18 herba paling eksotik di seluruh dunia

Masukkan rasa pada masakan anda dengan Kebanyakan herba eksotik dari negara dan asal yang berbeza dengan rasa dan aroma yang berbeza!

Herba Tambahkan pelbagai perisa bibir yang indah dan menjemput wangian ke masakan. Untuk anda memanfaatkan kelebihan mereka, kami telah menyusun senarai Kebanyakan herba eksotik dari negara yang berbeza yang akan membantu anda menjadikan makanan anda sedikit lebih luar biasa dan sedikit lebih sihat!

Lihat artikel kami di Herba Setiap Man harus tumbuh di sini

Beberapa herba paling eksotik

1. Asafoetida

Nama Botani: Ferula Assa-Foetida

Rasa: Memancarkan bau yang pedas dan rasa seperti apa -apa di dunia ini

Tempat asalnya: Asia Tengah & Timur Tengah

Zon USDA: 7-11

Asafoetida, juga dikenali sebagai 'Hing,' diekstrak dari Ferula tumbuhan pada dasarnya adalah a gusi, Digunakan secara meluas dalam masakan Iran, India, Pakistan, dan Afghani. Secubitnya dapat menanam rasa makanan di kuali seperti sihir!

Fakta gembira: Ia juga menurunkan tekanan darah dan mempunyai penggunaan ubat di Ayurveda

2. Sage nanas

Nama Botani: Salvia elegans

Rasa: Daun mempunyai aroma campuran nanas dan bijak biasa

Tempat asalnya: Mexico dan Guatemala

Zon USDA: 8-10

Herba menawarkan rasa tajam dengan aroma yang berbeza yang paling sesuai dengan teh, pencuci mulut, dan salad. Kilang ini juga mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, dan antimikrob.

3. Balsem Vietnam

Nama Botani: Elsholtzia ciliata

Rasa: Rasa lemon dengan sedikit pudina

Tempat asalnya: Asia

Zon USDA: 5-9

Tidak ada pengganti herba eksotik ini, terima kasih kepada rasa dan aroma yang unik. Teh yang dibuat dari daunnya mempunyai kesan menenangkan. Untuk kegunaan masakan, ia berpasangan dengan hidangan daging.

4. Shiso

Nama Botani: Perilla frutescens var. Crispa

Rasa: Rasa campuran yang merangkumi aroma pudina, sitrus, kemangi, anise, dan ketumbar

Tempat asalnya: China dan India

Zon USDA: 9-11

Juga dikenali sebagai tumbuhan perilla ungu dan beefsteak, daunnya adalah bahan utama dalam sashimi, sup, dan sushi. Ia juga boleh ditambah kepada salad, teh hijau, dan goreng.

Lihat artikel kami mengenai Shisho yang semakin meningkat di sini

5. Wasabi

Nama Botani: Eutrema japonicum

Rasa: Mempunyai rasa yang pedas namun halus dengan rasa yang manis

Tempat asalnya: Jepun

Zon USDA: 8-10

Ramuan abadi ini mempunyai daun tegak berbentuk jantung tebal. Semua bahagian wasabi boleh dimakan, dan anda boleh menambahkannya dalam soba sejuk, sushi, sashimi, mi udon, dan makanan laut.

Inilah semua yang anda perlu tahu mengenai Wasabi yang semakin meningkat di dalam periuk

6. Basil Thai

Nama Botani: Ocimum basilicum var. thyrsiflora

Rasa: Seperti licorice, anise, dan ulas dengan aroma yang menyenangkan dari kemangi manis

Tempat asalnya: Asia Tenggara

Zon USDA: 4-11

Popular di Asia Tenggara, terutamanya di Thailand, Vietnam, dan Kemboja-Herba Hiasan ini mempunyai batang ungu dengan daun bersuara. Rasanya paling baik apabila digunakan segar dalam kari thai, mi, teh, dan hidangan daging.

7. Oregano Yunani

Nama Botani: Origanum vulgare var. Hirtum

Rasa: Manis dengan sedikit kepahitan

Tempat asalnya: Mediterranean

Zon USDA: 5-9

Juga dikenali sebagai 'Rigani,' tumbuhan hiasan ini mempunyai daun hijau gelap berbulu dengan bunga putih kecil. Herba eksotik ini adalah bahan bintang dalam salad Yunani, daging, dan sup.

8. Culantro

Nama Botani: Eryngium foetidum

Rasa: Bau pedas dan rasa pahit yang sedikit seperti ketumbar tetapi di sisi yang lebih kuat

Tempat asalnya: Mexico dan Amerika Selatan

Zon USDA: 4-10

Ketumbar atau Culantro Mexico telah lama bergerigi dengan kedua -dua kegunaan masakan dan ubat. Ia popular di Amerika Latin, Asia Tenggara, dan Caribbean memasak.

Semak artikel kami mengenai tumbuh Culantro di sini

9. Mint Ikan

Nama Botani: Houttuynia cordata

Rasa: Rasa ikan yang berbeza dengan akar mempunyai rasa ketumbar yang kuat

Tempat asalnya: Asia Tenggara, China, Korea, dan Jepun

Zon USDA: 3-8

Seperti namanya, daun mempunyai rasa sedikit tajam dan ikan. Ia terutamanya digunakan segar dalam salad, gulungan musim bunga, daging panggang, ikan, dan hidangan Asia yang lain.

10. Pennywort

Nama Botani: Centella Asiatica

Rasa: Daun segar mempunyai aroma yang kuat dan berumput

Tempat asalnya: Tanah lembap di Asia

Zon USDA: 5-11

Pennywort adalah saudara lobak merah dan pasli. Ia mempunyai penggunaan masakan dan ubat, tetapi kebanyakannya dijual sebagai jus. Daun boleh dimakan mentah, jeruk, kering, atau tumis.

11. Herba padi beras

Nama Botani: Limnophila aromatica

Rasa: Sitrus tajam dan rasa cumin seperti

Tempat asalnya: Asia Tenggara

Zon USDA: 6-10

Juga dikenali sebagai rumput jari, kebanyakannya digunakan dalam masakan Vietnam, kari Thai, dan sup. Herba ini juga merupakan pengganti yang baik untuk jintan selepas pondok lembut dicincang.

12. Sorrel Perancis

Nama Botani: Rumex scutatus

Rasa: Mempunyai campuran rasa epal tarty dan hijau

Tempat asalnya: Eropah dan Asia Tengah

Zon USDA: 3-9

Sorrel mempunyai daun berbentuk anak panah di batang berair. Sourness yang tajam, seperti lemon menjadi hebat dengan resipi ikan, sementara anda juga boleh mengukus atau tumis daunnya seperti bayam.

13. Papalo

Nama Botani: Porpphyllum Ruderale

Rasa: Rasa tajam, yang merupakan campuran rue, ketumbar, dan arugula

Tempat asalnya: Mexico, Tengah, dan Amerika Selatan

Zon USDA: 9-11

Ramuan berdaun hijau ini mempunyai daun berbentuk telur yang digunakan untuk perasa. Ia popular di Pueblan Cooking, di mana daun digunakan segar di salsa, taco, dan sandwic.

Inilah semua yang anda perlu tahu mengenai Papalo yang semakin meningkat

14. Loji Vicks

Nama Botani: Plectranthus hadiensis var. Tomentosa

Rasa: Wangian pudina dan camphor seperti

Tempat asalnya: Afrika sub-Sahara dan Madagascar

Zon USDA: 9-12

Popular untuk wangi dan wangian seperti pudina, daun yang kabur dan lembut boleh dipenuhi dengan air mendidih untuk menguap minyak yang boleh dihirup untuk membersihkan bahagian hidung.

15. Pudina Mexico

Nama Botani: Plectranthus amboinicus

Rasa: Aroma dan rasa seperti oregano yang pedas

Tempat asalnya: Asal tidak diketahui

Zon USDA: 7-11

Juga dikenali sebagai Oregano Kuba, daun segar dihidangkan dalam masakan daging dan vegetarian, sementara daun kering sering digunakan dalam sup dan rebus.

16. Daun sirih

Nama Botani: Piper Beta

Rasa: Rasa peppers di sisi yang sedikit pahit

Tempat asalnya: Asia Tenggara

Zon USDA: 9-11

Daun sirih mempunyai daun berwarna hijau, berbentuk jantung yang berharga dengan sifat-sifat perubatan dan masakan.

Fakta gembira: Ia popular di negara-negara seperti Bhutan, Pakistan, Bangladesh, dan India untuk membuat mulut yang dipanggil Paan, yang dihidangkan dengan Areca Nut, Gulkand, dan Tembakau.

Lihat artikel kami mengenai tumbuhan daun sirih yang semakin meningkat di sini

17. Lemongrass

Nama Botani: Cymbopogon citratus

Rasa: Rasa seperti lemon dan menyegarkan

Tempat asalnya: Asia Tenggara

Zon USDA: 6-11

Herba masakan eksotik ini memancarkan aroma dan rasa lemon. Batang lembut kering atau segar digunakan secara meluas dalam membuat teh herba, sup, ayam, dan makanan laut.

Inilah semua maklumat mengenai serai yang semakin meningkat 

18. Vietnam ketumbar

Nama Botani: Persicaria odorata

Rasa: Seperti ketumbar tetapi spicier dengan campuran pudina kuat dan rasa lemon

Tempat asalnya: Asia Tenggara

Zon USDA: 9-11

Juga dikenali sebagai Mint Kemboja dan Rau Ram, anda boleh dengan mudah membesarkannya tahunan dalam apa -apa iklim, dalam periuk. Ia digunakan dalam kari, sup, dan hidangan mi.