13 jenis rhubarb terbaik untuk taman

Rhubarb (Rheum Rhabarbarum) tumbuh di seluruh tempat di sini di Alaska, dan tidak hairanlah: ia adalah tumbuhan yang sangat sejuk, walaupun kebanyakan kultivar berkembang maju di zon ketahanan USDA 3-8.

Seperti saderi, tumbuhan ini mempunyai petiole yang kukuh, atau tangkai, yang boleh dimakan. Oh, sangat boleh dimakan. Terutamanya apabila anda menambah banyak gula ke dalamnya.

Walau bagaimanapun daun tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi jumlah asid oksalik yang tinggi kalsium dan garam oxalate kalium, secara kolektif dipanggil oksalat.

Walaupun secara teknikalnya sayur, ia hampir selalu digunakan sebagai buah dalam memasak, digunakan dalam resipi manis, atau manis dan manis.

Saya tidak pasti saya pernah makan hidangan sampingan yang dibuat dari Rhubarb dengan panggang Ahad saya. Pernahkah awak? Beritahu saya dalam komen jika anda ada, seperti yang saya ingin tahu!

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Rakan Alaskan saya semua mempunyai rhubarb yang tumbuh di suatu tempat di halaman atau taman mereka - kadang -kadang ditanam oleh mereka, sering ditanam oleh sesiapa yang pertama kali tinggal di harta tanah.

Ia mengatakan sesuatu tentang rhubarb bahawa tumbuhan terus menghasilkan tangkai siap pai sehingga sepuluh tahun.

Dan di sini di utara, kami gunakan tumbuhan pai kami. Hanya kira -kira setiap Alaska menikmati pai rhubarb, terutamanya dengan bantuan ais krim vanila yang besar.

Sama ada anda tinggal di Alaska atau di tempat yang lebih hangat, ada pelbagai rhubarb untuk anda tumbuh di taman anda sendiri. Anda juga boleh memaksa pengeluaran tangkai pada musim sejuk.

Mari Berkembang!

Varieti Rhubarb untuk Taman Anda

• Primer cepat
• 13 kultivar rhubarb terbaik
  1. Ceri merah
  2. Chipman's Canada Merah
  3. Crimson Red
  4. Wain Jerman
  5. Glaskin kekal
  6. Hardy Tarty
  7. Darah Holstein
  8. Kangarhu
  9. Putera Albert
  10. Gergasi Riverside
  11. Matahari terbit
  12. Timperley awal
  13. Victoria

Primer cepat

Rhubarb umumnya tumbuh dengan baik di tanah yang subur dan subur yang kaya dengan bahan organik. Kelembapan yang konsisten adalah penting, tetapi ia tidak suka kaki basah. Tumbuh bekas adalah pilihan. Dikenali sebagai abadi di kawasan yang lebih sejuk, ia boleh ditanam sebagai tahun musim sejuk di kawasan selatan.

Tumbuhan ini suka menyebar, jadi anda perlu mengosongkannya 3-4 kaki semasa menanam.

Terdapat empat cara untuk menanam pengisian pai yang lazat ini.

• Biji benih.

• Mahkota tumbuhan, aka tumbuhan rhubarb berusia satu tahun dari nurseri.

• Snag bahagian dari rhubarb rakan.

• Tanaman Bola Akar Telan, yang merupakan tumbuh -tumbuhan runcing yang tidak aktif yang telah digali dan dibalut dengan lumut atau tanah untuk terus lembap. Ini boleh mengelirukan tukang kebun yang tidak bersedia untuk melihat akar yang mati, berkayu. Perlahan -lahan mengikis kotoran sehingga anda menemui pucat, tunas kecil, yang harus ditunjuk ke atas apabila anda menanam akar. Inilah kunci: Tinggalkan tunas dan kira -kira satu inci bola akar di atas tanah untuk mengelakkan tunas dari membusuk.

Sekiranya anda mahu mendapatkan permulaan kepala pada panen anda, Lebih baik memilih bahagian, tapak semaian bermula, atau bola akar kosong dan bukannya menyemai benih.

Mahukan nasihat yang lebih berkembang?

Ingin menambah sayuran lazat ini ke taman anda? Lihat Panduan Berkembang Rhubarb kami yang lengkap di sini.

13 kultivar rhubarb terbaik

Di sana anda memilikinya! Sekarang, mari kita cari kultivar terbaik untuk anda. Ada yang menjadi pusaka dan yang lain adalah kacukan - saya akan memberitahu anda yang mana ketika kita mempelajari lebih lanjut mengenai mereka.

1. Ceri merah

Dengan tangkai merah terangnya, pelbagai hibrid 'ceri merah' (R. X Hybridum) hidup sehingga namanya - ditambah ia adalah salah satu jenis yang paling manis dan paling sedikit di sekitar.

Ini menjadikannya sesuai untuk mereka yang tidak pernah merasai Rhubarb sebelum ini dan berasa cemas tentang sifat sayur -sayuran yang terkenal. Dan sebagai bonus, anda akan menggunakan kurang gula dalam resipi pai anda - mungkin.

'Ceri merah' berkembang maju Zon ketahanan USDA 2-8, tetapi ia sangat menyukai bukit-bukit bergulir dan iklim yang lebih sejuk di California Utara. Tumbuh sehingga tiga kaki tinggi dan lebar pada kematangan, ia menjadikan tumbuhan hiasan yang menarik, walaupun saya tidak melihat bagaimana orang boleh tidak Potong tangkai untuk pai juga!

Loji 'ceri merah' di bawah sinar matahari atau bahagian penuh untuk hasil terbaik, dan nikmati tongkat segar dari April hingga Jun.

2. Chipman's Canada Merah

Juga dikenali sebagai Kanada Red, 'Chipman's Canada Red' adalah satu lagi kultivar berwarna ruby. Yang satu ini mempunyai tangkai besar, berair, matang hingga tiga hingga empat kaki tinggi dan lebar, dan berkembang maju di zon 3-8. Dibangunkan di Chilly Winnipeg, Manitoba, Kanada, variasi tambahan yang lebih manis ini sesuai untuk tukang kebun utara.

'Chipman's Canada merah'

Loji di luar rumah pada musim gugur, musim sejuk, atau awal musim bunga (sebaik sahaja cair bumi). Tuai dari April hingga Jun, tetapi tunggu sehingga sekurang -kurangnya satu tahun telah berlalu sejak anda menanam mahkota untuk hasil terbaik.

Anda boleh membeli kilang berusia 2-4 tahun di bekas #2 dari Nursery Nursery Nurser.

3. Crimson Red

Kultivar kegemaran Pasifik Barat Laut, 'Crimson Red' suka suhu sejuk yang sejuk. Tangkar merah terang akan tetap berwarna merah terang dan gembira sepanjang hari -hari Oregon dan Washington yang drizzly, jadi anda pnw orang dapat bersukacita.

'Crimson Red'

Sudah tentu, anda boleh tumbuh manis 'Crimson Red' walaupun anda tidak tinggal di Northwest Pasifik, kerana ia berkembang maju di zon 3-8 dan suka cahaya matahari sama seperti penutup awan.

Anda akan dapat menikmati 'merah' segar anda sendiri dalam satu tahun. Seperti kultivar lain, ia boleh tumbuh sehingga tiga hingga empat kaki tinggi dan tiga kaki lebar.

Tangkapan Tasty 'Crimson Red' yang lazat dari April hingga Jun untuk rasa yang paling manis.

Anda boleh mendapatkan bola akar kosong untuk menanam pada musim gugur atau dua hingga empat minggu sebelum purata tarikh musim sejuk musim sejuk lepas dari Burpee.

4. Wain Jerman

Pelbagai 'wain Jerman' (R. X Coltorum) adalah hibrid yang sangat baik untuk membuat, baik, wain! Penjaga wain Rhubarb Katakanlah menyerupai wain rosé yang bagus, Jadi Vinos ambil perhatian.

Mencapai hanya dua kaki tinggi dan menyebarkan dua hingga tiga kaki lebar pada kematangan, kultivar ini sedikit lebih kecil daripada adik -beradiknya, menjadikannya pilihan yang baik untuk tumbuh kontena, atau di ruang yang lebih kecil. Batang berbintik berwarna merah jambu yang unik siap untuk dituai dari akhir musim bunga hingga awal musim panas.

Pelbagai ini juga merupakan salah satu yang paling manis di sekitar. Saya boleh bayangkan drizzling sos yang dibuat dari batangnya di seluruh ais krim vanila saya, atau bahkan membuat ais krim swirl rhubarb, seperti dalam resipi ini Dari laman kakak kami, Foodal. Sedap!

Di Zon 3-8, Loji 'Wain Jerman' dari Bola Akar atau Bahagian Mahkota sebaik sahaja Bumi mencairkan pada musim bunga dan nikmati panen pertama anda dalam setahun.

5. Glaskin kekal

Pelbagai jenis yang baik ini tumbuh dengan gembira di zon 3-9, walaupun ia lebih suka musim panas yang lebih sejuk jika mungkin. Dan ini adalah pelbagai yang anda boleh menuai sedikit lebih cepat daripada yang lain.

Inilah Caranya: Mulakan biji di dalam rumah pada akhir musim bunga atau pada awal musim panas. Biarkan mereka tumbuh sepanjang jalan sehingga tanah mencairkan musim bunga berikutnya. Atau, jika tanah tidak mendapat sejuk di mana anda tinggal, hanya memindahkannya ke luar kira -kira empat minggu sebelum tarikh frost terakhir purata.

Anda akan mengetahui tangkai merah dan hijau sudah siap untuk menuai apabila mereka mencapai panjang 12-14 inci. Potong tangkai luar dengan pisau di pangkal tumbuhan, dan nikmati!

'Glaskin kekal'

Tetapi pastikan anda hanya mengambil beberapa tangkai semasa panen pertama - meninggalkan paling banyak di belakang untuk tumbuhan, yang hanya tumbuh hingga dua kaki tinggi dan lebar pada waktu matang.

Tahun berikutnya, anda akan mempunyai banyak tangkai untuk menuai sehingga anda tidak akan tahu cara menggunakannya. Terima kasih kepada kedudukannya yang kecil, pelbagai ini akan menjadi saya untuk berkebun kontena.

Dan inilah perkara yang sangat kemas: pelbagai ini dapat dituai dari awal musim bunga dan pada akhir musim gugur, oleh itu namanya. Di mana jenis lain menjadi terlalu pahit ketika musim panas memakai, 'kekal glaskin' kurang asid oksalik daripada adik -beradiknya menjadikannya lebih manis lagi.

Cari pek sebanyak 500 atau 1,000 biji dari Seedville melalui Amazon.

6. Hardy Tarty

Sangat lambat untuk bolt, pelbagai pusaka tarty Hardy (juga dikenali sebagai 'Colorado Red') menghasilkan tangkai kemerahan yang sedap seperti namanya.

Dan ia adalah satu lagi kultivar yang boleh mentolerir suhu hangat walaupun zon diklasifikasikan 3-8, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk taman selatan dan utara. Oleh kerana ia sudah menjadi tart dan rhubarb mendapat tarter pada kemudian musim terbentang, anda boleh menuai pelbagai ini dari akhir musim bunga hingga seluruh musim panas.

Kultivar ini tumbuh dua hingga tiga kaki tinggi dan lebar pada kematangan, dan suka tempat yang cerah di taman.

7. Darah Holstein

Untuk apa yang saya rasa adalah alasan yang jelas, pelbagai warisan ini membuatkan saya berasa seperti makan papak daging lembu merah berair. Dan saya vegetarian!

Tangkai 'Holstein's Bloodred' berwarna merah seperti darah, melalui dan melalui. Dan ia adalah penanam juara, menghasilkan lima hingga sepuluh paun batang dari tumbuh -tumbuhan yang matang,.

Juga, tumbuhan boleh tumbuh sehingga empat kaki tinggi dan lima kaki lebar. Itu banyak 'Holstein's Bloodred.'Anda boleh menubuhkan pendirian tepi jalan dan menjualnya kepada orang-orang yang lapar di kawasan anda. Batang merah berair akan menarik orang ramai.

Orang yang tidak tahu lebih banyak mengenai rhubarb daripada yang sangat baik dalam pai adalah tepat untuk memikirkan batangnya sebagai merah. Ada salah tanggapan bahawa tangkai hijau bermaksud tumbuhan tidak matang, yang tidak benar. Semuanya bergantung pada kepelbagaian.

Tetapi pelbagai ini mempunyai rupa rhubarb klasik yang dapat berfungsi dengan baik sebagai buah pinggir jalan dan penjual sayur. (Anda dialu -alukan untuk idea itu, dengan cara. Kenyit kenyit.)

Tumbuh di Zon 3-8 dan menyediakan banyak cahaya matahari. Nikmati tanaman ruby-merah anda dari April hingga Jun.

8. Kangarhu

Untuk tangkai Crimson yang cemerlang yang menyimpan warna merah tandatangannya walaupun ia dimasak, cuba bernama 'Kangarhu' yang menggembirakan. Pilihan yang sangat baik untuk Midwest atau bahkan tukang kebun selatan, 'Kangarhu' adalah tahan lasak di zon 4-8 tetapi juga boleh mengambil sedikit haba.

Ia sebenarnya dibangunkan dari biji rhubarb Australia untuk menghasilkan kultivar yang dapat menahan suhu panas!

Batang adalah seperti tart kerana mereka merah, jadi kultivar ini sesuai untuk mereka yang suka merawat mulut. Kilang itu tumbuh sehingga tiga kaki tinggi dan lebar pada kematangan. Tumbuh di bahagian teduh atau matahari penuh untuk menuai yang dapat anda nikmati dari akhir musim bunga hingga awal musim gugur.

9. Putera Albert

Dinamakan selepas suami Queen Victoria, pelbagai pusaka 'Prince Albert' telah wujud selama lebih dari seratus tahun. Dengan batang merah hijau yang bertukar menjadi merah jambu apabila dimasak, 'Prince Albert' membuat pai cantik atau jem.

Tangkai lebih besar dan lebih juicier daripada jenis lain, dengan perpaduan yang sempurna dari ketegangan dan kemanisan. Ada juga yang mengatakan 'Putera Albert' mempunyai rasa terbaik dari semua jenis, tetapi bergantung pada siapa yang anda minta.

Sesuai untuk memaksa di dalam rumah atau tumbuh di luar rumah di zon 3-8, menuai pelbagai ini pada awal April hingga akhir Mei untuk rasa terbaik. Kilang itu tumbuh di mana sahaja dari tiga hingga empat kaki tinggi dan lebar.

10. Gergasi Riverside

Culviar yang hampir eksklusif, 'Riverside Giant' adalah salah satu jenis yang paling sejuk yang ada. Ia dapat menahan suhu serendah -40 ° F, menjadikannya tahan lasak di zon 3 (atau bahkan 2b dalam bingkai sejuk) hingga 7.

'Giant Riverside' tumbuh lebih tinggi dan merebak lebih luas daripada kebanyakan jenis lain - sehingga lima kaki tinggi dan empat kaki lebar - tetapi ia juga salah satu yang paling lambat untuk berkembang dan anda perlu menunggu tiga tahun sebelum penuaian pertama anda.

Itulah sebabnya pelbagai ini sesuai untuk mereka yang bersabar dan memerlukan lindung nilai yang boleh dimakan. 'Giant Riverside' akan kelihatan bagus di sebelah pintu depan anda, dan kemudian anda dapat menuai dari April hingga Jun untuk pai tart.

Pelbagai ini tidak boleh dikelirukan oleh kilang "raksasa raksasa", Gunnera manicata, yang merupakan spesies yang berbeza, tidak berkaitan dengan rhubarb sama sekali, kecuali dalam nama biasa.

11. Matahari terbit

Sesuai bagi mereka yang suka menuai Rhubarb untuk disimpan untuk kegunaan kemudian, 'Sunrise' membeku dan tin sangat baik.

Ini disebabkan oleh tangkai merah jambu yang lebih kuat dan tebal, yang tidak terdedah kepada mushy dan kasar walaupun selepas duduk di dalam peti sejuk selama tiga bulan. Sempurna untuk sesiapa sahaja yang menginginkan pai rhubarb di dalam musim sejuk dan tidak mempunyai tangkai segar di tangan!

Tumbuhan itu matang hingga tiga kaki tinggi dan lebar dan tumbuh di zon 3-8 untuk panen April hingga Jun.

12. Timperley awal

Adakah anda tinggal di zon 8 atau ke atas? Hibrid 'Timperley Early' adalah kultivar yang sempurna untuk anda kerana ia adalah salah satu yang paling mudah untuk memaksa di dalam rumah, dan salah satu yang pertama kali matang. Anda boleh menuai 'timperley awal' seawal bulan Februari atau Mac jika anda memaksanya di dalam rumah, atau dari April hingga Jun jika anda membesar di luar rumah.

Tumbuh sehingga dua kaki lebar dan tiga kaki tinggi, batang kultivar ini berwarna merah jambu dan cantik, dengan rasa manis yang manis.

Ada juga yang menyebutnya sebagai pelbagai jenis rhubarb yang terbaik, dan ia benar Dari laman kakak kami, Foodal.

13. Victoria

'Victoria' adalah salah satu jenis rhubarb yang paling popular di dunia dan masih merupakan pelbagai yang paling banyak tersedia hari ini. Dibangunkan pada tahun 1837 pada permulaan pemerintahan Queen Victoria, pelbagai ini mempelopori penggunaan rhubarb dalam masakan British dan Amerika.

Dengan batang merah-dan-hijau lemak dan rasa manis, ringan, anda boleh menggunakan 'Victoria' dalam pencuci mulut, hidangan gurih, sos, kesesakan, dan juga pukulan.

Pelbagai pusaka ini tumbuh dengan baik di ketinggian tinggi dan rendah, dan sangat mudah untuk bermula dari benih. Begitu banyak sehingga jenis yang saya gemari untuk berkembang di dalam rumah semasa musim sejuk untuk pemindahan musim panas ke taman.

Tetapi ada sesuatu yang perlu anda ketahui tentang mengembangkan pelbagai jenis runcing dari benih: pod benih tidak semestinya menyimpan ciri -ciri loji induknya. Ia akan menjadi kultivar yang sama, tetapi mungkin tidak mempunyai tangkai ruby-merah yang sama, ketebalan batang, atau saiz mama rhubarb.

'Victoria'

Jadi jika anda menyukai ciri -ciri tertentu Victoria, tumbuh dari bola akar atau pembahagian, atau membelinya dalam bentuk mahkota, seperti set enam tumbuhan 'Victoria' kecil ini dari Burpee.

Ditambah dari benih, 'Victoria' mengambil masa satu hingga dua tahun untuk matang dan mencapai dimensi matang tiga kaki tinggi dan lebar.

Sekiranya anda membesarkannya dari bola akar, pembahagian, atau mahkota, anda boleh mengharapkan untuk menuai kira -kira setahun.

Benih 'Victoria' yang boleh didapati dari Eden Brothers

'Victoria' memerlukan matahari penuh dan cuaca sejuk untuk berkembang maju, tetapi anda boleh membesarkannya di dalam rumah atau sebagai tahunan di iklim yang lebih panas.

Cari paket benih atau satu auns, 1/4 paun, atau beg satu paun di Eden Brothers.

Kegembiraan tart untuk setiap lidah

Percayalah: Sekiranya anda belum cuba memasak rhubarb taman anda sendiri, anda hilang. Masa besar.

Saya suka makan sepotong pai rhubarb di restoran pai kegemaran saya di sini di Alaska sambil melihat keluar dari tingkap di tampalan daun besar, keriting dan batang merah hijau dari mana ia datang.

Sekiranya anda tidak pernah melawat Alaska dan anda ingin merasai sesuatu yang kami nikmati pada musim panas, tumbuh tumbuhan pai anda sendiri dan cambuk ciptaan khas datang musim bunga, musim panas, atau jatuh, bergantung pada kepelbagaian pilihan anda.

Mereka semua sangat baik, tetapi kami ingin tahu: adakah anda lebih suka rhubarb manis atau tart? Beritahu kami dalam komen!

Dan jangan lupa untuk menyemak artikel-artikel ini mengenai siap siap tambahan sayur -sayuran tumbuh di kebun anda:

• Mengapa membeli ubi jalar ketika tumbuh sendiri sangat mudah?
• Panduan Lengkap untuk Meningkatkan Squash Musim Sejuk