Cara menanam dan menanam squash calabaza

Cucurbita Moschata

Ramai orang akhirnya menangkap keajaiban skuasy Calabaza, dan sudah tiba masanya.

Jenis musim sejuk ini lebih tahan terhadap penyakit daripada banyak jenis skuasy lain di pasaran, dan buah tunggal dapat menghasilkan 10 paun atau lebih padat, daging yang enak.

Dalam erti kata lain, kerana ia umumnya sihat dan tumbuh satu tan buah -buahan, satu tumbuhan mungkin akan memberi anda makanan yang cukup untuk bertahan lama, lama. Anda akan menyerahkan calabazas sebagai hadiah kepada semua jiran!

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Ada sesuatu yang boleh dikatakan mengenai estetika pelbagai ini juga.

Sekiranya anda suka membuat paparan jatuh dengan pelbagai jenis skuasy dan labu, Calabaza mempunyai pandangan yang menarik, dongeng-esque, walaupun saya tidak akan mengesyorkan agar anda menggunakannya untuk mengukir jack-o-tanglung. Kulitnya sukar!

Tetapi kulit yang sukar sebenarnya adalah perkara yang hebat ketika menggunakan penggunaan yang boleh dimakan. Ini bermaksud buah -buahan dapat disimpan selama berbulan -bulan dan berbulan -bulan tanpa masalah sama sekali.

Kerana ini adalah jenis pusaka yang terbuka, terdapat variasi yang indah di tumbuhan dari rantau ke rantau. Saya telah menjumpai beberapa yang luar biasa di pasaran dalam perjalanan saya dan saya menyelamatkan beberapa biji untuk mencuba di taman saya sendiri.

Jadi, jika anda sudah bersedia untuk memberi Calabaza pergi ke ruang taman anda, anda memerlukan dua perkara. Sebilangan besar tanah besar yang ada, dan panduan ini.

Inilah segala yang akan kita jalankan, muncul:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu squash Calabaza?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Calabaza adalah spesies yang sama seperti butternut, Dan rasa itu agak serupa.

Bayangkan squash butternut tetapi sedikit lebih padat dan lebih beraroma, dan anda mendapat idea. Ia adalah mentega, manis, dan mashes ke dalam konsistensi seperti ais krim yang mati.

Mmm, mulut saya sudah menyiram ..

Apa itu squash Calabaza?

Skuasy musim sejuk ini milik spesies tropika Cucurbita Moschata.

Nama "Calabaza" diterjemahkan dari bahasa Sepanyol untuk bermaksud labu atau labu dan merujuk secara umum kepada mana -mana Jenis skuasy musim sejuk, Tetapi dalam bahasa Inggeris, ia merujuk kepada tumbuhan yang biasa dikenali sebagai Auyama, Labu India Barat, atau Labu Puerto Rico.

Kerana namanya adalah istilah generik untuk skuasy musim sejuk, ia boleh menjadi sedikit mengelirukan untuk menyempitkan tumbuhan tertentu yang dipersoalkan.

Beberapa spesies lain, termasuk C. Foetidissima dan C. maxima, kadang -kadang dipanggil calabaza.

Malah di antara C. Moschata varieti, Saiz, bentuk, dan warna boleh berubah kerana penyebaran silang dan penanaman serantau.

Secara umum, buah -buahan berkisar antara lima hingga 10 paun, dan biasanya bulat dan berjongkok, seperti bola keranjang yang seseorang melangkah.

Tetapi mereka juga boleh dipanjangkan seperti bola sepak besar atau bulat seperti labu juga.

Kulit keras boleh menjadi kelabu, biru, oren, kuning, krim, hijau, atau campuran warna -warna ini, dengan kulit licin atau sedikit bergelombang. Setiap buah beratnya di mana -mana tiga hingga 50 paun.

Bergantung pada bagaimana mereka dituai, mereka boleh mempunyai batang panjang, bengkok. Kulit matang mengambil penampilan matte.

Ciri-ciri gabungan ini menjadikan mereka sangat tampan, itulah sebabnya anda sering melihatnya dalam paparan kejatuhan. Daging mereka kuning ke oren, gemuk, dan tebal, dengan rongga benih yang besar dan berongga yang dipenuhi dengan pulpa berturut -turut dan benih yang agak kecil.

Mereka tumbuh di atas tumbuh -tumbuhan vining yang besar dengan daun hijau kelabu, sedikit berbuih.

Tumbuh -tumbuhan ini benar -benar dapat meregangkan anggota badan mereka, jadi untuk bercakap, dan pokok anggur tunggal dapat tumbuh 50 kaki dari pusat, walaupun kebanyakannya tetap lebih kecil.

Tumbuhan mengambil masa kira -kira 100 hari hingga matang, walaupun mereka matang lebih cepat di bahagian selatan negara daripada di bahagian yang lebih sejuk, utara.

Ia boleh mengambil masa sehingga 140 hari di Maine tetapi hanya 80 hari di Florida untuk tumbuhan yang sama hingga matang.

Penanaman dan sejarah

Squash Calabaza berasal dari Caribbean, Amerika Utara, dan Amerika Selatan Tengah.

Hari ini, skuasy ini ditanam secara meluas di Filipina, di mana ia dipanggil Kalabaza, serta di Hindia Barat, Cuba, Puerto Rico, dan Tropika di Selatan dan Amerika Utara.

Penyebaran

Menyebarkan Calabaza tidak boleh lebih mudah. Gunakan benih dari skuasy yang matang, membeli benih, atau beli anak benih yang sedikit dan dapatkan kerja!

Dari benih

Ada kemungkinan untuk mencari benih, tetapi tidak mudah untuk memastikan bahawa anda mendapat C. Moschata bukannya sesuatu yang dilabelkan sebagai Calabaza, merujuk kepada skuasy musim sejuk secara umum, atau salah satu spesies lain. Pastikan benih yang anda beli adalah dari loji yang betul.

C. Moschata Calabaza

Amazon, contohnya, membawa 25 pek C. Moschata Biji Calabaza.

Cara lain untuk pergi adalah membeli salah satu skuasy ini di pasaran dan menuai benih dari sana. Hakikat bahawa anda dapat makan daging semasa anda berada di dalamnya adalah bonus! Dan dengan cara itu, anda boleh yakin bahawa anda menyukainya sebelum anda menanam.

Sebaik sahaja anda membeli buahnya, retaknya terbuka dan buka beberapa biji. Sekiranya anda mendapati ia menjadi cabaran untuk memecahkan perkara itu, kami akan membincangkan cara terbaik untuk melakukannya dengan sedikit.

Sebaik sahaja anda membebaskan benih, bilas mereka, dan biarkan mereka kering dengan meletakkannya dalam satu lapisan di atas pinggan, lembaran penaik, atau tuala. Atau, anda boleh menanamnya dengan segera.

Apa sahaja biji segar yang anda tidak gunakan boleh dipanggang dengan beberapa mentega atau minyak dan rempah kegemaran anda - kami akan membincangkannya dengan lebih sedikit lagi!

Letakkan benih satu inci dalam dengan enam kaki di antara mereka di bukit -bukit yang kaya, longgar, tanah longgar. Sekiranya anda mempunyai tanah liat atau tanah berpasir, bekerja di banyak baja.

Air benih di dalam telaga.

Oleh kerana buah -buahan ini mengambil masa sekurang -kurangnya 100 hari untuk matang, anda mungkin perlu Mulakan biji di dalam rumah sebelum memindahkan mereka ke luar.

Anda boleh mendapatkan kepala enam minggu bermula dengan cara ini, bermula pada musim sejuk lewat atau awal musim bunga. Kira semula enam minggu dari tarikh frost yang diramalkan terakhir di kawasan anda untuk menentukan masa menanam.

Untuk memulakan biji di dalam rumah, isi bekas enam inci dengan tanah potting. Melekatkan benih satu inci jauh ke tengah setiap periuk.

Air dan letakkan periuk di mana mereka akan menerima lapan jam cahaya matahari atau pencahayaan tambahan.

Pastikan tanah lembap.

Pemindahan seperti yang diterangkan di bawah selepas mengeras selama seminggu. Hardening Off adalah seperti apa: Ini cara menguatkan anak benih sehingga siap untuk hidup di luar besar.

Lakukan proses ini secara beransur -ansur dengan membawa anak benih di luar selama sejam dan menetapkannya di tempat yang dilindungi. Bawa kembali dan kemudian tambahkan jam tambahan pada hari berikutnya. Terus menambah satu jam sehari selama seminggu.

Dengan cara ini, ia membantu menetapkan pemasa untuk setiap hari proses ini. Saya tidak dapat memberitahu anda berapa kali saya mengambil anak benih untuk mengeraskannya dan kemudian terganggu dengan tugas lain dan lupa semua mengenainya!

Dari anak benih

Sekiranya anda mengambil anak benih di tapak semaian, pastikan untuk menanamnya setelah semua risiko fros telah berlalu. Mereka tidak dapat mengendalikan apa -apa jumlah fros.

Menanamnya di tanah bukit yang kaya, longgar, dan gerakan dengan pH antara 5.5 dan 7.0.

Gali lubang dengan saiz yang sama dengan bekas yang tumbuh dan keluarkan anak benih dari periuk dengan lembut. Letakkan di dalam lubang dan tegaskan tanah di sekelilingnya.

Air dengan baik.

Cara berkembang

Berasal dari kawasan tropika, tumbuh -tumbuhan ini suka panas. Mereka bertolak ansur dengan haba yang lebih baik daripada banyak spesies lain, dan sebaliknya, mereka tidak melakukannya serta beberapa spesies di iklim cilier.

Menanamnya di tempat yang paling cerah di halaman anda. Sekiranya anda tidak dapat memberi mereka sekurang -kurangnya lapan jam matahari, pilih satu lagi jenis skuasy untuk berkembang.

Mereka boleh bertolak ansur dengan tempoh singkat kemarau, tetapi akarnya biasanya tetap lembap. Sekiranya anda melekatkan jari anda ke dalam tanah dan terasa kering pada buku jari kedua, sudah tiba masanya untuk menambah air. Sekiranya daun mula layu, tambahkan air.

Sentiasa air di paras tanah dan bukan di daun kerana kelembapan pada daun adalah landasan yang pantas untuk penyakit.

Anda perlu sangat rajin untuk menjauhkan rumpai. Rumpai bukan sahaja mencuri nutrien dari tumbuhan, tetapi mereka boleh menjadi tuan rumah perosak dan penyakit. Ini amat penting apabila tumbuh -tumbuhan masih muda.

Tidak perlu menyuburkan, tetapi pakaian sampingan dengan baja yang baik selepas buah-buahan mula terbentuk untuk memberi tumbuhan sedikit.

Tidak ada penyelenggaraan sebenar yang diperlukan dengan tanaman ini. Potong daun yang patah atau berpenyakit kerana mereka hanya seret di kilang.

Petua yang semakin meningkat

• Tumbuh di bawah sinar matahari penuh
• Air apabila dua inci teratas tanah kering
• Pastikan rumpai terkawal, terutamanya apabila tumbuh -tumbuhan masih muda

Kultivar untuk dipilih

Di kawasan yang lebih hangat, anda sering dapat mencari jenis serantau atau kultivar yang dinamakan, tetapi kebanyakannya hanya dijual di bawah nama generik Calabaza, Calabash, atau Calabasa.

La Estrella

'La Estrella' adalah kultivar yang paling biasa dalam pengeluaran komersial yang terdapat di AS. Ia mempunyai daging yang sangat padat, bersemangat, kulit waxy, dan bunga dan buah -buahan lebih awal daripada tumbuhan spesies.

Kultivar ini boleh siap dimakan hanya dalam 70 hari di kawasan panas dengan hari yang panjang. Di latitud utara, mengharapkan ia mengambil masa kira -kira 120 hari.

Dibiakkan di University of Florida, ia mempunyai bentuk yang besar, bulat dan purata kira -kira 10 paun.

El Dorado

'El Dorado' dibesarkan di Florida dan menghasilkan buah-buahan bulat dengan kulit tebal, berwarna buff dan daging oren terang.

Kilang itu mengambil masa beberapa minggu lagi untuk buah dan matang daripada 'la estrella.'

La Primera

Walaupun 'La Primera' telah diperkenalkan secara rasmi ke pasaran, ia tidak benar -benar ditangkap di luar Florida. Ia menghasilkan hasil yang lebih kecil dan buah -buahan yang lebih kecil daripada kultivar lain dalam senarai ini.

Ia mempunyai daging oren yang bersemangat, kulit hijau, dan bentuk bulat. Buah -buahan dan matang pada kelajuan yang sama dengan 'El Dorado.'

Menguruskan perosak dan penyakit

C. Moschata Tumbuhan pada umumnya kurang terdedah kepada perosak dan penyakit daripada spesies skuasy musim sejuk yang lain. Itulah salah satu perkara hebat tentang mereka.

Dagingnya sama dengan "labu" biasa yang banyak tukang kebun tumbuh, jadi anda dapat menikmati mereka sama, tetapi tumbuh -tumbuhan kurang cenderung untuk sakit dan mati.

Cendawan serbuk berpotensi memberi kesan kepada setiap Cucurbita tumbuhan, tetapi ketika seluruh tumbuhan skuasy saya berubah kabur dan putih, calabazas saya hanya melepak, tertanya -tanya apa masalahnya. Sekurang -kurangnya secara anekdot, mereka nampaknya benar -benar tahan terhadap penyakit.

Walaupun begitu, sebaiknya berhati -hati. Tumbuhan ini tidak kebal terhadap masalah perosak.

Bug squash, borer anggur skuasy, kumbang timun bergaris, dan kumbang kutu semuanya boleh menjadi masalah. Kami membincangkan semua ini dengan lebih terperinci dalam kami panduan untuk tumbuh skuasy musim sejuk.

Penuaian

Apabila tiba masanya untuk menuai, batang yang dilekatkan pada buahnya harus keras dan coklat.

Sekiranya anda menekan kuku anda ke dalam batang, anda tidak akan membuat tanda. Perkara yang sama berlaku untuk kulit - kuku anda tidak boleh meninggalkan tanda.

Sebaik sahaja sudah siap, ambil sepasang gunting atau pruners dan potong skuasy dari kilang, meninggalkan sekurang -kurangnya satu inci batang yang dilekatkan di bahagian atas.

Semua buah -buahan yang dihasilkan pada pokok anggur tunggal tidak akan masak pada masa yang sama, jadi periksa setiap satu sebelum menuai.

Memelihara

Anda boleh memelihara skuasy ini selama berbulan -bulan dan bulan jika anda hanya melalui sukar proses meletakkannya di tempat yang sejuk, gelap, kering.

Mereka boleh menyimpan sehingga empat bulan di ruang bawah tanah akar atau ruang bawah tanah, walaupun di luar rekod, saya mempunyai satu yang berlangsung selama tujuh bulan yang telah jatuh dari belakang susan malas di dalam kabinet.

Saya dapati ia dengan baik ke musim bunga dan dicincangnya terbuka - sempurna segar dan lazat, dan di sini saya pada bulan Mei, menikmati makanan yang saya tuai pada bulan Oktober.

Hanya menonton busuk, basah, bintik hitam atau membusuk di batang. Sekiranya itu berlaku, anda boleh membuka skuasy dan cuba menyimpan tempat yang baik atau adil Komposkan semuanya.

Sekiranya anda mengambil skuasy di pasaran, teruskan dan langkau dengan tempat yang gelap atau lembut. Yang menunjukkan reput di dalam. Tetapi di rumah, anda tidak perlu membazirkan makanan yang sangat baik.

Cukup memotong bit busuk, dan anda boleh makan yang lain, walaupun anda tidak boleh cuba memelihara daging dari buah -buahan yang menunjukkan reput.

Ini bukan tumbuhan di mana anda berjuang untuk setiap sekumpulan yang boleh dituai (itu akan menjadi anda, wasabi).

Anda mungkin akan mendapat hasil panen besar dari setiap tumbuhan, jadi anda akan memerlukan cara untuk memelihara daging. Ia tin dan membeku dengan baik, dan anda juga boleh menghidangkannya.

Resipi dan Idea Memasak

Anda akan sering menemui skuasy ini untuk dijual di pasaran yang sudah dipotong ke bahagian atau kuarters. Itu sebahagiannya kerana ia adalah kesakitan untuk dipotong.

Ini mempunyai kulit tebal, dan dagingnya gemuk. Untuk memotongnya di rumah, anda mungkin cuba mengeluarkan gergaji meja 15-amp anda. Hanya jangan beberapa kacamata, dan bersiaplah untuk menonton Sparks Fly!

Tidak semestinya, tetapi ini bukan jenaka. Saya sebenarnya telah memotong beberapa terbuka dengan bilah gergaji segar sekarang dan kemudian. Mereka sukar untuk masuk. Bagi mereka yang tidak suka menggunakan alat kuasa pada sayur -sayuran mereka, ada cara lain.

Anda boleh menggunakan cleaver dan menggodam, atau bekerja lebih bijak daripada lebih sukar. Bakar buah selama kira -kira 15 minit di atas lembaran penaik rim dengan hanya sedikit air di bahagian bawah.

Atau anda boleh microwave dalam mangkuk dengan air selama kira -kira lima minit, jika sesuai. Biarkan ia sejuk, dan anda sepatutnya dapat memotong lebih mudah.

Selain membuka buah -buahan, perkara lain yang mencabar tentang mereka akan menyempitkan cara terbaik untuk memasaknya.

Terdapat banyak cara yang tidak berkesudahan, dan apa sahaja a labu boleh lakukan, Calabaza boleh lakukan.

Anda boleh mengasyikkan dan menggoreng daging yang dicincang sebagai goreng atau goreng manis, bakar daging pada lembaran memasak dengan beberapa mentega atau minyak zaitun dan rempah -rempah, mash daging, atau puri ke dalam sup.

Buat kari Calabaza atau cambuk beberapa calabacitas, skuasy dimasak dengan tomato, bawang, bawang putih, cili, jagung, keju, dan rempah -rempah.

Kemudian ada pencuci mulut. Calabaza en tacha adalah skuasy candied. Dan tentu saja, ada klasik lama: pai.

Daging padat benar.

Bercakap, jika anda bekerja dengan skuasy yang sangat cerah, anda mungkin mahu memakai apron atau sesuatu yang lama yang anda tidak keberatan jika ia hancur. Warna oren dapat mengotorkan tangan anda dan apa sahaja yang dihubungi.

Bunga (Flor de Calabaza) adalah makanan tradisional di Amerika Selatan. Dan benih berpengalaman, yang dikenali sebagai pepitas, juga panggang yang lazat.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Bawa timbunan dan timbunan skuasy!

Sesungguhnya, cabaran terbesar tentang mengembangkan keajaiban ini adalah mencari ruang dengan pendedahan matahari yang cukup, dan kemudian memikirkan bagaimana untuk memecahkan kerang yang sukar.

Selain itu, ini adalah jenis veggie set-it-and-forget-it.

Baiklah, jadi sekarang sudah tiba masanya untuk menolong saya. Bagaimana anda akan memasak semua Calabaza anda? Saya selalu mencari jalan untuk menggunakan saya! Kongsi idea dan resipi anda dalam komen.

Mahu bermain -main dengan beberapa jenis skuasy musim sejuk? Kami mempunyai banyak panduan hebat yang dapat membantu anda dalam perjalanan anda. Pertimbangkan untuk menyemak perkara berikut:

• Cara menanam dan menanam skuasy spageti
• Cara Menanam dan Menanam Squash Cucuzza Itali
• Cara Menumbuhkan Labu Raksasa