Senarai abjad 85 sayur-sayuran a-z | Nama sayur -sayuran yang popular

Terokai ini Senarai sayur-sayuran a-z untuk menentukan mana yang harus anda tumbuh di kebun anda.

Dengan begitu banyak sayur -sayuran di seluruh dunia, sangat sukar untuk memilih apa yang hendak tumbuh! Inilah yang termasuk Senarai sayur-sayuran a-z itu pasti akan membantu anda!

Lihat senarai bunga merah jambu terbaik di sini

---

Senarai sayur-sayuran a-z

1. Artichoke

Nama Botani: Cynara cardunculus var. scolymus

Berharga untuk tunas bunga yang boleh dimakan, artichoke adalah putus asa dengan cinta untuk musim panas yang sejuk. Ia berkembang maju dalam musim sejuk yang bebas fros dan sedikit lembap, biasanya di zon 10-11.

2. Arugula

Nama Botani: Eruca Vesicaria SSP. sativa

Tanaman hijau berdaun musim sejuk ini, dengan rasa peppery, menjadikan tambahan hebat untuk salad. Walaupun tahan lasak untuk turun naik cuaca, ia memerlukan tanah lembap dan pendedahan matahari biasa untuk berkembang maju.

3. Asparagus

Nama Botani: Asparagus officinalis

Herba Herba dengan rasa yang diperoleh, asparagus menanggung tangkai hijau yang lazat dimuatkan dengan vitamin dan kalsium.

4. Amaranth Greens

Nama Botani: Amaranthus gangeticus

Greens Amaranth adalah daun serba boleh yang boleh dimakan mentah dalam salad atau sup atau boleh ditambah untuk menggerakkan resipi goreng. Anda juga boleh menambah daun amaranth ke mana -mana hidangan.

5. Kacang

Nama Botani: Phaseolus vulgaris

Kacang adalah sumber protein yang luar biasa untuk vegetarian. Juga, mereka kaya dengan serat. Kebanyakan jenis kacang mudah tumbuh dalam bekas.

6. Bit

Nama Botani: Beta vulgaris

Bit adalah sayur yang sempurna untuk tukang kebun balkoni kerana mereka tumbuh dengan cepat dan kaya dengan nutrien. Lihat panduan kami yang semakin meningkat untuk mengetahui lebih lanjut.

7. Lada loceng

Nama Botani: Capsicum Annuum

Lada loceng dihasilkan dalam pelbagai warna, termasuk kuning, hijau, oren, merah, ungu, dan putih bergantung pada jenis.

Lihatlah pelbagai jenis lada di sini!

8. Bok Choy

Nama Botani: Brassica Rapa Subsp. Chinensis

Sayur hijau Cina tumbuh dengan mudah di dalam bekas dan akan siap untuk menuai sebelum anda mengetahuinya. Kami mempunyai semua maklumat mengenai bok choy yang semakin meningkat di sini.

9. Broccoli

Nama Botani: Brassica oleracea var. Italica

Broccoli berharga untuk kandungan pemakanan yang tinggi yang merupakan salah satu superfood yang paling penting yang pernah ada. Sediakan matahari penuh, cuaca sejuk, tanah yang kaya, dan penyiraman yang kerap untuk pertumbuhan yang optimum.

10. Pucuk Brussel

Nama Botani: Brassica oleracea var. Gemmifera

Tumbuhan cuaca yang lambat dan sejuk ini menjadikan tambahan yang sihat untuk salad dan goreng. Menanamnya di tanah kaya, organik dan tambahan dengan baja pelepasan perlahan dari semasa ke semasa.

11. Botol labu

Nama Botani: Lagenaria Siceraria

Botol labu boleh digunakan dalam resipi yang anda sayangi jika anda tahu dengan mudah memasaknya. Rasanya serupa dengan timun dan skuasy musim panas dengan ketegasan tertentu.

12. Kobis

Nama Botani: Brassica oleracea

Dengan rasa yang tajam, rasa kasar, kubis adalah mesti tambahan kepada sebarang masakan oriental. Mudah tumbuh dari benih dan memerlukan banyak air, makan berat, dan mulsa.

13. Cantaloupe

Nama Botani: Cucumis melo var. Cantalupensis

Tumbuhan melon chunky adalah kegembiraan untuk berkembang kerana ia memberikan banyak keseronokan estetik. Walau bagaimanapun, hasilnya bergantung pada pelbagai faktor.

14. Lobak merah

Nama Botani: Daucus carota

Tumbuhan musim sejuk ini penuh dengan vitamin A dan kaya dengan antioksidan. Jadi tidak hairanlah bahawa termasuk wortel dalam diet adalah baik untuk kulit dan meningkatkan penglihatan.

15. Kembang kol

Nama Botani: Brassica oleracea var. Botrytis

Tanaman cuaca sejuk yang memuaskan untuk tumbuh, kembang kol memerlukan kelembapan dan naungan lebih daripada yang lain. Ia juga lebih suka tanah yang dikompost dengan baik dan kitaran penyiraman yang mendalam.

16. Chards

Nama Botani: Beta vulgaris subsp. Vulgaris

Sepupu bit yang rapat, chard sering menjadi pilihan hijau berdaun di tempat di mana turun naik suhu adalah kerap.

17. Cili lada

Nama Botani: Capsicum

Selalunya dan meluas, lada cabai digunakan dalam pelbagai masakan seperti rempah -rempah untuk membawa 'panas' pedas ke banyak hidangan.

18. Kolard

Nama Botani: Brassica oleracea var. Viridis

Pengganti kale tolak usaha, Collard Greens adalah cinch untuk tumbuh. Yang diperlukan adalah penyiraman harian dan tanah yang subur, rapi.

19. Jagung

Nama Botani: Zea Mays

Terutama sensitif mengenai tanah dan kelembapan, jagung adalah tanaman yang mencabar untuk tumbuh. Walau bagaimanapun, menyediakan suhu hangat, tanah yang dikeringkan dengan baik pada pH berasid 6 hingga 6.5.

20. Timun

Nama Botani: Cucumis sativus

Sayuran musim sejuk ini menyesuaikan diri dengan bekas. Anda hanya memerlukan air setiap hari untuk menjaga tumbuhan ini sihat dan berkembang maju.

21. Taro

Nama Botani: Colocasia Esculenta

Taro's Corms dan daun mereka boleh dimakan dan boleh dimakan direbus, dikukus, kacau, atau dalam kari.

22. Dabberlocks

Nama Botani: Alaria Esculenta

Anda mungkin tidak pernah mendengar tentang dabberlocks, tetapi ia adalah jenis kelp yang terdapat di England dan Ireland. Sayuran laut yang boleh dimakan ini boleh dimakan sama ada dimasak atau mentah.

23. Delicata squash

Nama Botani: Cucurbita Pepo 'Delicata'

Walaupun squashs biasanya dikategorikan sebagai buah, kami telah memasukkan pelbagai skuasy ini dalam senarai sayur -sayuran kami kerana ia biasanya dirawat seperti satu.

24. Dinosaur kale

Dinosaur Kale juga dipanggil Lacinato kale, dan ia memperoleh nama lucu kerana cara ia kelihatan. Sayuran ini terkenal dengan resipi tradisional Itali.

25. Daikon

Nama Botani: Raphanus sativus var. Longipinnatus

Daikon Vegetable adalah renyah milik keluarga lobak dan kelihatan serupa dengan lobak. Ia lebih ringan dalam selera yang boleh dibandingkan dengan watercress.

26. Drumsticks

Nama Botani: Moringa oleifera

Drumstick terasa lebih renyah apabila ditambah ke kari tanpa mencampurkan rasa. Daun juga boleh digunakan untuk memasak hidangan kering.

27. Dolichos Beans

Nama Botani: Lablab purpureus

Dolichos Bean juga dipanggil kacang gondok dan menyerupai pod kacang dengan satu perbezaan utama - naungan ungu yang bersemangat!

28. Terung

Nama Botani: Solanum Melongena

Dikemas dengan komponen anti-radang, terung suka berjemur di lokasi kehangatan dan dikeringkan dengan baik. Mereka juga menghargai mulsa sekali -sekala dan sedikit bantuan dalam pendebungaan.

29. Earthnut Pea

Nama Botani: Lathyrus tuberosus

Ia hanya dapat dijumpai di beberapa Asia dan Eropah paling barat. Kacang Earthnut dimuatkan dengan vitamin C, kalsium, dan nutrien.

30. Escarole

Nama Botani: Cichorium endivia

Kerana cuaca panas tidak dapat ditahan untuk escarole, ini adalah pilihan yang baik untuk sayur -sayuran dalaman. Ia lebih suka tanah yang subur dan longgar yang sedikit berasid dan bekalan air yang berterusan.

31. Edamame

Nama Botani: Glycine Max

Kacang dan kacang berwarna hijau terang diperlakukan dengan cara yang sama ada kacang lain ketika kita bercakap tentang cara ia dimasak.

32. Endive

Nama Botani: Cichorium endivia

Ahli dari keluarga selada agak pahit. Daun bertindih boleh didapati membuat bentuk mentol.

33. Bawang putih gajah

Nama Botani: Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum

Pelbagai bawang putih ini nampaknya telah menghasilkan namanya dari fakta bahawa ia tumbuh hingga tunas yang besar. Rasanya serupa dengan bawang putih tetapi sedikit lebih ringan.

34. Gajah kaki gajah

Nama Botani: Amorphophallus paeoniifolius

Umbi ini terkenal di kebanyakan negara Asia. Anda boleh menikmatinya sama ada dengan memusnahkannya, menggorengnya, atau menggunakannya untuk menyediakan kari yang lazat.

35. Sorrel Perancis

Nama Botani: Rumex scutatus

Hijau berdaun dengan rasa zesty, sorrels berkembang maju dalam iklim yang hangat dengan tanah lembab, subur disiram sekurang -kurangnya dua kali sehari.

36. Fava Bean

Nama Botani: Vicia Faba

Fava Bean juga dikenali sebagai kacang luas dan cukup popular di masakan Timur Tengah dan Mediterranean. Mereka adalah salah satu kekacang makanan tertua.

37. FRISEE Greens

Nama Botani: Cichorium endivia var. Crispum

Satu lagi selada tetapi dengan rasa yang sangat kuat adalah sayur -sayuran Frisee. Hijau berdaun ini terasa pahit dan berfungsi sebagai iringan yang hebat untuk hidangan.

38. Bawang putih

Nama Botani: Allium sativum

Ruji Asia Tenggara ini mudah tumbuh di dalam rumah dan menghairankan toleran perubahan suhu. Ia tumbuh dengan baik dalam campuran berpasir dan longgar.

39. Garbanzo Beans

Nama Botani: Cicer arietinum

Garbanzo Bean juga dipanggil chickpea, dan kekacang paling kerap ditambah dalam resipi seperti falafel dan hummus.

40. Horseradish

Nama Botani: Armoracia Rusticana

Ramai orang mempunyai pengalaman penyiraman mata dengan lobak yang digunakan dalam sos dan dips. Veggie ini sering digunakan sebagai pengganti wasabi.

41. Hijiki

Nama Botani: Sargassum fusiforme

Sayuran laut ini paling popular dalam masakan Cina, Jepun, dan Korea. Walau bagaimanapun, sesetengah negara merasa agak toksik dan tidak mengesyorkan memakannya.

42. Kale

Nama Botani: Brassica oleracea var. Sabellica

Tanaman yang mudah untuk berkembang untuk pemula, termasuk kale in the fal, mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan. Ia memerlukan enam jam matahari setiap hari dan tanah yang kaya dan subur untuk berkembang pesat.

43. Kohlrabi

Nama Botani: Kumpulan Gongylodes Brassica oleracea

Menjadi rendah kalori tetapi dimuatkan dengan vitamin dan mineral, ia akan melakukan keajaiban jika anda berada dalam rejim penurunan berat badan. Anda boleh mendapatkan lebih banyak petua dari catatan ini.

44. Komatsuna

Nama Botani: Brassica rapa var. Perviridis

Komatsuna juga dikenali sebagai Bayam Mustard Jepun. Sayur -sayuran berdaun ini ditanam kerana rasa manisnya daripada jenis lain dalam kategori yang sama.

45. Kombu

Nama Botani: Saccharina japonica

Ini adalah sayur laut yang boleh dimakan, seperti rumpai laut. Ia adalah bahan biasa dan popular dalam stok sup Jepun. Kadang -kadang ia juga dimakan mentah kerana ia sebagai makanan ringan.

46. Jicama

Nama Botani: Pachyrhizus erosus

Mexico Yam Bean atau Jicama mempunyai rasa yang sama dengan Apple. Veggie ini diucapkan dengan cara yang sama anda mengucapkan 'jalapeno' dan terdengar seperti 'hick uh mah.'

47. Leek

Nama Botani: Allium Porrum

Ahli keluarga bawang yang kurang dikenali, daun bawang dikenali untuk berkembang maju di lokasi yang cerah dan campuran tanah berudara yang longgar dengan penyiraman yang konsisten.

48. Lagos Bologi

Nama Botani: Talinum fruticosum

Anda boleh menemui sayur -sayuran yang indah ini di Afrika, Asia, atau beberapa negara Latin dan Amerika Selatan. Hijau berdaun ini dimuatkan dengan vitamin dan sangat terkenal dalam masakan Nigeria.

49. Selada

Nama Botani: Lactuca sativa

Selada mudah tumbuh kerana anda menanamnya di tanah yang subur, memberikan cahaya matahari yang tidak langsung, suhu tanah yang sejuk, dan kelembapan yang berterusan.

50. Tanah cress

Nama Botani: Barbarea Verna

Ia terutamanya ditanam di wilayah selatan Eropah dan Asia. Kilang ini digunakan sebagai alternatif yang hebat untuk air dalam memasak. Ia juga merupakan salah satu sayuran yang paling mudah untuk tumbuh.

Buat burger yang paling tasti dengan sayur -sayuran tempatan ini!

51. Mashua

Nama Botani: Tropaeolum tuberosum

Untuk mencari Mashua, anda mungkin perlu pergi ke negara -negara Amerika Selatan seperti Bolivia, Ecuador, Colombia, dan Peru.

52. Mizuna Greens

Nama Botani: Brassica rapa var.

Mizuna Greens juga dikenali sebagai Greens Mustard Jepun. Ia kelihatan seperti arugula, tetapi rasa agak serupa tetapi agak ringan.

Tumbuh tumbuh -tumbuhan dan pokok -pokok ini untuk membuat acar buatan sendiri yang terbaik!

53. Mustard Greens

Nama Botani: Brassica Juncea

Mustard Greens bukan sahaja pedas tetapi mempunyai rasa yang sama yang boleh dibandingkan dengan wasabi dan lobak. Anda boleh menikmati ia direbus, dikukus, mentah atau goreng.

54. Malanga

Nama Botani: Xanthosoma sagittifolium

Anda boleh menemui Malanga di kawasan tropika, lebih biasa di negara -negara Amerika Selatan. Veggie tropika ini mempunyai rasa gila yang membentuk sebahagian tradisional sup.

55. Bayam Malabar

Nama Botani: Basella Alba

Sayuran berdaun ini tumbuh biasanya dan cepat di iklim tropika Asia dan Afrika. Daun didapati berada dalam bentuk hati yang mengandungi sifat antioksidan.

Jangan ketinggalan perkara-perkara 'mesti dilakukan' ini di taman musim panas ini!

56. Okra

Nama Botani: Abelmoschus esculentus

Biasanya dikenali sebagai jari wanita, okra adalah sayur -sayuran renyah dalam penggunaan ubat dan masakan. Ia memerlukan banyak ruang, jadi pastikan anda menanamnya di dalam periuk besar.

57. Ogonori

Nama Botani: Gracilaria

Ini adalah sayur laut yang paling popular seperti Ogonori di Philipines, Jepun, dan Hawaii. The Red Algae mencari jalan dalam masakan Jepun, Hawaiin, dan Filipina.

58. Bawang

Nama Botani: Allium cepa

Tanaman musim sejuk dan sejuk ini mudah disebarkan dari mentol dan biji dan sangat popular. Ia memerlukan matahari penuh, tanah yang mengalir dengan baik, dan perlindungan fros untuk bertahan.

59. Para cress

Nama Botani: Acmella oleracea

Anda mungkin menyukai tumbuhan ini kerana secara semula jadi menarik kunang -kunang. Tambahkan daun yang lazat ke salad dan sup.

60. Kacang polong

Mereka rasa sangat manis dan lembut, mereka boleh dimakan sama ada dimasak atau mentah, dan kacang polong juga bercampur dengan baik di kebanyakan hidangan.

61. Kentang

Nama Botani: Solanum tuberosum

Sayur paling popular dari u.S boleh diterima oleh beberapa keadaan cuaca. Walau bagaimanapun, ia khusus mengenai suhu (60f) dan memerlukan makanan yang berat.

62. Labu

Nama Botani: Cucurbita

Sebagai tender, tanaman musim sejuk, labu mudah rosak oleh musim sejuk yang keras. Penanaman musim bunga, mulsa yang mencukupi, menggunakan tanah organik, dan menyediakan tempat yang terang dapat membantu.

63. Quinoa

Nama Botani: Chenopodium quinoa

Tumbuhan berdaun hijau ini dipanggil tumbuhan tumbuhan chenopodium banyak bunga, dan benih dikenali sebagai quinoa. Ia juga dikenali sebagai pengganti yang hebat untuk bayam.

64. Lobak

Nama Botani: Raphanus sativus

Tanaman tahan lasak dengan cinta untuk matahari, lobak dapat berkembang maju di mana-mana selagi mereka disediakan dengan tanah potting organik yang dikompost dengan baik, dan tentu saja, 6 jam matahari setiap hari.

65. Rhubarb

Nama Botani: Rheum Rhabarbarum

Salah satu tanaman yang paling kurang menuntut, Rhubarb suka matahari penuh, tanah yang dikeringkan, tanah subur, dan perlindungan yang sesuai dari rumpai abadi invasif.

66. Ramsons

Nama Botani: Allium ursinum

Ramsons juga dikenali sebagai Bawang Putih Liar atau Bear Leek. Ia berasal dari negara -negara Asia dan Eropah tetapi disayangi oleh banyak orang di seluruh dunia.

67. Rakkyo

Nama Botani: Allium Chinense

Scallion Cina dipanggil Rakkyo di Jepun. Dengan rasa ringan yang unik, tidak seperti daun bawang biasa, pelbagai ini sering digunakan dalam hidangan dengan rasa yang lebih kuat untuk mengimbangi rasa.

68. Radicchio

Nama Botani: Cichorium intybus var. foliosum

Hijau berdaun ini adalah sayur dengan daun besar dalam warna merah ungu dengan urat putih. Chef Itali paling menyukai sayuran berdaun ini untuk memanggangnya dengan minyak zaitun atau campurkan ke risotto.

69. Rutabagas

Nama Botani: Brassica napobrassica

Sepupu yang kurang dikenali, Rutabagas, adalah tahunan yang frost-keras yang boleh ditanam di sudut terkecil tempat tidur taman anda.

70. Bawang merah

Nama Botani: Allium ascalonicum

Rasa bawang merah serupa dengan bawang, dan mereka dapat dengan mudah ditanam di dalam bekas. Mereka melakukan yang terbaik dalam tanah yang ringan, lancar, kelembapan yang rendah, dan suhu hangat.

71. Bayam

Nama Botani: Spinacia oleracea

Bayam adalah salah satu sayur-sayuran yang paling kaya dengan protein yang boleh tumbuh di dalam periuk! Ia mudah berkembang, dan anda juga boleh menanamnya dengan mudah di balkoni anda.

72. Ubi keledek

Nama Botani: Ipomoea batatas

Ubi jalar dibungkus dengan nutrien dan juga agak mudah tumbuh di dalam periuk. Gunakan campuran potting yang menggalakkan dan berikan cahaya matahari yang mencukupi.

73. Samphire

Nama Botani: Salicornia Europaea

Ini adalah sayur laut lain yang rangup dan rasanya serupa dengan air laut. Anda boleh menikmatinya mentah dalam salad atau dimakan rebus atau dikukus.

74. Tomato

Nama Botani: Solanum lycopersicum

Tomato adalah salah satu sayur yang paling memuaskan yang boleh anda tumbuh di dalam periuk. Malah, mereka lebih baik di dalam rumah di mana ancaman dari cacing tidak hadir.

75. Tomatillo

Nama Botani: Physalis Philadelphica

Lebih seperti tomato liar, tomatillos adalah pengumpan yang lebih ringan berbanding dengan nama mereka. Orang asli Mexico ini akan tumbuh di dalam periuk selagi ia mendapat tanah liat, tanah yang mengalir dengan baik.

76. Lobak

Nama Botani: Brassica Rapa Subsp. Rapa

Sayur-sayuran yang serba boleh dan sejuk ini yang matang dengan cepat, dan kedua-dua akar dan sayur-sayurannya boleh dimakan. Ia memerlukan penyiraman yang berterusan, cahaya matahari tidak langsung, dan baja seimbang.

77. Ube

Nama Botani: Dioscorea alata

Ube atau Yam Ungu adalah jenis umbi yang paling popular untuk warna ungu yang kaya. Walaupun, sayuran ini juga boleh didapati dengan warna putih juga.

78. Upland Cress

Nama Botani: Barbarea Verna

Bahasa Inggeris diketahui telah berkembang hijau berdaun ini selama berabad -abad sekarang. Anda boleh menikmatinya dalam sandwic, salad, dan sup.

79. Buah berangan

Nama Botani: Eleocharis dulcis

Nama itu mungkin sedikit menipu kerana ia bukan kacang tetapi sayur -sayuran yang tumbuh di dalam air. Anda boleh memilih untuk memakannya mentah seperti yang dimasak atau dimasak.

80. Skuasy musim sejuk

Nama Botani: Cucurbita Maxima

Tahan sejuk dan fros, skuasy musim sejuk adalah tumbuhan vining yang dituai apabila kulitnya menjadi keras. Air mingguan dan menyuburkan sekali -sekala sebelum musim bunga dan pada akhir musim panas.

81. Kacang lilin

Nama Botani: Phaseolus vulgaris

Kacang lilin adalah jenis kacang lain dengan buah berwarna putih atau kuning. Anda boleh memakannya setelah mendidih, membakar, atau mengukus mereka.

82. Wasabi

Nama Botani: Eutrema japonicum

Veggie ini juga berkaitan dengan lobak dan paling terkenal dengan kepelbagaiannya. Ia paling popular untuk digunakan sebagai pasta hijau terang di restoran Jepun.

83. Liar endive

Nama Botani: Cichorium intybus

Endive liar juga biasanya dipanggil chicory. The Wild Endive nampaknya telah mendapat tempat di senarai ini kerana ia dapat dinikmati dalam salad, sup, atau bahkan digunakan sebagai alternatif untuk kopi.

84. Watercress

Nama Botani: Nasturtium officinale

Satu lagi contoh sayuran yang tumbuh di dalam air. Ia mempunyai beberapa saudara popular, seperti wasabi dan mustard. Ia paling dinikmati dalam salad dan sup untuk rasa yang kuat.

85. Welsh Bawang

Nama Botani: Allium fistulosum

Ahli keluarga bawang ini boleh ditanam di taman bunga atau sayur anda kerana hanya mengambil ruang kecil. Anda boleh makan seluruh tumbuhan, sama ada mentah atau dimasak.

86. Berjalan bawang

Nama Botani: Allium × proliferum

Bawang berjalan juga dipanggil bawang pokok, dan namanya sesuai dengan mereka kerana cara tumbuhan tumbuh.

87. Bawang putih liar

Nama Botani: Allium Canadense

Bawang putih liar juga dipanggil Bawang Kanada kerana berasal dari Amerika Utara. Ini juga selera sama dengan bawang biasa, dan beberapa orang Kuba tumbuh sebagai sayur -sayuran.

88. Zucchini

Nama Botani: Cucurbita Pepo

Satu lagi ahli keluarga skuasy, zucchini, boleh dimakan mentah atau dimasak. Ia lebih suka campuran tanah yang baik yang dipinda dengan kompos.

89. Terung zebra

Nama Botani: Solanum Melongena

Terung boleh didapati dalam beratus -ratus jenis, dan salah satunya adalah terung zebra yang berasal namanya dari kelihatan bergaris dalam ungu.

Dikelirukan dengan nangka vs durian vs sukun? Tekan di sini!