Cara Menanam dan Menanam Tomato Brandywine

Solanum lycopersicum 'Brandywine'

Setiap musim panas, saya menunggu dengan tidak sabar untuk tumbuh -tumbuhan tomato saya masak. Dan saya menikmati saat tomato 'brandywine' pertama siap dipilih secara khusus.

Pada pendapat saya, tidak ada yang cukup berair dan beraroma sebagai 'brandywine' yang baru dihiris.'

Dan saya bukan satu -satunya yang berfikir begitu. Sempurna di atas sandwic atau dilemparkan dalam salad musim panas yang segar, buah -buahan yang besar dari pusaka popular ini secara meluas dianggap sebagai salah satu tomato yang paling tasti.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tumbuh tomato lazat ini di taman anda.

Apa yang anda akan belajar

• Apakah tomato 'brandywine'?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Pemangkasan dan penyelenggaraan
• Di manakah boleh dibeli
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apakah tomato 'brandywine'?

'Brandywine' adalah kultivar pusaka yang tahan lasak Zon USDA 3 hingga 9, ditanam untuk yang besar, buah-buahan jenis beefsteak yang boleh berwarna merah, merah jambu, atau kuning.

Buah -buahan dikelilingi dengan bentuk asimetri, dan boleh tumbuh hingga berat sehingga dua pon.

Oleh kerana saiznya yang besar dan buah -buahan yang beraroma, mereka adalah salah satu yang paling banyak Jenis tomato yang popular untuk mengiris dan menikmati sandwic.

Tumbuh -tumbuhan juga boleh dibezakan oleh anggur yang tinggi yang dapat mencapai ketinggian sehingga sembilan kaki ketika terlatih, dan juga oleh dedaunan mereka yang unik. Daun licin dan bujur dengan petua yang tajam, sama seperti tanaman kentang.

Salah satu kultivar tomato yang lebih perlahan, mereka mengambil masa 80 hingga 100 hari untuk menghasilkan buah.

Tetapi tumbuh -tumbuhan ini mempunyai apa yang dikenali sebagai kebiasaan pertumbuhan yang tidak pasti, bermaksud bahawa apabila mereka matang, mereka akan terus mekar dan menghasilkan buah selagi keadaan yang baik.

Penanaman dan sejarah

Tumbuh selama lebih dari satu abad, ini adalah salah satu jenis pusaka yang lebih tua yang tersedia secara komersil, dan merupakan salah satu jenis pertama yang muncul dalam katalog benih pada akhir 1800 -an.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa soalan mengenai sejarah mereka. Selalunya dikatakan bahawa mereka berasal dari Amish, tetapi tidak ada bukti yang jelas untuk mengesan hubungan ini.

Kami tahu bahawa pada tahun 1982, seorang tukang kebun Ohio bernama Ben Quisenberry mempunyai biji 'brandywine' yang disenaraikan oleh Benih Savers Exchange. Dia mendakwa telah menerima biji asli 'Brandywine' dari Dorris Sudduth Hill, yang telah diturunkan dalam keluarganya di Pennsylvania selama lebih dari 80 tahun.

Katalog benih seperti Burpee dan Johnson dan Stokes juga mempunyai 'Brandywine' yang bermula pada akhir 1800 -an. Sama ada benih ini berasal dari kultivar yang sama tetap tidak pasti.

Selain itu, banyak tukang kebun telah menyelamatkan benih selama bertahun -tahun dan sebagai hasilnya, banyak substrain telah berkembang. Terdapat banyak kultivar yang serupa dengan "brandywine" atas nama itu, walaupun tidak mungkin semua berkongsi asal yang sama.

Di mana sahaja mereka berasal, satu perkara yang pasti: Brandywines memegang tempat sebagai salah satu tomato homegrown yang paling popular.

Penyebaran

'Brandywine' memerlukan musim yang semakin lama dan terbaik bermula di dalam rumah beberapa bulan sebelum fros terakhir, apabila anak benih dapat ditanam dengan selamat di luar.

Mulakan dengan menyemai benih seperempat inci dalam periuk dua hingga empat inci di tanah potting yang mengalir dengan baik.

Kecemasan lebih cepat di tanah hangat yang antara 65 dan 90 ° F. Saya memulakan biji saya di atas tikar panas, menutupnya dengan tudung plastik, dan kabut setiap hari untuk menjaga kelembapan sederhana.

Sekali biji bercambah, pindahkannya ke tingkap yang cerah atau rumah hijau hangat, atau tetapkan Di bawah cahaya tumbuh. Keluarkan penutup penutup atau kelembapan. Menyediakan 12 jam cahaya sehari sesuai untuk anak benih.

Tumbuh -tumbuhan sensitif fros, dan tidak boleh ditanam sehingga anda yakin ancaman fros telah berlalu, apabila suhu udara secara konsisten melebihi 55 ° F dan suhu tanah sekurang -kurangnya 65 ° F.

Penting untuk mengeraskan anak benih selama satu atau dua minggu sebelum pemindahan di luar untuk membantu mereka menyesuaikan diri dengan keadaan luar.

Ini bermakna secara beransur -ansur mengurangkan air tambahan dan penetapan bekas di luar di tempat yang dilindungi dan teduh untuk meningkatkan jangka masa setiap hari, perlahan -lahan meningkatkan pendedahan kepada matahari dan angin. Pastikan untuk melakukan ini pada waktu siang untuk mengelakkan menundukkan tumbuhan ke suhu sejuk.

Apabila anda sudah bersedia untuk menanam anak benih anda di taman, cubit daun bawah setiap anak benih, meninggalkan sekurang -kurangnya beberapa set daun di bahagian atas kilang.

Menggali lubang kira-kira dua pertiga sejauh ketinggian tumbuhan dan dua kali lebar bola akar.

Tetapkan anak benih anda di tanah sehingga daun yang tinggal sekurang -kurangnya beberapa inci di atas paras tanah. Mengisi semula lubang dengan tanah dan air dengan baik.

Cara berkembang

Berkembang 'Brandywine' tidak jauh berbeza daripada tomato yang semakin meningkat. Menjadi sedikit pusaka yang halus, anda mungkin perlu memberikan tumbuhan ini hanya sedikit TLC.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai Cara Menumbuhkan Tomato pada Panduan yang mendalam kami.

Pilih lokasi yang menerima sekurang -kurangnya lapan jam matahari langsung sehari.

Anak benih harus ditanam setiap 24 hingga 36 inci dalam baris dua hingga empat kaki selain di atas katil tanah yang subur, subur yang tinggi dalam bahan organik.

Bekerja beberapa inci kompos atau baja yang berumur di kaki atas tanah. Tanah harus sedikit berasid, dengan pH kira -kira 6.0-6.8.

Sekiranya anda mempunyai ruang, lebih baik untuk mengelakkan penanaman di mana tomato, kentang, lada, atau terung baru -baru ini berkembang untuk mengelakkan risiko penyebaran penyakit. Berputar Tanaman Nightshade Setiap beberapa tahun jika boleh.

MULCHING dengan sekurang -kurangnya beberapa inci Jerami atau Daun yang dicincang akan membantu menjaga tanah hangat, meningkatkan saliran, dan mengurangkan rumpai. Simpan mulsa kembali beberapa inci dari batang.

Rumpai secara berkala dan menyediakan air yang mencukupi. Tumbuhan memerlukan satu inci air seminggu. Air di pangkal untuk mengelakkan daun percikan, yang boleh menggalakkan penyakit.

Tomato mendapat manfaat daripada banyaknya nutrien yang ada. Dalam pengalaman saya, menanam tanah kaya nutrien dengan banyak bahan organik akan menghasilkan hasil yang terbaik.

Anda juga boleh memilih untuk menambah baja. Lakukan ini dengan berpakaian kedua -dua sisi dengan baja organik apabila tumbuh -tumbuhan mula menetapkan buah dan sekali lagi setiap satu hingga dua bulan, atau memohon penyelesaian cecair emulsi ikan, ekstrak rumpai laut, atau Teh kompos Sekitar pangkal tumbuhan dan sebagai makanan foliar setiap dua minggu.

Cari baja dengan nisbah 5-10-10 NPK. Sekiranya anda menggunakan baja dengan terlalu banyak nitrogen, anda berisiko menggalakkan pertumbuhan dedaunan yang meningkat dengan mengorbankan berbuah.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di bawah sinar matahari penuh, di tanah yang mengalir dengan tinggi dalam bahan organik.
• Sediakan ruang 24-36 inci antara tumbuhan, dalam baris dua hingga empat kaki.
• Jangan menanam di mana nightshades telah berkembang baru -baru ini.
• Sapukan mulsa untuk mengawal suhu tanah, meningkatkan saliran, dan mengurangkan rumpai.
• Air di pangkalan, menyediakan satu inci air setiap minggu.

Pemangkasan dan penyelenggaraan

Oleh kerana anggur besar -besaran ini dapat mencapai enam hingga sembilan kaki dalam keadaan yang semakin meningkat, adalah idea yang baik untuk menggunakan sangkar atau trellises untuk menyokong mereka ketika mereka tumbuh.

Anda boleh melatih batang untuk membesar dan memangkas mereka untuk menyempitkan penyebaran mereka.

Keluarkan penyedut yang tumbuh di nod antara batang utama dan daun ketika kecil. Ini akan menghalang tumbuh -tumbuhan dari luas, meningkatkan aliran udara, dan memfokuskan lebih banyak tenaga pada pengeluaran buah -buahan.

Ia juga merupakan idea yang baik untuk memotong sebarang dedaunan yang menyentuh tanah untuk mengurangkan risiko hama.

Di manakah boleh dibeli

Anda boleh menemui pusaka popular ini untuk dijual di kebanyakan katalog benih, dalam warna dari merah dan merah jambu hingga kuning, ungu, dan bahkan hitam.

Tidak kira warna, buah-buahan yang besar dan hebat ini dapat tumbuh sehingga dua pon setiap satu!

Pasaran daun sejati mempunyai warna merah, merah jambu, dan kuning Benih 'Brandywine' tersedia untuk pembelian.

Kuning 'Brandywine'

Eden Brothers menawarkan semua ini dan juga Hitam satu.

'Brandy Boy'

Burpee juga menjual A hibrid yang dipanggil 'Brandy Boy' yang mempunyai semua rasa 'Brandywine' pusaka, 'tetapi dibesarkan untuk menjadi lebih tahan penyakit dan berbentuk dengan lebih besar, hasil sebelumnya.

Menguruskan perosak dan penyakit

Oleh kerana mereka mengambil masa yang lama untuk masak dan tidak tahan penyakit, mereka terdedah kepada hampir semua jenis perosak dan penyakit tomato biasa.

Tomato boleh dibelenggu dengan banyak patogen termasuk penyakit kulat seperti Blight awal, anthracnose, dan Tempat daun Septoria, Sejumlah acuan, patogen bakteria, patogen virus, dan gangguan fisiologi.

Perosak juga boleh menjadi masalah. Saya sering mencari Hornworms tomato hijau gergasi Mengembarai tampalan sayur -sayuran saya, hanya menjatuhkan diri dengan gembira, cepat menghancurkan seluruh tanaman!

Hornworm tomato yang ditakuti bukanlah satu -satunya kebimbangan. Gelung, Beet Armyworms, slug, dan Aphids boleh menjadi masalah juga.

Dalam pengalaman saya, cara terbaik untuk mengelakkan perosak dan penyakit adalah berputar tumbuhan setiap tahun, ruang dengan baik dan memangkas untuk membolehkan aliran udara, dan selalu air di pangkalan.

Penanaman pendamping marigolds atau beberapa herba juga boleh membantu mengurangkan perosak. Tahun lepas, saya menanam dill berhampiran tomato saya untuk menghilangkan cacing tanduk. Dill menjadi tertutup di hornworms dan saya dapat dengan mudah mengambilnya dan melupuskannya. Saya tidak mempunyai masalah pada tomato saya!

Baca artikel kami untuk maklumat mengenai Mengenal pasti, merawat, dan mencegah penyakit biasa dalam loji tomato. Lihat panduan kami untuk perosak biasa (akan datang!) untuk lebih banyak petua.

Bukan secara teknikal penyakit, tetapi keadaan fisiologi sebaliknya, kultivar ini juga terdedah kepada catfacing.

Penuaian

Buah -buahan masak ketika mereka beralih dari hijau terang ke warna yang diiklankan pada bungkusan, biasanya sama ada merah jambu, merah, atau kuning terang. Ini harus berlaku selepas kira -kira 80 hingga 100 hari.

Pilih buah -buahan sebaik sahaja mereka masak. Sekiranya anda menunggu terlalu lama, mereka boleh berpecah atau jatuh dari kilang dan menjadi lebam.

Setelah musim penuaian bermula, periksa secara teratur untuk buah -buahan baru dan menuai secara berterusan ketika mereka masak.

Pemilihan mudah. Cukup pegang batang dan memutar buah dengan lembut untuk dikeluarkan.

Sekiranya anda tidak boleh menunggu 80 hari, anda juga boleh mencuba memilih beberapa hijau yang cerah untuk membuat tomato hijau goreng! Atau anda boleh melakukan perkara yang sama pada akhir musim jika buah -buahan masih ada di tumbuh -tumbuhan ketika fros pertama tiba.

Memelihara

Tomato 'Brandywine' mempunyai jangka hayat yang agak pendek. Nasib baik ada banyak cara terbaik untuk memelihara mereka!

Ramai tukang kebun suka membekukan atau dapat buah -buahan untuk kegunaan masa depan dalam memasak. Mereka sangat sedap ketika kering juga, kerana mereka mengekalkan rasa manis mereka.

Untuk arahan khusus mengenai cara yang berbeza untuk proses dan simpan tomato, lihat artikel ini.

Resipi dan Idea Memasak

Walaupun ia pasti dapat menyimpan beberapa untuk kemudian, cara kegemaran saya untuk mengambil 'Brandywine' segar dari pokok anggur - dan saya biasanya tidak menghadapi masalah memakannya semua!

Dengan rasa yang luar biasa dan daging yang gemuk, buah -buahan ini benar -benar adalah tomato sandwic yang sempurna.

Kualiti ini juga menjadikan mereka hebat untuk membakar atau memasak ke dalam sup, sos, dan stews.

Saya sangat menyukai mereka dihiris dan dibakar di atas pizza atau roti rata, atau dicincang untuk membuat bruschetta.

Sekiranya anda mencari resipi untuk mencuba, dapatkan kreatif dengan pastri seperti pizza ini dipaparkan di laman kakak kami Foodal Dibuat dengan tomato pusaka, kemangi segar, balsamic manis, dan ricotta berkrim pada kerak tepung einkorn mentega. Cuba ingat untuk mengambil gambar penciptaan berwarna -warni ini sebelum anda menyelam untuk gigitan!

Atau, jika anda mencari cara untuk menggunakan tomato kering, lihatlah Summery Bayam dan Salad Pasta Tomato Sun ini, Juga pada makanan. Ia cepat dan mudah disediakan, dan hidangan sampingan musim panas yang hebat untuk barbeku!

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sebilangan kecil musim panas

Saya suka semua tomato tempatan, tetapi 'brendi' terutama meletakkan saya dalam keadaan fikiran musim panas.

Sekiranya anda belum lagi, saya akan sangat mengesyorkan menambah pusaka yang hebat ini ke senarai Must Grow. Hanya satu rasa dan anda akan faham mengapa.

Kami suka mendengar dari pembaca kami. Adakah anda mempunyai pengalaman tomato 'Brandywine' yang semakin meningkat di taman anda? Kongsi petua anda dalam komen di bawah!

Ingin belajar lebih banyak mengenai pertumbuhan tomato yang sihat dan beraroma? Semak artikel ini untuk membaca lebih lanjut:

• Cara menyelamatkan biji tomato untuk menanam
• Apa itu tomato pusaka?
• Cara Mencegah, Mengenal pasti, dan Rawat Blight pada Tomato
• Bilakah masa terbaik untuk menanam tomato?