13 kultivar Lima dan Butter Bean terbaik untuk tumbuh di taman anda

Memilih pelbagai atau dua buah kacang untuk tumbuh di taman saya setiap musim panas membuat saya nostalgia untuk tukang kebun rezeki yang lama.

Orang -orang beberapa dekad dan bahkan berabad -abad yang lalu mungkin begitu sibuk menghilangkan setiap benih terakhir untuk kering, tekanan dapat, dan membekukan keluarga lapar mereka yang mereka tidak mempunyai masa untuk mengkategorikan apa yang mereka tumbuh dalam fesyen terperinci.

Itu mungkin sebab mengapa banyak jenis Phaseolus lunatus, juga dikenali sebagai kacang mentega, mempunyai nama samaran kasual atau deskriptor yang luas.

Contohnya, pengedar kacang kering artisanal dan pembasuh benih pusaka sering hanya menggunakan label "lima besar" untuk menampung kebanyakan jenis yang menghasilkan biji berwarna putih, buff, atau cahaya hijau yang melebihi satu inci atau lebih.

Dan kemudian ada "Butterpea," yang longgar menggambarkan beberapa jenis dengan biji bersaiz kerikil, walaupun mereka tidak tinggi lemak, mentega, atau apa-apa jenis kacang (Pisum sativum).

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tidak seperti tukang kebun kemenangan dan petani trak pada akhir 1800-an, Perang Dunia I, dan era kemurungan yang besar, walaupun, saya mempunyai banyak masa untuk membezakan antara kultivar yang tersedia untuk berkembang.

Saya akan menyuling hasil dekad saya sendiri Melayari Benih-Catalog dan pengalaman yang semakin meningkat di sini, dan menjemput anda untuk berkongsi senarai 13 kacang Lima Beans dan Mentega yang terbaik untuk tukang kebun di rumah.

Saya akan memperincikan pelbagai kemungkinan yang lazat, enak, dari jenis belukar yang menghasilkan cukup awal untuk tukang kebun musim pendek ke jenis kacang tiang yang hebat yang menghasilkan benih gergasi dan memerlukan hampir 100 hari matahari panas sebelum menuai.

Untuk menjadikannya mudah untuk mula mengembangkan mereka yang menangkap mata anda, saya juga akan berkongsi sumber untuk kebanyakan pilihan saya.

Berikut adalah pilihan utama yang akan saya kongsi:

13 kacang Lima dan Mentega Terbaik untuk Tumbuh Di Rumah

1. Baby Fordhook
2. Mama besar
3. Burpee bertambah baik
4. Krismas
5. Dixie speckled Butterpea
6. Awal thorogreen
7. Florida berbintik -bintik
8. Fordhook 242
9. Henderson
10. Jackson tertanya -tanya
11. Raja Taman
12. Wick's
13. Daun willow

Baiklah, di sini kita pergi! Bersedia untuk mengetahui tentang jenis sayur -sayuran taman yang terbaik yang lazat, produktif, dan mudah dipelihara dengan pengeringan atau pembekuan.

1. Baby Fordhook

Pelbagai Bush ini berkongsi nama dengan tukang masak rumah 'Fordhook' mempertimbangkan standard emas untuk memelihara dan makan segar, tetapi ia mempunyai biji yang lebih kecil dengan rasa yang lebih halus.

'Fordhook Baby Fordhook' terbuka dalam 70 hingga 75 hari, di atas tumbuhan yang hanya 12 hingga 18 inci.

'Baby Fordhook'

Setiap pod tiga inci menghasilkan tiga atau empat biji putih kecil yang tegas dan sedikit manis.

Saya memakannya segar dari pod hijau atau mengukus mereka untuk hidangan sampingan, tetapi mereka dianggap sesuai untuk pengetinan tekanan, pembekuan, dan pengeringan juga.

Benih 'Baby Fordhook' boleh didapati dalam paket 20-benih Dari Benih Taman Isla melalui Amazon.

2. Mama besar

Besar pada kacang mentega yang besar untuk cassoulet dan sup? Di sini anda pergi!

Pelbagai tiang ini akan tumbuh lapan hingga 10 kaki tinggi. Staking adalah suatu keharusan, dan saya akan mengesyorkan arbor, pagar, atau trellis untuk menyokong anggur yang kuat.

Mereka menghasilkan pod panjang lapan inci dalam kuantiti mewah, masing-masing dengan tiga hingga lima kacang di dalamnya adalah saiz mangkuk sudu teh.

'Big Mama' tidak mengambil masa 80 hari untuk mencapai saiz penuh dan menghasilkan pod hijau dengan shellies di dalam, dan beberapa minggu lagi untuk pod untuk menjadi coklat sehingga anda dapat menuai kacang kering.

Tetapi itulah tingkap pendek berbanding dengan kebanyakan jenis tiang, yang biasanya mula menghasilkan dari 90 hingga 110 hari dari menyemai.

'Big Mama'

Kanak -kanak khususnya mengambil limas gergasi seperti ini, kerana mereka mengekalkan bentuknya dalam memasak dan tidak terlalu lembap.

Selain itu, anda boleh mengatasi kacang yang dimasak dengan sos marinara, cincang Bawang putih, dan mozzarella segar dan panaskannya di bawah broiler untuk mengambil sihat pada malam pizza.

'Big Mama' boleh didapati dalam paket benih tiga ounce dari Burpee.

3. Burpee bertambah baik

Pelbagai ini ditubuhkan dan pertama kali dijual oleh Burpee pada tahun 1907. Sentiasa popular, penambahbaikan baru saja menjadikannya lebih kuat dan tinggi.

Varieti belukar yang tumbuh 18 inci tinggi, 'burpee bertambah baik' dikenali dengan pod tebal, empat hingga enam inci yang mengandungi empat atau lima kacang putih masing-masing.

'Burpee bertambah baik'

Ia mengambil masa 75 hari untuk matang. Anda boleh makan biji -bijian yang dikukus dan dikukus apabila buahnya hijau, atau menuai mereka kering beberapa minggu kemudian apabila buahnya menjadi coklat dan rapuh.

'Burpee bertambah baik' boleh didapati dalam paket satu dan empat ounce dan satu paun dari Eden Brothers.

4. Krismas

Ini adalah salah satu nama kultivar saya yang sangat kegemaran. Saya suka bagaimana ia dinamakan untuk percutian walaupun ia tidak mempunyai biji atau mekar dengan Krismas tradisional merah dan hijau, ataupun dedaunan yang digunakan di karangan bunga.

Tetapi benih berwarna yang lancar, besar, buff dengan berputar-putar maroon yang mendalam adalah kegembiraan untuk dilihat, dan mereka pasti hadiah kepada tukang kebun yang perlu tumbuh sayur-sayuran haba yang tahan lasak.

Dan makanan yang menggambarkan rasa sebagai "chestnut," yang sangat sesuai. (Tetapi jangan panggang mereka dengan api terbuka.) Semua ciri -ciri ini menjadikan 'Krismas' nama yang sempurna untuk kacang mentega ini.

Pelbagai pusaka, 'Krismas' bermula pada tahun 1840 -an dan mempunyai zaman kegemilangannya pada awal abad ke -20. Bercakap tentang nama kultivar yang hebat, ada juga yang memanggil mereka kacang calico, atau chestnut limas.

Saya cadangkan kultivar ini untuk sesiapa sahaja yang mencari hasil yang tinggi, selagi anda dapat menyokong anggur yang bertenaga yang tumbuh enam hingga 10 kaki.

Mereka menambah lebih banyak berat badan kerana mereka memuatkan dengan pod empat hingga enam inci, masing-masing mengandungi dua hingga lima daripada dua nada, kacang-kacang yang kelihatan.

'Krismas'

Satu aspek yang lebih indah dari kacang 'Krismas' adalah cara mereka memasak. Mereka mengekalkan bentuk, warna yang indah, dan tekstur mentega walaupun selepas mengukus atau merebak.

Itu sungguh gembira.

Benih 'Krismas' pusaka yang sesuai untuk memasak dan penanaman boleh didapati dalam pakej dua beg 15-ons dari Shiloh Farms melalui Amazon.

5. Dixie speckled Butterpea

Saya tidak fikir orang -orang Southerners yang menampung kacang sup kering ini benar -benar bimbang sama ada untuk membahagikan "kacang mentega" menjadi dua perkataan atau tidak, jadi saya tidak juga. Tetapi anda akan melihat bahawa beberapa penyedia menyenaraikannya dengan cara ini.

Sebaliknya, saya suka dapat menanam kacang bersaiz kerikil ini yang produktif dan sangat disesuaikan dengan keadaan musim panas yang panas seperti saya.

Ia adalah pelbagai P. Lunatus, Tetapi ia kelihatan berbeza daripada kebanyakan, dengan tiga atau empat biji merah dan magenta gelap setiap pod empat inci.

Pelbagai belukar, butterpea ini tumbuh kira -kira dua kaki tinggi.

'Dixie Butterpea Speckled'

Ia mengambil masa 76 hari untuk matang, iaitu kira -kira seminggu lebih lama daripada rakan sejawatnya 'Dixie Butterpea White'.

'Dixie Butterpea Speckled' ada Dari Benih Taman David melalui Amazon.

6. Awal thorogreen

Musim yang semakin pendek? Lebih suka berkebun kontena, atau mempunyai itu sebagai satu -satunya pilihan? Anda masih boleh menanam limas jika anda memilih pelbagai belukar seperti 'awal thorogren.'

Ia mencapai 18 inci tinggi, yang bermaksud tidak ada keperluan untuk sokongan dalam bentuk kepentingan, pagar, atau treling.

Mengambil 69 hari dari menyemai untuk menghasilkan pod tiga inci, masing-masing dipenuhi dengan tiga atau empat kacang hijau ringan yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa mentega mereka.

'Awal thorogren'

'Awal thorogren' adalah salah satu jenis yang paling cepat matang yang anda dapati. Ia bagus untuk mereka yang berada di iklim utara, atau penanaman berturut -turut di kawasan dengan musim yang semakin meningkat.

Biji 'awal thorogren' boleh didapati dalam paket satu-ounce serta karung setengah paun dan satu paun dari pasar daun sejati.

7. Florida berbintik -bintik

Pelbagai tiang dengan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh hingga 10 kaki tinggi, 'Florida speckled' menghasilkan biji putih bersaiz sederhana dengan percikan maroon sassy.

'Florida berbintik'

Pelbagai ini memerlukan musim panas penuh untuk berkembang hingga matang, kira -kira 95 hari. Tetapi selepas menunggu berakhir, hanya beberapa tumbuhan yang akan menghasilkan gelen kacang kering dan segar dari pod empat hingga enam inci.

Paket 50 'Florida Speckled' Lima Bean Seeds Tersedia dari Bean Seeds melalui Amazon.

8. Fordhook 242

'Fordhook 242' adalah Lima yang terkenal, besar yang mungkin anda lihat di kedai beku kedai runcit. Kadang -kadang disebut sebagai "kentang lima" oleh pemasa lama.

Homegrown, kacang ini lembut dan sedikit manis, dengan rasa tandatangan yang mengingatkan hazelnut.

Tumbuhannya padat, tumbuh hanya 18 inci dengan dedaunan lebat. Mereka mengambil masa 75 hari untuk mencapai kematangan.

Diperkenalkan oleh USDA pada tahun 1940 -an, 'Fordhook 242' menghasilkan hasil panen dengan cepat, menjadikannya pemilihan yang optimum untuk tukang kebun di iklim utara.

'Fordhook 242'

Ia juga panas dan tahan kemarau, dan akan terus menghasilkan kelompok pod empat inci dengan tiga hingga lima kacang masing-masing sepanjang bulan-bulan musim panas yang panas, dan sampai ke fros pertama.

Biji 'Fordhook 242' boleh didapati dalam satu auns dan satu, lima, dan 25 paun dari pasar daun sejati.

9. Henderson

Sayuran yang paling baik digambarkan sebagai "oldie tetapi goodie," 'Henderson' adalah bayi kegemaran Amerika Lima.

Varieti belukar pusaka yang mudah tumbuh di taman atau di dalam bekas, ia berkembang maju dalam musim panas dan tumbuh hanya 18 inci tinggi.

Ia bagus untuk penanaman berturut-turut di tempat-tempat dengan musim yang semakin lama, kerana hanya mengambil masa 60 hingga 70 hari untuk matang dan mula menghasilkan gantang tiga hingga empat inci pod dengan tiga atau lebih biji masing-masing.

'Henderson'

Kelajuannya juga dihargai oleh mereka yang mempunyai musim yang semakin pendek.

Hei, Northerners layak menjadi mentega, kacang Lima yang lembut juga!

Benih 'Henderson' boleh didapati dalam satu paket satu dan empat ounce dan satu paun dari Eden Brothers.

10. Jackson tertanya -tanya

Variasi belukar pusaka ini adalah keajaiban-menghasilkan tinggi, hebat, dan cepat. Ia juga merupakan salah satu daripada pelbagai jenis yang dibangunkan untuk menahan panas musim panas di kawasan tumbuh selatan.

Ia mengambil masa 68 hari untuk tumbuh ke ketinggian matang 24 inci, dan menetapkan pod tiga inci dengan tiga atau empat biji berbintik.

'Jackson Wonder'

Benihnya cantik, jenis coklat purplish yang kelihatan seperti musim luruh, dan mereka kering dengan baik. Jangan mengharapkan mereka memegang bentuk mereka dalam memasak, walaupun mereka adalah pilihan yang tepat untuk sup kacang atau hummus.

Benih 'Jackson Wonder' boleh didapati dalam karung separuh ons dan satu, lima, dan 25 paun dari pasar daun sejati.

11. Raja Taman

Taman Sayuran Bersamaan dengan Raja Prom, 'King of the Garden' adalah pelbagai tiang tampan yang menghasilkan biji enam (kiraan 'em).

Ia diperkenalkan pada tahun 1883 dan masih memerintah tertinggi, jika anda sedang mencari kacang putih yang lembut yang juga kering untuk menyimpan pantri.

Vines tumbuh sangat tinggi, lapan atau sembilan kaki, dan memerlukan sokongan dari trellis. Saya tumbuh lombong di arbor dengan panel pagar di sebelah dan atas untuk sokongan tambahan.

Anda mesti menunggu 88 hari untuk 'raja' untuk mula menghasilkan, penanaman berturut -turut tidak keluar dari soalan.

'Raja Taman'

Tetapi jangan takut, kultivar tiang popular ini menghasilkan seperti karunia pod, satu panen biasanya cukup untuk makan segar dan bekalan kering untuk pantri musim sejuk.

Benih 'King of the Garden' boleh didapati dalam paket satu-ounce dan secara pukal dari pasar daun sejati.

12. Wick's

Jenis ini adalah pusaka yang merupakan sayang dari pertukaran penabung benih.

The Vines adalah "separa tiang," tumbuh hingga tiga hingga enam kaki tinggi sekitar 80 hingga 90 hari.

Mereka menghasilkan buah hijau gelap dengan benih yang mungkin putih dengan bulu maroon atau burgundy, atau hampir 100 peratus ungu gelap.

Pelbagai ini berasal dari Wick Smith dari Sandyville, West Virginia, yang menubuhkannya pada tahun 1930 -an.

Dia menyampaikannya kepada ahli keluarga yang terus "membesar" untuk bekalan benih yang mencukupi. Ia akhirnya sampai ke Benih Savers Exchange pada tahun 2004, sebagai hadiah dari cucu Smith.

Anda tidak perlu mengorbankan semangat untuk mengembangkan pelbagai ini dengan cerita belakang pelbagai peringkat.

'Wick's' terkenal dengan buahnya yang sedikit melengkung, kacang berwarna -warni, dan yang paling penting, kebolehsuaiannya.

Tukang kebun cuaca panas memuji toleransi panasnya, tetapi ia juga berjaya di iklim utara apabila anda menanamnya selepas bahaya fros telah berlalu dan cenderung sehingga tumbuh dengan cepat.

13. Daun willow

Pelbagai tiang pusaka, 'daun willow' mencapai kematangan dalam 90 hingga 100 hari. Ia mempunyai sifat yang unik, daun berbentuk seperti willow, oleh itu namanya.

Tumbuhan biasanya mencapai ketinggian lapan hingga 10 kaki, tetapi pod tiga dan setengah inci menghasilkan lebih kecil, hampir bayi limas putih berkrim dengan rasa yang kaya.

Mencari kacang lima di semua tempat yang betul

Adakah anda hanya berusaha mendapatkan idea tentang apa yang ada di luar sana? Atau adakah anda tukang kebun yang aktif mencari kultivar tertentu yang anda tahu anda mahu menanam?

Sama ada, saya harap anda menikmati membaca koleksi jenis ini yang saya anggap sebagai kedudukan tertinggi.

Sekiranya anda tahu yang saya terlepas atau mempunyai kegemaran anda sendiri, adakah anda akan berkongsi input anda di bahagian komen di bawah?

Dan sekiranya anda mencari lebih banyak maklumat mengenai aspek kekacang yang semakin meningkat, saya fikir anda akan menikmati membaca ini Panduan kacang Seterusnya:

• Apa perbezaan antara kacang mentega dan limas?
• Cara menanam kacang belukar
• Kacang hijau tanaman dan anda akan berasa seperti pro berkebun
• Cara tumbuh kacang polong hitam