fosforus, Bekerja dengan makanan tulang ke dalam tanah anda Semasa anda mempersiapkannya untuk menanam.

Penipisan

Apabila anak benih tiga hingga empat inci tinggi, nipis hingga satu inci selain, mencubit bahagian atas lobak korban daripada menariknya, kerana ini dapat mengganggu akar tumbuhan sekitar.

Sebulan kemudian, nipis sekali lagi sehingga tumbuh -tumbuhan adalah dua inci. Kali ini, tarik wortel bayi yang anda buang dan pastikan mereka memasak.

Tumbuh -tumbuhan penipisan adalah perlu untuk memastikan mereka lurus - wortel yang penuh sesak akan mempunyai akar berpintal.

MULCHING

Selepas benih anda berubah menjadi anak benih yang betul, mulsa ringan di sekelilingnya. Sebaik sahaja akar mula tumbuh, tutup mana -mana mahkota yang melonjak di atas paras tanah dengan mulsa atau tanah untuk mengelakkannya daripada menjadi hijau dan pahit.

Mulching juga akan membantu mengelakkan rumpai daripada mengambil ruang dan sumber di tempat tidur anda.

Merumput

Simpan rumpai kawasan percuma, tetapi rumpai dengan teliti supaya tidak mengganggu akar lobak merah. Untuk mengelakkan secara tidak sengaja menarik anak benih anda, potong bahagian atas rumput jiran dan bukannya menariknya.

Setelah tumbuh -tumbuhan ditubuhkan, pastikan untuk Tetap di atas rumpai atau mereka akan menarik nutrien berharga dari tanaman anda.

Petua yang semakin meningkat

• Interplant dengan benih lobak sebagai tumbuhan jururawat. Radishes tumbuh lebih cepat daripada wortel, dan akarnya melonggarkan tanah dan mencegah rumpai.
• Tutup kawasan yang baru dibiakkan dengan burlap untuk menjaga tanah lembap. Periksa setiap hari, dan keluarkan apabila benih bercambah.
• Tumbuh di katil yang dibangkitkan atau bekas sekiranya tanah anda terlalu berat.
• Loji pengganti setiap empat hingga enam minggu untuk menuai berterusan.
• Wortrot homegrown diketahui berpecah dan retak; Kami mempunyai panduan untuk membantu anda untuk mencegahnya dari berlaku.

Kultivar untuk dipilih

Semasa memilih kultivar, anda boleh memilih jenis terbaik untuk keperluan anda jika anda mengambil beberapa perkara: kedalaman tanah, varieti matang awal atau lewat, dan - mungkin terbaik dari semua - warna.

Kedalaman tanah

Terdapat dua kumpulan utama wortel dari segi keperluan kedalaman tanah: yang panjang dan nipis, dan yang pendek.

Yang panjang, nipis - varieti nantes dan imperator - memerlukan kaki tanah longgar untuk tumbuh, sementara yang pendek pendek - Danvers dan Varieti Chantenay - akan berjaya di tanah yang lebih cetek.

Chantenay Red Core

Pelbagai oren manis dan lembut ini dengan teras merah akan terbukti menjadi pilihan yang baik jika tanah anda berat dan mengandungi banyak tanah liat.

'Chantenay Red Core'

Akar 'Chantenay Red Core' hanya tumbuh sehingga enam inci panjang. Kultivar ini matang dalam 68 hari, dan Benih boleh didapati di Pasar Daun Benar.

Awal vs. Lewat

Semasa memilih biji lobak merah, anda juga ingin mempertimbangkan berapa hari yang diperlukan untuk membawa tanaman anda hingga matang.

Sekiranya anda mempunyai musim yang semakin lama, anda boleh pergi dengan salah satu jenis matang yang kemudian, sementara kami yang mempunyai musim yang lebih pendek mungkin ingin bergantung pada jenis matang awal.

Jari kecil

'Jari kecil' adalah Jenis Nantes yang kelihatan seperti - anda meneka - sedikit jari.

'Jari kecil'

Pelbagai jenis oren ini tumbuh sehingga empat inci panjang dan akan siap untuk dituai dalam 55 hari. Biji adalah Terdapat dalam pelbagai saiz paket dari Pasar Daun Benar.

Hampir setiap warna pelangi

Sebaik sahaja anda menyempitkan keperluan dan keutamaan kedalaman tanah anda untuk jenis awal berbanding varieti lewat, maka anda boleh sampai ke bahagian yang menyeronokkan - memilih warna anda.

Wortel boleh didapati dalam pelbagai warna oren - sudah tentu - tetapi juga kuning, merah, ungu, putih, dan bahkan hitam!

Campuran pelangi

Sekiranya anda tidak dapat menentukan warna wortel mana yang anda sukai, campuran benih adalah cara yang baik untuk bereksperimen.

Campuran pelangi ini merangkumi lima jenis berwarna -warni untuk memberi anda palet penuh.

Anda akan menarik sekumpulan lobak merah tujuh inci dari tanah dalam 65 hingga 75 hari. Varieti yang disertakan adalah 'Atom Red,' Bambino Orange, "Ungu Kosmik," Lunar White, 'dan' Solar Yellow.'

Campuran pelangi

Paket 19,000 biji per auns boleh didapati dari pasaran daun yang benar - anda akan mempunyai banyak!

Sekiranya anda mahukan lebih banyak pilihan dalam pilihan anda, baca artikel kami di 13 jenis lobak merah terbaik untuk berkembang di rumah.

Menguruskan perosak dan penyakit

Wortel adalah sayur yang sederhana dan sihat. Tetapi tumbuh mereka boleh menjadi agak kompleks kerana mereka menjadi sasaran untuk banyak perosak dan penyakit.

Anda boleh menangani masalah ini dengan strategi holistik, seperti yang digariskan dalam kami Panduan untuk Pengurusan Perosak Bersepadu.

Herbivor

Sekiranya anda melihat tanda -tanda kerosakan pada wortel anda, lakukan sedikit penyiasatan sebelum anda melompat untuk menyalahkan.

Adakah anda melihat kotoran yang berdekatan? Bagaimana dengan mana -mana trek? Rusa dan Arnab mungkin menghargai muncung di puncak lobak merah anda, sementara tikus dan tahi lalat mungkin menggigit di mahkota.

Mengalihkan tanaman anda akan menjadikan sayur -sayuran terpilih kurang jelas kepada rusa. Pagar rusa juga akan menghalang mereka. Pagar dengan grid yang ketat akan membantu menjaga nibblers yang lebih kecil seperti arnab keluar dari tampalan sayuran.

Serangga

Risiko utama untuk akar anda datang dari bawah tanah. Pelbagai perosak larva seperti lobak karat terbang, weevil weevil, Dan cacing cacing boleh mengalir ke akar lobak merah, menyebabkan kerosakan melampau ke tanaman anda.

Wortel yang rosak oleh maggot terbang akar lobak merah.

Di atas tanah, beberapa serangga akan mengunyah daun. Ini termasuk kumbang kutu dan leafhopper aster.

Kebanyakannya tidak akan menyebabkan kerosakan yang meluas - melainkan jika anda tinggal di kawasan di mana belalang berleluasa, di mana mereka akan mengunyah sayur -sayuran anda ke nub.

Terdapat banyak perosak serangga yang berbeza yang dapat menargetkan tumbuhan ini, tetapi ini akan berbeza -beza bergantung pada rantau anda. Anda boleh mencari senarai yang komprehensif dalam "Cara mengenal pasti dan mengawal perosak lobak merah"Panduan.

Untuk mengelakkan masalah serangga, terdapat pelbagai langkah yang boleh anda ambil:

• Wortel interplant dengan herba aromatik seperti rosemary, bijak, atau cacing, atau mengelilingi mereka Leeks atau bawang. Bau tumbuhan ini dapat mengelirukan serangga yang bergantung pada bau untuk mencari makanan kegemaran mereka.

• Gunakan Cover Row Terapung.
• Sekiranya lalat karat lobak merah adalah masalah untuk anda, elakkan meninggalkan wortel anda di tanah musim sejuk. Nematoda yang bermanfaat adalah jalan utama untuk menangani jenis perosak ini. Ketahui lebih lanjut mengenai mengawal lalat karat lobak merah di sini.
• Dan selalu, selalu, putar tanaman anda. Tanaman berputar - atau tidak menanam tanaman yang sama di lokasi yang sama tahun demi tahun - menjaga tanah yang sihat, dengan tidak sentiasa menghancurkan nutrien yang sama. Ia juga menghalang perosak yang memakan tanaman tertentu dari memegang. Sebagai contoh, menanam pembetulkan nitrogen seperti kekacang menambah tahap nutrien ini dan meningkatkan kualiti tanah untuk penanaman masa depan.

Penyakit

Wortel juga boleh dipengaruhi oleh pelbagai penyakit, tetapi jangan biarkan ini menghalang anda. Sekiranya anda mengikuti amalan yang baik, seperti interplantasi, menanam kultivar tahan, dan memutar tanaman anda, anda mungkin tidak perlu risau.

Penyakit boleh disebabkan oleh bakteria atau kulat. Sekiranya anda melihat bintik -bintik kelabu gelap dengan halos kuning yang muncul pada daun yang lebih tua, ini boleh disebabkan oleh alternaria daun hama. Buah daun bakteria membentangkan bintik -bintik kuning kecil yang cepat menjadi lebih besar, memutarbelitkan daun. Kedua -duanya adalah penyakit benih yang tersebar di dalam air.

Rot hitam lobak merah boleh kelihatan sama dengan hama daun alternaria, tetapi ia boleh membunuh anak benih dan mereput akar. Kawah Kawah membentangkan sebagai luka coklat pada akar, walaupun yang pertama mungkin anda perasan adalah kerosakan pada mahkota.

Pencegahan pasti lebih baik daripada menyembuhkan semua penyakit ini. Menjaga tanaman lembap tetapi tidak disirik, dengan aliran udara yang baik di antara mereka, dan merumput secara berkala harus menjaga sayur -sayuran anda sihat dan bebas penyakit.

Sama seperti mereka melindungi tanaman anda dari serangga, penutup baris terapung juga akan menawarkan perlindungan dari penyakit yang sering disebarkan oleh serangga tertentu.

Penuaian

Untuk mendapatkan idea umum apabila wortel anda akan siap untuk menuai, rujuk hari ke maklumat matang Pada paket benih anda. Daripada bergantung semata -mata pada jangka masa purata ini, juga periksa tanaman anda. Kebanyakan kultivar matang dan bersedia untuk menuai apabila mahkota tumbuh sekurang -kurangnya setengah inci diameter.

Sekiranya akarnya tidak membonjol dari tanah, berus kembali beberapa kotoran di sekitar mahkota untuk melihat betapa besarnya mereka. Sekiranya mereka memerlukan lebih banyak masa, tutup semula mereka dan periksa lagi dalam beberapa minggu.

Untuk penanaman musim bunga, panen tanaman anda sebelum panas musim panas ditetapkan untuk mengelakkan bolting - bolting sayur -sayuran menghasilkan akar berserabut, tidak boleh dimakan. Untuk taman jatuh, menuai selepas beberapa frosts cahaya, yang akan mempercepatkan akar.

Sekiranya anda sedang mengembangkan jenis pusaka, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk meninggalkan beberapa di tanah dan Membenarkan pembangunan benih untuk penuaian benih.

Apabila anda sudah bersedia untuk menuai, terlebih dahulu melonggarkan tanah dengan sekop, garpu taman, atau broadfork, berhati -hati untuk tidak merosakkan akar, supaya anda dapat menariknya tanpa melanggarnya.

Lap tanah yang berlebihan dan potong sayur -sayuran untuk menyediakan penyimpanan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, sama ada meninggalkan tanaman jatuh di tanah dan mulsa, atau letakkannya di dalam baldi pasir lembap di ruang bawah tanah yang sejuk. Untuk penyimpanan jangka pendek, bersihkan akar dengan teliti dan letakkan di dalam beg berlubang di dalam peti sejuk.

Beberapa jenis dibiakkan untuk penyimpanan yang panjang, jadi jika anda merancang untuk tanaman bumper yang anda tidak akan menggunakannya sekaligus, pastikan anda memilih salah satu daripada ini.

Ketahui lebih lanjut mengenai penuaian wortel di sini.

Memelihara

Sekarang anda adalah tuan rumah berkebun lobak merah, tidak akan lama sehingga anda bersedia untuk menjadikan wortrot rumah anda menjadi makanan masakan.

Wortel boleh dialurkan, jeruk, atau dipelihara oleh penapaian, beku, kering, atau dimasak ke dalam jem.

Pembekuan adalah mudah. Cukup potong bahagian atas hijau, kemudian potong ke dalam saiz yang anda perlukan. Secara ringkas dalam air mendidih sebelum menjunam ke dalam air ais.

Keringkan dengan teliti pada tuala kertas kemudian popkannya di dalam peti sejuk. Apabila anda mahu menggunakannya, tidak perlu mengosongkan, masak terus dari peti sejuk.

Ada kemungkinan membekukan wortel tanpa membasmi mereka terlebih dahulu, tetapi pastikan untuk membersihkannya dengan teliti terlebih dahulu untuk menghapuskan bakteria, dan gunakan dalam masa tiga bulan.

Untuk menghidrat, potong ke dalam potongan kecil atau kepingan, blanch secara ringkas (satu minit, bergantung pada saiz) kemudian masukkannya ke dalam dehidrator atau ketuhar pada 125 ° F sehingga kering dan rangup. Simpan mereka dalam bekas kedap udara sehingga anda bersedia menggunakannya.

Tambahkan mereka ke sauerkraut, kimchi, atau jika anda tergesa -gesa membuat jeruk cepat dengan cuka sari apel.

Potong ke dalam kepingan nipis, dan letakkan di dalam balang tahan panas. Panaskan secawan cuka sari epal, kira -kira satu sudu setiap biji sawi dan garam, dan seperempat cawan gula dalam kuali, kacau kerap.

Bawa ke mendidih dan tuangkan ke dalam balang ke atas irisan lobak merah. Sejuk ke suhu bilik kemudian tutup dan penyejuk. Mereka akan bertahan selama dua hingga tiga minggu di peti sejuk. Ketahui lebih lanjut mengenai Makanan yang ditapai di laman kakak kami, Foodal.

Resipi dan Idea Memasak

Saya suka keju kambing dengan hampir semua sayur jatuh. Sekiranya anda juga, mengapa tidak menuju ke Foodal dan cuba resipi untuk tartin lobak merah herba dengan pesto dan keju kambing? Ia lazat!

Foto oleh Nikki Cervone

Salah satu cara kegemaran saya untuk mempamerkan rasa sayur -sayuran tempatan adalah dengan sup yang mudah. Sup lobak ini Resipi di Foodal pasti akan menghangatkan anda apabila ia sejuk di luar.

Foto oleh Raquel Smith

Dan jangan lupa pencuci mulut. Bagaimana dengan beberapa kek cawan paleo dengan krim disebat kelapa? Mereka juga bebas gluten.

Foto oleh Nikki Cervone

Awak boleh Cari resipi di Foodal.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Dwitahunan	Keperluan air:	1 inci seminggu
Berasal dari:	Eurasia	Penyelenggaraan:	Medium
Hardiness (Zon USDA):	3-10	Jenis Tanah:	Pasir atau loam
Musim:	Musim bunga, jatuh	Tanah Ph:	5.8-7.0
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Longgar dan luncurkan
Masa hingga matang:	50-120 hari	Penanaman teman:	Caraway, Calendula, Chamomile, Chives, Flax, Leeks, Lettuce, Love-in-A-Mist, Marigold, Bawang, Kacang, Lada, Radishes, Rosemary, Sage, Wormwood
Jarak:	2 inci	Elakkan menanam dengan:	Anise, dill, pasli, parsnips, kentang
Menanam Kedalaman:	1/4-1/2 inci	Memerintahkan:	Apiales
Ketinggian:	12-24 inci	Keluarga:	Apiaceae
Sebar:	6-8 inci	Genus:	Daucus
Toleransi:	Sejuk, fros ringan	Spesies:	Carota sativus
Perosak biasa:	Aster Leafhoppers, lalat karat lobak merah, kumbang lobak, kumbang kutu, belalang, nematoda simpul akar, wireworms	Penyakit biasa:	Alternaria daun daun, Aster Yellows penyakit, Rotan lembut bakteria, Cercospora Leaf Blight, Rot Root Cotton Rot, Mildew Downy, Cendawan Serbuk, Southern Blight

Hitam adalah oren baru?

Kerja bagus, tukang kebun. Anda sudah bersedia untuk membuat sihir di bawah tanah!

Sekarang yang perlu anda lakukan ialah membuat pilihan yang sukar untuk memilih beberapa jenis biji lobak merah untuk dimasukkan ke dalam taman sayuran anda yang seterusnya.

Adakah anda akan tergoda oleh pelbagai hitam atau adakah anda akan berpegang pada oren tradisional? Adakah anda akan mencuba lama dan lurus atau pendek dan tersekat? Beritahu kami dalam komen. Dan apabila wortel anda dituai, tunjukkan gambar anda!

Jika anda mendapati panduan yang semakin meningkat ini membantu, mengapa tidak berakar dan mencari petua berkebun yang lebih membantu di sini untuk menanam sayur -sayuran akar anda sendiri:

• Menyelesaikan masalah dan mencegah masalah lobak merah
• Gimme Kentang: Panduan Berkembang Spud
• Cara tumbuh dan menjaga bawang mentol