29 jenis selada terbaik untuk taman anda

Lettuce datang dalam pelbagai jenis - dengan perisa dari mentega dan ringan hingga gila dan bahkan sedikit pahit; tekstur dari halus hingga renyah; dan warna dari pucat hingga hijau gelap dan burgundy.

Dengan semua pilihan ini, walaupun veggie-veggie yang paling bersemangat atau makanan yang menuntut makanan akan menemui selada untuk dicintai.

Sebilangan besar sayur -sayuran berdaun yang kami masukkan ke dalam mangkuk salad kami adalah pelbagai jenis Lactuca sativa.

Pernahkah anda melihat bagaimana bunga -bunga itu kelihatan ketika selada anda pergi ke benih? Mereka mungkin mengingatkan anda tentang aster hiasan - dan atas alasan yang baik, kerana tumbuhan ini adalah ahli Asteraceae atau keluarga Aster.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Kultivar spesies ini semua cenderung mempunyai rasa yang agak ringan, manis, dan tekstur yang bervariasi dari segar dan berair dengan halus dan lembut.

Daun mereka datang dalam pelbagai bentuk, warna, dan saiz - dan bunga mereka berwarna kuning atau putih, seperti saudara liar terdekat mereka, L. Serriola.

Mari melawat beberapa jenis selada yang terbaik. Saya telah memasukkan beberapa pilihan yang popular untuk anda pilih, serta beberapa kultivar yang kurang dikenali.

29 jenis selada terbaik untuk taman anda

• Crisphead
  1. Crisphead Great Lakes
  2. Hanson bertambah baik
  3. Igloo
  4. Webbs Hebat
• Butterhead
  5. Bibb
  6. Gangsa mignonette
  7. Buttercrunch
  8. Dinamit
  9. Empat musim
  10. Tom Thumb
  11. Yugoslavian Merah
• Romaine
  12. Cimarron
  13. Ez berkhidmat
  14. Forellenschluss
  15. Little Caesar
  16. Permata kecil
  17. Pulau Parris
  18. Paris putih
  19. Vivian
• Daun yang akan jatuh
  20. Simpson unggulan hitam
  21. Lidah rusa
  22. Grand Rapids
  23. Ais hijau
  24. Lollo Rosso
  25. Prizehead
  26. Layar merah
  27. Ruby
• daun oak
  28. Pengawal Gangsa
  29. Daun oak

Crisphead

Mari mulakan dengan jenis L. sativa dipanggil crisphead, juga dikenali sebagai kepala atau kepala salad.

Adakah ini bunyi eksotik dan menarik? Bersedialah. Saya bercakap mengenai kategori yang merangkumi gunung es lama yang baik.

Varieti crisphead seperti gunung es mungkin agak halus tetapi budak lelaki mereka mempunyai tekstur yang luar biasa, terutamanya apabila dicincang.

Seperti namanya, crispheads renyah dan segar - dan kerana mereka penuh dengan air, mereka sangat menyegarkan pada hari -hari panas musim panas. Walaupun mereka biasanya rasa ringan, beberapa jenis mempunyai lebih banyak rasa manis.

Pertimbangkan seketika bahawa mungkin selada ini akan menjadi pemain pasukan yang hebat dalam makanan di mana teksturnya yang segar dapat bersinar.

Mengapa tidak cuba melemparkan beberapa crisphead yang dicincang dengan beberapa mi thai, atau meletakkannya ke dalam taco, seperti dalam resipi ini untuk taco daging renyah dari kakak kami, laman web Foodal?

Foto oleh Fanny Slater

Daun tumbuh -tumbuhan ini tumbuh di kepala - bola bulat padat - yang menjaga daun dalaman pucat dan berkilau bersih, menjadikan dapur lebih mudah daripada yang kadang -kadang dapat dengan kultivar daun longgar homegrown.

Dan apabila anda memilih pelbagai crisphead untuk berkembang di halaman belakang, anda mempunyai beberapa pilihan.

'Iceberg' kadang-kadang pooh-poohed untuk nilai pemakanan yang rendah, tetapi jenis crisphead merah akan membawa sedikit pemakanan tambahan bersama-sama dengan masalah mereka.

Sebatian merah dalam sayur -sayuran seperti crispheads merah mengandungi anthocyanin, yang mempunyai banyak manfaat kesihatan mengikut kajian seperti ini di Penyelidikan Makanan dan Pemakanan oleh h. E. Khoo dan rakan -rakan penulis.

Kultivar merah boleh menjadi lebih sukar untuk dicari, tetapi jenis tahan panas tersedia secara meluas. Berikut adalah beberapa kegemaran saya:

1. Crisphead Great Lakes

Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1941 oleh USDA dan Stesen Eksperimen Pertanian Michigan, 'Crisphead Great Lakes' adalah pemenang pilihan All-America pada tahun 1944.

Kultivar hijau ini tahan panas, tahan bolt, dan matang dan bersedia untuk menuai dalam 80 hingga 90 hari.

'Crisphead Great Lakes'

Pelbagai ini menghasilkan kepala lapan hingga 12 inci yang padat dengan daun luar yang bergerigi dan jantung yang ketat dan renyah.

'Crisphead Great Lakes' boleh didapati dalam paket benih pelbagai saiz di pasar daun yang benar.

2. Hanson bertambah baik

Matang dalam 75 hingga 85 hari, 'Hanson bertambah baik' berkembang maju dalam matahari penuh dan teduh separa. Dengan hijau, daun keriting di luar dan hati putih yang segar, pelbagai ini juga dikenali sebagai 'Ewing's Excelsior, "Kegemaran Taman,' dan 'Raja Pasar.'

Salah satu jenis toleransi haba yang lebih panas, daun dan jantung mempunyai rasa ringan dan manis.

'Hanson bertambah baik'

Pelbagai pusaka ini berasal dari Maryland, di mana ia pertama kali ditanam oleh keluarga Hanson. Pada tahun 1871, Henry a. Dreer, penyedia benih dari Philadelphia, membawanya ke pasaran dengan nama 'Hanson.'

Cari biji untuk 'Hanson bertambah baik' dalam paket pelbagai saiz dari pasar daun sejati.

3. Igloo

Satu lagi variasi hijau, 'igloo,' dengan daunnya yang ringan, cepat matang hanya dalam 70 hari. Ia tahan panas, berkembang maju walaupun pada bulan -bulan yang lebih panas.

'Igloo'

'Igloo' mempunyai rasa ringan, krisis segar, dan saiz kepala matang lapan hingga 12 inci.

Cari biji dalam paket 500 di Burpee kerana menyemai musim bunga atau musim gugur.

4. Webbs Hebat

Pelbagai pusaka yang berasal dari England, 'Webbs Wonderful' adalah tahan panas, dan menghasilkan kepala yang kukuh dan manis dari tujuh hingga 11 inci diameter. Daun luar lembut runtuh, mengelilingi jantung hijau yang segar, pucat.

Lambat untuk bolt dan tahan panas, 'Webbs Wonderful' matang dalam 72 hari.

'Webbs Hebat'

Pelbagai ini diperkenalkan pada tahun 1890 oleh Clarence Webb, seorang hortikultur Inggeris.

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket yang ada di pasar daun yang benar.

Butterhead

Kadang -kadang dalam kehidupan hidup dinamakan dengan sempurna, dan saya merasakan bahawa butterhead adalah satu contoh sedemikian. Butterheads tidak hanya mempunyai tekstur yang lembut dan lembut - mereka juga mempunyai rasa berkrim, mentega.

Sekiranya anda mengetahui veggie-phobe, anda harus mencuba menyelinap ke dalam piring mereka.

Butterheads tidak mempunyai selera yang kuat, pahit, atau pedas yang meletakkan beberapa orang dari makan sayur -sayuran segar, sihat, dan daunnya lembut dan lembut.

Dan resipi seperti Yang ini dari Foodal Gabungkan jenis salad ini dengan bahan -bahan yang lembut dan buah -buahan - alpukat dan mangga, dalam kes ini - untuk salad yang terasa benar -benar dekaden.

Foto oleh Shanna Mallon

Daun-daun butterheads yang luas dan lembut membentuk kepala yang longgar, menjadikannya mudah untuk menuai daun seperti yang diperlukan di taman, gaya dipotong dan kembali lagi. Atau, tunggu sehingga kematangan dan pilih semuanya.

Juga dikenali sebagai Bibb atau Boston Lettuce, Butterheads (L. sativa var. capitata) datang dalam pilihan warna hijau dan merah, dan kebanyakan jenis adalah toleran haba.

5. Bibb

Mungkin salah satu jenis selada butterhead yang paling terkenal, 'Bibb' dinamakan sempena John B. Bibb, pegawai tentera semasa perang 1812.

Asalnya dipanggil "Lahit Limestone" yang pertama kali diperkenalkan ke pasaran oleh Grenewein Greenhouse di Louisville pada tahun 1920 -an.

Dengan kelimpahan daun hijau yang lembut dan pusat pucat yang lembut, pelbagai ini matang dalam 55 hingga 60 hari, dan daun luar dapat dituai lebih awal dalam gaya potong dan kembali lagi.

'Bibb'

Daun lapan hingga 10 inci ringan membentuk bentuk roset, dan lembut dan halus dengan rasa ringan. 'Bibb' lebih suka lokasi matahari penuh dan agak toleran panas.

Cari benih dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers.

6. Gangsa mignonette

Tambahkan beberapa warna ke salad anda dengan 'mignonette gangsa.'Dengan daun hijau lembutnya berwarna dengan gangsa, pelbagai pusaka ini mula diperkenalkan oleh syarikat benih Iowa pada tahun 1896.

Lambat untuk bolt, kultivar toleransi haba ini matang dalam 65 hingga 70 hari, dengan kepala lapan hingga 10 inci dan daun segar, sedikit kusut.

'Gangsa mignonette'

'Gangsa mignonette' lebih suka lokasi matahari penuh, dan akan bertolak ansur dengan fros cahaya.

Anda boleh membeli biji dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers.

7. Buttercrunch

Tender, segar, dan lazat, pemenang anugerah 'Buttercrunch' mempunyai daun hijau yang kaya yang sering diwarut dengan merah, yang membentuk bentuk roset di sekitar kepala longgar.

Bolt dan tahan panas, ini mudah tumbuh pelbagai lebih suka matahari penuh tetapi akan bertolak ansur dengan teduh separa, terutamanya di iklim yang lebih panas.

Matang dalam 65 hari, dengan kepala enam hingga lapan inci, anda boleh menuai daun luar lebih awal sebagai tanaman yang dipotong-dan-datang lagi, sekiranya anda ingin.

'Buttercrunch'

Pemenang pilihan All-America dalam kategori sayur-sayuran yang boleh dimakan pada tahun 1963, 'Buttercrunch' pertama kali diperkenalkan oleh Cornell University.

Cari Benih untuk 'Buttercrunch' dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers atau Baca lebih lanjut mengenai mengembangkannya di sini.

8. Dinamit

Kultivar hibrid ini terkenal kerana tahan terhadap aphids, virus mozek salad, dan acuan air. Daun lembut, bertindih, runtuh membentuk bentuk yang padat, bulat.

Matang dalam 65 hingga 75 hari, anda boleh menuai kepala lapan hingga 10 inci dengan rasa manis dan tekstur yang segar, namun halus. Sebagai alternatif, mula menuai daun luar selepas 40 hingga 50 hari.

'Dynamite'

Bukan sebagai toleran haba kerana beberapa jenis lain yang diterangkan di atas, ia ditanam dengan sebaik -baiknya di lokasi matahari penuh pada musim gugur atau awal musim bunga.

Anda boleh membeli paket 500 'Dynamite' Benih dari Burpee.

9. Empat musim

Juga dikenali sebagai 'Marvel of Four Seasons,' pelbagai jenis pusaka Perancis ini sangat bertoleransi sejuk. Daun berkisar warna dari gangsa hingga merah dan pucat hijau, dan membentuk bentuk roset yang menarik.

'Empat musim'

Sesuai untuk musim menuai musim tender, berkerut, daun manis, 'Four Seasons' matang dalam 55 hari. Tidak menyukai panas, ia mempunyai kecenderungan untuk bolt dalam cuaca yang lebih panas.

Tambahkan 'Four Seasons' ke taman anda sekarang dengan paket 500 biji Terdapat di Burpee.

10. Tom Thumb

Dengan kepala tiga hingga lima inci yang kecil, pelbagai bahasa Inggeris 'Tom Thumb' sesuai untuk kebun yang lebih kecil atau bekas tumbuh. Daun lembut, hijau, berkerut membentuk kepala padat dalam hanya 50 hingga 60 hari.

Dengan tekstur yang segar tetapi lembut dan rasa ringan, sedikit nutty, kepala 'tom ibu jari' adalah saiz yang sempurna untuk membuat salad sampingan yang lazat untuk dua orang.

Toleransi Frosts Light, pelbagai ini menikmati lokasi matahari penuh.

'Tom Thumb'

'Tom Thumb' adalah salah satu kultivar AS tertua yang masih biasa terdapat di pasaran hari ini. Ia digambarkan dan digambarkan dalam buku benih Perancis Vilmorin-Andrieux yang digambarkan "The Vegetable Garden," yang pertama diterjemahkan ke Bahasa Inggeris pada tahun 1885.

Cari benih dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers.

11. Yugoslavian Merah

Sekiranya anda mahu selada anda kelihatan cantik dan terasa hebat, cubalah 'Yugoslavian Merah.'Bersedia untuk menuai selepas hanya 55 hari, anda akan menyukai daun hijau terang yang diletakkan dengan burgundy, mengelilingi pusat kekuningan-hijau.

Pelbagai pusaka yang berasal dari negara yang dahulunya dikenali sebagai Yugoslavia, kultivar ini diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada tahun 1987 oleh pertukaran benih pendedahan selatan.

Kepala yang longgar dan bulat matang menjadi diameter 10 hingga 12 inci, dan daun luar dapat dituai pada awal musim sebagai tanaman yang dipotong dan kembali lagi.

'Yugoslavian merah'

Lebih bahagia dalam suhu yang lebih sejuk, 'Yugoslavian Red' mempunyai kecenderungan untuk bolt apabila merkuri meningkat.

Anda boleh menemui paket sebanyak 1,300 biji Terdapat di Burpee.

Romaine

Sebagai bintang salad Caesar, Romaine (L. sativa var. longifolia) adalah pemandangan yang biasa di dunia selada.

Juga dikenali sebagai "cos," ini hijau daun daun hijau segar dan renyah, dan biasanya mempunyai ringan, atau hanya sedikit rasa pahit. Secara umum, kultivar romaine adalah antara varieti selada yang paling haba.

Romaine boleh didapati dalam jenis yang berwarna hijau, merah, gangsa, atau berbintik -bintik.

Cukup mudah untuk mencari romaine di pasar raya - tetapi biasanya hanya pelbagai hijau. Sekiranya anda membesar sendiri, anda boleh meletakkan putaran berwarna -warni pada salad Caesar.

12. Cimarron

Dengan hati hijau pucat dan daun luar burgundy, 'Cimmaron' adalah pelbagai pusaka yang bermula pada tahun 1700 -an. Juga dikenali sebagai 'romaine merah,' ia mempunyai rasa ringan, manis dan tekstur renyah.

Matang dalam masa 60 hari dengan daun 10 hingga 12 inci, pelbagai ini kelihatan baik di taman seperti yang berlaku di atas pinggan!

Bolt- dan tahan panas, 'cimarron' juga ringan toleran fros, dan boleh dituai lebih awal untuk daun bayi.

'Cimmaron'

Beberapa sumber mencadangkan bahawa pelbagai ini telah ditanam di Amerika Syarikat sejak tahun 1700 -an, tetapi 'Cimarron' yang kita tahu hari ini sebenarnya dibawa ke pasaran pada tahun 1991 oleh Dorsing Benih di Oregon.

Cari benih dalam pelbagai saiz paket dari pasar daun sejati.

13. Ez berkhidmat

Mudah tumbuh dan "ez" untuk berkhidmat, pelbagai hijau ini diperkenalkan oleh Burpee pada tahun 2008. Ia matang dalam 65 hari, dengan daun lapan hingga 10 inci yang padat.

Cepat untuk menyediakan, hanya snap mereka di pangkal batang, dan mereka siap-siap (selepas bilas cepat, tentu saja).

'Ez berkhidmat'

'Ez berkhidmat' dapat ditanam di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa, dan batang renyah dan daun segar mempunyai rasa ringan.

Anda boleh mencari paket sebanyak 500 biji Terdapat di Burpee.

14. Forellenschluss

Pelbagai pusaka ini berasal dari Austria, dan boleh diterjemahkan dari bahasa Jerman ke Bahasa Inggeris sebagai "berbintik seperti trout."

Kultivar yang tidak biasa ini mempunyai daun hijau yang panjang dan cerah dengan bintik-bintik merah dan juga dikenali sebagai 'freckles' atau 'trout kembali.'

Matang dalam 50 hingga 70 hari, pelbagai jenis haba dan bolt ini dapat ditanam di bawah sinar matahari atau teduh separa.

'Forellenschluss'

Daun yang lembut dan lembut mempunyai rasa ringan, hampir manis dan tumbuh hingga ketinggian matang lapan hingga 12 inci. Anda boleh menuai mereka lebih awal jika anda peminat sayur -sayuran bayi.

Anda akan menemui paket 500 'forellenschluss' biji Terdapat di Burpee.

15. Little Caesar

'Little Caesar' mempunyai daun luar hijau yang halus dengan pusat emas ringan. Lebih kecil daripada beberapa romaine yang lain, setiap kepala matang adalah saiz yang sempurna untuk membuat salad caesar untuk dua orang.

'Little Caesar'

Varieti ini lebih suka cuaca yang lebih sejuk, dan bukan toleran haba. Berkembang hingga ketinggian matang lapan hingga 12 inci dalam 70 hari, daun mempunyai rasa manis.

Anda boleh mencari paket sebanyak 700 biji Terdapat di Burpee.

16. Permata kecil

Dengan rasa manis, kacang dan saiz kecil, 'permata kecil' adalah pelbagai yang sempurna untuk taman yang lebih kecil. Pusaka ini tumbuh sehingga enam inci tinggi, dan hanya hanya 50 hari hingga matang - atau 30 hari, jika anda menuai sayur -sayuran bayi.

Diterangkan di UK sebagai "separa kos," pelbagai ini menyerupai selada butterhead kecil, tetapi terdapat beberapa perselisihan di kalangan tukang kebun tentang bagaimana mengklasifikasikannya.

Walau bagaimanapun, ia diklasifikasikan secara rasmi, ia seperti salib antara salad butterhead dan romaine. 'Permata kecil' mempunyai daun luar yang lembut dan jantung yang ketat dan padat.

'Permata kecil'

Segar dan beraroma, 'permata kecil' tumbuh dengan gembira di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa, dan lebih suka cuaca sejuk.

Cari benih dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

17. Pulau Parris

Dinamakan sempena Pulau Parris, yang terletak di luar pantai Carolina Selatan, kultivar hibrid ini mempunyai hati hijau pucat yang dikelilingi oleh daun hijau gelap, tegak.

Diperkenalkan oleh Syarikat Benih Ferry-Morse pada tahun 1951, 'Parris Island' adalah salib antara yang dinamakan 'PI120965' dan 'Dark Green Cos,' dan dibangunkan oleh Stesen Eksperimen Pertanian di Clemson College di Clemson College di Clemson College di Clemson College di Clemson College.

Dikenali kerana penentangannya terhadap tip membakar, 'Pulau Parris' tahan bolt dan lebih suka lokasi matahari penuh.

'Pulau Parris'

Anda boleh menuai daun 12 inci matang dalam 65 hingga 70 hari, atau menuai awal untuk sayur-sayuran bayi. Daun yang halus dan segar mempunyai rasa manis dan ringan.

Anda boleh membeli biji dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers.

18. Paris putih

'Paris White' adalah pelbagai pusaka Perancis yang dibawa ke AS oleh Thomas Jefferson, dan ditanam di tamannya di Monticello.

Variasi yang semakin perlahan ini matang dalam 75 hingga 85 hari. Daun 10 inci mempunyai tekstur yang segar dan rasa manis. Daun luar hijau zamrud yang melampirkan jantung hijau pucat.

'Paris putih'

Pelbagai ini berkembang maju di lokasi cahaya matahari atau bahagian yang penuh, dan boleh dituai lebih awal untuk sayur -sayuran bayi yang lembut.

Anda boleh mencari biji untuk 'Paris White' dalam pelbagai saiz paket dari Eden Brothers.

19. Vivian

'Vivian' adalah yang terbesar dari semua Romaine Lettuces yang saya jumpai. Dengan daun 12 hingga 16 inci yang ketat dan kepala enam inci, anda akan dapat mengalahkan tentera Caesar dengan pelbagai ini.

Daun gergasi matang dalam 70 hari, walaupun anda boleh menuai awal untuk sayur -sayuran yang lebih kecil.

'Vivian'

Pelbagai tahan bolt ini lebih suka cuaca sejuk dan akan bertolak ansur dengan fros cahaya. Daun lebar mempunyai rasa ringan, sedikit manis dan tekstur halus.

Tambahkan 'Vivian' ke taman anda hari ini dengan paket 300 biji, Terdapat di Burpee.

Daun yang akan jatuh

Dipengaruhi oleh bertahun -tahun yang saya habiskan tinggal di Perancis, ketika saya makan salad sebagai hidangan sampingan, saya biasanya mahu ia menjadi agak mudah - hanya salad dengan beberapa minyak dan cuka, itu sahaja.

Lettuce daun longgar adalah pilihan yang sempurna untuk salad hidangan sampingan tanpa kerumitan seperti ini.

Kultivar daun longgar umumnya mempunyai rasa ringan, manis, dan tekstur yang lembut dan gigi - jadi sayur -sayuran segar ini dapat dinikmati tanpa banyak perhiasan.

Varieti jenis salad ini datang dalam warna kuning, hijau, merah, gangsa, dan burgundy.

Daun besar mereka yang luas kadang -kadang rata dengan tepi yang hancur, dan kadang -kadang sangat diselamatkan, atau berbuih, seperti yang berlaku dengan kultivar 'Lollo Rosso'.

Jenis daun longgar cenderung lambat untuk bolt dan toleran haba, bertahan lebih lama ke musim panas daripada menuju ke Letter. Daunnya mudah dipotong dan dituai seperti yang diperlukan.

20. Simpson unggulan hitam

Dengan daun hijau yang cerah dan cerah, kultivar pusaka ini mula diperkenalkan ke Amerika Syarikat oleh Peter Henderson dan syarikat pada tahun 1870 -an.

Berkembang pesat, Simpson 'Black unggulan' matang dalam masa 40 hingga 50 hari, walaupun anda boleh mula menuai lebih awal untuk sayur-sayuran bayi.

'Simpson unggulan hitam'

Daunnya yang berlimpah mempunyai tekstur yang segar, berair, dan rasa manis, ringan. Pelbagai ini tahan panas, dan akan bertolak ansur Frost ringan, menjadikannya tambahan yang serba boleh ke taman anda.

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket yang ada di Eden Brothers.

21. Lidah rusa

'Lidah rusa,' salah satu kultivar kegemaran saya, adalah pelbagai pusaka dengan daun berbentuk anak panah yang halus dan sedap.

Daun tumbuh ke atas dan membentuk bentuk roset di sekitar tengah-tengah rib. Daun luar yang muda dan lembut lebih ringan daripada rasa daripada yang matang.

Juga dikenali sebagai 'tidak sempurna,' pelbagai pusaka ini tahan panas, lambat untuk bolt, dan akan matang hanya dalam 46 hari.

'Lidah rusa'

Ia pertama kali didokumentasikan secara rasmi pada tahun 1885 oleh Stesen Eksperimen Pertanian New York, dan dianggap telah dibawa ke Amerika Syarikat oleh peneroka Inggeris pada pertengahan abad ke-18.

Benih 'rusa lidah' boleh didapati dalam pek 500 dari Biji Taman David melalui Amazon.

22. Grand Rapids

Penanam yang kuat, 'Grand Rapids' mempunyai daun hijau yang cerah, berkerut dengan tepi berkilauan. Matang dalam masa hanya 50 hari, anda boleh menuai daun muda seawal 30 hari selepas percambahan.

Dengan tekstur yang segar, berair, dan rasa ringan, sedikit manis, pelbagai matang awal ini lebih suka keadaan cuaca yang sejuk, walaupun agak toleran panas, dan lambat untuk bolt.

'Grand Rapids'

Pelbagai pusaka ini ditanam pada akhir 1800 -an oleh Eugene Davis, seorang petani di Grand Rapids, Michigan, yang menyebarkannya di rumah hijau. Dia kemudiannya dikenali sebagai "Bapa Memaksa Perniagaan Lettuce."

Sekiranya anda ingin menambah 'Grand Rapids' ke taman anda, benih boleh didapati dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

23. Ais hijau

Dengan daun hijau yang berkilat, berbulu, 'ais hijau' mempunyai kerumitan crisphead dengan rupa ruffled daun longgar. Matang dalam masa 45 hari, pelbagai ini tahan panas dan lambat untuk bolt. Daun 12 inci mempunyai tekstur yang segar, berair dan rasa manis.

'Ais hijau'

Pertama diperkenalkan oleh W. Atlee Burpee dan Syarikat Pada tahun 1973, pelbagai ini adalah salib antara 'Fordhook' dan 'Grand Rapids.'

'Ice Green' adalah penanam yang kuat, dan akan menyediakan pelbagai hasil tanaman renyah.

Anda boleh menemui paket 1,000 biji Terdapat di Burpee.

24. Lollo Rosso

Pelbagai jenis pusaka ini mempunyai daun yang berbuih, bergelombang, bergelora. Batang hijau muda memberi laluan ke tepi burgundy yang mendalam.

Dengan rasa gila, sedikit pahit, 'Lollo Rosso' matang dalam 55 hingga 60 hari dengan kepala longgar enam hingga lapan inci. Anda boleh mula menuai daun bayi setelah hanya 30 hari.

'Lollo Rosso'

Pemenang Anugerah Garden Merit Garden Society Royal Society, 'Lollo Rosso' lambat untuk bolt, tetapi lebih suka suhu sejuk. Anda juga boleh melihat pelbagai ini disebut 'Lolla Rosso.'

Cari benih dalam pelbagai saiz paket dari pasar daun sejati.

25. Prizehead

Walaupun namanya, 'Prizehead' adalah pelbagai daun longgar, dengan daun ruffled tegak yang pucat hijau dengan tepi burgundy gelap.

Pertama dibawa ke pasaran oleh W. A. Burpee dan Syarikat pada tahun 1881, pelbagai perlahan-to-bolt ini matang dalam 40 hingga 50 hari.

'Prizehead'

Dengan tekstur renyah dan rasa manis, 'Prizehead' akan menambah warna ke taman dan pinggan anda.

Anda boleh mencari biji untuk 'prizehead' dalam paket pelbagai saiz di Eden Brothers.

26. Layar merah

Dengan daun yang besar dan hancur yang berwarna hijau di pangkal dan memberi laluan kepada tepi merah yang mendalam, 'layar merah' mempunyai tekstur lembut, dan rasa manis, ringan. Pemenang pilihan All-America dalam kategori sayur-sayuran yang boleh dimakan pada tahun 1985, pelbagai yang mudah ditanam ini matang dalam masa 45 hari.

Daun besar tumbuh tegak hingga 10 inci tinggi, atau mereka boleh dituai lebih awal untuk sayur -sayuran bayi.

'Layar Merah'

Tahan bolt, 'layar merah' akan bertolak ansur.

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket yang ada di pasar daun yang benar.

27. Ruby

Salah satu kultivar selada yang paling berwarna yang tersedia, 'Ruby' adalah pelbagai pusaka dengan warna burgundy yang mendalam dan daun ruffled. Ia mencapai kematangan dan sudah siap untuk menuai dalam 40 hingga 50 hari.

Lambat untuk bolt, pelbagai ini toleran haba dan akan mengekalkan warna walaupun dalam cuaca panas.

'Ruby'

Diperkenalkan ke pasaran pada tahun 1957 oleh USDA di Beltsville, Maryland, 'Ruby' adalah pemenang pilihan All-America dalam kategori sayur-sayuran yang boleh dimakan pada tahun 1958.

Anda boleh mencari biji untuk 'ruby' dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

daun oak

Jenis selada daun longgar yang berbeza, daun oak mempunyai rasa halus yang serupa dengan daun longgar biasa, tetapi dengan daun yang lebih kecil dan lebih kecil.

Ini dengan mudah boleh berubah menjadi salad tanpa memotong atau merobek, dan mereka mempunyai tekstur yang halus dan lembut.

Saya suka menggunakan salad daun oak sebagai latar belakang neutral di mana topping akan mencuri pertunjukan, seperti dalam resipi ini dari makanan Untuk salad yang dimuatkan dengan beri dan walnut, selesai dengan vinaigrette madu cayenne.

Foto oleh Shanna Mallon

Seperti jenis daun longgar yang lain, daun oak daun cenderung tahan panas dan tahan bolt. Daunnya mudah dipotong dan dituai seperti yang diperlukan.

Sering dijumpai dalam warna hijau atau merah, terdapat juga kultivar berwarna gangsa.

28. Pengawal Gangsa

'Pengawal Gangsa' adalah pelbagai daun oak yang akan memberi anda panen yang sedikit pahit tetapi beracun dan berair. Ia sampai ke kematangan dalam 70 hari, namun anda boleh memilih daun yang lebih muda selepas 50 hari.

'Pengawal Gangsa'

Hijau ringan dengan tepi gangsa, pelbagai pusaka ini adalah toleran haba dan akan memberikan hasil panen yang berlimpah untuk menambah tekstur dan warna ke salad anda.

Anda boleh mencari 'pengawal gangsa' dalam paket benih pelbagai saiz dari pasar daun sejati.

29. Daun oak

Diperkenalkan pada tahun 1771 oleh syarikat benih Perancis Vilmorin-Andrieux, 'Oakleaf' mempunyai daun hijau, lobed dengan tekstur halus, lembut dan manis, ringan.

'Daun oak'

Matang dalam masa 40 hari, 'Oakleaf' adalah toleran sejuk dan tahan panas, memberikan hasil panen yang berlimpah sepanjang musim yang semakin meningkat.

Cari paket benih pelbagai saiz dari pasar daun sejati.

Sayur -sayuran untuk iri hati

Dengan begitu banyak tekstur, perisa, dan warna untuk dipilih, selada membuat tambahan yang indah ke taman dapur anda yang akan memberikan anda hasil panen yang berkhasiat.

Mana -mana sayur -sayuran berdaun mana yang anda sudah bersedia untuk menanam di taman anda - atau tambahkan ke salad anda yang seterusnya? Beritahu kami dalam komen.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tumbuh selada di kebun anda, Cuba panduan ini seterusnya:

• Menanam Salad Sayur Anda Awal: Petua untuk Tumbuh Lettuce dan Microgreens
• Bagaimana untuk berjaya dengan patch selada anda
• Tumbuh selada daun: Harvest yang indah, salad berkhasiat dari halaman belakang anda sendiri
• Cara mengenal pasti dan mengawal perosak selada biasa