19 tanaman cuaca sejuk terbaik untuk taman jatuh yang produktif

Musim luruh adalah masa kegemaran saya sepanjang tahun! Apabila udara menjadi segar dan segar, saya mendapati diri saya kembali dan ditujukan untuk pusingan kedua berkebun.

Bagi saya, tanaman yang semakin meningkat pada musim gugur telah menjadi cara yang hebat untuk terus berjemur di sihir taman lebih lama setiap tahun.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Terdapat banyak tanaman yang menggembirakan yang tumbuh dengan baik di taman musim gugur.

Malah, banyak spesies dan jenis, seperti pelbagai tanaman Cole, menjadi lebih lembut dan beraroma apabila ditanam untuk musim menuai musim luruh.

Baca terus untuk mengetahui beberapa kegemaran saya!

19 tanaman untuk taman jatuh produktif

1. Arugula
2. Bit
3. Bok Choy
4. Broccoli
5. Brussels Sprouts
6. Bunching bawang
7. Kobis

8. Wortel
9. Kembang kol
10. Collard Greens
11. Kale
12. Kohlrabi
13. Mustard Greens

14. Pasli
15. Kacang polong
16. Rutabagas
17. Bayam
18. Lobak
19. Lobak musim sejuk

1. Arugula

Siapa yang tidak suka tendangan pedas, tajam salad arugula segar?

Arugula (Eruca Vesicaria SSP. sativa) sangat baik dalam suhu sejuk dan merupakan tambahan yang cepat dan mudah ke mana -mana taman jatuh.

Salah satu bahagian terbaik rutin pagi musim luruh saya sedang berjalan -jalan dengan cepat melalui taman untuk memilih beberapa daun arugula segar untuk sandwic sarapan pagi saya, berhenti seketika untuk menghargai Warna jatuh bersemangat Di sekeliling saya.

Untuk mengekalkan penuaian arugula yang berterusan sepanjang musim gugur, biji siaran pada akhir musim panas dan berulang sow setiap beberapa minggu. Menuai sehingga tumbuh -tumbuhan mula berbunga atau mati kembali.

Eden Brothers mempunyai benih untuk beberapa jenis yang lazat untuk memilih dari. Dan anda boleh Lihat pusingan kami Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pelbagai jenis.

Ketahui lebih lanjut mengenai arugula yang semakin meningkat dalam panduan kami.

2. Bit

Merah, berair, dan sedap, tidak ada yang seperti bit untuk memberi makanan sedikit bakat.

Bit (Beta vulgaris) adalah pilihan yang baik untuk taman jatuh, cenderung mempunyai warna yang lebih cerah pada musim luruh daripada ketika ditanam pada musim bunga dan rasa yang lebih manis juga.

Beet boleh ditanam terus di taman lapan hingga 10 minggu sebelum fros pertama yang dijangkakan untuk musim menuai jatuh. Tumbuh-tumbuhan adalah toleran beku dan boleh kekal di taman walaupun selepas beku jatuh.

Mereka sering dapat bertahan dengan suhu ke pertengahan 20-an Fahrenheit.

Tidak perlu menunggu lama untuk mula melihat buah buruh anda. Anda boleh menuai daun muda dalam masa tiga minggu menyemai, dan akarnya hanya lima.

Pelbagai jenis biji boleh didapati dari Eden Brothers, dan mempunyai Baca pusingan kami untuk mengetahui kira -kira 17 kultivar kegemaran.

Baca lebih lanjut mengenai bit yang semakin meningkat dalam panduan terperinci kami.

3. Bok Choy

Juga dikenali sebagai Pak Choi, kubis Cina yang lazat ini segar, licin, dan lembut, dengan rasa sedikit peppery. Ia adalah klasik dalam kentang goreng dan membuat tambahan yang indah untuk jatuh sup dan rebus.

Bok Choy (Brassica Rapa var. Chinensis) adalah dwitahunan yang dapat hidup melalui musim sejuk di zon 8 dan ke atas, walaupun ia akan cepat bolt apabila musim bunga tiba.

Sow langsung di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa bermula pada pertengahan hingga akhir musim panas dan sehingga enam hingga lapan minggu sebelum fros pertama yang diharapkan.

Benih boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Ketahui cara mengembangkan bok choy di sini.

4. Broccoli

Broccoli, kegemaran di rumah saya, semuanya lebih menyenangkan apabila ditanam sebagai tanaman jatuh.

Brokoli berkembang maju dalam cuaca yang lebih sejuk dan akan bertolak ansur dengan frosts keras. Tanpa tekanan panas musim panas, tumbuhan mencurahkan tenaga ke dalam menghasilkan kepala yang lebih besar tanpa bolting.

Brokoli jatuh juga agak sedap. Kepala lebih manis dan lembut, dan beberapa frosts cahaya meningkatkan rasa.

Mulakan anak benih di dalam rumah flat dan pemindahan 10 minggu sebelum tarikh frost yang dijangka pertama. Anda mungkin mempertimbangkan menggunakan a penutup baris terapung pada akhir musim panas untuk melindungi anak benih dari perosak sehingga cuaca sejuk.

Anda boleh menemui benih untuk pelbagai kultivar yang berbeza dari Pasar Daun Benar.

Baca lebih lanjut mengenai Broccoli yang semakin meningkat di sini, dan periksa panduan kami untuk Lihat lebih banyak pilihan yang disyorkan kami.

5. Brussels Sprouts

Brussels Sprouts (Brassica oleracea var. Gemmifera), seperti kembang kembang sepupu mereka dan brokoli, juga mempunyai reputasi untuk menjadi agak pemilih dalam keadaan mereka yang semakin meningkat.

Ada kebenaran dalam kepercayaan ini, tetapi mereka tidak mustahil untuk berkembang di plot sayuran rumah.

Mereka hanya memerlukan suhu yang tepat untuk hasil yang terbaik. Pucuk Brussels melakukan yang terbaik pada suhu antara 45 dan 75 ° F. Mereka juga akan bertolak ansur dengan beberapa hari di bawah pembekuan dan pencinta fros yang baik, yang meningkatkan rasa mereka.

Di bahagian utara Amerika Syarikat, tukang kebun dapat menanam pelbagai standard (dengan kira-kira 105 hari hingga matang) pada pertengahan hingga akhir bulan Jun dan mempunyai tanaman siap untuk pergi ke Thanksgiving pada bulan November.

Kanada yang ingin memukul Thanksgiving mereka pada bulan Oktober dapat melihat varieti yang berkembang pesat 85 hari. Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik bagi mereka di selatan AS yang perlu menunggu sehingga akhir bulan Ogos atau awal September sebelum menanam.

Anda mungkin memerlukan meneroka pelbagai jenis, seperti ini dari Burpee, Untuk mencari kultivar terbaik yang sesuai dengan iklim khusus anda atau pandangan cuaca jarak jauh setiap tahun untuk menuai terbaik.

Ketahui lebih lanjut mengenai tumbuh Brussels yang semakin meningkat dalam panduan kami.

6. Bunching Bawang (Allium fistulosum)

Saya suka tumbuh bawang bunching di taman jatuh kerana mereka memerlukan sedikit usaha dan tidak mengambil banyak ruang.

Lebih baik, Bunching Bawang adalah perennials. Sekiranya dilindungi dengan sewajarnya dari cuaca musim sejuk, mereka dapat terus berkembang dan menyebarkan tahun demi tahun. Setelah ditubuhkan, mereka dapat dengan mudah dibahagikan untuk membuat lebih banyak tumbuhan.

Langsung menanam lapan hingga 10 minggu sebelum fros pertama yang dijangka untuk menuai kejatuhan. Tumbuhan akan menjadi tidak aktif sepanjang musim sejuk dan mula membiak pada musim bunga, membentuk rumpun malar hijau dari.

Eden Brothers menjual benih untuk pelbagai tahan lasak Itu overwinters dengan baik, dan anda boleh Ketahui lebih lanjut mengenai pertumbuhan Bunching Bunch di Panduan kami.

7. Kobis

Senarai ini tidak akan lengkap tanpa menjerit untuk kubis!

Cabbages, seperti banyak brassicas yang disebut dalam panduan ini, adalah tanaman toleran sejuk yang mencapai rasa puncak mereka pada musim gugur selepas pendedahan kepada frosts cahaya.

Saya sangat suka tumbuh kubur jatuh kerana saya peminat sauerkraut yang besar. Setiap tahun, saya mengetepikan banyak penuaian kubis saya untuk menanam kumpulan besar sauerkraut yang akan bertahan dengan baik ke bulan -bulan musim sejuk.

Mulakan benih pada musim panas kira -kira 12 hingga 14 minggu sebelum fros pertama yang diharapkan, dan pemindahan ke tempat yang cerah di taman ketika anak benih berusia kira -kira empat hingga enam minggu, meninggalkan 12 hingga 18 inci ruang antara tumbuh -tumbuhan.

Pertimbangkan menggunakan penutup teduh sementara setelah dipindahkan ke tanah musim panas yang panas untuk menjaga tumbuh -tumbuhan dari terlalu panas.

Eden Brothers mempunyai pelbagai pilihan biji kubis hijau dan merah tersedia untuk pembelian.

Ketahui lebih lanjut mengenai kubis yang semakin meningkat di sini, dan lihat Panduan kami untuk sembilan jenis terbaik untuk berkembang di rumah.

8. Wortel

Wortel (Daucus carota var. sativus) Buat saya berfikir tentang stew musim luruh yang hangat dan medley veggie akar panggang. Sekiranya saya merancang lebih awal, saya suka mendapatkan pusingan kedua wortel di tanah untuk menuai kejatuhan.

Lobak tumbuhan semasa panas musim panas. Mereka akan menembak cepat dan tumbuh manis, tebal, dan tinggi sepanjang musim gugur. Mereka bahkan dapat bertahan beberapa frosts ringan, dan akar umumnya masih boleh dimakan walaupun setelah sayur -sayuran telah meninggal dunia kembali.

Langsung menanam kira -kira lapan hingga 12 minggu sebelum fros pertama yang diharapkan, dan nipis hingga tiga inci ketika puncaknya tinggi beberapa inci.

Di zon yang lebih panas dengan musim sejuk yang ringan, wortel boleh dilapisi overwintered di bawah lapisan mulsa lapan inci yang tebal dan terus dituai ke musim bunga.

Seperti namanya, Kultivar 'Tendersweet' dari Eden Brothers adalah salah satu jenis yang paling manis di sekitar dan cepat matang, menjadikannya pilihan yang tepat untuk taman musim luruh anda.

Baca lebih lanjut mengenai lobak merah di sini.

9. Kembang kol

Karung Kilang (Brassica oleracea var. Botrytis) dikenali sebagai tanaman yang temperamental tetapi jika anda memberi perhatian yang tepat kepada keperluannya yang semakin meningkat, ia pasti boleh dilakukan untuk tukang kebun purata.

Tanaman Cole ini boleh ditanam di seluruh zon 2 hingga 11 tetapi masa berbeza dengan iklim kerana memerlukan tempoh suhu sejuk yang panjang untuk menghasilkan kepala yang baik.

Kultivar yang berbeza berkisar antara 50 hingga 100 hari hingga matang, dan selain kepala putih di mana -mana, jenis ungu dan oren juga disediakan dan sering dibungkus dengan lebih banyak vitamin dan nutrien daripada jenis tradisional yang terdapat di kedai runcit.

Di Zon Utara, anda boleh menanam pada akhir musim panas untuk tanaman musim gugur atau, jika anda berada di iklim selatan, anda boleh memulakan tumbuhan anda di periuk gambut di dalam kawasan yang berkembang di udara di mana anda dapat mengekalkan suhu sekitar 70 ° F.

Burpee adalah sumber benih kembang kol yang baik. Anda juga boleh Baca lebih lanjut mengenai kembang kol yang semakin meningkat di sini.

10. Collard Greens

Saudara dekat kale, kegemaran selatan ini boleh ditanam di kebanyakan benua AS dan di kawasan lain dengan iklim yang sama.

Collard Greens (Brassica oleracea var. acephala) sama dengan kale dalam rintangan mereka terhadap suhu sejuk, kandungan nutrien yang kaya, dan kemanisan yang dicetuskan fros.

Collards adalah salah satu sayur kegemaran saya sepanjang masa, saya suka memasak goreng cepat dengan mentega, lemon, dan garam garam dan berkhidmat sebagai sampingan dengan hampir apa-apa hidangan. Mereka juga merupakan tambahan yang indah untuk sup dan stew yang hangat.

Sow Langsung di Matahari Penuh ke Shade Separa kira -kira enam hingga lapan minggu sebelum Frost yang Diharapkan Pertama. Kolard boleh ditanam dengan adil mengenai mana -mana zon ketahanan usda, dan boleh menular di zon 6 dan ke atas.

Cuba collard 'vates', pelbagai toleransi sejuk untuk taman jatuh anda. Benih boleh didapati di Pasar Daun Benar.

Ketahui lebih lanjut mengenai tumbuh sayur -sayuran kolard di sini, Dan lihat kita Roundup untuk lebih banyak jenis untuk berkembang di rumah.

11. Kale

Kale (Brassica oleracea) adalah tanaman taman jatuh klasik.

Kale adalah toleran yang sangat sejuk, mengekalkan warna hijau gelap dan memberikan makanan yang kaya ke dalam musim gugur dan musim sejuk apabila kebanyakan tanaman lain telah layu.

Ia dapat bertahan dengan baik ke musim sejuk dengan perlindungan yang betul dan ia benar -benar menjadi lebih manis selepas beberapa frosts, kerana sejuk menukarkan kanji menjadi gula di batang dan daun.

Untuk tanaman musim luruh, menabur langsung matahari penuh hingga teduh separa kira -kira enam hingga lapan minggu sebelum Frost yang dijangka pertama dijangka.

Burpee mempunyai pilihan yang baik benih untuk kultivar yang berbeza.

Ketahui lebih lanjut mengenai Kale Berkembang atau Lihat beberapa jenis yang lebih disyorkan di sini.

12. Kohlrabi

Tersendiri, sederhana tumbuh, dan cepat matang, Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) adalah satu lagi pilihan utama untuk taman jatuh.

Ahli keluarga Brassicaceae dan saudara -saudara dekat kubis, mereka segar, manis, dan sedikit tajam. Kedua -dua mentol dan daun boleh dimakan mentah atau dimasak dengan pelbagai cara.

Saya sangat suka mengiris dan makan mentol mentah dengan hummus atau veggie berenang.

Tumbuhan sangat toleran fros, dan seperti banyak tanaman jatuh, rasa lebih manis selepas fros cahaya atau dua. Langsung menabur enam hingga lapan minggu sebelum fros pertama anda dijangka.

Eden Brothers mempunyai benih untuk pilihan jenis tersedia untuk pembelian.

Anda boleh mendapatkan arahan yang semakin terperinci dalam panduan kami.

13. Mustard Greens

Rempah Taman Kejatuhan Anda Dengan Tompok Six Mustard (Brassica Juncea)!

Dengan nilai pemakanan yang sama kepada saudara -mara yang lebih terkenal seperti kale dan kolard, dan sedikit tendangan pedas, tanaman ini akan menyimpan dapur penuh rasa semua musim luruh panjang.

Sow langsung di taman bermula pada pertengahan musim panas. Anda boleh terus menanam benih setiap beberapa minggu untuk menuai berturut -turut. Benih nipis hingga tiga inci.

Anda boleh mencari biji untuk pelbagai kultivar yang berbeza Terdapat dari Eden Brothers.

Ketahui lebih lanjut mengenai tumbuh sayur sawi di sini.

14. Pasli

Pasli (Petroselinum crispum) kebetulan menjadi salah satu daripada saya Herba masakan kegemaran. Beruntung untuk saya, ia juga merupakan salah satu yang paling sukar, dengan keupayaan untuk bertahan hingga kira -kira 10 ° F.

Walaupun bukan yang paling mudah untuk bercambah dan agak lambat untuk matang, jika anda menanam pasli cukup awal ia akan tersedia untuk memilih dengan baik ke musim gugur. Merancang untuk menanam pasli sekurang -kurangnya 10 minggu sebelum fros pertama yang diharapkan.

Pasli terbaik dimulakan di dalam rumah. Merendam benih semalaman sebelum penanaman sering disyorkan untuk membantu mempercepatkan percambahan. Pemindahan ke taman anda apabila tumbuh -tumbuhan mempunyai beberapa daun sejati.

Menuai secara berterusan sepanjang musim gugur dan nikmati mencerahkan sup musim luruh dan rebus dengan hiasan hijau segar daun pasli.

Benih boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Cari arahan yang semakin terperinci untuk herba ini di sini.

15. Kacang polong

Sehingga baru -baru ini, saya tidak pernah memikirkan kacang polong (Pisum sativum) sebagai tanaman taman jatuh. Walau bagaimanapun, ruji musim bunga klasik ini menikmati suhu musim luruh yang sejuk, dan kacang polong yang ditanam pada musim gugur cenderung rasa lebih manis daripada yang ditanam pada musim bunga.

Peas tidak akan bertahan dengan fros yang keras, jadi anda harus memilih pelbagai dengan jumlah hari yang lebih pendek hingga matang, seperti biji 'Thomas Laxton' ini dari pasar daun sejati.

'Thomas Laxton' matang dalam masa kira -kira 60 hari, jadi benih harus disemai di taman anda kira -kira 10 minggu sebelum tarikh fros yang dijangkakan purata anda.

Di iklim utara, ini bermakna anda mungkin akan menanam benih anda pada pertengahan musim panas, dan kerana kacang polong tidak menikmati panas musim panas, anda boleh membantu menjadikannya sejuk dan lembap dengan menyiram dengan baik dan menggunakan lapisan mulsa yang tebal di atas zon akar. Anda juga boleh menggunakan kain teduh untuk melindungi mereka dari terlalu banyak matahari.

Mungkin mengambil sedikit pemikiran untuk menanam kacang polong pada musim gugur, tetapi percayalah, apabila anda boleh masuk ke taman pada bulan September dan rasakan makanan yang memuaskan dari kacang homegrown yang manis, ia akan bernilai usaha!

Burpee mempunyai pelbagai jenis untuk memilih dari.

Ketahui lebih lanjut mengenai kacang polong yang semakin meningkat di sini.

16. Rutabagas

Sebagai saudara rapat lobak, rutabagas (Brassica napobrassica) mempunyai ciri pertumbuhan yang sama tetapi dengan akar yang lebih besar dan rasa yang lebih manis.

Saya tidak tahu mengapa mereka tidak begitu popular seperti sayur -sayuran akar yang lain, tetapi rasa, mereka jauh lebih baik daripada yang paling tepat pada pendapat saya.

Tanaman akar brassica ini adalah salib di antara lobak dan kubis dengan daging emas dan kulit berwarna ungu dan kuning putih. Mereka boleh dimakan mentah, panggang, direbus, tumbuk, dan bahkan goreng.

Masa penanaman berbeza mengikut zon dan harus ditetapkan untuk menuai pada akhir musim gugur atau bahkan di musim sejuk untuk iklim selatan.

Akar mengambil masa kira -kira 90 hari untuk matang dan lebih lembut dan lebih manis selepas fros pertama atau kedua. Daun boleh dituai lebih awal, hanya selepas tumbuhan ditubuhkan, dan boleh ditambah ke salad, dikukus, atau direbus.

Pesan biji untuk 'atas ungu' dari Burpee, dan Ketahui lebih lanjut mengenai pertumbuhan rutabagas di sini.

17. Bayam

Bayam (Spinacia oleracea) adalah satu lagi kejatuhan taman kejatuhan. Ia tumbuh dengan cepat dalam cuaca yang lebih sejuk, menghasilkan daun yang banyak, dan ia dapat bertahan hidup beku dan membeku, menjadikannya tambahan yang jelas untuk mana -mana taman musim luruh.

Sow Langsung di Matahari Penuh Lapan Minggu Sebelum Tarikh Fros yang Diharapkan Pertama. Anda boleh mula menuai daun luar sebaik sahaja mereka beberapa inci panjang dan terus menuai sehingga tumbuh -tumbuhan mula berbunga.

Saya peminat besar daun besar dan rasa yang luar biasa dari pelbagai 'raksasa mulia', Benih boleh didapati di Eden Brothers.

Baca panduan tumbuh bayam kami sekarang.

19. Lobak

Lobak (Brassica Rapa) adalah tanaman pelbagai guna lain. Seperti bit dan rutabaga, mereka boleh ditanam untuk sayur-sayuran seperti sawi yang lazat dan juga untuk akar enak mereka.

Lobak adalah pencinta cuaca sejuk dan lebih suka suhu sekitar 60 ° F.

Dan lobak adalah penanam cepat dengan kira -kira 60 hari antara penanaman dan kematangan, yang bermaksud anda sering boleh mendapatkan banyak hasil panen di kedua -dua musim gugur dan musim bunga dengan penanaman penggantian.

Dengan kulit putih, ungu dan putih, atau kulit merah dan putih dan daging putih atau kuning, kebanyakan kultivar boleh didapati untuk tukang kebun rumah, dari jenis lobak ke akar jumbo yang beratnya beberapa pound setiap satu.

Dan dengan Lapisan mulsa yang baik ditumpuk di atas, Tanaman Cole yang enak ini boleh ditinggalkan di tanah dan dituai sepanjang musim sejuk. Burpee mempunyai pilihan benih lobak yang bagus.

Baca lebih lanjut mengenai mengembangkan lobak anda sendiri di sini.

19. Lobak musim sejuk

Sementara lobak tradisional (Raphanus sativus) adalah tanaman yang berkembang pesat yang boleh ditanam hanya empat hingga enam minggu sebelum frost jatuh pertama, varieti musim sejuk semakin perlahan, boleh tumbuh menjadi saiz beberapa pound, dan akan bertahan di taman dengan baik selepas fros pertama.

Lobak musim sejuk tumbuhan pada awal atau pertengahan musim panas dan melihat mereka meningkat dalam saiz dan rasa ketika cuaca mula sejuk. Tambahkan lapisan mulsa di sekitar tumbuh -tumbuhan untuk memastikan mereka sejuk dan mencegah rumpai.

Radishes adalah penambahan hebat untuk salad, kentang goreng, dan fermentasi. Saya suka menggabungkan saya dengan kubis untuk tendangan tambahan ke kraut saya!

'Pusingan Sepanyol Hitam,' Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati, adalah lobak musim sejuk pedas yang besar yang tetap baik di tanah setelah matang.

Baca panduan kami yang semakin meningkat untuk maklumat lanjut.

Jangan biarkan akhir musim panas menjatuhkan anda

Kejatuhan adalah musim yang sempurna untuk taman -taman bersinar, menghasilkan tanaman dengan rasa indah, hasil besar, dan warna yang kaya.

Tetapi jangan hanya mengambil kata -kata saya - teruskan taman anda melalui bulan -bulan musim luruh dengan beberapa tanaman yang penuh kasih sayang dan melihat manfaat untuk diri anda sendiri!

Apa jenis tumbuhan yang boleh dimakan yang anda suka tumbuh di taman musim luruh anda? Kongsi kegemaran anda dalam komen di bawah!

Sekiranya anda menikmati senarai ini, Lihat artikel berkebun yang lain Seterusnya:

• 11 Cara Mudah Untuk Memperluaskan Musim Penuaian
• Cara Menanam Taman Sayuran Musim Luruh
• Bila menanam tanaman pada musim gugur
• Cara Pra-Menjijikkan Taman Anda pada Kejatuhan Untuk Penuaian Musim Bunga Awal