Cara tumbuh dan menuai dandel untuk sayur -sayuran, akar, dan bunga

Taraxacum officinale

Saya enggan menarik dandelions dari halaman saya semasa mekar pertama. Saya tidak membiarkan suami memotong.

Titisan cahaya matahari yang ceria bukan hanya cantik kepada saya, tetapi sebagai penjaga lebah, saya tahu mereka adalah sumber makanan yang baik untuk pendebunga semasa jurang antara mekar tumbuhan musim bunga penting lain.

Dan apabila bulu putih muncul, halaman saya mengisi dengan burung -burung kecil yang menggembirakan.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Bukan sahaja dandelions sumber makanan yang baik untuk burung dan lebah, tetapi kebanyakan tumbuhan boleh dimakan untuk manusia (itu kita!) juga.

Ya, anda hanya boleh memakan dandelions liar dari halaman anda dan bukannya membesarkannya dengan sengaja, tetapi anda tidak boleh memakan dari halaman atau jalan orang lain.

Orang cenderung untuk membenci dandelions, jadi anda tidak tahu apa yang telah mereka sembuh (atau anjingnya mengintip mereka).

Selain itu, sayur -sayuran dandelion yang kerap dipotong boleh menjadi terlalu pahit untuk membuat tambahan yang enak untuk salad anda.

Jadi mengapa tidak membesarkannya? Mereka sihat, mudah, dan seperti yang anda ketahui di bawah, anda bahkan tidak memerlukan halaman atau taman untuk mempunyai sayur -sayuran segar yang berguna.

Terus membaca untuk mengetahui semua yang anda perlu tahu tentang mengembangkan rumpai kegemaran saya, dandelion yang ceria!

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran: Cara Menyemai
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Penanaman dan sejarah

Ia adalah rumpai yang dibenci sekarang, tetapi orang asli Asia Tengah ini pada mulanya diimport ke Amerika sebagai tanaman makanan.

Dan, jelasnya, ia berjaya. Awak boleh cari T. Officinale, seorang ahli Keluarga Aster atau Asteraceae, Di Eropah, Amerika Utara, Afrika Selatan, Amerika Selatan, New Zealand, Australia, India ..

Kejayaannya tidak hairanlah.

Bukan sahaja setiap tumbuhan menghasilkan purata 5,000 benih yang ditanggung angin, mereka adalah perennials yang tahan lasak di zon 3-10, mereka bertahan dari tanah rendah hingga lebih dari 8,000 kaki di ketinggian, bertolak ansur dengan tanah basah dan padat, tanah miskin dan kering, dan biasanya perosak dan bebas penyakit.

Musuh terbesar mereka adalah kelinci dan manusia.

Penglihatan permaidani dandelion mungkin menyebabkan lonjakan tekanan darah beberapa pemilik rumput, tetapi mereka adalah makanan yang sihat.

Hijau tinggi kalsium, besi, vitamin C, dan kalium, dan kalori rendah. Tidak termasuk batang bunga, selebihnya tumbuhan boleh dimakan dengan sempurna.

Dandelions boleh bermanfaat untuk tumbuh bersama tumbuhan anda yang lain. Bunga sarat debunga mereka yang cerah dan menarik minat Serangga yang bermanfaat seperti lacewings, ladybugs, bumblebees dan pendebunga lain.

Taproot yang panjang dan kuat juga membantu memecahkan tanah, melakukan beberapa penanaman untuk anda! Kerana ia tumbuh jauh ke dalam tanah, ia menjadikan nutrien tersedia bahawa tumbuhan lain mungkin tidak dapat mencapai.

Penyebaran: Cara Menyemai

Anda boleh mengumpul biji dandelion liar atau membelinya untuk menyemai di taman anda.

Sekiranya anda mencari biji dandelion dan sayur -sayuran, anda boleh menemui dandelion Itali (Cichorium intybus). Walaupun tumbuhan ini juga boleh ditanam sebagai hijau dan daun kelihatan sangat mirip dengan orang -orang dandelions yang benar, ia sebenarnya adalah sejenis chicory.

Awak boleh Mulakan biji di dalam rumah empat hingga enam minggu sebelum tarikh fros terakhir di kawasan anda.

Isi dulang yang mendalam atau beberapa periuk dengan sekurang -kurangnya enam inci lembap tanah potting dan menanam benih satu setengah inci.

Tutup ringan dengan medium, tetapi jangan menguburkannya kerana benih memerlukan cahaya untuk bercambah.

Letakkan periuk atau dulang di lokasi yang hangat dan cerah dan pastikan mereka lembap tetapi tidak disirik. Benih harus bercambah dalam masa tujuh hingga 21 hari.

Apabila tumbuh -tumbuhan tiga hingga empat inci suhu tanah tinggi dan luaran sekurang -kurangnya 50 ° F, anda boleh memindahkan anak benih ke taman anda.

Selalunya, anda boleh memindahkannya ke dalam periuk yang mendalam dan menyimpannya di balkoni anda jika anda tidak mempunyai taman atau halaman.

Sekiranya anda lebih suka menanam di luar rumah, anda boleh menanam benih pada bila -bila masa selepas fros keras terakhir, selagi suhu tanah sekurang -kurangnya 50 ° F.

Sama ada ruang benih enam hingga 12 inci selain atau taburkan benih di permukaan tanah dan nipis anak benih kemudian. Sekiranya anda ingin menuai sayur -sayuran bayi (daun muda, lembut), menabur atau nipis hingga tiga inci.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara memulakan dandelion dari benih dalam panduan kami. (akan datang!)

Cara berkembang

Melihat bagaimana mereka tumbuh dengan gembira tanpa perhatian (atau dengan banyak perhatian negatif), dandelions bukanlah jenis hijau yang sukar untuk tumbuh. Tetapi seperti semua tumbuhan, mereka mempunyai keutamaan mereka.

Dandelions lebih suka lokasi matahari penuh tetapi biasanya sayur -sayuran terbaik berasal dari tumbuh -tumbuhan yang ditanam di bahagian tempat teduh.

Sekiranya anda membesarkannya dengan matahari penuh, anda boleh menanamkan daun dengan kain gelap atau menutupi tumbuhan dengan kotak beberapa hari sebelum menuai.

Tumbuhan taproot ini suka tumbuh di rumput dan lebih suka tanah yang sedikit asid seperti rumput, dengan pH optimum 6.2 hingga 6.8. Tetapi mereka dapat bertahan dalam julat pH 6.0 hingga 8.5 jika perlu.

Dandelions seperti tanah yang subur, tetapi jika anda menanam di tanah yang miskin, anda boleh meminda kompos. Mereka akan tumbuh di tanah miskin yang rendah dalam kalium atau fosforus, tetapi sayur -sayuran tasti berasal dari tumbuh -tumbuhan yang ditanam di tanah yang lebih subur.

Sekiranya anda tumbuh di tanah yang subur atau kompos, menggunakan baja tambahan tidak perlu.

Sekiranya anda membesar di dalam periuk, anda boleh menyuburkan dengan baja seperti Agrothrive Umum Tujuan Baja 3-3-2 (NPK), Terdapat dari Arbico Organics, Setiap enam minggu.

Baja tujuan umum Agrothrive

Tumbuh -tumbuhan yang mantap ini boleh bertolak ansur.

Walaupun dandelions mentolerir kemarau jangka pendek, rasa dan succulence daun adalah yang terbaik jika mereka disiram secara teratur. Sekiranya anda tumbuh di dalam bekas, pastikan tanah rata -rata lembap, tetapi tidak disatukan.

Petua yang semakin meningkat

• Tumbuh di bawah sinar matahari atau teduh separa.
• Keluarkan bunga sebelum menghasilkan benih.
• Mengekalkan kelembapan.

Penyelenggaraan

Dandelions akan tumbuh dengan baik tanpa banyak perhatian, tetapi jika anda tidak mahu mereka menyebarkan seluruh taman dan rumput anda, menuai semua bunga sebelum mereka menghasilkan benih.

Mengeluarkan bunga sebelum tumbuh -tumbuhan meletakkan banyak tenaga ke dalam menghasilkan benih akan menghasilkan akar yang lebih besar, jika anda merancang untuk menuai mereka juga!

Kultivar untuk dipilih

Varieti Dandelion Gourmet? Anda lebih baik mempercayainya. Anda boleh menemui jenis dandelion yang dihasilkan secara khusus untuk tumbuh sebagai sayur -sayuran di beberapa Katalog benih.

Dandelion benar, atau liar secara semula jadi berdaun dan lazat, menghasilkan sayur -sayuran segar dan mekar manis.

Dandelion liar

Benih boleh didapati dalam paket 100 dari biji tanah.

Dandelions liar, terutama yang ditangkap, kadang -kadang boleh berada di sisi pahit, tetapi terdapat beberapa jenis bernama yang ditanam untuk mempunyai rasa yang lebih ringan.

Amélioré à Coeur Plein

'Amélioré à coeur plein' menghasilkan banyak daun bergerigi dalam rumpun padat yang padat yang menjadikannya ideal untuk tumbuh dalam periuk dan bekas.

Vert de Montmagny

'Vert de Montmagny,' juga dikenali sebagai Dandelion Perancis, adalah pelbagai ringan yang ditanam pada abad ke -19, dengan daun hijau gelap dan kebiasaan pertumbuhan tegak.

Menguruskan perosak dan penyakit

Dandelions biasanya perosak dan penyakit bebas, jadi ini mungkin hijau yang paling mudah dimakan yang anda akan tumbuh! Tetapi kita bukan satu -satunya yang menemui daun yang sedap, jadi dandelions kadang -kadang akan menarik beberapa pelawat yang lapar.

Arnab boleh menjadi masalah besar Sebaik sahaja mereka menemui taman anda. Sekiranya anda mempunyai keluarga kelinci yang mengunyah sayur -sayuran anda, anda boleh cuba melindungi tanaman anda dengan pemeriksaan kawat.

Pelawat lain boleh memasukkan slug atau siput, yang boleh anda pilih dengan tangan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai Cara mengawal slug dan siput dalam panduan kami.

Penuaian

Daun terbaik adalah yang muda, berwarna muda yang lebih lembut dan ringan daripada yang lebih tua.

Masa terbaik untuk menuai daun bayi pada musim bunga, tetapi anda boleh menuai daun dan bunga pada bila -bila masa semasa musim yang semakin meningkat.

Potong daun yang hampir dengan akar mungkin. Pilih bunga dan buang tangkai pada longgokan kompos anda.

Simpan daun dan bunga segar di dalam laci sayur -sayuran peti sejuk keluar dari cahaya supaya mereka tidak berubah menjadi kuning. Lebih baik memakannya tidak lama lagi selepas menuai, kerana mereka hanya akan bertahan sehingga tiga hari di dalam peti sejuk.

Basuh daun dengan teliti sebelum digunakan dan keringkan dalam pemutar salad. Tidak mempunyai pemutar salad? Lihat laman kakak kami, Foodal, untuk cadangan.

Untuk mengeringkan daun untuk kegunaan kemudian, bundarkannya dan gantungkannya terbalik di tempat yang lapang dan berlorek.

Cara terbaik untuk mengeringkan bunga adalah tanpa batang, jadi pop bunga (dan daun jika anda lebih suka) dalam dehidrator pada 86-104 ° F sehingga mereka rangup.

Simpan bahagian tumbuhan kering di balang atau beg yang dimeteraikan di tempat gelap yang sejuk.

Menuai akar ketika tumbuhan berusia dua tahun, sama ada pada musim gugur atau awal musim bunga. Basuh dengan baik dan gunakan akar segar dalam memasak atau tinctures.

Untuk menyimpannya jangka panjang, potong akar yang dibersihkan ke bahagian satu hingga dua inci dan sama ada udara kering atau gunakan dehidrator pada 95 ° F sehingga rapuh.

Selepas ini, mereka boleh dipanggang dalam ketuhar 200 ° F selama empat jam, tanah, dan digunakan sebagai pengganti kopi.

Ketahui lebih lanjut mengenai pengeringan dan menyimpan herba di sini.

Resipi dan Idea Memasak

Dari salad ke kopi, rumpai bunga kuning kami yang gembira adalah tumbuhan yang serba boleh, berkhasiat.

Sekiranya Dandelion boleh menjadi pengganti kopi, bagaimana dengan membuatnya menjadi teh? Kenapa tidak?

Anda boleh membuat teh dari daun atau bunga segar atau kering.

Untuk membuat cuppa yang selesa, tambahkan bahagian tumbuhan segar atau kering ke penapis dan minuman dalam air mendidih selama lima hingga 10 minit.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara yang berbeza untuk menggunakan dandelions untuk makanan dan kesihatan dalam panduan kami.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Rumpai atau tidak, dandelions adalah keseronokan taman!

Mudah tumbuh dan sihat untuk boot, anda benar -benar tidak boleh salah dengan tompok kecil dandelions di taman anda.

Bukan sahaja dandelions memberikan anda dan rakan pendebunga anda dengan makanan, tetapi mereka juga boleh menjadi baik untuk tumbuhan lain di taman anda juga.

Adakah anda akan menganggap dandelions yang tumbuh di kebun anda atau adakah mereka masih rumpai di fikiran anda? Beritahu kami di bahagian komen di bawah!

Dan lebih banyak lagi untuk maklumat lanjut mengenai pertumbuhan bunga yang boleh dimakan Di taman anda, lihat panduan ini seterusnya:

• Cara Tumbuh Bunga Pot Marigold (Calendula)
• Cara Menumbuhkan Bunga Matahari: Tambahan yang indah dan sedap ke landskap anda
• Cara Tumbuh Bee Balsem: Bawa Keluar Hummingbird!
• Cara menuai bunga yang boleh dimakan