16 sisa sayur yang boleh dimakan anda tidak boleh dibuang

Adakah anda pernah tertanya -tanya sisa sayur dan bahagian sisa yang anda lemparkan boleh berguna? Nah, banyak daripada mereka bukan sahaja boleh dimakan tetapi juga sedap dan berkhasiat juga.

1. Puncak lobak merah

Anda mesti melihat arnab memakan puncak lobak merah dan daun, dan mereka sebenarnya makanan yang enak untuk manusia juga. Greens lobak merah mempunyai sedikit citarasa wortel dan boleh digunakan dalam salad dan membuat pesto dan sup. Berikut adalah beberapa manfaat yang mengejutkan dari sayur -sayuran lobak merah.

2. Kulit bawang

Gunakan kulit bawang dalam resipi stok. Tambahkannya ke sup anda untuk warna amber yang mendalam. Warna dalam adalah disebabkan oleh rasa pekat kulit bawang. Anda juga boleh membuat teh kulit bawang, yang membantu dalam kesesakan tekak dan dada sakit. Lihat 8 Kulit Bawang Kegunaan Di Sini.

3. Leek puncak dan bahagian tambahan bawang merah

Jangan buang bahagian atas leek. Walaupun terlalu berotot, ia menjadikan rasa mentega kepada sup yang anda sediakan. Anda juga boleh menggunakan bahagian putih dan hijau dari bawang merah. Bahagian hijau boleh digunakan untuk sup dan salad garnishing dan goreng. Beberapa resipi menggunakan hanya bahagian putih. Pastikan untuk menyimpan bahagian -bahagian ini di dalam beg pembekuan sebelum digunakan. Inilah beberapa kegunaan daun bawang sisa.

4. Lobak sayur -sayuran

Jika anda suka rasa lobak, anda pasti akan menikmati rasa sayur -sayuran lobak, yang agak tajam dan tajam, sesuatu di antara kubis dan mustard hijau. Anda hanya boleh memasak sayur -sayuran dalam minyak zaitun. Mereka rasa lebih baik apabila sedikit masak. Ketahui lebih lanjut mengenai fakta pemakanan Turnip Greens dan petua memasak di sini!

5. Daun saderi dan akar

Anda mungkin tidak menemui bahagian -bahagian ini yang melekat pada hijau berdaun ini apabila anda membelinya dari pasaran kerana ia diproses terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, jika anda membesarkannya di taman anda, ambil daun dan gunakannya dengan pelbagai cara masakan. Anda boleh menggunakannya untuk menghiasi resipi yang melibatkan saderi. Anda juga boleh menggunakannya sebagai kasar di salad anda. Anda boleh menggunakan daun dalam hidangan Perancis setelah menyemai mereka dengan aromatik lain. Anda juga boleh membuat penyediaan mash akar saderi juga.

Juga baca: sayur -sayuran berdaun terbaik untuk tumbuh dalam bekas

6. Jagung Jagung

Sekiranya anda ingin membuat jagung jagung atau sup musim panas yang lain dengan sayur -sayuran, maka anda boleh menggunakan jagung jagung untuk tujuan ini. Yang perlu anda lakukan ialah menenggelamkannya di dalam air yang mendidih, di mana cobs ini akan membentuk sup susu. Ingatlah untuk membuang biji dari COBS sebelum memprosesnya.

7. Bunga kembang kol dan brokoli

Kembang kol dan brokoli ditanam untuk floret mereka. Walau bagaimanapun, ramai orang tidak tahu bahawa batangnya lebih manis daripada floret. Buat kepingan tangkai dan keluarkan kulit yang lebih sukar. Masak mereka dalam air mendidih bersama dengan beberapa ulas bawang putih dan mash mereka untuk digunakan sebagai alternatif kepada kentang tumbuk. Inilah 8 menggunakan batang brokoli dalam memasak.

8. Sayur -sayuran bit

Sekiranya boleh, beli bit dengan puncak hijau dilampirkan. Rasa dan tekstur sayur -sayuran bit serupa dengan chard swiss, dan anda boleh menggunakannya sebagai alternatif kepadanya. Membuat penyediaan goreng dari sayur -sayuran setelah membesarkan mereka. Sediakan resipi eksotik atau gunakannya mentah dalam salad.  

9. Ubi keledek

Rasa hijau ubi jalar beraroma, agak ringan dan agak seperti bayam apabila dimasak dengan betul. Tambahkan daun dalam salad, sediakan resipi kari yang lazat dan juga cara anda menggunakan bayam dan sayur -sayuran lobak.

10. Puncak lobak

Tidak seperti akar lobak, puncaknya mempunyai rasa pedas, sama dengan arugula atau mustard. Anda boleh menggunakan sayur -sayuran dalam salad, menyediakan sup dan kari. Pesto daun lobak dan resipi goreng terkenal. Sebilangan daripada mereka ada di sini.

Juga baca: 20 jenis lobak untuk tukang kebun kontena

11. Kulit kentang

Pernah tertanya -tanya jika kulit kentang mempunyai penggunaan masakan? Mereka berguna! Pertama sekali, mereka kaya dengan nutrien seperti vitamin C, vitamin B-6, magnesium, besi dan kalium. Anda boleh menyediakan kulit kentang yang renyah dan sihat. Ia hanya satu resipi; Internet penuh dengan mereka. 

12. Rind tembikai

Setelah makan daging semangka merah manis dan berair, jangan buang kulit. Ada satu perkara yang perlu dilakukan dengan mereka. Sediakan kari kulit tembikai India, cubalah acar atau sup Cina, buat salad yang lazat atau nikmati kulit tembikai.

13. Tangkai adas, akar, dan buah -buahan

Adas akan sentiasa dianggap sebagai tumbuhan berharga kerana setiap bahagiannya boleh dimakan dan lazat. Daun luar, hujung akar dan tangkai boleh digunakan dalam stew dan sup. The Flonds boleh digunakan dalam salad dan sup kerana rasa anise ringan.

14. Batang kale dan chard

Anda boleh menggunakan batang chard sebagai makanan dengan membuat hidangan dengan mereka yang disediakan dengan biji sawi coklat atau jintan. Orang juga membuat acar, menambah gula, cuka, dan garam. Menggunakan batang kale sisa untuk membuat pesto yang lazat. Atau, campurkan mereka dalam pengisar dengan jus sayur atau smoothie anda. Baca artikel ini untuk belajar 9 cara untuk menggunakannya di dapur.

15. Berpunca dari herba yang berbeza

Untuk kebanyakan herba, kami mengambil daun dan membuang bahagian yang tersisa. Walau bagaimanapun, batang petani, cilantro, dan pudina yang lembut adalah kemasukan yang mudah dan lazat dalam banyak resipi. Batang ini juga boleh dicampur ke salsa verde, pesto atau mentega herba. Anda juga boleh menggunakan batang thyme dan kemangi, dan batang rosemary berkayu dalam stok. Lihat artikel ini untuk maklumat lanjut.

Juga baca: 18 jenis kemangi anda boleh tumbuh dalam bekas

16. Batang cendawan

Terdapat banyak hidangan eksotik yang disediakan dari topi cendawan. Tetapi, batang cendawan yang biasanya anda lemparkan juga boleh digunakan. Gunakannya dalam sup, dalam resipi pembuka selera, untuk sup. Merebus mereka untuk stok sayur -sayuran bersahaja atau menjemput mereka untuk sandwic adalah beberapa cara lain untuk menggunakan batang.

Kesimpulan

Ini adalah beberapa kegunaan sisa sayur sebelum anda membuang mana -mana dari mereka pada masa akan datang, cuba gunakannya dalam resipi yang berbeza.