9 sayur dan herba yang berkembang pesat untuk menu menu pantri anda

Kadang -kadang lambat dan mantap tidak memenangi perlumbaan. Seperti semua tukang kebun anak kecil itu, ada keadaan walaupun tayar orang dewasa menunggu jangka masa yang lama untuk melihat pucuk, atau merasai buah -buahan (atau harus saya katakan sayur -sayuran?) dari buruh mereka.

Di situlah sayur-sayuran dan herba yang berkembang pesat dapat diteruskan untuk anda.

Saya mendapati bahawa saya tidak sabar untuk sedikit hijau untuk menambah sandwic dan mangkuk nasi saya pada permulaan musim yang semakin meningkat. Saya juga suka mempunyai hiasan atau rasa rangsangan dari taman saya untuk menanam staples dari pantri.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tomato pusaka, Skuasy musim sejuk, dan Tembakan Brussels Homegrown Hebat, tetapi yang ingin menunggu tiga bulan atau lebih sebelum anda dapat menikmati rasa pertama anda dari taman?

Oleh itu, saya menanam kedua-dua pengeluar berat jangka panjang untuk menuai kemudian, dan pucuk kacang, lobak, slip ubi jalar, dan barang-barang yang baik yang akan membolehkan saya menambah rasa taman saya ke dalam kuali, pronto.

Tidak ada kemalangan bahawa banyak cadangan saya adalah tumbuhan yang sama sering disyorkan untuk Mendapatkan anak -anak bermula dengan berkebun. Mereka juga mempunyai ciri -ciri dalam beberapa Kit berkebun dalaman terbaik, untuk menuai cepat di ruang kecil.

Tetapi bukannya melabelkan ini sebagai pilihan taman yang tidak canggih, saya suka memikirkannya sebagai edibles yang dapat memberikan tukang kebun dari semua usia rasa hairan pada awal musim, dengan kesabaran yang sangat sedikit diperlukan.

Dan semua ini berkembang pesat sayur -sayuran dan Herba mempunyai kelebihan tambahan Container-Garden Standouts. Sesiapa sahaja yang mempunyai teres kecil, tingkap, atau bahagian atas bumbung yang cerah (selagi tidak mengapa dengan tuan tanah anda!) boleh memulakan penuaian musim bunga.

Banyak pilihan saya juga menghasilkan daun matang, buah -buahan, ubi, atau biji kering yang boleh anda tuai pada musim ini. Bukan sahaja mereka akan memberikan rasa musim bunga pertama anda, ada yang akan menyediakan barang-barang segar di sepanjang musim.

Tanpa berlengah-lengah lagi, kerana saya tahu anda tidak sabar kerana saya mula menuai, inilah sayur-sayuran dan herba yang berkembang pesat yang saya akan berkongsi dengan anda:

9 sayur dan herba yang cepat berkembang untuk hasil yang cepat

1. Arugula
2. Basil
3. Microgreens
4. Nasturtiums
5. Bawang dari set atau anak benih
6. Pucuk kacang
7. Lobak dan sayur -sayuran lobak
8. Pucuk dan daun ubi jalar
9. Lobak sayur -sayuran

Perlu diingat, untuk sensasi rasa tempatan yang awal musim ini, anda ingin memberi tumpuan kepada tumbuhan taman yang cepat menghasilkan. Sesetengah sayur-sayuran dan herba boleh tumbuh dengan cepat, tetapi mereka tidak akan siap-siap selama berbulan-bulan (Kacang tiang datang ke fikiran).

Berikut adalah sembilan sayur dan herba yang akan menghasilkan hasil panen yang boleh dimakan dengan cepat - beberapa dalam masa beberapa minggu. Beberapa pilihan utama saya termasuk kultivar yang menghasilkan cepat. Jadi terus membaca!

1. Arugula

Yang tahu ia begitu mudah (dan murah!) untuk mengembangkan sayang ini dari menu kafe dan bar salad.

Juga dipanggil Roquette atau Rocket, Arugula (Eruca Vesicaria) mudah disemai dari benih di Zon ketahanan USDA 3 hingga 11.

Hanya pop benih di tanah sebaik sahaja tanah dapat berfungsi, dan mereka biasanya akan bercambah dalam beberapa hari. Anda akan menuai daun segar dua atau tiga minggu selepas itu.

Masa yang sesuai untuk memilih daun adalah ketika mereka kira -kira dua inci tinggi.

Jika anda membiarkan arugula menembak lebih tinggi daripada itu, ia akan rasa lebih tajam dan sedikit pahit, tetapi banyak tukang masak dan makanan masih menikmati rasa tajam yang ditumpuk pada kepingan pizza, atau dirobohkan ke dalam kepingan kecil untuk salad.

Secara umum, walaupun ia tidak bertentangan, pelbagai arugula "liar" adalah lebih ringan.

'Roket Wild'

Anda boleh menemui biji 'roket liar' dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers.

Lihat kami Panduan yang semakin meningkat Untuk memulakan tampalan atau bekas anda sendiri dari kegemaran salad hasil ini.

Arugula adalah pilihan yang sesuai untuk orang yang membuat keputusan untuk merangsang sesuatu yang boleh dimakan pada awal musim bunga.

Ia boleh mengendalikan hampir mana -mana tanah, berkembang maju dalam bekas, dan tumbuh di (mengampuni pun) kelajuan roket.

Anda boleh menemui banyak pilihan biji arugula Terdapat di Eden Brothers.

Dan untuk lebih banyak inspirasi, periksa Sembilan jenis kegemaran kami di sini.

2. Basil

Sebilangan besar daripada kita tukang kebun sayur di rumah mengagumi kemangi, Ocimum basilicum, untuk aroma ciri, dan keupayaan untuk meningkatkan pelbagai hidangan dari salad Caprese ke bruschetta hingga minestrone.

Tetapi adakah anda pernah memikirkan kemangi sebagai tanaman hasil cepat untuk taman anda?

Basil adalah tahan lasak di zon 4 hingga 11, dan anda boleh membesarkannya sebagai abadi di zon 10 dan lebih tinggi.

Oleh kerana benih tumbuh hanya lapan hingga 14 hari, dan menghasilkan beberapa set daun sebenar antara 16 dan 25 hari kemudian, kemangi adalah pilihan yang baik untuk menambah rasa cepat ke ciptaan masakan anda.

Basil Microgreens Membuat Tambahan Sedap untuk Mix Salad Spring.

Pucuk kemangi muda juga berguna untuk mentega perisa, melemparkan dengan pasta, atau menghiasi beberapa sayur-sayuran atau sup beku atau sup yang mempunyai ciri-ciri yang sangat jelas pada menu akhir musim sejuk.

Untuk lebih banyak cara untuk memasak dengan daun kemangi muda, jangan ragu untuk melayari laman kakak kami, Foodal untuk inspirasi.

Untuk hasil panen yang lebih cepat, tumbuhan beberapa biji rapat, dan makan anak benih yang anda kurus semasa anda menunggu yang lain matang. Pastikan anda menggunakan gunting apabila anda memotong ini, untuk mengelakkan mengganggu akar.

Ketahui lebih lanjut mengenai cara menyebarkan kemangi dalam panduan ini.

Anda boleh mula menuai daun dari tumbuhan muda ketika mereka berumur beberapa minggu, walaupun anda ingin menunggu sehingga basil anda mempunyai sekurang -kurangnya dua set daun sejati sebelum merampas pasangan di sana sini, selalu dari bawah tumbuhan.

Untuk mempelajari semua amalan terbaik untuk ramuan Mediterranean yang pernah popular ini, lihat panduan ini untuk tumbuh kemangi di taman herba anda.

Melalui setiap peringkat proses, ingatlah bahawa kemangi adalah salah satu tanaman taman rumah yang hanya terus memberi.

Anda akan memulakan panen anda dengan beberapa microgreens atau pucuk muda yang anda kurus dari tampalan kemangi anda. Tetapi apabila tumbuh -tumbuhan tumbuh dan matang, mereka akan menyediakan daun yang lebih besar untuk pesto, diikuti dengan mekar yang boleh dimakan.

Sekiranya anda berjimat cermat, anda juga boleh menyimpan batang matang untuk ditambah kepada sup, atau rasa cuka atau minyak masak.

Sekiranya anda menanam kultivar 'Opal Dark' yang berwarna ungu, anda juga akan mahu memotong beberapa batang berbunga untuk bunga dan pengaturan bunga yang berbau manis.

'Opal gelap'

Cari biji untuk basil 'opal gelap' dalam paket pelbagai saiz di Eden Brothers.

Dan pastikan untuk mengeringkan dan menjimatkan biji kemangi untuk ditanam tahun depan.

Sebaik sahaja anda menemui kemangi awal musim, tumbuh ia membentuk tabiat. Menjelang permulaan musim yang semakin meningkat tahun depan, anda akan menginginkan semua pucuk kemangi yang boleh anda dapatkan.

'Genovese'

Pematangan cepat 'Globe pedas' kultivar bersedia untuk menuai hampir dua minggu lebih awal daripada yang biasa 'Genovese' atau jenis daun selada selada.

Daun kecilnya dan harus dituai lebih awal, kerana ia kehilangan rasa sebaik sahaja ia mula mekar.

'Globe Pedas'

Cari Benih untuk 'Globe Pedas' dalam pelbagai saiz paket, Terdapat dari Eden Brothers.

Varieti basil lain Matang lebih cepat, seperti 'piccolino,' yang tumbuh hingga saiz penuh dalam hanya 45 hari. Kultivar ini tidak boleh didapati secara meluas sebagai 'dunia pedas,' tetapi jika anda menjumpai beberapa biji, mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun lapar yang tergesa -gesa.

Anda akan menemui pelbagai pilihan benih kemangi Terdapat di Eden Brothers dan Pasaran Daun Benar, termasuk pilihan microgreen kemangi.

Atau jika anda ingin melompat pada musim yang semakin meningkat, anda boleh membeli satu set tiga anak benih di Burpee.

3. Microgreens

Pasti, mereka kecil, jadi anda tidak boleh menggunakannya untuk menyimpan tong sayuran anda. Tetapi microgreens cepat tumbuh dan tumbuh ke saiz yang sempurna untuk menambah salad, hiasan, dan smoothies.

Campuran microgreen biasa boleh memasukkan apa -apa dari Cilantro dan lobak ke Kohlrabi, kale, dan arugula.

Foto oleh Rose Kennedy.

Bukan sahaja mereka sederhana untuk berkembang, anda boleh membuat microgreens menanam pekerjaan berkebun mingguan yang cepat, dan mempunyai bekalan dari awal musim bunga hingga akhir musim gugur.

Di iklim panas, anda mungkin mahu melangkau microgreens yang semakin meningkat pada musim panas, kecuali jika anda menyimpannya di dalam rumah. Seperti salad, mereka boleh mula merasakan pahit apabila cuaca terlalu panas.

Bergantung pada sejauh mana anda ingin pergi dengan mengejar berkebun ini, anda boleh melabur dalam dulang dengan parit grooved, seperti yang satu ini dari pasar daun sejati yang membolehkan anda mengembangkan microgreens anda dengan hampir tidak ada tanah sama sekali.

Kit Microgreens Penyiraman Sendiri dari Pasar Daun Sejati

Kit ini mengandungi semua yang anda perlukan untuk memulakan, dengan dua dulang penyiraman diri dan enam jenis benih, termasuk campuran salad asas, brokoli, 'china rose' lobak, tatsoi merah, dan campuran salad pedas.

Di samping.

Malah penanam pemula boleh menekan beberapa biji microgreen ringan ke dalam tanah starter benih lembap dan menetapkan dulang mereka di atas tikar panas di dalam rumah.

Kemungkinan baik bahawa anda akan mempunyai beberapa tambahan yang enak untuk salad atau smoothie anda siap untuk dinikmati dalam masa 10 hari untuk beberapa jenis, seperti Sorrel.

Masa maksimum dari benih ke microgreen yang boleh dimakan adalah kira -kira 30 hari, bergantung pada apa yang anda pilih untuk berkembang. Panduan ini untuk berkembang microgreens akan memberi anda segala-galanya pada segala-galanya dari pemilihan benih ke resipi untuk menikmati apa yang anda tumbuh.

Campuran microgreens

Anda boleh menemui 400 paket benih campuran microgreen yang merangkumi 'Detroit Red' Beet, 'Pak Choi' Cabbage, 'Purple' Kohlrabi, 'Broccoli' di Cicco, dan 'China Rose' Radish ' di Burpee.

Atau cari varieti individu lain dan campuran dalam paket yang berbeza di pasar daun yang benar.

4. Nasturtiums

Nasturtiums? Betul, bunga!

Manakala nasturtiums, Tropaeolum spp., cantik, tersebar untuk mengisi tompok kosong sempadan taman bunga atau berlari dari bakul gantung, daun, tunas, dan bunga mereka juga edibles peppery.

Nasturtium, kedua -dua jenis semak dan pokok anggur, adalah tahunan yang tahan lasak di zon 4 hingga 8. Dan jika anda berkebun di zon 9 hingga 11, mungkin ini tumbuh -tumbuhan yang boleh dimakan yang enak akan ditimbulkan sebagai perennial. Sama ada, mereka juga bersuara sendiri.

Walaupun anda hanya mendapat bekas atau dua ruang yang semakin meningkat, anda masih boleh memulakan nasturtium secara purata ke tanah yang miskin setelah semua bahaya fros telah berlalu.

Mereka akan bercambah dalam 10 hingga 14 hari, dan menghasilkan daun yang benar untuk anda menggigit pada satu atau dua minggu kemudian.

Apabila tumbuh -tumbuhan terus tumbuh, anda juga dapat makan bunga, tetapi biasanya mereka mengambil masa 30 hingga 52 hari untuk bunga.

Pada akhir musim, selepas berbunga, anda boleh mengumpul buah benih dan acar mereka - mereka mempunyai rasa yang serupa dengan capers.

Secara umum, jenis belukar kerdil tumbuh daun yang boleh dimakan dengan lebih cepat dan mekar lebih awal daripada rakan sejawat mereka.

'Troika merah'

Tetapi nasturtiums vining, seperti kultivar 'troika merah' boleh didapati dari Burpee, Boleh naik sehingga enam kaki, yang bermaksud mereka menghasilkan daun yang lebih dimakan dari masa ke masa - sesuai untuk salad musim panas.

Kami Panduan untuk Meningkatkan Nasturtium Adakah anda perlu tahu untuk menghasilkan daun yang boleh dimakan awal dan mekar yang lazat kemudian.

Anda boleh menemui pelbagai biji nasturtium dalam paket 50 Terdapat di Burpee, dan dalam paket pelbagai saiz dari pasar daun sejati atau di Eden Brothers.

Atau, Semak pusingan varieti nasturtium teratas kami.

5. Bawang dari set atau anak benih

Bawang penyimpanan yang semakin meningkat, Allium cepa, Biasanya menyeru awal, banyak penyiraman, dan menunggu lama - sehingga enam bulan! - antara penanaman dan penuaian.

Foto oleh Rose Kennedy.

Tetapi jika anda memilih untuk menanam bawang dari set, yang merupakan mentol kecil, atau anak benih, anda boleh Nikmati sedikit rasa bawang hijau jauh lebih awal pada musim ini.

Beberapa bawang hijau akan matang sekurang -kurangnya 30 hari jika anda menanamnya dari anak benih dan bukannya benih. Terdapat juga bawang merah ungu dan manis yang boleh anda tumbuh dengan cara ini.

Atau, dapatkan yang terbaik dari kedua -dua dunia.

Bawang mentol tumbuhan dari anak benih atau set, dan snip daun yang tumbuh dalam beberapa minggu penanaman pada awal musim bunga.

Bawang tidak akan terlepas beberapa pucuk ini, yang lazat dalam kentang goreng, dicincang ke sup atas atau taco, atau di salad.

Kemudian pada musim ini, anda boleh menuai mentol.

Sudah tentu, untuk berjaya dengan bawang penyimpanan, anda masih perlu merancang mengikut sama ada kawasan anda memerlukan varieti bawang panjang atau pendek hari. Saya bernasib baik kerana kedai makanan tempatan saya menjual set hari pendek yang sesuai untuk berkembang di taman saya di zon 7a.

300 set bawang

Tetapi anda juga boleh memilih bawang neutral hari, yang membentuk mentol tidak kira ketika matahari terbenam pada musim panas. Yang anda perlukan untuk membimbing anda ke tanaman bawang yang berjaya boleh didapati di Panduan Bawang Ini Berkembang.

Anda boleh menemui koleksi 300 set bawang dari Burpee, dan tandan 75-tumbuhan jenis lain, juga di Burpee.

6. Pucuk kacang

Saya mengakui bahawa selepas bertahun -tahun ini tumbuh kacang salji, Snap Peas, dan Peas Peas 'Tom Thumb', baru -baru ini saya mula menggigit sayur -sayuran dari taman.

Foto oleh Rose Kennedy.

Bagi saya, ini adalah penemuan yang hebat.

Walaupun tiada apa yang dibandingkan dengan rasa kacang polong yang manis, rangup, homegrown, mereka mengambil 70 hingga 90 hari untuk mencapai titik di mana saya boleh mula memasak mereka dari pokok anggur. Tetapi pucuk bayi dapat mencerahkan menu musim bunga awal anda hanya beberapa minggu selepas menanam.

Mereka tidak sedap hati dengan salad, seperti ini dengan arugula, buah ara, dan pistachios yang anda boleh Cari di laman kakak kami, Foodal.

Kacang polong (Pisum sativum) boleh mengambil sedikit masa untuk bercambah. Sekiranya anda menanamnya ketika tanah masih sejuk, sekitar 38 ° F, mereka mungkin tidak tumbuh selama 21 hingga 30 hari.

Selepas itu, anda boleh mencubit seluruh tumbuhan di pangkalan dan ia bersedia untuk mencuci dan melemparkan salad atau di atas dulang sayur -sayuran.

Sekiranya anda boleh menunggu sehingga suhu tanah mencapai 65 hingga 70 ° F, biji kacang anda akan tumbuh dalam satu atau dua minggu. Tetapi jika anda menyemai di luar rumah terlambat, anda menghadapi risiko tumbuhan yang tidak menghasilkan kacang polong atau pod sebelum cuaca menjadi terlalu panas.

Untuk menuai kacang pea dalam masa 30 atau 40 hari, menanam kacang dan biarkan anak benih tumbuh hingga enam inci atau lebih. Kemudian klip dari set atas daun untuk snek.

Anda biasanya boleh mengulangi proses ini beberapa kali sebelum tumbuh -tumbuhan terlalu tinggi, atau daun kacang mula menjadi sukar dan tidak sedap.

Perlu diingat bahawa hasil panen pucuk akan terlalu keras di mana -mana tumbuhan yang anda hitung untuk penuaian pod kemudian, jadi jangan pergi ke sana.

Menanam beberapa tambahan sebagai pembekal menembak kacang yang berdedikasi. Bersedia untuk menuai itu untuk berhenti apabila tumbuh -tumbuhan telah tumbuh lebih tinggi daripada 10 inci dan pucuk menjadi terlalu sukar.

Sekiranya anda hanya berusaha untuk menaikkan senarai bahan homegrown awal anda, pertimbangkan untuk memulakan pucuk kacang di dalam rumah, menggunakan tikar panas untuk mempercepat percambahan.

Menanam lebih banyak daripada mereka, jauh lebih dekat daripada yang anda lakukan jika anda memulakannya di luar rumah.

Dan bercakap tentang menanam kacang tambahan untuk hasil menembak kacang awal, jangan berhemat! Daun kacang muda yang manis dan lembut cukup enak dan memakannya adalah pembentukan tabiat. Walaupun saya menyemai lombong di luar rumah, saya biasanya menanam sekurang -kurangnya dua tambahan di antara biji yang saya tanam untuk tanaman matang.

Untuk maklumat lanjut, rujuk panduan komprehensif kami untuk tumbuh kacang di taman rumah.

'Oregon Sugar Pod II'

Untuk pelbagai matang awal, saya cadangkan 'Oregon Sugar Pod II.'Sebagai kacang belukar yang kuat, ia tumbuh lebih cepat daripada kebanyakan tumbuhan kacang vining, yang bermaksud lebih banyak tendrils dan pucuk pada jadual yang lebih cepat.

Anda boleh mencari biji untuk 'Oregon Sugar Pod II' dalam paket 300, boleh didapati dari Burpee.

Cari lebih banyak petua untuk mengembangkan pelbagai ini di sini.

Pelbagai pilihan biji kacang juga Terdapat di Burpee, Pasaran Daun Benar, dan Eden Brothers.

7. Lobak dan sayur -sayuran lobak

Oh, kegembiraan! Lobak, Raphanus sativus, seperti sayur rakan sejawatan kepada crocus, Memperbaiki kedatangan cuaca panas dan berkembang walaupun kawasan anda menangkap pembekuan tambahan atau salji pada awal musim bunga.

Orbs yang menggembirakan ini tahan lasak di zon 2 hingga 10 dan bercambah zip-quick, tumbuh tiga atau empat hari selepas menanam. Varieti biasa kemudian bersedia untuk menarik 28 hingga 30 hari kemudian.

Lihat panduan ini, Cara Menumbuhkan Radishes di Patch Veggie Anda, Untuk kisah penuh mengenai menghasilkan tanaman lobak yang paling crisp dan tertinggi.

Tetapi apabila anda menanam lobak untuk sayur -sayuran awal, jangan terlepas pandang sayur -sayuran.

Semasa mentol masih tumbuh, anda boleh klip daun bayi dari tumbuhan lobak dan menambahkannya ke salad atau di atas kepingan pizza.

Sebagai alternatif, anda boleh mengukus atau tumis sayur -sayuran ketika berusia 14 hingga 28 hari, seperti anda akan kale atau bayam. Pastikan anda hanya menuai beberapa pada satu masa, kerana menyimpan beberapa daun yang dilampirkan pada fotosintesis diperlukan agar akar tumbuh.

Tetapi jangan tergesa -gesa untuk menanam pelbagai lobak lama dalam semangat anda untuk menikmati beberapa sayur -sayuran awal dengan pasta anda, atau di minestrone.

Daikon, dan lain -lain "musim sejuk" lobak, tumbuh lebih baik apabila anda menanamnya pada akhir musim panas sebagai tanaman musim gugur. Oleh kerana jenis lobak besar ini mengambil masa yang lebih lama untuk menghasilkan sayur-sayuran atau akar daripada sepupu kecil mereka, mereka bukan pilihan yang baik untuk tumbuhan tergesa-gesa dan panen.

'Globe Scarlet Awal'

'Awal Scarlet Globe' menghasilkan lobak merah, bulat yang terang dengan daging putih yang segar, ringan. Kultivar ini matang dalam masa 20 hari.

Cari biji 'awal Scarlet Globe' dalam paket 300, Terdapat di Burpee.

Bagi lobak panjang yang matang, 'api' n ais, 'sejenis lobak sarapan Perancis, tumbuh tiga hingga empat inci panjang dan matang dalam masa 25 hari.

'Api' n ais '

Anda boleh menemui paket 300 biji untuk kultivar ini, juga di Burpee.

Dan anda boleh menemui pelbagai jenis biji lobak dalam pelbagai paket saiz dari Eden Brothers dan di pasar daun yang benar.

8. Pucuk dan daun ubi jalar

Berikut adalah sayur-sayuran yang baik yang mungkin sudah mula berkembang sendiri di pantri, tanpa galakan dari anda.

Ubi jalar (Ipomoea batatas) yang tersisa di tong sayuran anda yang telah tumbuh mungkin bukan yang terbaik untuk membakar, tetapi pucuknya banyak lazat dengan sendirinya.

Betul - sementara daun kentang biasa (Solanum tuberosum) mengandungi tahap alkaloid yang berpotensi beracun yang dipanggil solanine, daun ubi jalar dan batang yang boleh dimakan sepenuhnya.

Malah, ubi jalar berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeza sama sekali, yang merangkumi kemuliaan pagi, dan daun mereka berharga di kawasan tropika sebagai bahan masakan. Juga dikenali sebagai puncak kamote atau camote, anda boleh menyediakannya dengan cara yang sama seperti yang anda akan bayam atau kale.

Sekiranya anda ingin menanam beberapa slip ubi jalar yang lazat untuk sampel sebelum tanaman akar melalui selepas 90 hingga 120 hari, anda akan bermula dengan umbi matang - dan anda boleh mengharapkan hasil dalam beberapa minggu.

Mereka sesuai untuk penanam di zon 9 hingga 11. Lihat panduan ini mengenai cara Tumbuh ubi keledek di rumah untuk maklumat lanjut.

Sama ada anda membeli slip dari tapak semaian, atau memulakan di dalam rumah anda sendiri, tumbuh -tumbuhan akan menghasilkan hasil panen awal yang boleh dimakan, kedua -dua daun dan batang.

Menggigit sayur -sayuran muda terus dari tingkap atau taman, atau tambahkannya ke salad seperti anda akan bayam bayi - pastikan anda tidak menuai semua Daun, kerana tumbuhan memerlukan mereka untuk terus tumbuh.

Sekiranya daun ubi jalar menjadi lebih tua, mereka akan dirasakan dengan baik dimasak.

Meminjam dari buku resipi bayam anda di sini juga, sama ada tumis daun untuk menambah hidangan seperti quiche atau omelet, atau mengukus mereka dengan ringan untuk digunakan dalam smoothie hijau sebagai pengganti kale.

Kentang manis tergelincir dalam enam pek

Slip kentang manis boleh didapati dalam enam pek dari tumbuhan bonnie melalui Home Depot.

Sebagai alternatif, cari pelbagai tumbuhan ubi jalar yang kosong Terdapat di Burpee.

9. Lobak sayur -sayuran

Saya tidak sering mengakui ini, tetapi saya tidak mempunyai banyak nasib lobak yang semakin meningkat, Brassica Rapa subsp. Rapa. Di sini di selatan, akar boleh menjadi pahit atau tumbuh -tumbuhan boleh terburu -buru tergesa -gesa.

Foto oleh Rose Kennedy.

Tetapi saya tidak perlu melepaskan tanaman sama sekali! Sebaliknya, saya memberi tumpuan kepada tumbuh sayur -sayuran, terutamanya 'tujuh atas,' yang terkenal kerana menghasilkan segelintir sayur -sayuran di setiap tumbuhan tanpa akar lobak yang boleh dituai.

Tumbuh awal ini adalah pemandangan yang dialu -alukan pada musim bunga yang sangat awal, ketika seluruh keluarga tidak sabar -sabar untuk mula makan hasil taman segar lagi.

Dan sayur -sayuran lobak adalah kegembiraan untuk tukang kebun yang tidak sabar. Mereka tahan lasak di zon 2 hingga 9.

Kesederhanaan itu sendiri untuk menyebarkan beberapa biji di tanah yang baik seminggu atau dua sebelum fros terakhir yang anda jangkakan, dan menepuk setengah inci bumi di atas.

Biji lobak bercambah dalam tiga hingga 10 hari, atau sehingga dua minggu jika tanah agak sejuk. Dalam masa beberapa hari, anda boleh menipis daun sebenar pertama dan menambahkannya ke salad anda.

Dalam seminggu, anda mempunyai satu setengah hingga dua inci sayur-sayuran bayi. Saya suka tumis mereka untuk pesta musim bunga. Anda boleh menggunakan sayur -sayuran lobak sebagai alternatif dalam resipi lazat ini untuk sayur -sayuran bit yang berwarna -warni dari laman kakak kami, Foodal.

Dan sekiranya anda membenarkan lobak anda tumbuh begitu tinggi sehingga sayur -sayuran menjadi terlalu tajam dalam rasa, dan anda tumbuh pelbagai selain 'tujuh atas,' anda boleh beralih ke akar untuk kesenangan. Win-win!

'Tokyo Cross'

'Tokyo Cross' adalah kultivar hibrid yang menghasilkan sayur-sayuran turnip penuh 20 hingga 25 hari dari penanaman, dan akar berbentuk dunia lembut 10 hari dari itu.

Cari biji 'Tokyo Cross' dalam paket 600, Terdapat di Burpee.

Pelbagai biji lobak juga tersedia dalam paket pelbagai saiz dari pasar daun sejati dan Eden Nursery Brothers.

Cari petua mengenai lobak yang semakin meningkat untuk sayur -sayuran di sini.

Sayur -sayuran dihantar dari taman anda dalam 30 hari atau kurang?

Apabila anda menumpukan kepada tumbuh -tumbuhan yang boleh dimakan, ia menghiburkan untuk mempunyai beberapa, anda boleh mula menuai beberapa minggu selepas menanam. Dengan cara itu, anda akan bersabar untuk menanam tanaman yang boleh mengambil masa sembilan bulan atau lebih antara penanaman dan penuaian, seperti bawang putih.

Dan masing-masing sayur-sayuran dan herba yang cepat berkembang, cepat mempunyai kelebihan lain:

Sekiranya ada yang tidak kena, anda biasanya akan mempunyai banyak masa untuk menanam pusingan lain sebelum akhir musim.

Adakah saya terlepas pilihan yang jelas di sini? Saya ingin mendengar tentang jenis kegemaran anda untuk menanam untuk menuai awal di bahagian komen di bawah. Dan jika anda mempunyai resipi untuk dikongsi, mari kita dengar!

Sekiranya anda merasa terinspirasi untuk memulakan Tumbuh Taman Sayuran, Anda memerlukan panduan ini seterusnya:

• 11 sayur terbaik untuk tumbuh dalam periuk dan bekas
• Cara tumbuh broccolini
• Cara Menumbuhkan Bok Choy