9 sayur -sayuran abadi tumbuh di taman

Bagaimana dengan senarai cepat sayur -sayuran saka yang anda mesti pertimbangkan untuk berkembang? Catatan ini adalah kesinambungan 8 sayur -sayuran saya yang boleh tumbuh berulang kali dan, dengan nasib, cara yang baik untuk memberi inspirasi kepada anda untuk mula tumbuh tumbuh -tumbuhan dari.

Kebanyakan kita tukang kebun, sama ada pemula atau veteran, memihak kepada sayur -sayuran tahunan yang perlu kita mulakan tahun demi tahun. Walaupun ini bagus untuk beberapa sayur -sayuran klasik yang anda mahukan setiap tahun, anda boleh mengeluarkan beban bahu berkebun anda dengan memasukkan lebih banyak sayur -sayuran saka ke dalam campuran.

Terdapat banyak sayur-sayuran yang anda boleh overwinter yang akan menjadi tidak aktif pada masa itu dan kembali hidup pada awal musim bunga ... sepenuhnya memadamkan fasa permulaan benih untuk anda!

Sekiranya anda membina beberapa katil khusus sebagai bahagian sayur-sayuran dari taman anda, anda boleh mula menghasilkan banyak makanan rendah untuk meja anda!

1. Asparagus

Kami bermula dengan asparagus kerana ia adalah salah satu sayur -sayuran saka yang paling popular di luar sana, melonjak popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, walaupun di restoran dan dapur di seluruh negara.  Masalah dengan asparagus adalah bahawa ia memerlukan kesabaran yang besar sebelum anda dapat merasai buah -buahan (atau sayur -sayuran) buruh anda kerana ia memerlukan beberapa musim sebelum ia mula menghasilkan untuk anda.

Kebanyakan orang tidak memulakan ini dari benih, sebaliknya memilih untuk menanam mahkota yang berumur beberapa tahun (mendapatkannya di mana -mana pusat taman yang bereputasi).

Petua yang semakin meningkat

• Tentukan di mana anda ingin menanam dengan teliti - katil asparagus anda akan bertahan selama 20+ tahun!
• Matahari penuh menghasilkan lebih banyak asparagus
• Lebih suka tanah yang lebih ringan yang hangat dengan cepat pada musim bunga dan longkang dengan baik
• Pilih pelbagai lelaki jika anda mahukan hasil tertinggi
• Bermula dengan Asparagus Crows memberi anda minimum permulaan 1 tahun!
• Tonton kumbang asparagus (biru/hitam logam dengan bintik putih)
• Tonton Rust Asparagus
• Jangan menuai dalam dua tahun pertama; hanya mula menuai selepas tahun 3

Ketahui lebih lanjut: Meningkatkan Asparagus

2. Sunchokes

Ramai tukang kebun mungkin tidak dikenali dengan Sunchoke yang rendah hati, juga dikenali sebagai Artichoke Yerusalem. Tidak hairanlah mereka paling sering disebut sebagai sunchokes, kerana mereka tidak kelihatan seperti artichoke globe klasik sama sekali!

Perennials ini sebenarnya saudara -saudara bunga matahari dan menghasilkan umbi yang kelihatan seperti akar halia.  Mereka segar, manis, dan tambahan yang hebat di mana -mana taman.  Banyak koki mencari rasa yang ringan namun gila, yang membuat rasa yang unik di mana -mana hidangan.

Tumbuhan itu sendiri boleh menjadi cukup tinggi, jadi menanamnya di sekitar sempadan taman anda mungkin merupakan pertaruhan terbaik.

Tuai pada musim gugur, tetapi biarkan beberapa ubi di tanah supaya anda dapat menuai penuaian lain tahun depan.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di bawah sinar matahari penuh
• Lebih suka tanah longgar dan longgar (tambah pasir sebelum menanam)
• Lebih suka 5.8-6.2 Ph
• Menanam di tempat tidur yang berdedikasi kerana mereka akan berada sebentar!
• Air secara teratur dalam hidup, kerana mereka usia mereka dapat menahan kemarau dengan lebih baik
• Tonton aphids
• Umumnya penyakit bebas
• Menuai 120-150 hari selepas menanam

Ketahui lebih lanjut: Sunchokes yang semakin meningkat

3. Kacang tanah

Malah kurang terkenal daripada Sunchoke, kacang tanah (atau kentang India) adalah saka yang harus anda pertimbangkan untuk menambah kebun anda.  Kilang itu menghasilkan dua bahagian yang boleh dimakan: ubi dan kacang, yang menjadikannya tumbuhan dwi-tujuan yang merupakan pengeluar yang tinggi.

Ia adalah pokok anggur, jadi tumbuh di sebelah pagar atau sesuatu yang tinggi akan membantunya berkembang maju, kerana ia dapat sampai tinggi 6 kaki.  Menuai ubi ini pada musim gugur, tetapi biarkan beberapa di tanah supaya anda boleh mempunyai satu lagi kumpulan untuk tahun depan.

Petua yang semakin meningkat

• Seperti penuh dengan matahari separa
• Mereka suka tanah kaya yang dipinda dengan kompos dan bahan organik
• Pembekal nitrogen, jadi mereka tidak memerlukan banyak persenyawaan
• Menanam di sebelah sesuatu yang mereka dapat naik (trellis, pos lampu, dll)
• Tunggu satu atau dua musim sebelum menuai, jadi tumbuh -tumbuhan matang

Ketahui lebih lanjut: Gandung Amerika

4. Artichoke

The Globe Artichoke adalah satu lagi abadi terkenal yang tumbuh dengan cara yang sangat menarik.  Ia kelihatan hampir seperti kaktus besar dan memerlukan sedikit masa untuk menghasilkan.  Sebagai tumbuhan yang besar, anda ingin memastikan bahawa anda meninggalkan bilik yang banyak di taman anda untuk mereka, sering meletakkannya di tempat tidur mereka sendiri kerana mereka akan berada di sekitar untuk seketika.

Menuai selepas beberapa tahun pertumbuhan sehingga mereka ditubuhkan - tetapi jangan risau!  Tuai setiap tahun lebih besar daripada yang sebelumnya, jadi anda akan meraih faedah kesabaran anda dengan cara yang besar.

Petua yang semakin meningkat

• Pertimbangkan penempatan dengan teliti kerana mereka akan berada di sana selama sekurang -kurangnya 5 tahun
• Boleh mencapai 3-4 kaki tinggi dan hampir 4 kaki, jadi banyak ruang diperlukan
• Berkembang dengan matahari penuh ke teduh separa
• Lebih suka tanah yang ringan, subur, yang dikeringkan dengan baik
• Slug boleh makan tanaman muda
• Botrytis Blight boleh melapisi daun yang lebih tua
• Menuai apabila tunas teguh sekurang -kurangnya 3 "diameter

Ketahui lebih lanjut: artichokes berkembang

5. Rhubarb

Akhirnya, perennial yang boleh digunakan dalam pencuci mulut juga! Tambahan berwarna -warni ke taman ini datang dalam jenis merah, hijau, dan merah jambu dan, seperti asparagus, ditanam paling baik dari mahkota yang anda boleh beli di kedai taman.  Seperti asparagus, anda harus menunggu untuk menuai sehingga beberapa tahun telah berlalu sehingga akarnya dapat ditubuhkan.

Amaran: Jangan makan daun - mereka beracun kepada manusia!

Petua yang semakin meningkat

• Tanaman musim sejuk yang memerlukan suhu di bawah 40 Fahrenheit
• Tidak dapat berjaya ditanam di kawasan selatan Amerika Syarikat

Ketahui lebih lanjut: Berkembang Rhubarb

6. Horseradish

Walaupun lobak hampir tidak layak sebagai sayuran, ia masih menjadi saka dan membuat senarai.  Ini dari keluarga mustard, itulah sebabnya ia mempunyai tendangan mustardy tandatangan dan sangat popular di kalangan pencinta sushi dan fanatik rempah.  Anda juga boleh makan daun, walaupun akarnya jelas merupakan bahagian yang lebih popular dari tumbuhan.

Tidak seperti sayur -sayuran abadi yang lain dalam senarai ini, anda ingin mengeluarkan sebanyak mungkin akarnya apabila menuai kerana lobak boleh dengan cepat menyerang seluruh taman anda.

Petua yang semakin meningkat

• Tumbuh Terbaik di Zon 3 dan lebih suka musim sejuk yang sebenar (jadi tumbuhan boleh dipaksa untuk dorman)
• Tumbuh tumbuh matahari penuh tetapi dapat menahan naungan ringan
• Tumbuh dari tumbuh -tumbuhan atau keratan, bukan biji
• Memerlukan hampir tidak ada perhatian untuk berkembang maju
• Menuai 1 tahun selepas menanam

Ketahui lebih lanjut: Meningkatkan lobak

7. Radicchio

Radicchio yang rendah hati (juga dikenali sebagai Red Chicory) adalah sayur-sayuran saka yang kurang dihargai yang sangat popular di Itali tetapi tidak melihat banyak cinta di negara lain.  Namun, ia mempunyai warna yang luar biasa dan rasa tajam yang menjadikannya mesti dimanfaatkan untuk taman.

Ia adalah toleran beku dan sering disalah anggap kubis sambil mempunyai rasa yang berbeza sama sekali.  Apabila matang, kepala agak kecil, dan mereka boleh dituai dengan asas yang diperlukan.

Petua yang semakin meningkat

• Tumbuh paling baik semasa musim sejuk (musim bunga, jatuh)
• Ruang 8-12 "selain dan menanam 5-6 tumbuhan setiap orang dalam keluarga anda
• Mesti disiram 7-10 hari sebelum kepala matang untuk hasil terbaik
• Menuai daun individu bila -bila masa yang anda mahukan
• Menuai kepala selepas 60-65 hari ketika mereka teguh ke sentuhan

Ketahui lebih lanjut: Radicchio yang semakin meningkat

8. Bunching bawang

Ahli -ahli keluarga Allium ini sudah biasa dengan hampir semua orang yang pernah ke kedai runcit atau melakukan apa -apa memasak di rumah. Satu -satunya perbezaan antara ini dan bawang mentol adalah cara mereka ditanam dan dituai.

Untuk membuat katil bawang bunching, mereka ditanam lebih dekat bersama dan dituai lebih awal untuk menekankan rasa berdiri dan menjaga saiz mentol kecil.  Ini juga diperlukan hanya kerana cara mereka ditanam: begitu dekat bersama akan mula menghalang mereka apabila saiz mentol meningkat!

Petua yang semakin meningkat

• Menetapkan tumbuhan 1 "dalam katil yang mengalir dengan baik
• Lebih suka matahari penuh tetapi boleh bertolak ansur dengan naungan separa
• Ruang 2 "terpisah
• Air 1-2 kali seminggu
• Tuai sekali mentol adalah 1-2 "diameter

Ketahui lebih lanjut: Menumbuhkan Bawang Hijau

9. Sorrel

Salah satu herba yang benar dalam senarai, Sorrel sangat mudah tumbuh dan membuat herba Perennial pemula yang hebat untuk ditambahkan ke taman anda.  Ia mempunyai rasa lemon yang hebat yang berfungsi dengan baik dalam sup dan salad dengan berhati -hati sebagai rasa aksen untuk melengkapkan profil rasa hidangan.

Ia sangat baik di zon 4-9, tetapi boleh ditanam dengan jaga di hampir mana-mana zon selagi ia diberikan cinta.

Petua yang semakin meningkat

• Mulakan di dalam rumah pada awal musim bunga atau hanya bermula dengan anak benih dari tapak semaian
• Menuai seperti yang diperlukan dan digunakan dalam salad, sup, dan sandwic