Labu datang dalam pelbagai saiz dan bentuk. Mereka cantik dan penuh dengan nutrien penting termasuk vitamin, mineral, dan serat. Terus membaca artikel ini untuk mengetahui tentang pelbagai jenis labu yang boleh dimakan.
Kepunyaan keluarga Cucurbitaceae, labu adalah trailing dan memanjat anggur, ditutup dengan dedaunan lobak segitiga. Bunga kuning dan putih muncul di pokok anggur ini yang akhirnya menjadi buah -buahan yang berisi kehijauan.
Buah -buahan ini harus dituai hijau apabila batang menjadi kering dan coklat sebelum mereka terlalu masak. Anda juga boleh membesarkannya di dalam bekas, tetapi menjaga sifatnya yang luas, pastikan untuk memberi mereka sokongan tambahan dengan bantuan trellis, pagar, atau pagar.
Terdapat tiga jenis labu yang umumnya ditanam oleh tukang kebun-teori, utilitarian, dan sayur-sayuran. Gord vegetable yang terbaik adalah bahawa anda boleh menggunakan buah -buahan segar dan berkhasiat dengan serta -merta dan menggunakannya dalam banyak resipi. Berikut adalah senarai pelbagai jenis labu yang boleh dimakan dan umumnya dimakan sebagai sayuran, yang boleh anda tumbuh di halaman anda atau di teres.
Nama botani: Lagenaria Siceraria
Juga dikenali sebagai calabash atau labu berbunga putih, buah ini datang dalam bentuk seperti bulat, botol, dan langsing. Labu ini mempunyai daging putih, tertutup di bawah kulit yang licin, hijau. Walaupun anggurnya memerlukan banyak ruang, namun anda boleh membesarkannya di dalam periuk besar.
Petua yang semakin meningkat: Labu ini tumbuh dengan baik di tanah yang melembapkan, lembap di tempat yang hangat dan cerah dan memerlukan penyiraman yang baik semasa musim yang semakin meningkat.
Labu botol berperisa ringan boleh dimasak sebagai sayur selepas mengekstrak kulit dan biji nipisnya. Atau buat smoothie yang sihat dengan mengisar labu panggang dengan nasi, kayu manis, dan secubit lada hitam.
Nama botani: Momordica Charantia
Labu berbentuk bujur ini mempunyai hujung tirus dan lapisan nipis dagingnya terdiri daripada biji rata. Ia harus dituai hijau apabila teksturnya berair dan daging renyah. Pokok anggurnya mula menghasilkan buah dalam masa tiga hingga empat bulan penanaman.
Petua yang semakin meningkat: Pokok anggurnya yang produktif berfungsi dengan baik dalam iklim yang panas dan lembap, jadi anda boleh membesarkannya di teres, balkoni, atau teras anda.
Seperti namanya, labu ini mempunyai rasa pahit, tetapi nilai -nilai berkhasiat yang besar menjadikannya menonjol. Setelah mengupas kulitnya, anda boleh menggorengnya dengan melemparkan beberapa rempah dan herba yang beraroma.
Nama botani: Luffa Cylindrica
Luffa merujuk kepada kedua -dua spesies labu, satu adalah cyclindrica (licin) dan yang lain adalah aegyptiaca (diturunkan). Luffa licin mempunyai buah -buahan yang kecil dan bulat manakala yang dibebaskan mempunyai buah -buahan yang lebih besar dengan rabung yang panjang. Orang kadang -kadang menggunakan kedua -dua spesies Luffa secara bergantian.
Petua yang semakin meningkat: Luffas suka tanah penuh matahari dan tanah yang baik diperkaya dengan banyak kompos atau baja.
Anda boleh makan pengawal kandungan air yang tinggi ini sama ada direbus atau menggunakannya dalam sup dan stews. Anda juga boleh menggerakkannya dengan kuah tomato dan berpakaian dengan cili hijau dan ketumbar segar.
Nama botani: Praecitrullus fistulosus
Juga dikenali sebagai Squash India atau 'Tinda', Apple-Gourd berbentuk bulat ini mempunyai permukaan luar yang sedikit berduri seperti zucchini. Pokok anggurnya mula membawa labu ini dalam masa 60-70 hari dari penanamannya.
Petua yang semakin meningkat: Gourd Apple suka iklim yang lembap dan panas untuk berkembang maju, jadi melindungi mereka dari fros, dan jika anda tinggal di rantau yang lebih sejuk, lebih baik membesarkannya di dalam periuk.
Popular di dapur India, labu ini digunakan secara meluas dalam hidangan yang enak. Rasa renyahnya dilengkapi dengan tomato, halia, dan kuah cili, kerana membuat kari pedasnya.
Nama botani: Trichosanthes dioica
Tumbuh di Trellis, ini adalah salah satu labu yang paling dihargai di India. Pokok anggurnya menghasilkan buah -buahan hijau dengan jalur putih atau tidak, yang merupakan sumber serat dan vitamin yang baik. Labu yang sedikit berperisa ini mempunyai biji renyah yang dibalut di bawah daging yang lembap.
Petua Berkembang: Gunakan tanah liat berpasir dan simpan di lokasi yang hangat dan cerah.
Veggie hijau ini dimakan goreng goreng dengan kuah yang kaya dan tebal bersama dengan nasi kukus. Anda boleh menggunakannya dalam menyediakan sup dan rebus juga.
Nama Botani: Luffa Acutangula
Juga dikenali sebagai Turiya dan Turai, pelbagai gourd ini ditenggelamkan dan hijau gelap. Ia membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan penglihatan, dan menggalakkan penurunan berat badan. Ridge labu milik keluarga timun dan kaya dengan gentian makanan.
Petua Berkembang: Underwatering and overwatering boleh membunuh labu rabung, jadi air dengan bijak. Untuk baja, anda boleh menggunakan kompos buatan sendiri.
Terdapat pelbagai kegunaan masakan Ridge Gourd. Anda boleh menyediakan kari yang sihat dengan menggoreng kiub labu rabung dengan bawang, tomato, serbuk cili, bawang putih, dan garam.
Nama Botani: Trichosanthes Cucumerina
Snake Gourd adalah pelbagai labu yang berkembang pesat dan penuh dengan vitamin dan mineral penting. Pelbagai labu ini panjang, langsing dalam bentuk, dan memerlukan iklim tropika berkembang. Daun dan pucuknya juga boleh dimakan.
Petua Berkembang: Benih labu ular tumbuhan sekurang-kurangnya 8-10 kaki selain untuk mengelakkan penyebaran berlebihan. Juga pastikan tanahnya hangat, dikeringkan dengan baik, dan sedikit berasid.
Snake Gourd adalah sayur kari terkenal di India. Ia digunakan secara meluas dalam membuat stew yang lazat dan acar beraroma.
Nama Botani: Benincasa Hispida
Dikenali sebagai tembikai musim sejuk, labu lilin, dan labu putih, labu abu tumbuh di atas pokok anggur dan ditanam di India Selatan. Pelbagai ini rendah kalori, karbohidrat dan kaya dengan serat dan antioksidan. Juga, aplikasi topikalnya membantu mengurangkan keradangan. Ia juga yang terbaik di antara pelbagai jenis labu yang boleh dimakan.
Petua Berkembang: Ash Gourd adalah tanaman cuaca hangat dan berkembang maju di kawasan tropika dengan suhu antara 77-85 F (25-30c). Juga, ia berfungsi dengan baik dalam tanah liat dan juga tanah yang dikeringkan.
Daging putih abu labu boleh dimakan dan sedap. Anda boleh menambahkannya dalam acar, goreng, dan jeruk untuk meningkatkan rasa.
Nama Botani: Coccinia grandis
Biasa dikenali sebagai Scarlet Gourd, Ivy Gourd ditanam di iklim tropika. Ia mempunyai kulit hijau gelap yang licin dan mengandungi biji dan daging putih. Ivy Gourd berguna dalam merawat pelbagai keadaan kesihatan termasuk diabetes dan obesiti.
Petua Berkembang: Lebih suka tanah berpasir yang kaya dan kaya dengan kompos semasa tumbuh gourds ivy. Juga, airnya secara teratur untuk memastikan ia lembap.
Ivy Gourd adalah bahan serba boleh dan ideal untuk salad, stew, dan kari. Anda boleh memotong, memotongnya, atau memotong cincin dari itu bergantung pada keperluan anda.
Nama Botani: Momordica dioica
Gourd Spine adalah pendaki abadi dengan pokok anggur yang panjang dengan tendrils. Bunga, daun, dan akarnya juga boleh dimakan. Pelbagai gourds ini tumbuh dengan baik di iklim tropika, terutamanya dalam tempoh Februari-Mac.
Menjadi rendah kalori dan serat yang tinggi, Gourd Spine adalah pilihan yang sesuai untuk makanan diet. Anda juga boleh goreng dengan sayur -sayuran, daging, dan ikan.