Cilantro vs. Parsley | Perbezaan antara pasli dan cilantro

Cilantro vs. Pasli: perdebatan yang tidak pernah berakhir. Baca terus untuk mengetahui perbezaan antara dua herba ini dan tidak pernah keliru lagi!

Cilantro dan pasli adalah dua herba yang boleh anda tumbuh di taman, beranda, atau balkoni anda, dengan mudah. Tetapi jika anda tidak tahu banyak tentang herba, maka sukar untuk memberitahu mereka, kerana kedua -dua kelihatan serupa. Oleh itu, membaca ini Cilantro vs. Pasli Panduan adalah penting untuk belajar bagaimana membezakannya!

Mahu tumbuh ketumbar dalam periuk? Tekan di sini! 

Perbezaan antara pasli dan cilantro

Berikut adalah beberapa perbezaan utama antara kedua -duanya:

1. Keluarga

Cilantro dan pasli kedua -duanya tergolong dalam keluarga yang sama Apiaceae. Perbezaan dalam ketumbar vs.Parsley is-The Coriandrum sativum (cilantro) adalah herba tahunan, Petroselinum crispum (pasli) adalah herba dwitahunan.

Untuk mengetahui cara mengembangkan pasli dalam periuk, klik di sini!

2. Penampilan

Ini adalah salah satu faktor pembezaan utama dalam Cilantro vs.Pasli. Pasli boleh diklasifikasikan secara meluas kepada dua jenis-Kerinting dan daun rata. Sangat mudah untuk membezakan pasli daun keriting dari cilantro sebagai bekas yang mempunyai daun tebal, ruffled. Anda juga boleh memberitahu mereka selain Daun Pointy Parsley Flat-Leaf. 

Anda boleh memberitahu ketumbar selain pasli daun rata dengan daun bulatnya. Juga, daun pasli segar berwarna hijau terang berbanding dengan ketumbar, yang juga boleh menjadi faktor pembezaan.

3. Bau

Cara lain untuk mengetahui perbezaan di antara mereka adalah dengan mengambil bau. Cilantro mempunyai wangian yang kuat berbanding dengan pasli, dan ia juga jelas dalam kedua -dua aroma dan rasa. Malah, pasli (Terutama, daun bergulung) sangat ringan sehingga anda tidak dapat melihat ketiadaannya dari hidangan.

4. Rasa

Sama seperti wangian, ketumbar juga membawa rasa. Ia mempunyai rasa yang sengit dan bersahaja. Tambahkan terlalu banyak ketumbar, dan ia akan merosakkan hidangan anda dengan rasa yang berlebihan. Walaupun pasli ringan dan membawa rasa segar, peppery dan pedas ke meja, cilantro membawa rasa yang kuat menyerupai campuran lemon dan bijak.

5. Masakan

Faktor lain dalam cilantro vs. Pasli adalah masakan yang mereka jalani. Hidangan Mediterranean dan Itali telah dimasukkan ke dalamnya. Anda boleh menggunakan pasli dalam pasta, stew, salad, smoothies, sup, dan juga jus.

Ketika datang ke ketumbar, ia biasanya dijumpai di masakan India dan Mexico. Hidangan Mexico yang biasa seperti salsa atau taco mempunyai ketumbar di dalamnya, hidangan India seperti kari dan sayuran memilikinya! Di China, di mana pasli dipanggil pasli Cina, ia ditaburkan di atas kari atau pho. Walaupun kedua-duanya digunakan sebagai hiasan di atas hidangan, cilantro sering ditambah ke hidangan selepas dimasak, sementara pasli daun rata kebanyakannya digunakan semasa proses memasak.

Juga Baca: Perbezaan antara ketumbar dan Culantro

6. Faedah kesihatan

Cilantro dan pasli mempunyai Vitamin A dan C banyak. Kedua -duanya baik untuk kesihatan tulang dan penyembuhan luka yang lebih cepat kerana kehadiran vitamin k. Kedua -duanya mengurangkan paras gula darah tetapi dengan proses yang berbeza.

Pasli kaya dengan antioksidan dan sifat anti-radang, yang merendahkan rintangan insulin. Cilantro berfungsi dengan meningkatkan aktiviti enzim, memproses gula pada kadar yang lebih cepat. Selain menjaga gula darah di cek, ketumbar juga mempunyai kesan detoksifikasi pada badan. Parsley, sebaliknya, membantu pencernaan, meningkatkan imuniti dan kepekatan.