Pokok kakao kacang koko homegrown

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai pokok kakao
• Menanam
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Siapa yang tidak mahu menanam coklat anda sendiri? Apabila anda menanam pokok kakao, anda boleh mendapatkan banyak produk koko yang anda lihat di kedai hari ini. Theobroma Cacao pasti pokok tropika yang benar. Seperti tumbuhan tropika lain, koko suka kelembapan, panas, dan semua perkara yang kebanyakan iklim di benua kita tidak mempunyai. Tetapi itu tidak bermaksud tidak mustahil untuk membesarkannya di sini.

Di bahagian Florida dan Hawaii, kakao boleh ditanam di luar rumah. Di kawasan lain, mungkin untuk menanam kakao di rumah hijau. Begitu juga, orang telah berjaya membesar di Mexico, dan terdapat pokok kakao di kebanyakan taman botani di sepanjang pantai barat AS (walaupun mereka sering berada di ruang rumah hijau yang tertutup dengan kelembapan yang lebih tinggi daripada luar).

Apa yang lebih bermanfaat daripada menanam coklat anda sendiri? Walaupun, koko bukan rumah tipikal anda. Ia mempunyai keperluan yang sangat spesifik. Spesies ini akan mengambil beberapa persediaan yang serius, banyak cinta, dan kreativiti untuk berkembang dengan baik. Tetapi oh, adakah ia berbaloi pada akhirnya. Bagi sesiapa yang suka makan coklat dan juga suka taman, tumbuh pokok kakao anda sendiri adalah penyebaran muktamad!

Produk yang baik di Amazon untuk menanam pokok kakao:

• Insektisida botani pyganik (pyrethrin)
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai pokok kakao

Theobroma Cacao adalah pokok malar hijau dalam keluarga Malvaceae atau keluarga Mallow yang juga termasuk tumbuh -tumbuhan seperti Cotton, Okra, Durian, dan Hollyhock. Tumbuhan koko juga dikenali sebagai tumbuhan kakao, pokok koko, dan makanan tuhan -tuhan. Lebih separuh daripada koko dunia datang dari hanya dua negara, di mana pokok itu asli: Pantai Ivory dan Ghana. Sebilangan besar koko yang ditanam di Amerika Syarikat ditanam di Hawaii. Dianggap bahawa pokok kakao berasal dahulu di rantau Amazon Upper Amazon di Amerika Selatan, di Peru, Ecuador, dan Colombia. Julat asalnya terbentang dari selatan Mexico, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan.

Pokok kakao mempunyai daun hijau yang kaya dan boleh tumbuh sehingga 30 kaki tinggi, dengan cawangan mencapai jarak yang sama secara mendatar. Di habitat semulajadi mereka, mereka umumnya merupakan sebahagian daripada lantai bawah tanah hujan tropika. Pokok koko, oleh itu, seperti naungan. Bunga tumbuh dalam kelompok terus dari batang yang memberi mereka penampilan yang sangat unik apabila pod mula terbentuk. Kelompok-kelompok buah-buahan berbentuk bola sepak berbentuk bola sepak terbentuk dari batang dan bukannya cawangan.

Di dalam buah pods berkembang, yang mengandungi kacang koko semua orang tahu dan suka. Tumbuhan koko mempunyai akar cetek. Ini dan cawangan pokok memerlukan perlindungan dari angin kencang yang diterima secara semulajadi di dalam understory. Bunga kakao adalah pendebungaan yang ketat, jadi mereka bergantung pada serangga untuk pendebungaan. Di Range Native Cocoa Midge, nyamuk kecil, adalah penyuap serangga utama pokok kakao. Pendebungaan oleh serangga ini diperlukan untuk tumbuhan koko untuk menetapkan buah -buahan di alam liar.

Tiga jenis tanaman kakao yang paling popular (dikenali sebagai koko apabila diproses) yang digunakan untuk pengeluaran koko oleh petani kakao adalah pokok criollo, forastero, dan trinitario. Trinitario adalah spesies hibrid Forestero dan Criollo.

Dari kacang kakao di dalam buah, anda boleh mendapatkan serbuk koko, minuman keras coklat, dan mentega. Coklat putih mengandungi mentega koko, tetapi tiada minuman keras coklat, yang memberikan warna putih. Coklat gelap mengandungi kedua -dua mentega koko dan minuman keras coklat. Coklat gelap juga mempunyai kandungan gula yang lebih rendah yang boleh meninggalkan rasa sedikit pahit berbanding dengan coklat susu (yang mempunyai penambahan padat susu juga).

The Royal Botanic Gardens of Sydney baru -baru ini menambah pokok koko ke rumah kaca mereka yang terkenal. Sekarang orang dari seluruh dunia dapat melawat untuk melihat kacang koko dan kacang kakao yang tumbuh dari cawangan pokok koko tropika yang indah ini dari Amerika Selatan. Ini bermanfaat kerana perubahan iklim telah menjadikan pokok koko yang semakin meningkat lebih sukar.

Menanam

Kakao boleh ditanam dari biji dan penanam yang sangat cepat. Dalam 30 hari pertama selepas tumbuh benih, pokok -pokok yang ditanam dapat mencapai kaki tinggi. Walau bagaimanapun, seperti dengan kebanyakan pokok berbuah, ia mengambil masa kira -kira 5 tahun bunga untuk pokok itu mencapai kematangan dan mula menetapkan buah -buahan. Daun muda di atas tumbuhan koko akan kelihatan merah pada mulanya, dengan urat merah, dan perlahan -lahan mula bertukar menjadi hijau. Oleh kerana pokok kakao lebih suka iklim tropika panas dan lembap terdapat beberapa kawasan di Amerika Syarikat di mana mereka boleh ditanam di luar rumah hijau. Biji -bijian di dalam buahnya besar dan pulpa putih luar perlu dikupas dari benih sebelum menanam. Menanam benih pada kedalaman sekurang -kurangnya dua kali saiz kacang. Pastikan kelembapan dan tempat duduk di persekitaran yang panas dan lembap. Benih anda harus tumbuh dalam seminggu.

Penjagaan

Pokok kakao adalah penanam cepat yang dapat berkembang maju memandangkan keadaan yang betul. Baca terus untuk mengetahui keperluan khususnya.

Matahari dan suhu

Tanaman kakao dengan dedaunan hijau mereka dapat bertahan di bawah sinar matahari penuh ke bahagian tempat teduh. Walau bagaimanapun, dalam persekitaran semulajadi mereka, mereka tumbuh di dalam understory dan dengan itu dapat bertahan dengan sekurang -kurangnya 3 jam cahaya matahari langsung sehari. Ia boleh ditanam di luar rumah di zon tumbuh usda 11-13. Ia sangat sensitif terhadap fros/beku, dan julat suhu idealnya adalah 65-90 darjah Fahrenheit. Di samping itu, suhu melebihi 90 darjah dapat melambatkan kadar pertumbuhan keseluruhan tumbuhan dan boleh menyebabkan bunga jatuh, dan buah -buahan akan gagal membentuk. Tidak semestinya cara yang baik untuk melindungi tumbuhan ini dari sejuk selain untuk mengelakkan membesar di kawasan sejuk! Atas sebab ini, tumbuh rumah hijau adalah pilihan yang baik di mana keperluan suhu khusus mereka dapat dipenuhi.

Air dan kelembapan

Pokok kakao berkembang maju dalam persekitaran panas dan lembap. Dalam pelbagai hutan hujan tropika yang asli, dedaunan hijau mereka kerap menerima hujan dan kelembapan. Pastikan untuk menyiram pokok kakao anda sekurang -kurangnya sekali seminggu. Anda akan mendapat pengeluaran buah-buahan yang paling banyak dengan memberikan tumbuhan anda 1-2 inci air seminggu. Pemotongan tanah yang perlahan berfungsi dengan baik. Mewujudkan persekitaran yang lembap akan membantu menjaga tanah lembap dan menghalangnya daripada mengeringkan terlalu cepat.

Tanah

Pokok kakao memerlukan media kelembapan, kelembapan, dan pemotongan yang baik. Campuran tanah potting dan lumut gambut atau coco coir akan membantu menjaga tanah sama rata. Pokok ini dapat bertahan dalam pelbagai phs tanah, tetapi ia paling baik dengan tanah yang sedikit berasid. Sebelum menanam, meminda tanah 4-8 inci tanah dengan banyak kompos dan bahan organik. Kemudian mulsa di sekitar pangkal pokok dengan mulsa cip kayu, menjaga lapisan dari batang pokok.

Membaja

Menyuburkan pokok muda dua kali setahun, sekali pada musim bunga, dan sekali lagi pada musim gugur. Gunakan baja yang seimbang sedikit lebih tinggi dalam nitrogen untuk membantu meningkatkan pertumbuhan tumbuhan muda. Setelah pokok kakao mencapai kematangan, mundur dari baja nitrogen. Nitrogen menggalakkan pertumbuhan tumbuhan dedaunan, tetapi pada masa ini anda mahu pokok anda memberi tumpuan kepada membentuk bunga dan buah -buahan.

Pemangkasan

Pokok kakao boleh tumbuh 20-30 kaki di atas tanah. Sebaik sahaja ia tumbuh batang tinggi 5-6 kaki, ia akan mula bercabang. Ini adalah masa yang tepat untuk memulakan pemangkasan dan membentuk untuk mengawal bentuk dan ketinggian keseluruhan jika anda mahu, tetapi pemangkasan sama sekali tidak diperlukan.

Penyebaran

Kakao boleh disebarkan melalui keratan batang. Semasa mengambil pemotongan pastikan untuk memotong seksyen yang tumbuh dari batang yang mempunyai kira-kira 5 daun, dan 1-2 tunas bunga. Letakkan pemotongan dalam segelas air sehingga bentuk akar putih kecil (dalam masa kira -kira seminggu). Setelah akar terbentuk, anda boleh meletakkan pemotongan terus ke dalam tanah. Pokok kakao baru anda harus ditubuhkan dalam masa beberapa minggu.

Menuai dan menyimpan

Sekarang untuk bahagian yang menyeronokkan kakao yang semakin meningkat: Menuai coklat anda! Atau coklat tidak lama lagi bergantung pada cara anda memilih untuk memproses kacang kakao anda.

Penuaian

Pod kakao akan bermula hijau dan masak hingga warna jingga-kuning. Penting untuk menuai pod pada masa yang tepat ketika masak dan berkembang di luar warna kuning. Sekiranya anda menunggu terlalu lama benih di dalamnya boleh mula tumbuh sebelum ditanam. Anda akan tahu pod sudah masak apabila warna mula mendalamkan ke dalam oren atau merah (bergantung pada kepelbagaian) dan jika anda menggoncang pod, anda akan mendengar kacang -kacangan di dalamnya. Setiap pod boleh mengandungi sehingga 50 kacang koko. Buka buka pod dengan tukul atau palet untuk mengeluarkan kacang. Setiap kacang akan dikelilingi oleh pulpa putih. Kacang kemudiannya menjalani proses penapaian sebelum disimpan.

Menyimpan

Kacang kakao mentah mempunyai rasa sitrus dan boleh dimakan seperti, atau panggang. Walau bagaimanapun, seperti yang disebutkan di atas, mereka biasanya melalui proses penapaian sebelum diproses ke dalam pelbagai produk coklat. Proses penapaian berlaku secara semulajadi disebabkan oleh ragi yang mengelilingi pulpa putih luar. Kacang dibiarkan di luar rumah, tersebar di satu lapisan, untuk ditapai selama 6-10 hari. Kacang perlahan -lahan akan pergi dari putih ke ungu ke merah ketika mereka ditapai sepenuhnya. Mereka kemudian dikeringkan dan boleh disimpan untuk kegunaan masa depan pada ketika ini. Kacang yang baru dituai dapat disimpan pra-fermentasi untuk jangka masa yang singkat dalam penyejukan sehingga seminggu.

Penyelesaian masalah

Tumbuh coklat anda sendiri adalah pengembaraan yang menarik, tetapi ada beberapa cabaran yang perlu dipertimbangkan. Baca terus untuk mengetahui cara menyelesaikan masalah yang berpotensi dengan kakao yang semakin meningkat.

Masalah yang semakin meningkat

Masalah yang paling banyak berkembang dari keperluan suhu dan kelembapan koko yang tidak dipenuhi. Sekiranya anda melihat daun atau bunga kuning menjadi coklat dan atau jatuh, ini adalah petunjuk bahawa kelembapan udara perlu ditingkatkan. Tumbuh kakao berjaya memerlukan meniru keadaan kelembapan yang tinggi dan hutan hujan yang hangat.

Perosak

Pod Borer mensasarkan pod kakao pokok -pokok ini dan merupakan perosak yang paling biasa untuk pokok koko yang ditanam secara komersil. Seperti namanya, ini adalah serangga yang terowong ke dalam daun, batang, dan buah. Keluar dari larva di atas buah -buahan dan pematangan pod yang tidak rata adalah gejala perosak ini. Insektisida organik berasaskan pyrethrin yang digunakan sebagai semburan foliar adalah kaedah terbaik untuk menghilangkan kakao anda dari Borer Pod Cacao anda.

Penyakit

Pod Pod Cocoa disebabkan oleh kulat dan merupakan salah satu penyakit yang paling merosakkan untuk mempengaruhi pokok kakao. Ia menyebabkan luka di atas pod, dan mereka mula membusuk. Ia dapat mengurangkan pengeluaran tumbuhan sebanyak 80% dalam beberapa tahun. Satu lagi kulat, Phytophthora palmivora, boleh menyebabkan reput pod hitam yang ditunjukkan dengan gejala yang sama. Fungisida tembaga telah dijumpai untuk berjaya mengawal masalah kulat ini.

Tembakan bengkak adalah virus yang boleh membunuh pokok kakao dalam beberapa tahun. Ia sangat merosakkan di Afrika Barat. Gejala termasuk perubahan warna daun dan pembengkakan batang/menembak. Virus ini terutamanya ditransmisikan oleh mealybugs, jadi mengawal penduduk mereka akan membantu mengelakkan masalah ini.

Penyapu penyihir disebabkan oleh patogen kulat, Moniliophthora Perniciosa. Tanda -tanda penyakit ini termasuk clustering pucuk baru yang tidak sihat dan pengurangan semangat pokok. Prune bahagian pokok yang terjejas. Keluarkan seluruh pokok dan membakarnya jika pemangkasan tidak mengurangkan masalah.

Soalan yang sering ditanya

S: Bolehkah saya menanam pokok kakao?

A: Ya! Mereka boleh ditanam di dalam bekas dan melakukan yang terbaik dalam persekitaran kelembapan yang hangat dan tinggi seperti rumah hijau. Cuba periuk udara yang kami jual di kedai kami.

S: Bolehkah anda menanam kakao di AS?

J: Ya, kebanyakan kakao yang ditanam di Amerika Syarikat ditanam di Hawaii, tetapi ia juga telah ditanam di tempat -tempat seperti Florida dan boleh didapati di kebun botani di seluruh negeri barat.

S: Berapa lama pokok kakao tumbuh?

J: Ia mengambil masa 5 tahun dari benih hingga matang. Sekitar tanda 5 tahun, pokok kakao akan mula menetapkan buah.

S: Berapa lama jangka hayat pokok kakao?

A: Pokok kakao boleh hidup sehingga 100 tahun.

Q: Adakah buah kakao boleh dimakan?

A: Ia boleh dimakan dalam bentuk mentahnya dan telah digambarkan sebagai mencicipi citrusy seperti kapur.