Cara Menumbuhkan Asafetida

Ferula spp.

Terdapat perisa tersendiri tertentu yang menentukan masakan serantau bagi saya.

Saya tidak dapat membayangkan hidangan Itali kegemaran saya tanpa kemangi. Hidangan Jepun akan kehilangan sesuatu yang istimewa tanpa shiso.

Ketika datang ke makanan India Selatan, Asafetida adalah rasa yang saya tidak dapat bayangkan memasak tanpa.

Asafetida adalah nama lain untuk spesies di Ferula genus. Itu juga yang kita panggil rempah yang diperoleh dari akar tumbuhan.

Mana -mana spesies dalam genus ini mungkin dipanggil Asafetida, tetapi biasanya merujuk kepada tiga atau empat spesies yang paling biasa digunakan untuk membuat rempah.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tumbuhan ini tidak biasa di taman rumah. Saya tidak tahu jika itu kerana tumbuhan itu sendiri mempunyai bau yang tidak menyenangkan atau jika itu kerana ia adalah satu cabaran untuk berkembang. Mungkin itu gabungan kedua -duanya.

Apapun alasannya, ini adalah projek berkebun yang menyeronokkan dengan hasil besar jika anda peminat Asafetida dalam memasak anda.

Sekiranya anda tidak terbiasa dengan rempah, sebelum anda memasaknya, Asafetida mempunyai aroma dan rasa funky sulfurus,.

Tetapi apabila anda marah dengan sedikit haba, ia mellows ke kesederhanaan seperti bawang yang mempunyai rasa unik yang mustahil untuk dicipta dengan apa-apa lagi.

Anda boleh tumbuh ini cantik, jika temperamental, tumbuhan di rumah dan bahkan membuat rempah anda sendiri dari akar. Mari mengenali Asafetida. Untuk melakukan itu, kita akan membincangkan perkara berikut:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu Asafetida?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Sama ada anda berada tumbuh tumbuhan yang tidak biasa Atau anda benar -benar suka memasak dengan hing, panduan ini dapat membantu anda menjadikan herba ini berkembang maju.

Hanya kerana itu rewel tidak bermaksud mustahil. Mempunyai kepercayaan dan siapkan resipi tersebut.

Apa itu Asafetida?

Asafetida adalah rempah bubuk yang dibuat dari resin kering akar dan rizom beberapa spesies di Ferula Genus, termasuk F. Foetida, F. Assa-foetida, F. Alliacea, S. Sinkiangensis, F. Fukanensis, dan F. latisecta.

Resin kering ini adalah lateks gusi yang boleh menjadi serbuk, iaitu bagaimana kebanyakan orang membelinya untuk digunakan dalam memasak.

Tumbuhan itu sendiri kelihatan seperti adas gergasi dan boleh tumbuh sehingga tujuh kaki tinggi. Tidak mengejutkan, Asafetida berkaitan dengan adas dan yang lain di Keluarga Umbelliferae, Seperti wortel, pasli, dan dill.

Ketika mekar, Asafetida menghasilkan kelompok bunga kuning dan putih kecil pada musim panas yang muncul di hujung batang tebal, tebal, dan ada enam atau tujuh batang setiap tumbuhan. Ini pilihan besar, berani, dramatik untuk taman.

Sendiri, Asafetida tidak memerlukan rakan untuk menghasilkan biji. Tumbuhan ini juga monocarpic, dan sekali matang, mekar sekali sahaja.

Rempah -rempah yang dihasilkan dari resin dikenali sebagai Hing In Hindi, dan ia juga disebut sebagai makanan tuhan atau kotoran syaitan (Merde du Diable dalam bahasa Perancis). Ia juga boleh dieja Asafoetida.

Sama ada anda mengeja dengan atau tanpa "O," ia diucapkan "a-suh-feh-tee-duh," dengan tekanan pada suku kata ketiga. Nama diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud resin berbau busuk dalam bahasa Inggeris.

Resin ini mempunyai aroma dan aroma yang sulfur, pahit, dan rasa yang sesetengah orang menyinggung perasaan. Kali pertama saya mendapat bau, saya fikir saya berbau kubis dan bawang mentah yang tersisa dalam longgokan kompos yang busuk di matahari musim panas yang panas.

Saya telah membeli bekas di pasar India dan melemparkannya ke dalam kereta saya, dan saya memberitahu anda, ketika saya membuka batang ketika saya pulang, saya fikir ada sesuatu yang telah mati. Ada di sana dengan nama: "Fetid."

Tetapi digunakan dengan betul, ia menambah umami dan rasa yang enak, terutamanya untuk hidangan vegetarian. Saya bimbang bahawa saya telah membeli perkara yang salah, tetapi saya tidak tahu bahawa makanan yang lazat yang saya rasakan digunakan dimasak asafetida, yang mempunyai rasa yang berbeza dari barang mentah.

Sebaik sahaja rempah dipanaskan dalam beberapa minyak, ia menghasilkan rasa yang lebih lembut dan gurih yang mengingatkan bawang.

Memasak memecah 2-butil 1-propenil disulfida dan disulfida lain dalam resin yang menyebabkan aroma pedas, meninggalkan sulfida di belakang di belakang.

Atas sebab itu, ia boleh digunakan sebagai pengganti bawang dan bawang putih oleh individu yang tidak bertoleransi atau alahan kepada allium, dan oleh pengamal agama yang tidak membenarkan penggunaan tumbuhan akar.

Anda juga boleh membeli enging sebagai benjolan padat atau granul resin kering, atau serbuk dicampur dengan tepung gandum atau beras. Ketulan atau butiran dipanaskan dan kemudian dihancurkan ke dalam serbuk atau cip kecil digunakan dalam memasak.

Bukan hanya rempah yang mempunyai aroma pedas. Kilang itu juga, ke tahap yang lebih rendah.

Ia pasti tertumpu di akar, tetapi jika anda tidak sengaja menghancurkan daun, anda mungkin mendapati diri anda menuju ke arah yang bertentangan.

Penanaman dan sejarah

Asafetida berasal dan terus berkembang liar di Afghanistan moden, Kazakhstan, Uzbekistan, Tajikistan, Turkmenistan, Pakistan, China, Rusia, dan Iran.

Ferula dibawa ke Eropah seawal 300 b.C. Semasa salah satu ekspedisi Alexander the Great, tetapi ia tidak menangkap seperti yang berlaku di India.

Sekiranya ia digunakan, ia dianggap sebagai ubat. Pertama kali diimport ke India sekitar 600 b.C., di mana ia digunakan dengan baik dalam kedua -dua ubat Ayurveda dan sebagai bahan dalam memasak.

Hari ini, kebanyakan barangan yang anda dapati di kedai diperolehi dari tumbuhan liar yang dituai untuk tujuan membuat rempah. Sukar untuk memupuk Asafetida, dan banyaknya ia berkembang liar di kawasan asalnya.

Walau bagaimanapun, usaha penanaman telah bermula pada tahun -tahun kebelakangan ini di India.

Anda boleh membesarkannya sebagai tahunan di zon ketahanan usda 3 hingga 7 dan sebagai abadi di zon 7 (dengan perlindungan) hingga 11, walaupun julat ini mungkin berubah sedikit bergantung pada spesies.

Jika anda membesarkannya sebagai tahunan, anda tidak akan dapat menuai resin kerana akar tidak akan mempunyai masa yang cukup untuk matang, tetapi anda boleh menggunakan daun dan batang.

Penyebaran

Asafetida tidak transplantasi dengan baik dan ia bertindak balas dengan buruk kepada pembahagian.

Ia mempunyai taproot panjang yang tidak suka terganggu. Saya tidak pernah melihat anak benih untuk dijual, dalam talian atau secara peribadi. Yang meninggalkan benih yang tersedia untuk kami.

Sekiranya anda memutuskan untuk memulakan biji di dalam rumah, menanamnya dalam bekas biodegradable empat inci, seperti yang dibuat oleh lembu.

Ini akan biodegrade ke dalam tanah semasa anda pemindahan, jadi anda tidak akan mengganggu akar muda dengan mengeluarkan anak benih dari periuknya.

Cowpots Biodegradable Pots

Dapatkan diri sebungkus 12, 180, atau 450 periuk di Arbico Organics.

Mereka berguna lebih daripada sekadar memulakan tumbuhan dengan taproots sensitif. Mereka hebat untuk kebanyakan anak benih kerana mereka mengurangkan risiko kejutan pemindahan.

Sekiranya anda memulakan biji di dalam rumah, anda perlu stratify mereka selama lapan minggu sebelum anda menanamnya, jadi merancang ke hadapan. Matlamat anda adalah untuk menanam di luar rumah selepas tarikh frost yang diramalkan terakhir.

Untuk melakukan ini, melembapkan pasir di dalam bekas atau beg yang boleh dicabut dan campurkan biji ke dalam pasir.

Tutupnya dan simpan bekas di dalam peti sejuk selama lapan minggu. Pastikan pasir tetap lembap sepanjang tempoh ini.

Anda boleh menyebarkan benih tanpa stratifikasi terlebih dahulu, tetapi ia meningkatkan kadar percambahan. Sekiranya anda berasa malas, mulakan dua kali lebih banyak biji yang anda perlukan dan berharap untuk yang terbaik.

Sow dalam medium permulaan benih dan tutup benih dengan seperempat inci tanah. Air dengan baik dan letakkan di tempat yang menerima lapan jam cahaya sehari. Atau, letakkan mereka di bawah Lampu tumbuh buatan.

Sudah tiba masanya untuk memindahkan bekas di luar rumah untuk mengeraskan mereka apabila tarikh frost yang diramalkan terakhir telah berlalu pada musim bunga. Kemudian anda boleh menanam anak benih di tanah.

Untuk mengeraskan anak benih, letakkan periuk di tempat yang dilindungi dengan pendedahan matahari langsung selama satu jam atau lebih, kemudian bawa periuk ke dalam rumah. Tambahkan satu jam setiap hari untuk minggu depan. Sekarang, sudah tiba masanya untuk pemindahan.

Gali lubang dua kali lebih luas dan mendalam kerana bekas yang tumbuh anak benih tumbuh dan perlahan -lahan meletakkan benih, periuk biodegradable dan semua, di dalam tanah.

Tegas tanah di sekeliling periuk. Anda mahu tanah di dalam periuk menjadi ketinggian yang sama dengan tanah di sekelilingnya, jadi anda mungkin mempunyai beberapa bibir periuk yang mengalir di atas tanah.

Foto melalui Alamy.

Sekiranya anda memilih untuk mengarahkan benih di luar rumah, anda boleh melepaskan stratifikasi sejuk buatan dan menanam pada musim gugur.

Letakkan biji kira -kira 18 inci dan seperempat inci dalam. Air dengan baik tetapi berbuat demikian dengan lembut sehingga anda tidak menggantikan biji.

Anda harus menjaga tanah lembap sehingga biji bercambah, yang mengambil masa beberapa minggu, dan terus mengekalkan kelembapan tanah sehingga anak benih sekitar tiga inci tinggi.

Kemudian anda boleh memotong air, dan membenarkan permukaan kering di antara penyiraman.

Cara berkembang

Ferula tumbuh terbaik dalam iklim yang sejuk, kering, cerah. Walaupun ia adalah tumbuhan yang rewel, dalam iklim yang betul, ia akan menjadi hunker dan degil tumbuh (dan tersebar) tanpa sebarang gangguan dari kami.

Tetapi apabila cuaca bergilir -gilir bahawa tumbuh -tumbuhan ini tidak suka, mereka tidak aktif. Itulah sebabnya mereka tumbuh dengan perlahan.

Foto oleh Patrick Verhaeghe, Wikimedia Commons, melalui CC BY-SA.

Ini adalah kitaran dorman, kebangkitan semula, dorman, dan kebangkitan yang berterusan. Tetapi jika anda dapat menguruskan persekitaran dengan sebaik mungkin, anda boleh mempercepatkan perkara.

Asafetida memerlukan matahari penuh, tetapi tidak suka panas. Jangan tergoda untuk membesarkannya di tempat teduh separa untuk memastikan ia sejuk. Sebenarnya keperluan matahari penuh.

Di alam liar, anda akan menemui kebanyakan spesies yang tumbuh di tanah berpasir atau longgar di bawah sinar matahari penuh.

Cara paling cepat untuk menghilangkan Asafetida adalah menanamnya di suatu tempat dengan tanah yang berat dan buruk. Tanah anda harus mempunyai pH sekitar 6.5 hingga 7.5.

Jangan melampaui air tumbuhan ini!

Toleran kemarau yang pernah ditubuhkan, akar paip panjang akan sampai ke tanah untuk mencari air, dan anda lebih cenderung untuk menyakiti dengan melampaui air dan bukannya berair.

Sekiranya anda melekatkan jari anda ke dalam tanah kira -kira tiga inci jauh di sekitar tumbuhan yang lebih tinggi atau lebih tinggi, anda hampir tidak akan merasakan kelembapan di hujung jari anda sebelum anda menambah lebih banyak air.

Jangan bersusah payah membaja. Ingat, rempah biasanya berasal dari spesimen liar, dan tiada siapa yang di luar sana memberi makan kepada mereka.

Asafetida lebih suka keadaan sejuk dan sudah tiba masanya untuk mula mengambil langkah proaktif pada bila -bila masa suhu mula naik melebihi 70 ° F. Pada hari -hari panas, semburkan dedaunan dengan air untuk menjaga tumbuh -tumbuhan sejuk dan tutupnya buat sementara waktu dengan kain teduh.

Ingat, ferula anda tidak akan mati, ia hanya akan menjadi tidak aktif dalam keadaan buruk. Itu bermakna ia akan berhenti tumbuh, atau mungkin mati sementara. Lebih kerap tumbuhan tidak aktif, semakin lama diperlukan untuk matang.

Begitu juga, suhu sejuk di bawah 35 ° F juga akan memberi isyarat kepada tumbuhan untuk tidak aktif. Dan apa -apa di bawah 15 ° F boleh membunuh tanaman ini.

Balut tumbuhan anda dalam burlap semasa cuaca beku dan timbunan banyak mulsa organik di tanah di sekitar mereka pada musim sejuk untuk memberikan penebat kepada akar.

Semua ini adalah untuk mengatakan bahawa orang berkebun di tempat -tempat seperti Pasifik Barat Laut, Ireland, dan United Kingdom akan dapat menanam Asafetida tanpa banyak masalah. Di luar tempat -tempat itu, ia akan mengambil sedikit kerja tambahan.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di bawah sinar matahari penuh.
• Air hanya apabila tiga inci teratas tanah mengering.
• Melindungi tumbuhan dari panas dan sejuk.

Penyelenggaraan

Asafetida sangat mengagumkan kerana anda tidak perlu melakukan penyelenggaraan.

Foto oleh Patrick Verhaeghe, Wikimedia Commons, melalui CC BY-SA.

Sekiranya daun rosak atau kelihatan sakit, teruskan dan potong. Sama dengan batang yang rosak.

Sekiranya tumbuhan mendapat sedikit berat dan mula menjatuhkannya, anda boleh menyandarkannya dengan beberapa kepentingan untuk sokongan.

Jika tidak, itu sahaja!

Sekiranya anda berada di Zon 7, anda akan mahu mengumpulkan dua inci mulsa semulajadi seperti daun atau kayu keras yang dicincang di atas tanah. Tutup tumbuhan dengan kain fros jika anda mempunyai fros musim bunga yang terkejut.

Spesies untuk dipilih

Kebanyakan spesies kelihatan begitu serupa sehingga analisis kimia adalah satu -satunya cara untuk memberitahu satu dari yang lain dengan kepastian. Tetapi ada yang menonjol kerana saiz mereka atau julat asli mereka.

Alliacea

Berasal dari Iran, tumbuhan ini mempunyai ciri -ciri yang serupa dengan F. Foetida dan boleh ditanam dan digunakan seperti spesies yang lebih biasa. Ia sering dikelirukan dengan F. Foetida di alam liar.

Assa-foetida

Spesies ini biasa di Iran tetapi kurang biasa di luar negara.

Ia berasal dari Iran selatan, walaupun tidak semuanya Ferula tumbuh -tumbuhan yang tumbuh di rantau ini semestinya F. Assa-foetida. Ia telah semula jadi di Turkmenistan, Uzbekistan, Libya, India, Nepal, dan Laos.

Komunis

Spesies ini juga dikenali sebagai adas gergasi kerana ia tumbuh sehingga sembilan kaki tinggi. Ia lebih bertoleransi daripada spesies lain, juga.

Foetida

Kemungkinannya, jika anda telah menggunakan asafetida untuk meningkatkan masakan anda, itu adalah spesies ini.

Ia berasal dari Turkmenistan, Iran, Afghanistan, Pakistan, Uzbekistan, Tajikistan, dan Kazakhstan dan sedikit lebih kecil daripada beberapa spesies lain. Ia hanya tumbuh hingga kira -kira tiga kaki tinggi.

Gummosa

Berasal dari Turki, Rusia, dan Iran, spesies ini, yang biasanya dikenali sebagai galbanum, tumbuh hingga kira -kira tiga kaki tinggi.

Ia juga lebih sejuk daripada kebanyakan spesies dan ia boleh tumbuh sejauh utara sebagai zon 5 di AS.

Kompromi untuk penanam rantau sejuk adalah bahawa akar spesies ini jauh lebih ringan. Tetapi sebenarnya, mungkin itu perkara yang baik.

Anda tidak perlu memberi amaran kepada jiran setiap kali anda membuka balang di kabinet rempah anda! Resin mempunyai rasa seperti saderi dan bawang ketika dimasak.

Moschata

Satu lagi spesies besar (syn. F. Sumbul) yang tumbuh sehingga sembilan kaki tinggi, "akar musk" sama sekali tidak toleran sejuk. Jangan repot -repot membesarkannya di utara Zon 8!

Ia berasal dari Kazakhstan, China, dan Tibet, dan terutama digunakan untuk tujuan ubat -ubatan dan minyak wangi walaupun anda juga boleh menggunakannya untuk rasa makanan.

Sinkiangensis

Spesies ini endemik ke China, dan resin dari akar biasanya dijual sebagai produk perubatan. Malangnya, julat asalnya semakin berkurangan.

Menguruskan perosak dan penyakit

Salah satu faedah mengembangkan spesies yang tidak biasa di luar julat asalnya, dan yang mempunyai aroma yang sangat tidak menyenangkan, adalah bahawa perosak mengelakkannya.

Spesies perosak dan patogen yang telah berkembang untuk memberi makan Ferula Jangan, untuk sebahagian besar, tinggal di Amerika Utara atau Selatan.

Perosak biasa yang hidup di benua itu nampaknya tidak mempunyai banyak rasa untuk tumbuhan, seperti manusia yang tidak biasa dengan cara membuat tumbuhan ini bersinar.

Malah, jika anda ingin menghalang herbivor seperti Voles, Arnab, dan rusa, Ferula menanam di sekitar taman anda.

Haiwan ini akan menjadi jelas dari tumbuh -tumbuhan. Serius! Barisan tumbuhan yang ketat akan berfungsi sama seperti pagar untuk menjauhkan diri.

Cabaran terbesar anda akan menahan diri daripada melampaui air dan melindungi tanaman ini dari panas yang tinggi atau sejuk yang melampau.

Overwatering adalah laluan cepat untuk membusuk akar, yang boleh menjadi masalah sebenar kerana ia adalah akar kita selepas itu.

Penuaian

Menuai daun yang diperlukan menggunakan gunting, tetapi jangan keluarkan lebih dari seperempat tumbuhan pada satu masa. Pucuk juga boleh dituai ketika mereka masih muda. Hanya iriskannya di aras tanah.

Foto melalui Alamy.

Akar hanya boleh dituai selepas tumbuhan berusia kira -kira empat tahun tetapi sebelum ia berbunga.

Tumbuhan ini mengambil masa sehingga tujuh tahun untuk matang, tetapi apabila mereka melakukan bunga, mereka mati tidak lama selepas itu. Anda ingin mencari tempat yang manis antara terlalu muda dan berbunga.

Memelihara

Sekiranya anda ingin memberikan rempah serbuk, menuai akar tumbuhan yang tidak berbunga.

Bersihkan akar dan buat banyak luka di sekeliling akar. Letakkan akar pada lembaran penaik dan letakkan di kawasan yang sejuk, kering, terlindung.

Resin susu akan keluar dari akar dalam beberapa minggu akan datang, bertukar menjadi coklat kemerahan kerana ia mengeras.

Selepas kira -kira enam minggu, mengikis resin. Sebaik sahaja anda mengeluarkan resin, akarnya cukup enak dan sukar. Buang mereka di kompos.

Foto melalui Alamy.

Anda boleh menyimpan ketulan, tetapi berhati -hati bagaimana anda melakukannya.

Bau ini sangat pedas dan mereka akan mencemarkan rempah -rempah lain yang berdekatan. Simpan di dalam bekas tertutup yang diletakkan di dalam bekas tertutup kedua.

Anda juga boleh mengisar ketulan ke dalam serbuk.

Perlu diingat bahawa serbuk yang dihasilkan akan lebih kuat daripada kebanyakan barangan yang boleh anda beli di kedai, kerana kedai membeli rempah biasanya dicampur dengan tepung atau ejen lain untuk memeliharanya atau menyimpannya dari gumpalan.

Untuk menjaga rempah segar, hanya gilir sebanyak yang anda perlukan setiap kali anda menggunakannya.

Simpan serbuk di dalam balang yang dimeteraikan, atau lebih baik lagi, balang tertutup yang diletakkan di dalam beg tertutup.

Setelah anda menggunakan rempah, tutup dan lap di luar bekas dan masukkannya ke dalam beg, atau anda berisiko yang membolehkan bau meresap ke seluruh kabinet.

Resipi dan Idea Memasak

Sekiranya anda memasak dengan serbuk, anda mungkin sudah tahu bahawa ia adalah pedas. Ini bukan rempah yang anda mahu taburkan dengan bebas seperti garam di atas hidangan siap anda.

Bagi mereka yang tidak dikenali dengan rempah, anda harus mencampurkannya dengan beberapa lemak yang dipanaskan atau cecair memasak lain dan biarkan ia membubarkannya. Kemudian tambahkan seluruh bahan anda.

Kaedah rempah -rempah rempah -rempah ini di ghee panas atau minyak dikenali sebagai tarka.

Sekiranya anda mahukan sesuatu yang mudah dimulakan, cuba mencampurkan secubit rempah dengan tiga sudu mentega yang anda cair dan panaskannya di atas dapur.

Biarkan mentega dan asafetida masak selama beberapa minit sehingga dibubarkan sepenuhnya dan dimasukkan, tetapi jangan biarkan rempah menjadi hitam atau mentega mula merokok.

Kemudian, tambah beberapa jintan tanah secukup rasa, di sekitar satu sudu teh, dan tuangkan campuran ini lebih dari satu setengah pound dari kentang panggang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Anda juga boleh menggunakan wortel atau parsnips bukan atau sebagai tambahan kepada kentang.

Cari resipi di mana penambahan bawang, bawang bawang akan berjalan lancar, dan cuba menggantikan asafetida.

Foto oleh Meghan Yager.

Contohnya, bayangkan sup ubi jalar dan sup tatsoi ini dengan kacang ayam dari laman web kakak kami Foodal dengan beberapa Asafetida. Mulut saya menyiram hanya memikirkannya.

Ia juga hebat dengan hampir semua jenis lentil, kekacang, atau nasi. Dan tentu saja, ini adalah bahagian penting dari makanan India yang banyak. Masoor Dal, Khaman Dhokla, Savory Dosas ... senarai terus dan terus.

Daun seperti kubis tumbuhan boleh dimakan, seperti pucuk muda. Tumbuhan mentah pahit dan pedas, tetapi dianggap sebagai makanan istimewa. Daun dan pucuk juga boleh direbus atau dipanggang, yang menghilangkan kepahitan.

Anda juga boleh makan akar yang dihiris dan dimasak daripada menggunakannya untuk mengeluarkan resin. Curam akar di dalam air selama tiga minit untuk menghilangkan kepahitan.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Herba, jangka pendek	Keperluan air:	Rendah
Berasal dari:	Asia, Timur Tengah	Toleransi:	Kemarau, Frost
Hardiness (Zon USDA):	3-7 (Tahunan), 8-11 (Perennial)	Penyelenggaraan:	Rendah
Musim:	Bunga musim panas	Jenis Tanah:	Sandy, Loamy
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.5-7.5
Masa hingga matang:	Sehingga 7 tahun	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	18 inci	Penanaman teman:	Lemon Verbena, Lovage, Mace
Menanam Kedalaman:	1/4 inci (biji)	Elakkan menanam dengan:	Spesies dalam keluarga umbelliferae
Ketinggian:	Hingga 9 kaki	Memerintahkan:	Apiales
Sebar:	Hingga 3 kaki	Keluarga:	Apiaceae
Kadar Pertumbuhan:	Perlahan	Genus:	Ferula
Perosak dan penyakit biasa:	Perosak tempatan dalam julat asli; reput akar	Spesies:	Alliacea, Assa-Foetida, Communis, Foetida, Fukanensis, Gummosa, Latisecta, Moschata, Sinkiangensis

Kotoran syaitan dan makanan tuhan -tuhan

Ketika datang ke suhu dan air, pasti, Ferula agak rewel. Tetapi di sisi yang terang, perosak dan penyakit sangat tidak mungkin datang untuk memanggil.

Rusa dan arnab? Nah, tidak ada masalah. Selain itu, tumbuhan ini tidak mungkin mati pada anda jika anda tidak memberikan persekitaran yang sempurna. Ia hanya akan tidur siang dan tumbuh lebih perlahan daripada yang anda suka.

Baiklah, mari bercakap ayam belanda ... dan ayam, ikan, dan lentil, dan nasi. Izinkan saya dalam semua cara yang mengagumkan yang akan anda gunakan untuk menggunakan kilang anda. Kongsi idea dan resipi anda dalam komen.

Saya harap panduan ini menetapkan anda di jalan untuk mengembangkan asafetida anda sendiri. Saya tahu anda akan berjaya.

Semasa anda menunggu penanam perlahan itu matang, anda mungkin berminat dengan beberapa kami Panduan Lain untuk Meningkatkan Rempah Dapur:

• Cara menanam dan tumbuh caraway
• Cara tumbuh fenugreek
• Cara menanam dan menanam halia di taman rumah anda