Cara Menumbuhkan Microgreens Cress Cepat dan Mudah

Cress adalah microgreen yang popular kerana betapa mudahnya berkembang dan hakikat bahawa ia adalah salah satu sayur-sayuran yang paling nutrien di luar sana. Ia juga mengalahkan kale yang maha kuasa dari segi kepadatan nutrien mengikut USDA.

Rasa peppery dan struktur daun yang unik menjadikannya kegemaran chef, digunakan dalam sup, salad, dan hiasan. Untuk tukang masak rumah, cress sangat bagus untuk jus, smoothies, atau sebagai tambahan kepada campuran salad untuk menambah beberapa rempah tambahan.

Cress Microgreens Maklumat Pantas

• Rasa - Berani dan peppery, sedikit pahit dengan sentuhan kemanisan.
• Rendam - Tidak
• Bilas / longkang - Tidak
• Percambahan - 3-4 hari
• Menuai - 8-12 hari

Saya telah memfilmkan video penuh mengenai Microgreens Cress yang semakin meningkat yang boleh anda lihat di bawah, atau ikuti panduan langkah demi langkah dalam siaran ini. Nikmati!

Bahan

Semua yang anda perlukan untuk mengembangkan microgreens cress.

Untuk mengembangkan microgreens cress, anda tidak memerlukan banyak. Satu -satunya perkara dalam gambar di atas yang saya tidak menyenaraikan di bawah adalah shaker perasa lama, yang saya gunakan untuk mendapatkan pengedaran benih bahkan. Anda boleh menggunakan jari atau gelas anda dan juga mendapat hasil yang cukup baik.

• Bekas (saya menggunakan 10 × 20 dulang tumbuh tumbuhan)
• Tanah Potting (saya menggunakan campuran 50/50 tanah potting organik dan koir kelapa)
• Cahaya (saya menggunakan cahaya 4 'T5 CFL jika berkembang di dalam rumah)
• Benih (saya beli lombong dari Everwilde Farms)
• Botol sembur

Menanam

Tidak seperti banyak sayur -sayuran, biji cress adalah mucilaginous. Ini bermakna mereka akan mengambil air dan membentuk membran lendir di sekitar badan mereka, jadi mereka tidak memerlukan air yang banyak ketika bercambah sebagai biji lain. Semburkannya dengan sangat ringan, dan pastikan campuran tanah anda tidak terlalu lembap. Anda akan mempunyai kadar percambahan rendah jika anda menggunakan terlalu banyak air.

Setelah mengedarkan benih secara merata (gunakan 1oz jika menanam di dulang 10 × 20), tutup dengan kubah pemadaman dan kabut lebih kerap, tetapi dengan kurang kabus setiap aplikasi.

Tumbuh

Selepas 3-4 hari, biji cress anda akan tumbuh dan akan siap untuk beberapa cahaya. Pastikan anda terus menyiram, tetapi jangan melampaui air anda. Anda akan mendapat acuan dan berpotensi menenggelamkan sistem akar rapuh, yang membawa kepada pembusukan atau hanya hasil yang buruk!

Sekiranya boleh, air dari sudut bekas anda dan bukannya overhead. Ini melindungi microgreens anda dari kerosakan atau bengkok dengan cara yang ganjil. Juga, pusat bekas anda biasanya mengekalkan air lebih baik dan memerlukan sedikit air daripada sisi.

Sekiranya anda semakin meningkat ke peringkat mikratren, ia akan mengambil masa kira -kira 8 hari. Sekiranya berkembang ke peringkat daun yang benar, ia akan mengambil masa sekitar 2 minggu. Terserah anda - ada perbezaan visual, hasil, dan rasa, jadi cuba kedua -duanya dan lihat yang anda sukai!

Penuaian

Semasa menuai, pastikan anda menggunakan pisau yang sangat tajam (seperti ini). Anda mahukan potongan bersih tanpa merobek atau menarik, dengan cara itu anda tidak akan menarik sebarang tanah atau sekam benih. Peraturan mudah untuk diikuti ketika penuaian adalah: menuai dengan cara yang menghindari keperluan untuk mencuci sayur -sayuran anda.

Mencuci microgreens bukan sahaja menghisap masa yang besar, tetapi juga memotong jangka hayat mereka dengan kira -kira 50%. Terdapat keadaan khas di mana anda perlu mencuci, tetapi lalai saya adalah untuk mengelakkan apabila mungkin. Saya melakukan ini dengan berkembang dengan cara yang bersih, selamat dan meminimumkan serpihan dengan teknik penuaian saya.

Untuk Cress, anda akan mahu menuai sekitar tanda 8-12 hari. Pastikan sayur -sayuran anda kering sebaik mungkin apabila menuai - tulang yang ideal, kerana sebarang kelembapan pada mereka semasa menyimpannya adalah kondusif untuk acuan dan reput. Sekiranya mereka agak lembap, letakkannya di atas rak pengeringan atau tuala sehingga kering.

Untuk menyimpan, masukkannya ke dalam bekas kaca atau plastik yang dimeteraikan, atau gunakan beg penyimpanan hasil. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Anda sudah bersedia - mereka harus bertahan selama kira -kira seminggu atau lebih, tetapi lebih cepat anda menggunakannya, semakin baik!