Cara menanam kubis savoy

Brassica oleracea var. Sabauda

Walaupun kebanyakan orang telah mendengar - dan makan - kubis merah dan hijau, saya perhatikan bahawa lebih sedikit sudah biasa dengan kubis savoy.

Ini memalukan, kerana ia adalah pelbagai kegemaran saya!

Dengan daun hijau yang keriting, ia menambah kecantikan ke taman, dan tekstur unik di dapur.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Inilah semua yang anda perlu tahu untuk menambahkannya ke patch sayur anda tahun ini:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu kubis savoy?
• Bila dan bagaimana menanam
• Pengurusan tanaman
• Bagaimana menuai
• Kultivar popular
• Resipi dan Idea Memasak

Mari menggali maklumat!

Apa itu kubis savoy?

Kubis Savoy, seperti yang lain varieti kubis adalah kultivar khusus dari Brassica oleracea. Daun berkerut mempunyai rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih ringan daripada kubis hijau yang lebih tradisional yang banyak digunakan oleh kita.

Menurut Universiti Texas A & M, Nama Savoy berasal dari rantau Savoy bersejarah Alps Barat di bahagian -bahagian yang sekarang Itali, Perancis, dan Switzerland.

Bila dan bagaimana menanam

Seperti jenis kubis lain, Savoy tidak berfungsi dengan baik dalam cuaca panas. Oleh itu, ia boleh ditanam sekali pada musim bunga, dan sekali lagi pada musim gugur.

Pada musim bunga, anda harus berhasrat untuk mendapatkan pemindahan di tanah dengan segera selepas fros terakhir anda. Ini memberi masa tumbuhan untuk berkembang sepenuhnya sebelum menjadi terlalu panas. Mulakan biji lima atau enam minggu sebelum tarikh frost terakhir yang anda jangkakan.

Pada musim gugur, tanaman harus dipindahkan pada akhir bulan Julai hingga pertengahan bulan September. Mereka yang berada di kawasan yang lebih sejuk harus dipindahkan lebih awal, sementara mereka di kawasan yang lebih panas dapat dipindahkan kemudian.

Benih untuk pemindahan harus dimulakan pada akhir bulan Jun hingga awal bulan Ogos, bergantung pada ketika anda ingin menanam.

Tidak kira apabila anda menanam, pilih laman web dengan matahari penuh dan saliran yang baik. Benih tumbuhan 12-18 inci selain baris 18-24 inci.

Tanaman ini juga boleh menjadi pilihan langsung, tetapi ia akan mengambil ruang di taman anda untuk jangka masa yang lebih lama. Benih langsung pada bulan Julai dan Ogos untuk zon satu hingga enam dan pada bulan Ogos dan September untuk zon tujuh hingga sepuluh.

Untuk mengarahkan tanaman benih, benih tumbuhan empat inci selain baris 18-24 inci. Apabila anak benih adalah dua inci tinggi, nipis hingga 12-18 inci.

Anda juga boleh menanam kubis savoy dalam bekas. Untuk satu tumbuhan setiap bekas, pilih periuk yang sekurang -kurangnya 12 inci diameter dan 12 inci dalam. Sekiranya menanam lebih daripada satu kubis setiap bekas, tumbuhan ruang 12 inci selain.

Pengurusan tanaman

Keperluan cahaya dan air untuk kubis savoy adalah sama dengan kubis lain. Ia lebih baik di bawah sinar matahari penuh dan memerlukan satu inci air setiap minggu.

Kubis savoy terdedah kepada banyak perosak yang menyerang brassicas lain. Ini termasuk cacing kubis, kumbang kutu, slug, dan Potong cacing.

Salah satu cara untuk melindungi tumbuhan anda dari perosak ini adalah untuk mengamalkan putaran tanaman. Lakukan yang terbaik untuk mengelakkan penanaman tembaga - fikirkan kubis, kale, dan kolard - di kawasan yang sama dua tahun berturut -turut.

Tanaman berputar membantu memecahkan kitaran hidup perosak. Apabila juvana muncul pada musim bunga, mereka tidak mempunyai kilang tuan rumah pilihan mereka untuk memberi makan, jadi mereka mati atau teruskan.

Cover Row Terapung Secara fizikal tidak termasuk perosak terbang dari tanaman anda. Mereka bekerja dengan baik jika anda meletakkannya sebelum populasi serangga menjadi terlalu tinggi, jadi pengakap tanaman anda beberapa kali seminggu untuk memeriksa tanda -tanda awal perosak seperti telur atau baru -baru ini tiba dewasa. Lebih baik lagi, gunakan penutup ini apabila tumbuh -tumbuhan masih kecil dan sebelum serangga telah muncul.

Bagaimana menuai

Kepala kubis Savoy akan siap untuk menuai 70 hingga 110 hari selepas menanam benih, bergantung pada kepelbagaian. Periksa awak punya paket benih untuk melihat bila pelbagai anda siap.

Walaupun kepala harus padat, pelbagai ini mempunyai sedikit lebih banyak daripada yang lain. Apabila anda menyentuh kubis yang matang, jangan terkejut jika terasa licin. Walau bagaimanapun, jika anda boleh menolak kubis ke dalam lebih daripada seperempat inci, ia memerlukan lebih banyak masa untuk matang.

Untuk menuai kubis, hanya potong batang berhampiran aras tanah. Setelah mengeluarkan sebarang daun yang berwarna warna, simpan di laci crisper peti sejuk anda sehingga sebulan.

Kultivar popular

Terdapat beberapa jenis pusaka dan hibrid yang tersedia, walaupun sering dalam katalog benih mereka akan disenaraikan sebagai "kubis savoy" tanpa nama kultivar tertentu.

Kesempurnaan Savoy

Kultivar pusaka ini boleh ditanam di zon 3-12. Ia sudah siap dalam 90 hari dan menghasilkan kepala manis, hijau yang lima hingga tujuh inci di seberang.

'Kesempurnaan Savoy'

Anda boleh menemui biji 'kesempurnaan savoy' dalam pelbagai kuantiti di pasar daun yang benar.

Raja Januari

Kultivar pusaka ini menghasilkan kepala ungu dan hijau yang menarik. Kepala ini separa orang-orang Savoy, yang bermaksud mereka mempunyai sedikit daun berkerut.

'Raja Januari'

Seperti namanya, jenis ini berfungsi dengan baik dalam keadaan sejuk dan dapat bertahan musim sejuk di zon 7 dan ke atas. Berharap untuk menuai kepala tiga hingga lima paun 150-210 hari selepas menanam.

Cari paket 50 biji dari Tanah Javagado melalui Amazon.

Savoy King

'Savoy King' adalah hibrid yang menghasilkan kepala hijau gelap bersaiz sederhana yang berwarna kuning pucat di teras. Variasi yang bertenaga dan tinggi, ia bersedia untuk menuai selepas 80 hari.

'Savoy King'

Cari pakej 250 'Savoy King' dari Benih Hazzard melalui Amazon.

Famosa

Dengan kepala hijau gelap yang menjadikan biru-hijau dalam cuaca sejuk, 'famosa' akan menjadikan tambahan yang indah di taman anda. Ia menghasilkan kepala dua hingga empat paun dengan rasa yang sangat baik.

'Famosa' adalah pelbagai hibrid yang siap dituai dalam 70-85 hari.

Resipi dan Idea Memasak

Salah satu cara kegemaran saya untuk memasak kubis Savoy berada Haluski - Hidangan mentega, bawang, kubis, dan mi menggilap.

Untuk persiapan yang cepat, tumis satu bawang cincang dan kepala kubis yang dihiris dengan mentega sehingga lembut. Sementara itu, masak mi telur mengikut arahan pakej. Toskan mi dengan sayur-sayuran untuk hidangan cuaca sejuk yang menghiburkan.

Kubis Savoy yang berkhasiat juga hebat di slaws seperti salad kubis dan kacang pucuk ini dengan berpakaian yang diilhamkan oleh Asia Dari laman kakak kami, Foodal.

Kubis keriting

Setelah membaca ini, saya harap anda sudah bersedia untuk menanam beberapa kubis savoy.

Daun keriting memberikan sentuhan yang menyeronokkan pada kubis hijau tradisional. Dan rasa manis dan tekstur renyah membuat bahan serba boleh di dapur.

Beritahu kami dalam komen jika anda berjaya menanam sayur segar ini di taman anda.

Dan jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai tanaman jatuh yang kurang dikenali, lihat yang berikut:

• Cara Menumbuhkan Hijau Collard, Rasa Budaya Selatan
• Cara tumbuh dan menanam daikon: tambahkan zing ke kebun anda
• Cara tumbuh manis dan lembut kale Rusia