Bagaimana saya tahu bila labu saya masak? Petua Memetik dan Menuai
Pada hari yang lain, saya membawa rakan saya keluar ke taman dan memisahkan anggur tumbuhan labu 'Howden' saya, mendedahkan buah hijau yang besar.
"Wow!"Kata kawan saya. "Itu cantik. Ia kelihatan seperti tembikai!"
Dia betul. 'Howden' saya sangat besar, tetapi hijau melalui dan melalui. Dan ini membuat saya tertanya -tanya: Bagaimana saya tahu ketika sudah masak?
Saya tahu ia ada kaitan dengan warna hijau yang berubah menjadi oren kaya klasik yang biasanya dipamerkan kultivar ini. Tetapi melakukannya mempunyai untuk menjadikan oren untuk menjadi masak? Adakah terdapat tanda -tanda lain untuk dicari?
Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.
Jika anda Tumbuh Labu Anda Sendiri Dan anda tidak pasti bagaimana untuk memberitahu apabila mereka sudah bersedia, artikel ini adalah untuk anda.
Mungkin datang sebagai kelegaan bagi anda untuk mengetahui bahawa labu menawarkan banyak tanda -tanda bahawa mereka sudah bersedia untuk memilih.
Selagi anda tahu apa yang perlu diperhatikan, anda pasti memilih labu anda pada perdana, untuk menikmati Hiasan Halloween, murni dan dibakar dalam pai, atau dimasak perlahan untuk kesempurnaan di sup musim gugur kegemaran anda.
Bersedia untuk menemui rahsia kematangan cucurbit, memikirkan cara terbaik untuk menuai labu, dan menemui langkah pasca panen yang penting yang anda tidak boleh ketinggalan?
Inilah yang akan saya sampaikan:
5 Tanda Labu sudah masak (ditambah petua penuaian terbaik kami!)
- Ini adalah masa yang tepat sepanjang tahun
- Labu bertukar warna yang dikehendaki
- Kuku anda tidak menusuk kulit
- Anda mengetuk kulit dan mendengar suara kosong
- Batang mula menjadi coklat
- Cara menuai labu masak
- Menyembuhkan labu anda
Dengan memantau loji cucurbit anda dan menjaga mata anda untuk lima tanda ini, anda tidak akan terlepas masa pemilihan yang sempurna.
1. Ini adalah masa yang tepat sepanjang tahun
Kebanyakan squashes, sama ada mereka kultivar Cucurbita Pepo, C. Moschata, atau C. maxima, Mengambil kira -kira tiga hingga empat (atau lima) bulan untuk matang. Semuanya bergantung pada iklim anda, pelbagai yang telah anda tanam, dan keadaan yang semakin meningkat.
Perkara penting yang perlu dilakukan ialah menyimpan tab pada berapa lama kilang anda telah berkembang dan membandingkannya dengan bahagian hari-ke-matang Pada paket benih anda.
Saya cadangkan menggunakan jurnal berkebun untuk memastikan maklumat ini teratur.
Dalam kebanyakan kes, jika anda menyemai benih pada akhir April atau awal Mei, skuasy anda akan masak antara akhir bulan Ogos dan akhir Oktober.
Ada sebab buah -buahan yang berisi ini dikaitkan dengan kesenangan musim luruh!
Tetapi bukannya menggunakan jangka masa ini sebagai peraturan yang keras dan pantas, hanya mulailah mata anda untuk tanda-tanda kesediaan sekali pertengahan Ogos hits.
Dengan cara itu, anda tidak akan memilih buah terlalu awal - atau terlambat. Apabila anda mula bangun untuk menjatuhkan pagi, sudah tiba masanya untuk mula memantau cuaca tempatan anda dengan lebih dekat.
Walaupun labu boleh mengendalikan fros cahaya yang membunuh pokok anggur, mereka tidak akan masak selepas memilih jika anda membiarkan mereka duduk di taman semasa fros berat, atau jika mereka terdedah kepada suhu yang berenang di bawah 32 ° F.
Oleh itu, anda perlu menuai mereka lebih awal dan membiarkan mereka masak di dalam rumah jika anda melihat bahawa cuaca akan menyejukkan dengan ketara, atau pembunuh fros pertama anda sedang dalam perjalanan.
2. Labu bertukar warna yang dikehendaki
Semua labu yang tidak matang berwarna hijau, jadi masuk akal untuk mengandaikan bahawa labu tidak masak sehingga ia menjadi oren, betul? Atau apa sahaja warna yang dimaksudkan untuk matang?
Baik ... jenis.
Kadang -kadang skuasy tidak akan berubah sepenuhnya oren walaupun selepas pokok anggur mati pada musim gugur. (Sekiranya ini berlaku, anda masih boleh masak buah dari pokok anggur. Baca panduan kami untuk masak labu hijau untuk maklumat lanjut.
Atau mungkin ia akan mengubah warna yang betul, tetapi kulitnya tidak akan begitu tegas seperti yang sepatutnya.
Tetapi sebagai peraturan umum, warna adalah petunjuk yang baik bahawa labu sudah bersedia untuk memilih. Ketika 'Howden' saya mula bertukar keemasan, saya akan tahu bahawa masa pemilihan sudah dekat.
Inilah perkara itu, walaupun: jika anda akan memasak labu anda tidak lama lagi selepas menuai, anda boleh memilihnya ketika mereka masih mendapat tempat hijau.
Anda juga tidak perlu risau tentang kekerasan kulit dalam kes ini, seperti yang anda lakukan jika anda merancang untuk menggunakan hasil panen anda untuk hiasan sebaliknya.
3. Kuku anda tidak menusuk kulit
Bersama dengan warna, salah satu petunjuk yang paling penting dalam kematangan skuasy adalah shell, yang harus sukar dan tegas jika anda berhasrat untuk menyimpan labu selama beberapa bulan.
Sekiranya anda cukup yakin labu anda sudah masak, cubalah kuku anda ke dalam kulit.
Sekiranya kuku anda membuat penyok kecil tetapi tidak menusuk kulit, itu adalah petanda yang baik bahawa kulit telah matang menjadi cangkang keras dan sudah tiba masanya untuk memilih cucurbit anda.
Shell akan melindungi labu dari perosak dan penyakit selepas ia dipilih, yang bermaksud ia dapat dipaparkan sebagai tempat cahaya matahari musim luruh yang cerah di teras depan anda untuk masa yang lama.
Bagi anda yang menanam labu pai, anda boleh menuai buah -buahan anda apabila kulitnya tegas tetapi tidak keras - terutamanya jika anda merancang untuk membuat pai dalam minggu depan atau lebih, atau memanggang dan merapikan daging untuk menyimpan di dalam Pembeku…
Jika tidak, anda akan mahu melakukan langkah khas yang saya sebutkan tadi, yang akan kita bicarakan dalam seketika.
4. Anda mengetuk kulit dan mendengar suara kosong
Katakan labu anda kebanyakannya bertukar oren, dan pokok anggur di sekelilingnya mula tunduk pada suhu sejuk musim luruh.
Salah satu cara untuk memeriksa dan melihat apakah ia bersedia untuk memilih adalah dengan lembut mengetuk kulit kulit.
Foto oleh Laura Melchor. Sekarang, ketika saya mengetuk 'Howden' saya, bunyi itu pepejal. Penjelasan yang lumpuh, saya tahu, tetapi ia pasti tidak berongga.
Apabila saya mendengar sebaliknya, saya akan tahu ia bersedia untuk memilih.
5. Batang mula menjadi coklat
Sekiranya batang labu anda terasa sukar untuk disentuh, berbanding dengan sedikit spongy, periksa warna. Adakah ia mula kering dan bertukar menjadi coklat?
Itu adalah petanda yang baik bahawa pokok anggur sedang mati, dan mula meremehkan jumlah nutrien yang diberikan kepada labu.
Anda sebenarnya boleh membenarkan seluruh pokok anggur mati di sekitar skuasy anda sebelum anda memilihnya - ini akan berlaku selepas fros cahaya pertama.
Tetapi anda tidak mahu meninggalkannya di sana selama -lamanya.
Cara menuai labu masak
Sekarang anda tahu bila hendak memilih, mari kita bincangkan bagaimana untuk melakukannya.
Anda memerlukan pisau yang bersih dan tajam.
Yang mesti anda lakukan ialah mengukur batang sekurang -kurangnya tiga hingga lima inci dari bahagian atas buah, dan dengan teliti memotong batang dari pokok anggur.
Bahagian batang yang anda tinggalkan pada labu sebenarnya akan terus memberikan kelembapan nutrien terakhir kepada buah, yang bermaksud ia akan bertahan lebih lama Setelah dituai.
Pastikan anda tidak membawa buah dengan batang, walaupun: itu bukan pemegang. Sekiranya batangnya pecah, labu anda akan mula membusuk segera.
Pastikan anda menyokong bahagian bawah dan sisi apabila anda membawanya, dan meninggalkan kawasan batang yang jelas.
Menyembuhkan labu anda
Ah, akhirnya! Kami telah tiba di langkah yang tidak begitu rahsia ke labu yang tahan lama: menyembuhkan.
Inilah yang boleh dilakukan untuk menyembuhkan untuk labu anda:
- Kurangkan jumlah air dalam daging
- Mengeraskan shell lebih banyak, menjadikan buah kurang terdedah kepada reput
- Tingkatkan rasa, menjadikan daging lebih manis
- Bantu menyembuhkan sebarang nicks atau goresan di kulit
Jangan risau, langkah ini lebih mudah daripada bunyi!
Yang perlu anda lakukan ialah mengelap buah yang baru dipotong dengan kain kering, dan biarkan di tempat yang hangat dan cerah selama 10 hari hingga dua minggu.
Anda boleh melakukan ini di luar jika suhu secara konsisten sekitar 80 ° F selepas menuai, atau di dalam rumah jika anda tidak. Pastikan kawasan mempunyai pengudaraan yang baik dan banyak cahaya matahari.
Sekiranya kawasan anda lebih panas, anda mungkin ingin memberikan beberapa jam naungan setiap hari sehingga kulit tidak mendapat sunscald.
Selepas seminggu setengah atau lebih sembuh, Labu anda akan menyimpan dengan baik Dalam sejuk (50 ° F atau sedikit lebih tinggi), tempat gelap, kering sehingga anda dapat memasaknya. Atau, ia akan tetap baik di teras depan anda, selagi suhu tidak turun di bawah 45 ° F.
Anda juga boleh meletakkannya di meja makan atau papan kaki anda pada ketika ini, sebagai hiasan jatuh.
Labu yang sembuh boleh bertahan selama dua hingga tiga bulan, jadi jangan melangkau langkah penting ini!
Kesempurnaan labu
Apa yang akan anda lakukan dengan cucurbit yang baru masak, baru sembuh? Menjadikannya tanglung jack-o', atau panggang dan membuang daging untuk menjadikannya pai?
Foto oleh Meghan Yager. Saya tahu apa yang akan saya lakukan dengan saya: menjadikan sup labu kari kegemaran saya dari laman kakak kami, Foodal, dan membakar Foodal's Chocolate Chocolate Lembut dan Chewy Foodal Kuki untuk pencuci mulut.
Sekiranya itu bukan makanan jatuh yang selesa dan selesa, saya tidak tahu apa itu.
Beritahu saya, apa perkara kegemaran anda dengan labu tempatan anda? Saya ingin mendengar cerita dan soalan anda dalam komen di bawah.
Sementara itu, lihat beberapa artikel kami di Labu Seterusnya:
- Cara Melatih Labu untuk Berkembang di Trellis
- Cara Menumbuhkan Labu Raksasa
- Cara Memperbaiki Tanaman Labu Wilting: 11 Penyebab Biasa
- Pemakanan dan manfaat kesihatan biji labu
