Segar, manis, dan merah ke teras bagaimana menanam wortel chantenay

Daucus carota sativus 'Chantenay'

Kadang -kadang taman memberikan anda alasan yang tidak dijangka untuk bergembira. Biasanya itu bunga - crocus yang tidak dijangka mekar di salji, atau krep myrtle, dianggap mati, menghantar pertumbuhan segar.

Tetapi kejutan taman kegemaran saya melibatkan sayur -sayuran, semasa musim pertama saya tumbuh 'Chantenay' wortel.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Kejatuhan itu, saya berlumba -lumba lewat untuk permainan papan malam keluarga kami menjadi tuan rumah. Saya membengkak bahawa saya tidak akan mempunyai masa untuk mendapatkan lasagna beku di dalam ketuhar sebelum tetamu tiba.

Menarik ke jalan masuk, saya melihat tempat yang baru digali di salah satu taman kontena saya. Memasuki rumah, saya mendengar ketawa, dan melihat kawan -kawan muda gembira mengunyah.

Di tangan mereka adalah tongkat matahari terbenam lobak merah, unpeeled, dan tidak disesuaikan dengan berenang atau berpakaian. Anak perempuan saya Frances teringat plot kontena kecil saya 'Chantenay.'

Ketiga -tiga mereka telah menikmati menggali, dan kini sedang berbual dan menggigit, berterusan selama sejam ketika lasagna dibakar.

Seorang kawan, Sarah, yang dilanggar dengan merawat baru ini, membuatkan saya tersenyum lagi ketika dia meminta untuk mengambil beberapa tongkat sisa rumah dengannya.

Saya tidak sepenuhnya melupakan orang -orang yang manis dan pendek yang saya tanam beberapa bulan lebih awal. Tetapi saya tidak perasan mereka sudah bersedia untuk makan.

Dan kerana ini adalah kali pertama saya membesarkan mereka, saya terperangkap dengan warna yang menghiburkan mereka, oren dengan teras merah di tengah.

Saya telah mengembangkan banyak lagi permata khas ini sejak itu. Sehingga hari ini, mereka mengingatkan saya tentang persahabatan, dan menawarkan ganjaran yang tidak dijangka dari benih yang ditanam lama dahulu.

Anda juga suka pelbagai ini. Saya teruja untuk menerangkan banyak kelebihannya, dan membiarkan anda masuk dengan semua cara terbaik untuk mengembangkan lobak merah ini yang merah ke teras.

Terus membaca, dan inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu lobak merah Chantenay?
• Bagaimana menabur
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Tempat membeli biji
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa itu lobak merah Chantenay?

Dengan klasifikasi botani Daucus carota subsp.sativa, lobak conical ini meruncing ke titik tumpul. Dan kultivar asal, 'Chantenay Red Cored' datang kepada kami dari rantau Chantenay di Perancis.

Terdapat perdebatan tentang ketika ia memulakan debutnya, tetapi kebanyakan pakar bersetuju bahawa ia adalah menjelang akhir tahun 1800 -an. Ferry Morse mula menjual pelbagai pada tahun 1930.

Renyah dan manis pada kematangan, akar oren sederhana hingga terang ini mempunyai kulit yang licin, tegas.

Mereka menawarkan jamuan untuk mata apabila anda memotongnya terbuka, dengan teras merah pada warna matahari terbenam.

Pakaian Minneapolis, Northrup King and Company, mengeluarkan kultivar berasingan yang dipanggil 'Royal Chantenay' pada tahun 1952. Ia dikenali kerana menghasilkan hasil yang lebih baik, puncak yang lebih tinggi, dan akar yang lebih lama, iaitu lima hingga tujuh inci pada saiz penuh.

Pada masa lalu yang jauh, seperti semua sayur -sayuran akar yang kita kenal sebagai Daucus carota sativus Hari ini, asal -usul 'Chantenay' kembali ke Eurasia.

Tamadun di sana menanam sayur -sayuran berwarna -warni sebanyak dua hingga tiga ribu tahun yang lalu, menurut hortikultur lanjutan w. Profesor Terry Kelley dan Hortikultur Sharad Chintaman Phatak di Extension University of Georgia.

Pada masa itu, mereka ditanam sebagai tanaman ubat herba, digunakan untuk meringankan keadaan termasuk masalah pundi kencing, ulser perut, dan sakit melahirkan anak.

Kelley dan Phatak juga menyatakan bahawa orang mula tumbuh wortel untuk makan sekurang -kurangnya seawal 600 AD, bermula dengan versi ungu yang ditanam di kawasan yang kini Afghanistan.

Jenis oren seperti ini tidak datang di tempat kejadian sehingga mereka ditanam di Belanda pada tahun 1600 -an, kemudian datang ke Amerika Utara dengan pengembangan Eropah.

Jenis ini, seperti yang lain yang dihasilkan di Amerika Syarikat hari ini, adalah dwitahunan, dengan kitaran hayat dua tahun.

Sekiranya tidak ada yang menariknya untuk makan, kemungkinan tumbuhan akan menendang dan kemudian menggunakan gula yang disimpan di akar untuk mekar pada tahun berikutnya.

Anda boleh menemui varieti tahunan yang menjalani keseluruhan kitaran hayat dalam setahun, tetapi mereka tidak dihasilkan di Amerika Syarikat, menurut pakar hortikultur UGA.

Anda boleh melayari lebih banyak pilihan Panduan kami untuk kultivar lobak merah terbaik. Tetapi jika ini terdengar menarik, mari kita tumbuh di taman anda!

Bagaimana menabur

Ini sayur -sayuran akar Tumbuh hanya empat setengah hingga enam inci, jadi anda mempunyai lebih banyak tempat untuk menanamnya daripada yang anda lakukan jika anda semakin banyak jenis seperti 'Nantes' atau 'imperator.'

Mereka memerlukan kedalaman tanah tujuh inci atau lebih, bukan minimum 10 hingga 12 inci yang orang lain menuntut.

Itu bermaksud anda boleh menanam 'chantenay' di katil yang dibangkitkan, Malah mereka yang dipenuhi dengan plastik atau bahan lain, selagi mereka akan mempunyai enam atau tujuh inci tanah yang tersedia untuk menetapkan akar.

Ini juga merupakan pilihan yang baik untuk berkembang di penanam atau di dalam rumah.

Sebaik -baiknya, anda harus menanam benih di tanah berpasir atau longgar.

Mereka boleh mengendalikan tanah yang sedikit di bahagian yang lebih berat, tetapi anda akan berisiko akar bercabang Dan rasa yang mengerikan, jadi lebih baik menanamnya di tanah yang mengalir dengan baik. Juga pastikan untuk memindanya dengan banyak bahan organik yang dikompost.

Dan menghilangkan kerikil atau detritus lain. Akar akan pergi semua wonky jika mereka memukul rintangan di tanah.

Seperti yang lain D. Carota sativus kultivar, mereka memerlukan pH tanah 6.0 hingga 6.8 dan matahari penuh untuk berkembang maju, tetapi mereka boleh mentolerir bahagian bahagian.

Ini bagus untuk mengetahui sama ada anda memasukkannya ke tempat yang ganjil di taman kontena yang boleh dimakan atau hanya mempunyai sedikit ruang tambahan di bawah salah satu sahabat baik mereka, seperti kacang polong, lada, atau cinta-in-a-mist.

Untuk hasil terbaik, menanam beberapa di tempat taman di mana mereka akan menerima sekurang -kurangnya enam jam cahaya matahari setiap hari.

Hanya menanam benih terus di taman atau bekas terakhir mereka, bukannya cuba memulakannya di dalam rumah. Akarnya benar -benar tidak suka terganggu, jadi transplantasi keluar!

Sejauh mana anda harus menanam?

Walaupun saya biasanya agak degil tentang sisa yang terlibat dalam menyemai terlalu banyak biji dan kemudian menipis kemudian, dalam hal wortel, itu adalah keperluan mutlak. Malah 'Royal Chantenay,' dengan hasilnya yang menonjol, selalunya mempunyai percambahan jerawatan.

Oleh kerana mereka mengambil masa yang lama untuk tumbuh, di mana sahaja dari 14 hingga 25 hari, anda kehilangan beberapa minggu musim yang semakin meningkat jika anda tidak menanam cukup dan sebahagian daripada mereka gagal bercambah.

Saya biasanya menanam secubit enam biji per inci, dalam baris lapan inci.

Saya menyemai mereka seperempat inci dalam dan menutupnya dengan medium yang semakin meningkat, seperti campuran permulaan benih komersial, atau beberapa genggam loam bercampur separuh dan separuh dengan vermiculite.

Kemudian saya menyiramnya dengan ringan, menggunakan muncung lembut Hos taman, atau bahkan botol semburan plastik yang bersih ditetapkan ke "kabut halus."

Penting untuk menjaga tanah itu lembap tetapi tidak basah sehingga anda melihat pucuk. Sekiranya medium yang semakin meningkat menjadi terlalu kering dan membentuk kerak, anak benih tidak akan dapat melaluinya.

Apabila keadaan percambahan terlalu basah, benih mungkin membusuk dan bukannya tumbuh, atau mereka boleh membasuh hujan seterusnya.

Mengelakkan isu -isu itu, walaupun, dan sekali kehijauan yang berbulu itu membuat penampilannya, anda sedang dalam perjalanan ke hasil panen yang enak!

Seterusnya saya akan berkongsi lebih banyak petua untuk membimbing anda selama beberapa bulan yang diperlukan antara menyemai dan menuai. Makluman Spoiler: Penipisan adalah penting, jadi mengharapkan beberapa perkara yang membingungkan mengenai perkara itu.

Cara berkembang

Sebaik sahaja benih tumbuh dan puncaknya tumbuh beberapa inci, tumpuan anda akan beralih dari hanya memelihara inci atas atau lebih lembap untuk memastikan tumbuhan menerima air yang mencukupi. Sayur -sayuran renyah ini sama sekali tidak bertoleransi kemarau!

Sekiranya anda tidak menerima hujan yang cukup, tambahan dengan sekurang -kurangnya satu inci air seminggu pada awal musim panas.

Cuaca panas yang berpanjangan juga boleh mempengaruhi hasil, atau menyebabkan akar untuk mengembangkan rasa pahit.

'Chantenay' tumbuh paling baik apabila suhu tetap antara 60 dan 70 ° F. Cuba hanya menanam benih apabila tanaman anda akan mempunyai banyak masa untuk matang sebelum suhu melambung di atas jarak di kawasan anda.

Pertimbangkan MULCHING, juga, untuk mengekalkan kelembapan dan membantu menindas rumpai. Wortel tidak tumbuh juga apabila mereka perlu bersaing untuk nutrien atau cahaya matahari, terutamanya dalam beberapa minggu pertama kehidupan mereka. Anak benih muda, terus terang, lemah yang memerlukan perlindungan anda.

Walaupun mereka lebih tua, anda berisiko merosakkan akar muda jika anda perlu menarik rumpai berdekatan. Lebih berkesan untuk mulsa dan menghalang mereka daripada tumbuh di tempat pertama.

Memohon hanya satu inci atau lebih mulsa di antara tumbuhan dan baris beberapa kali sepanjang musim yang semakin meningkat.

Dan elakkan menggunakan baja kaya nitrogen di atas katil. Terlalu banyak nitrogen boleh menyebabkan akar gnarly, buruk-mencatatkan, atau banyak akar sampingan yang ganjil mungkin tumbuh.

Satu lagi mesti mutlak: Penipisan. Wortel yang penuh sesak akan menghasilkan akar bengkok yang ditakuti. Mereka mungkin kelihatan comel di meme media sosial, tetapi saya mendapati mereka cenderung merasakan mengerikan.

Ketika puncak mencapai dua inci tinggi, nipis mereka untuk berdiri satu inci selain.

Gunakan gunting atau pisau tajam dan potong yang anda hapuskan di garisan tanah. Anda tidak mahu menariknya, kerana anda mungkin merosakkan atau mengganggu yang anda cuba simpan dalam proses.

Setelah sayur -sayuran mencapai tiga atau empat inci, nipis lagi. Kali ini matlamat anda adalah jarak dua inci.

Sekiranya anda berhati -hati, anda boleh mencabut wortel menggunakan bahagian atas sebagai pemegang pada pusingan kedua ini. Pada usia itu, mereka mungkin telah menghasilkan wortel kecil yang boleh anda makan!

Mereka tidak akan menjadi manis atau renyah seperti versi yang matang, tetapi mereka menyeronokkan sebagai semacam pratonton hasil panen yang lazat untuk datang.

Berpaling ke kami Panduan Lengkap untuk Menanam Wortel Untuk lebih banyak petua untuk meningkatkan hasil dan rasa 'chantenay' dan jenis lain.

Petua yang semakin meningkat

• Beri benih bercambah cetek, air yang kerap.
• Mulsa ringan beberapa kali semasa musim yang semakin meningkat untuk mengekalkan kelembapan dan menindas rumpai.
• Tipis dua kali, sekali ketika puncak mencapai satu inci tinggi, dan sekali lagi apabila mereka mencapai ketinggian tiga hingga empat inci.
• Sebaik sahaja bahagian atas lebih daripada beberapa inci tinggi, berikan sekurang -kurangnya satu inci air tambahan pada minggu -minggu ketika tidak hujan.

Tempat membeli biji

Benih lobak merah ini sedia ada. Anda akan cukup menginginkan mereka untuk menyemai setiap tiga minggu sehingga cuaca terlalu panas, dan sekali lagi pada musim panas untuk musim luruh atau musim sejuk awal.

Juga pertimbangkan bahawa anda memerlukan tambahan untuk mengimbangi kadar percambahan rendah yang biasa dengan lobak merah, kerana kerentanan mereka terhadap turun naik suhu tanah dan kelembapan yang tidak mencukupi setelah menyemai.

Malangnya, kebanyakan pembekal benih menawarkan paket yang mengandungi beberapa ratus biji untuk harga yang sederhana, atau bahkan beberapa ribu.

Ini lebih daripada cukup untuk beberapa pusingan yang ditanam di taman, dengan beberapa benih tersisa jika anda ingin mencuba tangan anda tumbuh wortel di dalam rumah dalam cuaca sejuk.

'Red Cored Chantenay'

Anda boleh menemui pelbagai saiz dari paket sederhana ke karung satu paun 'cored chantenay' di Eden Brothers.

'Royal Chantenay'

Cari biji 'Royal Chantenay' dalam pelbagai saiz paket Terdapat di Pasar Daun Sejati.

Menguruskan perosak dan penyakit

Mereka mungkin mempunyai teras merah dan pasti, mereka agak pendek, tetapi 'chantenay' masih wortel - dan itu bermakna perosak yang melakukan serangan paling banyak di akar.

Lalat karat lobak merah (Psila Rosae), Sebagai contoh, adalah Destructo-Demons. Mereka kelihatan seperti lalat rumah hijau kecil, hanya kepala mereka kuning dan mereka selalu mempunyai mata merah.

Mereka secara agresif menyerang tumbuh -tumbuhan dengan meletakkan telur di mana mahkota memenuhi tanah. Apabila larva mereka menetas, mereka terowong ke akar dan menjadikannya merah.

Anda boleh memberitahu mereka telah melanda jika daun mula bertukar menjadi hitam. Sebaik sahaja anda melihat kerosakan akar, anda mungkin merasa sedikit sakit ..

Perosak lain yang menyerang di bawah tanah termasuk cacing dan Larva weevil weevil.

Terdapat juga haiwan cacing mikroskopik yang dikenali sebagai nematoda (Meloidogyne spesies). Knot yang mereka buat akan menanam tanaman akar berharga anda.

Anda mungkin dapat mengelakkannya, walaupun, dengan menggunakan kompos yang baik di hadapan penanaman. Ia mengandungi bekalan mikroorganisma pemangsa yang boleh bertempur dengan nematoda untuk anda, tanpa menambah bahan kimia.

Baca lebih lanjut mengenai pengenalan dan kawalan perosak lobak merah.

Bagi penyakit, hama daun adalah yang paling biasa. Ia bermula di tepi daun, menubuhkan bintik putih atau kuning yang menjadi coklat dan kelihatan berair.

Anda juga harus berjaga -jaga untuk penyakit Yellows Aster, yang menyebabkan puncak dan menyebabkan akar berbulu.

Perosak tersebar Aster Yellows Semasa mereka melayang atau melompat dari tumbuhan untuk menanam mencari makanan. Leafhoppers adalah pesalah utama, dan penyakit yang mereka tersebar dapat diwina untuk memukul katil sayuran tahun depan juga.

Rotan lembut bakteria, cercospora daun hama, cendawan downy, dan cendawan serbuk melengkapkan senarai penyakit yang paling biasa yang mungkin anda hadapi dengan tanaman anda.

Pengurusan Perosak Bersepadu adalah barisan pertahanan pertama di sini, dan anda boleh Ketahui lebih lanjut mengenainya dalam panduan kami.

Sekiranya anda lebih suka mengelakkan sebahagian besar serangga, pertimbangkan hanya menanam hasil ini dalam bekas yang dipenuhi dengan tanah segar setiap tahun, atau sekurang -kurangnya setiap beberapa tahun. (Itu juga cara yang baik untuk Mengatasi arnab dan voles, yang suka snek di semua bahagian sayur akar ini.)

Taktik lain yang berfungsi dengan baik tetapi mungkin menyusahkan ialah menangguhkan penanaman lobak merah sehingga musim panas lewat. Apabila anda menuai pada musim gugur, anda boleh mengelakkan banyak penyakit dan serangga biasa yang tiba untuk menanam tumbuhan sayur -sayuran ini pada awal musim bunga.

Karat lalat, khususnya, menunjukkan jadual pada bulan Mei dan Jun, tetapi tidak menimbulkan ancaman jika anda menanam kemudian pada musim panas.

Anda mungkin dapat mencegah masalah dengan menutupi puncak dan tanah sekitarnya dengan penutup barisan terapung, terutamanya dalam 30 hari pertama apabila tumbuh -tumbuhan berada di tahap paling lemah.

Penutup harus bar karat lalat, daun, dan kumbang kutu. Dan melainkan jika anda cuba menggalakkan pengeluaran benih pada musim kedua, anda boleh meninggalkan penutup baris di tempat kecuali rumpai atau menuai.

Penuaian

Akar bersaiz penuh adalah yang paling manis, jadi selepas penipisan kedua, cuba bertahan untuk menarik wortel ini sehingga mereka matang.

Yang biasanya mengambil masa kira -kira 65 hingga 70 hari, tetapi menambah masa tambahan jika anda berkembang semasa suhu jatuh cili.

Cari jingga yang menunjukkan di atas garis tanah untuk menentukan sama ada mereka cukup luas untuk menarik. Mereka harus diameter dua hingga dua setengah inci.

Sekiranya anda tidak dapat melihat bahu, anda mungkin perlu menarik satu atau dua untuk dapat mengukur ukurannya.

Malang.

Pastikan untuk menarik wortel sehari selepas hujan, atau buat tanah lembap anda sendiri dengan mengairi 24 jam lebih awal dari masa. Anda mungkin memerlukan garpu taman untuk melonggarkan tanah di sekelilingnya.

Maka itu hanya masalah Heave Ho, mencabut mereka satu demi satu.

Apabila anda menanamnya matang pada musim gugur dan awal musim sejuk, ia juga mungkin untuk Simpan sayur -sayuran ini di tanah.

Idea ini adalah untuk melindungi mereka dari fros dan tarik hanya orang yang anda perlukan, tetapi juga untuk memilikinya semua dikumpulkan pada masa tanah membeku.

Sekiranya anda tinggal di kawasan di mana musim sejuknya ringan, anda mungkin dapat menyimpan bekalan di tanah sehingga awal musim bunga, walaupun puncaknya akan mati.

Pastikan untuk mendapatkannya sebelum mereka bercambah untuk musim kedua, walaupun. Sebaik sahaja mereka "bolt" dan bersiaplah untuk berbunga, akar tidak akan sedap sama sekali.

Untuk menuai sepanjang musim gugur dan musim sejuk, pertama kali merumput seluruh plot atau tempat tidur yang dibangkitkan, jadi anda tidak memberi peluang kepada orang ramai. Kemudian Mulch tempat dengan beberapa inci Jerami atau daun.

Untuk maklumat lanjut mengenai penuaian 'Chantenay' dan kultivar lobak lain, Lihat panduan kami.

Penyimpanan

Walaupun wortel "bunched" dengan puncak mereka cukup menarik, meninggalkan pendekatan itu kepada stylists makanan. Sayur -sayuran mungkin kelihatan cantik, tetapi mereka akan membuang semua kelembapan dari akar sebelum anda berpeluang memakannya.

Sebelum menyimpan, segera singkirkan kotoran yang longgar. Kemudian, memutar atau memotong puncak ke dalam inci tempat di mana mereka memenuhi akar.

Simpan mereka yang tidak dibasuh dalam beg menghasilkan kapas di dalam peti sejuk. Sekiranya anda adalah keluarga beg penyimpanan plastik zipper, gunakan salah satu daripada mereka, tetapi tusukan beberapa lubang udara di dalamnya terlebih dahulu dengan garpu garpu.

Pelbagai ini adalah penjaga yang baik. Ia akan tetap segar pada 32 hingga 40 ° F dan 95 peratus kelembapan relatif selama enam hingga lapan minggu. Biasanya, anda akan mendapati keadaan di dalam sayur -sayuran anda.

Memelihara

Dengan warna yang kaya, 'Chantenay' adalah pilihan yang baik untuk memelihara. Saya sangat menyukai cara ia kelihatan dihiris ke dalam duit syiling yang nipis, berwarna -warni untuk dehidrasi dan menambah campuran sup.

Kaedah lain termasuk pengambilan, penapaian, pembekuan, atau dehidrasi.

Anda juga boleh menemui resipi untuk mentega habanero lobak buatan sendiri untuk membekukan atau mandi air boleh di kami Panduan untuk Meningkatkan Lobak 'Danvers'!

Resipi dan Idea Memasak

Makanan bayi, jus, coleslaw, rebus, kek, muffin - ada perarakan yang tidak berkesudahan dengan hidangan lobak merah ini akan menjadikan lebih sedap.

Makan mentah, itu juga sayur -sayuran "gerbang" yang indah untuk anak kecil itu, atau pasangan yang percaya hanya arnab makan salad. Anda boleh memasangkan kepingan atau tongkat dengan hummus untuk kumpulan umur.

Untuk langit-langit dewasa, mereka juga akan menyediakan pelengkap manis yang sempurna untuk pembuka selera pedas seperti cheesy jalapeno black bean dip. Cari resipi Di laman kakak kami, Foodal.

Foto oleh Meghan Yager.

Inti Merah dan Daging Jingga Dalam juga memberi anda insentif tambahan untuk menggunakan jenis ini sebagai bahan dalam spread, tulen, atau sup. Selain menjadi lebih manis daripada banyak jenis lain, warna adalah sesuatu yang istimewa.

Salah satu sup kegemaran saya untuk membuat dengan percikan warna lobak merah oren juga mengandungi bahan kejutan: pir. Ia boleh dihidangkan hangat atau sejuk.

Sup ini istimewa dibuat dengan limrrown segar.

Saya menyesuaikan resipi dari satu yang dipaparkan dalam buku masakan kegemaran dari tahun 90 -an, Brooke Dojny "Penuh dengan Kacang."Untuk mendapatkan salinan anda sendiri, Anda boleh mencarinya di Amazon.

Kacang putih, lobak merah, dan sup pir

Untuk membuat kacang putih berkrim, lobak merah, dan sup pir, anda memerlukan satu sudu minyak zaitun, bawang saiz sederhana yang dicincang, dua ulas bawang putih cincang, dua cawan 'chantenay' atau wortel manis lain yang dihiris 1/ 4 inci tebal (kira -kira lima), dua sudu teh herba Itali yang kering, empat cawan sup sayur -sayuran, pir yang tegas yang telah dikupas dan dicincang, dua cawan kacang putih yang dimasak atau di dalam tin (atau kacang segar atau beku) garam, satu sudu teh lada hitam, dan setengah cawan pilihan krim fraiche atau separuh dan separuh jika anda akan menghidangkannya sejuk.

Sekiranya anda menggunakan kacang dalam tin, beri mereka bilas dan longkangnya dalam colander. Sekiranya anda menggunakan limas, sapu sehingga lembut.

Panaskan minyak di atas api sederhana dalam keluli tahan karat yang besar, berat atau periuk besi sup besi pada sederhana. (Sekiranya anda hanya mempunyai saucepan, bahagikan bahan -bahan dan buat dua kelompok.)

Masukkan bawang dan kacau selama kira -kira tiga minit. Kacau bawang putih, kurangkan haba ke sederhana rendah, dan masak selama satu minit lagi.

Masukkan wortel dan herba, kacau dengan sudu kayu untuk melapisi mereka dengan minyak. Tuangkan sup, tingkatkan haba ke medium tinggi, dan masak sehingga mendidih.

Kurangkan haba ke sederhana rendah, tutup periuk, dan masak selama 10 minit.

Kacau pir dan kacang cincang, dan teruskan simmering selama 15 minit lagi, sehingga buah -buahan dan sayur -sayuran agak lembut.

Berhati-hatilah untuk tidak memercikkan sup panas, gunakan pengisar rendaman untuk membuat puri yang lancar, atau gunakan pengisar biasa atau pemproses makanan dan bekerja dalam kumpulan dua cawan.

Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Anda boleh berkhidmat dengan hangat ini dengan segera, atau biarkan ia datang ke suhu bilik dan kemudian berehat selama sekurang -kurangnya beberapa jam di dalam peti sejuk untuk berfungsi sebagai sup sejuk yang menyegarkan.

Untuk berkhidmat sejuk, kacau di fraiche creme atau separuh dan separuh tepat sebelum berkhidmat, atau berputar satu sudu atau lebih ke setiap hidangan.

Sekiranya anda berusaha untuk bekerja lebih banyak hidangan sampingan sayuran ke dalam repertoar anda, anda sentiasa boleh melakukan persiapan mudah yang menggunakan pelbagai jenis kecil ini.

Selepas mengukus atau parboiling selama kira -kira lima minit, tuangkan dengan minyak zaitun, parmesan parut, lada hitam, dan dicincang segar. Panggang dalam ketuhar 375 ° F atau penggoreng udara selama kira -kira 12 minit. Apabila wortel lembut tetapi tidak lembap, dan keju mula berwarna coklat, mereka sudah bersedia untuk makan.

Sapu jus lemon segar di atas lobak merah yang dimasak jika anda suka, dan berkhidmat hangat atau pada suhu bilik.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayuran akar dwitahunan	Keperluan air:	Sederhana
Berasal dari:	Eurasia	Penyelenggaraan:	Medium
Hardiness (Zon USDA):	3-10	Jenis Tanah:	Pasir atau loam
Musim:	Musim bunga, jatuh	Tanah Ph:	6.0-6.8
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	65-70 hari.	Penanaman teman:	Caraway, Calendula, Chamomile, Chives, Flax, Leeks, Lettuce, Love-in-A-Mist, Marigold, Bawang, Kacang, Lada, Radishes, Rosemary, Sage, Wormwood
Jarak:	2 inci	Elakkan menanam dengan:	Anise, dill, pasli, parsnips, kentang
Menanam Kedalaman:	1/4-1/2 inci	Keluarga:	Apiaceae
Ketinggian:	8-18 inci	Genus:	Daucus
Sebar:	2-4 inci	Spesies:	Carota sativus
Toleransi:	Sejuk, fros ringan.	Kultivar:	'Chantenay'
Perosak biasa:	Aster Leafhoppers, lalat karat lobak merah, kumbang lobak, kumbang kutu, belalang, nematoda simpul akar, wireworms	Penyakit biasa:	Alternaria daun daun, penyakit kuning aster, reput lembut bakteria, hama daun cercospora, rotan kapas lobak merah, cendawan downy, cendawan serbuk, hama selatan

Shan't menanam lagi tanpa Chantenay

Saya telah menjadi jenis yang dilampirkan pada 'chantenay,' jenis sentimental bahawa saya.

Bagaimana dengan awak? Adakah anda mempunyai pengalaman dengan kultivar yang agak pendek dan merah ini?

Sekiranya anda melakukannya, bahagian komen di bawah dibuka untuk cadangan dan keutamaan anda untuk mengembangkan pelbagai ini.

Anda juga digalakkan untuk berkongsi nota mengenai kegemaran lain yang anda suka menanam di dalam bekas, katil yang dibesarkan, atau plot taman belakang rumah.

Dan jika panduan ini membantu, kami mempunyai bushel yang lain Maklumat yang berkembang lobak Anda mungkin akan menikmati. Semak artikel ini seterusnya:

• Cara menuai dan menyimpan biji lobak merah
• Cara menanam wortel dalam bekas
• Mengapa lobak merah retak: petua untuk mencegah akar berpecah
• Menyelesaikan masalah dan mencegah masalah lobak merah